王爺，請用膳

第18章 以牛為題

第二場正是的比試如期舉行了。

上一次剃掉了十個人，如今還剩下三十個。仍舊是十個人一組，宮曉詠這回排到了最後。

所有人都是緊張的，今天又是十個人要被刷下去，這三分之一的比例可比上一次的四分之一要緊張多了。就連宮曉詠都感染上了這種氣氛，在準備食材的時候，比之前嚴肅多了。

好吧，他承認這一次是因為“蛋碎”事件影響，他決定絕對不會做出任何有機會讓王爺指使自己伸手的食物！

今天的命題是“牛”。每個人要做兩道菜色，所以發揮的餘地要更多一些。而至于這些人要用牛身上的什麽來做食物，就要看他們自己的選擇了。這牛可是昨晚特意殺的三頭，排酸過程都有了，絕對保質保量。

在一大堆食材面前，宮曉詠最先挑選的就是西紅柿。而他要做的其中一道菜色就是羅宋湯，因為這是他最愛的一道湯品之一。而自己被放在最後一組出場，前面嘗了幾十道菜，哪怕一樣抿一點兒，也會覺得膩了。這酸甜口的東西，自然就能化解掉這種油膩感。而且在禦膳房這麽長時間，他發現雖然這裏有西紅柿，但更多的時候都是用來修飾盤面用的，偶爾會拿來做湯來調味，也不是什麽主要突出的東西。所以今天，他決定讓西紅柿也露一把臉。

牛一身都是好寶貝，每一個部位的吃法和味道都是不同的。宮曉詠選擇了沒有人要的牛舌，當然還有做羅宋湯最不能少的牛腩肉。

處理牛舌最麻煩的是舌苔和粘液，光是弄幹淨牛舌他就用了足足四十分鐘。關鍵是一整條牛舌頭，個頭是相當可觀的。

茄汁牛舌和羅宋湯，最先要做的是西紅柿醬。用來調味的西紅柿醬也不用太多的作料，只用西紅柿和冰糖即可。不過宮曉詠放了一點點鹽進去，又撒了一點兒胡椒粉。

牛腩肉切好之後下鍋炖煮，只加蔥姜和香葉調味，想要把牛腩炖到軟爛，是要豁出時候的。尤其是這種成牛的牛腩肉，雖然味道香濃，卻要比前世買的那些小牛肉要費時得多。但宮曉詠相信，這牛肉的味道也是上輩子自己吃的那些所比不了的。

跟牛腩一樣，牛舌也要先煮熟。同樣是只放蔥姜的調味，時間上就要少很多了。只要把牛舌煮透就行，而後把牛舌切成半指寬的細條。鍋裏放油，下蔥姜來炸出香氣，再把蔥姜撈出來。這時候就可以把之前做的西紅柿醬放進去了。把醬和油炒到融為一體之時，加入雞湯和鹽。燒沸之後把牛舌條放進去。用小火慢慢地煨入味兒。待湯汁減到一半的時候，用水澱粉勾芡，出鍋前淋上芝麻油。

這一次，宮曉詠認認真真地擺盤了。一條條牛舌被擺成了菊花的形狀，最後還在中心部位放了一朵用小西紅柿雕的紅花。看起來的确是漂亮多了。

這道菜雖然用的是牛舌，卻沒有油膩感。配合了西紅柿醬的酸甜，雞湯的醇香，牛舌本身的好味道。即便是涼吃也是別有風味的。

而做好了牛舌，牛腩也已經炖得差不多了。牛油下鍋，把切成了米丁的洋蔥放進去爆香炒軟，然後倒進炖着牛腩的鍋。再将芹菜丁、圓白菜丁、胡蘿蔔丁和土豆丁齊齊放進湯鍋當中。回身重新起鍋放油，炒西紅柿醬。再把炒好的醬放到炖鍋裏，攪勻繼續炖。

西紅柿醬下鍋，配合了蔬菜和牛肉的香味，就連邊上幾個竈臺的人都聞到了這股誘人的香味兒。

有好奇的，有佩服的，有緊張的，當然也有怨念的。楊其方就在邢翊鴻身邊垂手站立，眼睛一點兒都沒有離開過宮曉詠。看今天小詠子認真對待的态度，他還是頗為滿意的。他只希望今天王爺別再開玩笑了。好好一個孩子，要是因為這種事而受了什麽不白之冤，那就真是天妒英才了。

邢翊鴻坐在亭廊下，聞着滿院兒的牛肉香氣，心情甚好。今天是安啓跟自己進的宮，沒有王田福這個處處事事都謹慎小心的奴才，他也覺得輕松了一些。畢竟自己跟安啓是師兄弟，哪怕他是自己的貼身侍衛，平日裏這個刻板的家夥也不敢跟自己稱兄道弟，但也是不怕自己的。這對他來說就很受用了。“安啓，你能聞出哪個人做的牛肉味道更好麽？”

安啓非常誠實：“回爺，我鼻子不行，而且向來有吃喝能吃飽喝足就夠了。”

邢翊鴻也不惱，而是拿起茶，喝了一口。“那剛才嘗過這幾十道，你覺得都如何？”

安啓回答：“對我來說都還好。不過實話實說，雖然每樣只試了一口，但現在也覺得膩了。”

邢翊鴻點頭：“本王也是。不過你不覺得這似有似無的酸香味兒很誘人麽？”

安啓提鼻子聞了聞，各種牛肉的香氣混合在一起，他真心沒聞到什麽酸香味兒。他可以承認自己對吃喝沒研究，也沒有了不得嗅覺和味覺，但對于邢翊鴻的本事他是相當清楚的。除了文武出色之外，其實這位安遙王的鼻子和舌頭也相當了得。“弱是爺看上了哪道，一會兒別忘了指點一二。”

