這片土地被我承包了[種田]

第42章 制糖

洪老三的甜菜收的差不多了， 許管家幫着趙柯然找了個地做制糖廠。

離做雪花膏的莊子不遠。

這次衙門裏又招了不少工，甜菜制糖需去葉清洗，制糖廠內裝門挖了一條用瓦片鋪好的清洗池。

清洗好後的甜菜切絲或切片， 榨取汁液。

榨好的糖汁加熱熬制呈現紅褐色的粘稠狀，便可以盛放進糖桶中， 凝結成糖稀。

然後将專門燒制的瓦溜放在糖缸上面，瓦溜上面寬下面窄， 底部有小孔。小孔上鋪些草堵住，将糖稀倒入。待冷卻後， 将草拿去後， 用黃泥淋入。

這一步為脫色。

黃泥帶着黑紅色的糖漿水落入糖缸之中， 留在瓦溜中最上層則是純白無暇的白糖。下一層會帶着些許紅褐色， 可作為次等白糖售賣。

趙柯然将上層白糖取出後， 加熱融化。又用雞蛋清澄清糖漿， 讓糖漿更加透亮。并要去除糖漿上面的浮渣。

将幹淨的青竹破成篾片，大約寸長， 撒入糖漿之中。

這樣等一夜自然冷卻凝固後， 糖塊會自行分離開。

完成後的成品，稱之為冰糖。

“熬制成漿後也可以直接倒入模具裏，記得模具裏一定要按等距離排列放好竹篾， 這樣幹了後可以自然分割成塊狀。做好後就叫紅糖吧。”趙柯然強調着細節。

“脫色後結晶幹燥的叫白砂糖。不脫色直接進行結晶幹燥的。”趙柯然看了一眼甜菜後說：“我瞧着這甜菜的顏色本質偏紅， 最後成品就叫紅砂糖吧。”

負責制糖廠的是許文武的三兒子，許良清。

許管家替趙柯然看地方做制糖廠的時候，許家二房娘子也就是許良清的娘， 便想盡了辦法，讓自己兒子進那個糖廠。

即便只做一個小管事也行。

趙柯然接觸幾次後，發現這許良清人如其名。是個能堪大用的， 他想着自己現在手裏沒什麽人用，便和許良清簽了契書合約，讓他做制糖廠的負責人。

高興的許良清的娘整宿沒睡着。

如今老爺去鳳陽開拓生意，景陽産業開始由大房家的打理。許良清與大房家的年歲相仿，在家裏地位尴尬。

雖說她無意争奪，但也想讓兒子有個好前程。得知許管家要替那小縣令找地方做糖廠時，她就知道機會來了。

她是從心眼裏覺得自己兒子進了這糖廠，往後的日子不比做許家主差。

…

制糖廠開始正常運行後，收稅的日子也差不多到了，為了防止世族鄉紳們如往年一樣亂來，趙柯然親自領着霍遠，如風又帶了幾個護衛去收稅。

景陽來了三道聖旨。

其中一道便是關于方仲源的。

縣衙裏，傳旨的元公公看了看周圍。衙裏的所有人都已經在堂前跪下等着宣旨。

元公公找了半天，也沒看見自己要尋的人影。便問道：“趙縣令不在衙內？”

方仲源拱手回他說：“縣令大人帶人去收稅了，再有兩日便能回。”

“這景陽的稅還要縣令親自去收？倒也是少見。”元公公捋了捋耳邊垂下的發，随後嘆了口氣，“聖上交代，問一句趙大人好。既如此，便勞煩方大人傳達一聲了。”

“諾。”

方仲源本來以為這旨是給縣令的，他知道紅薯這些農作物縣令通過那鹽稅司的封大人，交到了聖上面前。

可這旨，他卻越聽越不對勁。

“奉，天承運，皇帝敕曰：景陽縣丞方仲源，慧眼識珠，學識淵博，可堪大才。其所辨紅薯，玉米，土豆皆為上乘作物，可解米糧之憂，可行通商之路。

特擢封為正八品下，互市監丞。通商貿易，譜大元昌盛繁榮。

欽此。”

