第10章 竟然有玉米
一進儲物間，果然這裏的食材都不是上好的，而且樣數不多，不過當陳方看到一塊豬肉時，卻兩眼放光。禦膳房可絕對沒這東西，皇宮裏的皇上娘娘嫔妃可是不吃豬肉的，在他們眼中，豬是肮髒下賤的牲畜。在儲物間找了一番，陳方拿着一個玉米，有點囧逼蒙圈。這東西不是應該躺在美洲大陸的深山老林裏，只有美洲土著拿來當食物，做玉米餅麽！怎麽現在卻出現在掖庭宮的廚房裏。蝴蝶效應，一定是蝴蝶效應，難道北漢已經發現美洲大陸了？尼瑪，若是如此，哥倫布知道，會不會揭棺而起。不對，哥倫布距離出生還早，還有近千年呢。玉米出現在掖庭宮的廚房，只有一種可能，那就是此時美洲大陸已經被北漢的人發現。這也不奇怪，歷史上比較冷的幾個冰河期，亞洲和美洲是有冰架相連的，冰架延伸在白令海峽，只要有人走過大冰架，就能走到美洲。而且作為穿越者，劉秀即使再無知，再無能，可也不可能連這個世界有美洲大陸這事都不知道。所以，北漢應該早就發現美洲大陸了，甚至可能在那裏經營了幾百年。如果是這樣，那麽北漢的實力就要重新評估了。當然，這不是陳方操心的事，他現在還處在怎麽活下去的階段，國家大事哪裏輪他操心。如果北漢朝廷知道美洲的存在并派人去了美洲，那麽玉米，西瓜，西紅柿，馬鈴薯，辣椒這些美洲土特産通過北漢傳到大唐也就不足為奇了。蝴蝶效應，陳方又看了看這個玉米，玉米不大，只有手掌大，顆粒也不是特別整齊。和後世的玉米比起來，一個像是整了牙，而另一個像是沒整牙的。正好，那塊豬肉是一塊肋骨肉，一會将豬肋骨剔出來，正好搞一個玉米排骨湯。當然，還需要一些蔥姜，蔥最好是香蔥，不過陳方沒找到，只找到一些大蔥，只能将就用了。蔥姜韭這些在漢代就有種植，司馬遷的史記中都有明确記載，所以，大唐的廚房有蔥姜很正常。讓陳方不明白的是，既然蔥姜出現的這麽早，唐人怎麽就不知道用蔥姜去除豬肉的那股土腥味。大概豬肉一直不受上層社會待見，所以才會如此。由于古代很少有溫室這種存在，菜都是時令菜，後世一些很普通的菜幾乎都找不到。而很多後世的菜又是後來才漸漸演變培育出來的，這時候也肯定沒有，比如白菜，白菜是由後來的菘菜漸漸演化而來，而菘菜被大規模食用已經是宋朝。陳方很郁悶，不過在一個偏僻角落陳方找到幾個馬鈴薯和一些辣椒，這些東西也是原産美洲的蔬菜。看來和玉米一樣，由于蝴蝶效應提前傳到大唐。玉米和馬鈴薯辣椒都有一個特點，就是适應性強，産量高。離開美洲，在亞洲的土壤裏也能快速适應生長，甚至長勢更好。比如辣椒，在陳方未穿越之前，華夏可是辣椒生産加工和食用的大國。這些作物應該現在種植都比較廣泛，不然也不會出現在為宮女做飯的廚房。離開廚房儲物間時，桃紅提了一串豬肉，拿了兩個馬鈴薯，而陳方只拿着兩個玉米，兩個健婦則拿了大堆的食材，其中許多陳方都不知道叫什麽，只是約略可以看出是什麽類型的蔬菜。比如菠菜，這是張骞出使西域帶回來的，唐代已經大量種植。比如青菜，不過比後世的要短小單薄一些，畢竟後世的青菜不知道經歷了多少培育改良。借用廚房的鍋竈，陳方打算在這裏開始烹饪一番。桃紅正要阻止，被陳方瞪了一眼，馬上不敢言語。“公子這是為娘娘辦事，公子這是為娘娘辦事！...”那裏，看到陳方挽了袖子，準備親自下廚。幾個廚娘趕緊過來幫忙，洗菜的洗菜，切菜的切菜。陳方找到一把剃骨刀準備剔下豬肋骨，那裏跟随陳方來的一個健婦趕緊接過剃骨刀，只讓陳方指揮就好。陳方具體是做什麽的，這些人都不知道。可都明白，陳方是貴人，怎麽能讓陳方幹這粗活。陳方也是無奈，指揮幾個廚娘和兩個健婦忙活，切丁切絲剔骨切肉，幾個廚娘都是好手，兩個健婦幹的是剔骨剁骨的力氣活，也幹的不錯。那裏蒸米飯的活陳方交給廚娘，炒菜做湯這事陳方卻必須自己來。只是那裏自告奮勇燒火的桃紅，抹了一臉黑，硬是沒将火燒起來。陳方搖了搖頭，這丫頭進宮以後看來沒怎麽幹過粗活。陳方掏出竈膛裏一些柴火，用一根木棍在竈膛撥弄幾下，很快火勢旺了起來。“公子，這火是怎麽旺起來的，我忙活半天都沒燒旺。”“不要添那麽多柴！”至于人要實心，火要虛心這種大道理，陳方覺得不适合給桃紅講。“哦！奴婢知道了！”“胡蘿蔔玉米和排骨都切好洗淨沒有？”“已經好了！”此時鍋裏的水已經燒開，陳方将排骨入鍋，排骨需要先焯水，撇去浮沫。陳方手法娴熟，只可惜這裏只有鐵鍋，沒有砂鍋，不然砂鍋煲湯更好。“再起一口鍋！”那裏一個廚娘趕緊點火，火迅速燒旺，比起桃紅，這廚房顯然燒火的技能點點滿了。陳方将菜籽油入鍋，很快一股菜籽油特有的香味在極為寬大的廚房彌漫開來。待到蔥絲生姜入鍋，一股異香已經迅速彌漫開來。這種菜籽油和蔥姜結合起來的香味別說桃紅從未聞到過，幾個廚娘也是第一次聞到。“公子，好香啊！”“一會會更香！燒好你的火，火別太大，記得，別添太多柴。”“嗯，奴婢知道了。公子，一會做出來的菜桃紅能嘗嘗嗎？就償一點。”“你們幾個都能嘗，這頓飯就是為了犒勞将菜籽油榨出來的你們的！當然，幾位廚娘幫了這麽大忙，一會也嘗嘗。”