羅宋湯最後是要加牛奶和炒面粉入湯增濃增香的，所以等這一溜都忙活完了，宮曉詠覺得自己也得找一個地方好好歇一歇了。幸虧羅宋湯不用設計擺盤，也就是挑選的一個漂亮的托盤和碗而已。

看着已經有人陸續把做好的食物送了上去，宮曉詠一點兒都不着急。他已經觀察過這些人所做的東西了。有烤牛肋，果蔬炖牛肉，紅燒牛肉等等，基本上都是比較常見的。味道都是鹹鮮為主，自己這樣以酸鮮為主的還是唯一一個。

親自把裝好的茄汁牛舌和羅宋湯都端到安遙王面前，宮曉詠其實還是心裏打鼓的。不是因為害怕緊張，而是因為擔心糾結。跟緋聞的另一個男主角在一起……鴨梨必然山大啊！“王爺，這道叫‘口舌生花’，這道名為‘滿腹書香’。您嘗嘗看。”

之前兩次，都是自己問什麽這小奴才才答什麽，今天居然剛上來就把自己要問的先回答了。看這小臉蛋兒紅撲撲的，究竟是熱的累的……還是臊的呢？想到這些，邢翊鴻心情大好。“本王已經嘗了這麽多了，現在也沒什麽胃口。你先來說說，這名字和菜有什麽關系？”

宮曉詠嘴角抽搐。內心憤慨：泥煤啊！你知道名字嘗一口不得了！你還問問問，每一次到我這裏都問問問，你為什麽不改名叫十萬個為什麽啊！“回王爺，這口舌生花，用的是牛舌，以西紅柿為料調味，奴才用西紅柿雕了一朵紅花，又擺了個花型。故此起名‘口舌生花’。這道菜裏面用了數種蔬菜，因此諧音‘書香’。用的又是牛腩肉，因此才起名‘滿腹書香’。”

不得不說，宮曉詠好歹是上過大學的人呢，盡管學習成績不咋樣，但平日裏最大的愛好也是看各種雜書，尤其是跟烹饪有關的，古書還是沒少瞧的。所以穿越之後，也多少能裝點兒文化人。盡管他穿越到了一個不同的時空當中。好歹風俗文字和語言上都是所差無幾的。

邢翊鴻非常滿意宮曉詠的回答。“你讀過書？”

宮曉詠回道：“回王爺，奴才粗識幾個字而已。”

邢翊鴻笑了：“粗識幾個字就能把菜名想得這麽貼切而生動，那要是飽讀詩書，還得了了？”

我了個去！不帶這麽嘲諷人的好麽！“王爺說笑了。這湯羹還是熱時喝更加得味。”尼瑪試吃你是試吃，你老跟我聊個毛線的天吶！快來收了這個問題兒童吧！！

宮曉詠的菜雖然是最有一個嘗到的，但卻是邢翊鴻最喜歡的。

除了調味和火候都恰到好處，也有新鮮感之外，邢翊鴻承認自己覺得這個小奴才特別順眼，看到他就心情舒暢。尤其是一想起那些謠傳，再瞧見宮曉詠那紅紅的小臉蛋兒，說是心花怒放也不為過了。他現在的确有在考慮，要不要把人給要到王府，說不定自己出了能有不少好吃的之外，還能有更多好玩兒的事呢！

邢翊鴻最終把宮曉詠炖的那一鍋羅宋湯都帶回家了府。茄汁牛舌也都進了他一個人的嘴。究竟這一次的比試誰得了頭籌已經不言而喻了。但最終結果之前，是不需要排位的。

剩下了二十人，下一場又要去掉十個。而這二十人有十八人都是禦膳房的奴才，現在禦膳房的氣氛更是誇張得無以複加了。尤其是宮曉詠，不參加比試和已經被刷下去的人倒是有不少人很看好他。一來是宮曉詠做的東西他們真沒見過，王爺那麽喜歡，勢必錯不了。誰都知道安遙王的嘴恐怕是全京城最刁的。二來也是因為楊其方這位大總管如此明顯的看中。雖然平日裏宮曉詠的活計從來沒少幹，楊其方也并不會給宮曉詠是很麽特權，但那種飽含了期望的态度還是非常明顯的。宮裏的人多會見風使舵，何況宮曉詠的為人真的很不錯呢。

不過再不錯的人也有看他不順眼的。江品還沒等安排人呢，就已經有不服氣的人給宮曉詠下絆子了。

事情倒是不大。無非就是就着之前王爺和宮曉詠的“緋聞”，有人進行了一次腦補型的“八一八”活動。把自己幻想出來的事情說了出來。那意思就是宮曉詠還不就是靠着爬上了王爺的床才一路順暢雲雲。

謠言是無稽之談，其實正常人都知道。但架不住這些奴才們整天憋在後宮，完全沒什麽娛樂活動。唯一可做的就是嚼舌頭根子了。因此管他是真是假，腦補出來樂呵樂呵有個唠點也是不錯的。當然說的人也不傻，這種事要是換成六皇子，就是真的他們也會三緘其口。說白了還是邢翊鴻平日裏做人随意的緣故。

于是宮曉詠和王爺的關系再一次升級了。當面對小五子那滿是好奇的眼睛時，宮曉詠想哭：“蒼天啊！大地啊！滿天神佛啊！你們快讓那些人停止腦內幻想吧！！”艾瑪！老子想回家啊！！！！這裏的人都太可怕了有木有！！！