第76章 薩其馬配酥油茶
光有甜品肯定是不行,而且吃多了也會太膩,葉曉峰又做了一道酥油茶。
酥油茶葉曉峰早就想做了,這裏盛行喝茶,不說這仙山門派,就是那家裏富貴的人家也都喜歡買上寫上好的茶喝,窮苦人家雖然沒有錢,但是愛喝的也會買上一些碎茶葉末,等家裏來了客人招待用。
不過酥油比較麻煩,葉曉峰讓幾個弟子熬煮開一鍋牛乳,放置在大桶裏用木杵反複捶打,幾個人輪流着幹,直到牛乳中的油脂分離了開來,在上面凝成金黃色的酥油。
等到這些酥油半凝固的時候,單獨取出,放入器皿中放入細鹽和熬煮出的濃茶汁,用杵反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體呈乳狀,重新燒熱後裝壺。
微鹹的酥油茶,配上甜蜜微酥的薩其馬,甜鹹搭配滋味也是妙不可言。
将兩樣吃食送過去後,葉曉峰繼續準備他的大餐。
那邊蘇墨辰和千城染一邊聊着一邊吃起了葉曉峰送來的點心。
薩其馬确實好吃,尤其是新做出來的,白面混合雞蛋油炸出一種極為濃郁的香氣,而每根面條都香酥甜脆,吃到嘴裏微微咀嚼就變成了帶着桂花香氣的糖汁一般,讓蘇墨辰不知不覺就吃掉了兩塊。
千城染比他的速度更快,手上咬了一口的俨然是第三塊了。
尤其這道甜點不光是味道好,賣相也十分不錯,上面紅紅綠綠的幹果絲,配着金黃色的點心顯得十分的鮮豔。
只是,到底是甜點,兩人各吃了三塊後也覺得有些膩了。低頭看看面前的小碗,裏面盛着的液體,說是茶卻比往常的茶水要濃稠不少,說是湯卻還散發着淡淡的茶味,甚至上面還有着油花。
蘇墨辰端起依然有些燙手的碗,輕輕吹去上面的油花抿了一小口。
鹹的?
蘇墨辰詫異地看了一眼,難道這真的是湯?茶葉煮的湯?
可是這味道明明是放了茶葉的,油香微鹹卻不膩,而且連剛剛嘴裏甜膩的味道也給沖淡了許多。蘇墨辰忍不住又喝了一口。
千城染本來已經吃的覺得有些飽了,正在那邊叨唠着今後華玉峰的發展,看到蘇墨辰根本沒聽他說什麽,而是一口又一口的喝着面前小碗裏的東西。
千城染自然不肯讓蘇墨辰專美于前,他和蘇墨辰雖然是好兄弟,但是兩人最喜歡的就是互相攀比,比修為、比吃穿、比弟子……
此時看到蘇墨辰一口接一口的喝着那碗湯頓時停止了說話,也端起來,學着對方的樣子一口口喝了起來。
這一喝才發現這碗湯味道是如此奇妙如此合口,帶着茶香也帶着油香,香濃又潤滑,而且還有微微的鹹味,當真是別具一格,不同凡響。
等兩人喝了大半碗,将碗放下的時候,竟然不約而同地伸手去抓面前的薩其馬。
同樣的動作讓兩人一愣,又不約而同的笑了起來。這湯喝完了,竟然更想吃東西了。
兩人吃吃喝喝的,這天色已經漸漸暗了下來,正琢磨着這晚飯也該上了,就聽到前面弟子禀報飯菜已經準備好,請兩位師祖去花廳。
花廳是蘇墨辰最喜歡的吃飯地方,第二喜歡就是園子裏的石亭。不過天色不早了,自然是花廳更合适,所以葉曉峰就做主将兩人請來,準備開席。
這次吃飯是為了迎接蘇墨辰回山門,也是為了慶祝這次成功解決事端,滅掉小人。
這吃飯的人除了蘇墨辰和千城染外,還有雪宸、青雲、赤鸾,另外千城染的幾個弟子也跑了過來蹭飯。
這幾個弟子都是千城染的得意弟子,同時也是參與了這件事的,他們早就聽自家師尊蘇師叔這邊收了個小師弟,廚藝了得,人也很好玩,自然都想借着這個機會過來看看,順便蹭飯。
由此也可以看出,千城染是真沒把雷之君當回事,雖然收他為弟子,但是估計早就把他的性子看了個透,所以雷之君才什麽都不知道,處處蒙在鼓裏,碰的滿頭是血。
當然之前葉曉峰和他的待遇也差不了多少,都屬于那種表面是弟子,實際上又是接觸不到核心的類型。可是經過這一次後,不管是蘇墨辰還是千城染都對他十分的認可,也徹底放下了戒心。
蘇墨辰和千城染分賓主落座,又給葉曉峰引薦了千城染坐下的幾位弟子。葉曉峰仗着一張嫩臉甜甜叫了幾位師兄,叫完以後又眼巴巴地看着幾人。
這幾人自然不是傻子,也知道葉曉峰雖然是蘇師叔自這大青山腳下新收上來的弟子,卻是極為得寵的,他那三個師兄更是對他滿是寵溺,他們幾人自然不敢怠慢,将早就準備好的禮物送上。其中一位師兄葉曉峰認得,正是之前幫他找種子等那位負責采買事宜的三師兄。
這位三師兄遞給他一直小儲物袋,笑笑道,“我也拿不出什麽值錢東西,這是我搜羅的一些靈藥、靈食材的種子,你上次說想要,我給你找來了。師兄我這次采買了不少幼獸,也送了一部分到你那個圍場裏去了。”
葉曉峰眼睛一陣放光,接過儲物袋忙不疊地連聲道謝。
周圍人無不笑着搖頭,這小子就是個小財迷!