“方大人，接旨吧。”傳旨的元公公将聖旨卷好，雙手遞給方仲源。

方仲源心中太過震撼，他根本就沒想過，縣令大人竟然将所有功勞皆歸功于他。更沒想到，自己還能升遷，一展雄心抱負。

“方大人？”元公公見人發怔，便開口提醒。

方仲源連回過神來，小心翼翼的接過聖旨，恭敬的磕頭致謝。

“大人此番舟車勞頓，辛苦了。”方仲源掏了個小銀錠給元公公。

趙柯然私下裏給他們漲了不少工錢，如今他手頭也算是富足，做些打點也不算窮酸拿不出手。

“喲，我這只是負責傳聖上旨意，可當不得一聲‘大人’。”元公公接過了銀錠，笑着囑咐道：“方大人，您正九品下的下縣丞，如今雖只升一品。可您得清楚，聖上這次很是看中互市監。這監長可是鳳陽封家的封老大人，您這監丞品位雖低，可這分量屬實不輕啊。”

元公公說完後，便也沒再久留。他趕着去下一家傳旨，早早傳完也能早早回去。

這一路走來，他每分每秒都在想着趕緊回鳳陽。

這麽個窮鄉僻壤的，他住慣了皇宮，如今真是水土不服啊。

方仲源聽進了元公公的話，他難以想象，趙柯然将一個多麽大的功勞，盡數給了他。

譜寫大元昌盛繁華，他畢生所求。

趙柯然帶着霍遠和如風幾人回來的時候，方仲源第一時間沖了過去。

他一把抱住趙柯然，一把年紀了哭的像個孩子。

趙柯然一路上聽百姓們說許家的鹽被聖上封為貢鹽，乃是天下第一鹽。

他便知道鳳陽的旨下來了。

見方仲源如此激動，想來紅薯這些作物也成功的入了定安帝的眼，不必方仲源解釋，他也知道，他的縣丞大人終于能一展才華了。

“縣丞大人，恭喜晉升。”趙柯然拍了拍方仲源的背，替他順氣。

方仲源卻是哭的更加難以自抑。

這麽些年的郁郁不得志，全都融在這場淚雨中，哭散了。

霍遠看着相擁的一老一少，眯了眯眼。

小孩就是心軟。

“方縣丞，升遷日可定下了？”霍遠上前提着趙柯然的領子往後拽了拽。

趙柯然一臉懵的看向霍遠，霍遠低頭，在他耳邊小聲的說：“如風他們都還在，方大人反應過來後該不好意思了。”

趙柯然揉了揉自己的耳朵，連連點頭，覺得霍遠說的很是有道理。

看着那白嫩的耳垂，霍遠下意識的磨了磨牙，想咬。

方仲源抹了下臉，平複了心緒。

“年關後前往青玉關西側的互市監任職。”

趙柯然算了算日子，那也快了。

趙柯然剛回縣衙沒多久，許管家就上門來報喜了。

原來定安帝不僅将許鹽列為貢鹽，還規定除了每年固定的貢鹽數量外，其他的鹽專門供邊軍使用。

由許郡親自負責。

許管家給趙柯然行了個大禮，感激之情無以言表，“二爺無法随意出營，遞鋪又不是談事的地方。便托我來感謝縣令大人，供許家如此神乎其技的制鹽法。”

趙柯然臉有些紅，他只是站在巨人的肩膀上，哪裏能擔得起啊。

送走許管家後，封竹頂着一張如花的笑臉來了。

怎麽全都趕趟來給他報喜？

“封兄這也是有喜了？”

封竹笑着點頭，“是啊！我有喜…”話到嘴邊覺出不對勁，封竹沒好氣的拿着扇子打了趙柯然一下，“你才有喜了！我瞧瞧幾個月了？”

說着便要去摸趙柯然的肚子，趙柯然這人怕癢的很，連忙往後躲。

封竹追着不放，兩人你追我趕的跑了起來。

“嘶，疼。”趙柯然覺得自己撞上了堵牆，揉着鼻子擡頭一看，确實是牆，人牆。

脆弱的鼻尖傳來痛感，趙柯然眼眶中蓄着生理淚花。

霍遠只看了一眼便覺被燙了一下，連忙移開了目光，不敢多瞧。

下一秒，封竹只覺得落在自己身上的目光如有實質，讓他有種自己此刻墜入冰窖，千瘡百孔的錯覺。

他不自在的抖了抖身子，拉過趙柯然，挽着他的手臂，“然弟，咱們屋內談話。”

經過霍遠的時候，趙柯然聽對方說：“君子行，腰背挺直，忌勾肩搭背。二位大人，你們的恩師沒有教過你們嗎？”

封竹聞言立刻松開了趙柯然的手臂，趙柯然也下意識的挺直腰背，一副乖學生的樣子。

稍微走遠後，趙柯然便小聲的對封竹說：“封兄，我們不聽他的。也不知道怎麽回事，幾個月前開始，遠哥就愛管束我的言行舉止。如今更是變本加厲了些。”

趙柯然撓頭，很是不解，“我倒是沒覺得自己哪裏不對啊。”

封竹點頭，一副“我懂的”樣子，語氣中充滿着無奈，“我哥和我爹也經常這樣說我的，他們這種年紀大的，就愛管這管那，習慣就好。不過你才是縣令，不能由着對方在你面前指手畫腳的。”

“我倒是想，但是換你，你敢不聽遠哥的？”趙柯然靈魂一問。

封竹想了想後，果斷搖頭，“我怕也是不能，你從哪找來的人？這周身氣勢實在太強，讓人忍不住的想要服從。”

趙柯然搖頭說不是他找的，“是遠哥自己報名來的。”

二人進了書房，趙柯然問：“不說這個了，你今日來是有什麽喜訊？”

站在後方的霍遠，面色黑如鍋底。

當初在帶兵打仗之時，他因有極佳的聽力而如虎添翼。這是他頭一回覺得聽力太好，也很煩人。

小家夥，又欠教訓。

書房裏二人并排坐着，沒了霍遠那逼人的氣勢。封竹如魚得水，潇灑的不行。

許是和趙柯然熟悉了，不再端着，暴露本性。他坐沒坐相的癱坐在椅子上，“元公公傳了旨，我升官了。景陽的鹽稅司升為鹽運司，我也從鹽稅使升為鹽運使啦！”

趙柯然祝福道：“恭喜啊，封兄！”

封竹坐了起來，笑着說：“要不是然弟你，哥哥我也升不了。家中兄長也因你才得了救。”封竹拍了拍趙柯然的肩，問他，“給你三個提要求的機會，你想要我做什麽，只要我能做，就一定幫你！”

趙柯然聞言，盯着封竹看了半晌，後來還直接站起來圍着他的椅子來回轉圈。

最後他站在封竹面前，盯着封竹的臉壞笑。

一家茶樓如今辦的有聲有色，趙柯然一開始就想着茶樓說書發展差不多了，便開始添加些其他以做娛樂。

發展娛樂，有助于提高幸福指數還能緩解生活壓力。

算着年關将近，整個大元對過年的含義，只是一年順利的過去了。

他來到這裏的第一年，怎麽的也要熱鬧些。雖說如今不能家家張燈結彩，可心裏有了盼頭和念想，年關也不僅僅是生死關，多少也能帶着一些甜味了。

趙柯然決定，他要辦新年晚會！

只是他對戲曲不是很有研究，且對演員專業要求極高。

因此他便想着演演話劇，小品之類。

一開始雖然會很生澀，但以後總會被磨練出來的。

趙柯然笑的封竹毛骨悚然，他環抱住自己，身體往椅子後縮，“你想做什麽？”

“封兄，‘一家茶樓’如今要排一場戲。講的是蛇妖和書生的愛情故事。”趙柯然指尖輕輕劃過封竹眉目如畫的臉，嘿嘿嘿的笑，“我覺得你很适合那風情萬種的小青蛇。”

封竹想要逃，但是他逃不掉。

現在就是後悔，他就不應該用常人思緒去想趙柯然。

他是死也想不到，這貨不要錢不要官，就要他穿女裝扮蛇妖！

封竹回去的路上，摸了摸自己的臉，問随行的冬青，“你家少爺我的臉，就這麽好看？好看到超過金錢官位的誘惑？”

冬青是個衷心的小厮，少爺說啥就是啥，點頭如搗蒜。

封竹挑了挑眉，心情很好的哼了哼。也是，整個景陽還能找出第二個比他更好看的人嘛？

後面得了空，封竹也不去茶樓聽書了。而是和趙柯然選的一衆演員們，在衙門裏排戲。

“李沐陽！你是許仙！你愛的是白娘子！你不要一直盯着小青看！”

趙柯然拿着潘大海給他做的木質小喇叭給衆人講戲。

“如風！你飾演的白娘子，要對許仙有報恩的情緒，不是報仇！把你的眼神收一收！”

“封兄啊！你是蛇妖不是孔雀妖！你稍微克制一點，不要開屏啦！”

“遠哥！你的法海…”趙柯然看了眼霍遠那冰冷的眼神，滿意的點了點頭，“對！這樣就可以了！不過不要只對小青這樣，對白娘子也要這樣知道嗎？”

為了新年晚會能圓滿舉辦，趙柯然真是費了大力氣了。

作者有話要說：霍遠：本色出演。

制糖參考了《天工開物》以及百度。

聖旨參考百度，官階官名參考相關書籍及百度。