衆人圍坐,葉曉峰作為主廚,自然站在一邊是将這些菜肴的名字做法先稍稍講了一番。
第一道上來的自然就是那道阿瑪尊肉,不過這菜名葉曉峰稍微改了一下,稱為合肉,取整豬從頭到尾的意思。畢竟不這麽說,蘇墨辰他們根本就不會懂這阿瑪是什麽意思。
這鹵菜蘇墨辰早就吃了不知道多少次了,在葉家住的那些天,更是每天換着花樣的吃。
不過今天吃到這合肉,還是讓他驚豔不已,這味道竟然比之前更加的美味香濃,且沒有之前鹵菜的厚重油膩感。雖然之前也沒有覺得如何,可吃下這道鹵味才發覺這鹵菜的味道原來還能更勝一步。
衆人依次品嘗了這道合肉,一盤菜數種味道,軟糯、清爽、脆嫩各種味道各不相同。雪宸三人不說,這千城染的幾個弟子第一次吃,當真是大吃一驚。
這幾個人互相交換了個眼神,頓時明白為啥師尊有事沒事總往這裏跑了,原來不光能看青雲峰衆美,還能吃到這麽多的佳肴,實在是……太不仗義了!
這種好事怎麽光顧着自己,一點都不想着弟子。幾人決定,以後師尊來,一定要死皮賴臉賴着一起來,實在不行自己厚着臉皮來也要來蹭吃蹭喝!
葉曉峰正忙着端菜擺菜,他要是知道又要有這麽多的吃貨來蹭飯,現在就得拿着擀面杖将這一幹人等打出去……
接下來的菜肴每一道都是細瓷大海碗盛裝端上,連上合肉、三味圓、四喜丸子、清炖酥肉、小雞炖蘑菇、紅燒肘子、黃焖雞、熘魚片等一共八大碗菜肴。
千城染看了席面一眼,忍不住笑了出來,“曉峰果然是偏心你師尊,這八道菜裏,倒有兩道菜都是雞。”說着随便在其中一碗裏夾起一筷子放入口中,眼睛立馬直了。
衆人不明所以地看着他。
千城染苦笑一聲,“這菜味道不錯,只是……我還以為這席面只有兩道雞,沒想到是三道。”
原來千城染吃的恰好是三味圓,這三味圓,俗稱湯面筋,用水面筋作皮,裏面填入用雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、酒等剁等的餡料,再用雞湯煮熟,皮薄餡嫩,十分鮮美。這道菜可以說湯是雞、餡是雞,說是雞菜确實也不為過。
蘇墨辰面上不動聲色,心裏卻痛快的不行,連帶着看向葉曉峰的眼神也更是溫柔了三分。
蘇墨辰愛吃雞,雪宸愛吃羊,赤鸾朝着魚片頻頻伸筷子,其他人對食物倒是沒有太多的偏好,都吃的十分滿意。
尤其是千城染的那幾個弟子,雖然平時也吃食師們做的飯菜,可是普通食師的手藝又如何能跟本來就會做飯,又有食神塔加持的葉曉峰相比。
尤其是這幾道菜,囊括了煎炒烹炸炖煮,各種烹饪手法精妙無比,葉曉峰最近又在鑽研刀工,刀工精湛不少,讓這菜肴美味程度更是錦上添花了。
吃飯自然不能少了酒。不過這次的酒并非是從青雲峰的酒窖裏取來的,而是葉曉峰自己釀制的。
說到玉簡開啓的秘方中最讓葉曉峰激動的,就要說這釀酒配方了。
不管是曲酒還是燒酒,不管是濃香、醬香還是清香,秘方都在那裏擺着,就等着葉曉峰去釀造。
葉曉峰手裏雖然有靈品食材,奈何數量太少,倒是他在食神塔的農場裏雖然種植了一些靈植,但是農場空間廣闊,就将其餘地方都種上了普通的糧食。
食神塔農場種植并不需要他一棵一棵彎腰去種,只要用神識力就可以,說白了也就是一種念力。
一開始的時候種一棵都要慢慢用神識力控制着。但是随着他修為達到煉氣期三層,神識也強大了一些,種植也比之前輕松了不少。
為了鍛煉神識力,葉曉峰将農場裏能種植的地方都種滿了各種植物。有大麥、小麥、黑麥、燕麥,也有水稻、旱稻,而其他的雜糧也沒有放過。
大青山周圍大多是吃米和面,家境好的吃細米白面,家裏差點的吃糙米黑面等,至于其他雜糧則是當添頭而已。
葉曉峰在鎮子上的糧食鋪裏看此地糧食種類的實話,也看到不少的雜糧。紅豆、綠豆、黑豆、芝麻都有的賣,不過這些東西主要都是那些富戶和點心鋪子來買。
而高粱、江米、小米、玉米等,賣的相對就要少了。