第26章 洛家食肆25
說幹就幹，何雨欣這人最大的優點，就是行動力比較強。
她把自己的懷疑發到群裏，全體成員一起開始搜索，最近有沒有什麽名廚逝世了。
除了兩小只學弟在店裏忙活，抽空看一眼手機，其他幾人都在打開浏覽器，尋找廚師論壇搜索。
衆人連心，其利斷金。
海城新聞網，什麽中華美食報，美食公衆號，廚師交流論壇都被幾人翻了個遍。
看到有疑似的便發到群裏，彙總之後一一進行分析。
《川菜大師孫文臣高齡離世，XXX前往吊唁》
《一手辦起飄香樓的杜十裏驟然離世，海城高端餐飲何去何從？》
《京都八大樓之芙蓉齋內鬥激烈，關門弟子另立門戶》
《粵菜泰鬥吳光傳人遠走外洋，可悲可嘆》
《泰豐樓顧家長孫創立西餐品牌，老字號開拓新商機》
......
找了一大圈子，從來沒有關注過廚師圈子的衆人漲了一大堆見識，有争鬥，有糾葛，有派別派系之分。
果真是有人的地方就有江湖啊。
不過看了這些新聞，離得最近的恰恰就是海城。
“飄香樓”
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作為海城的高端美食地标，試問誰家有什麽大事請客之時不會選擇飄香樓呢？
又有哪一個海城小孩，沒有被家裏人誘惑過，等你期末考了第幾名，考了滿分，爸爸媽媽就帶你去飄香樓吃飯。
外地的親戚來了，別處的客戶來了，想要有禮有面子，那還用選嗎？
飄香樓直接走起！
飄香樓是海城本地高端餐飲，其掌門人杜十裏更是國營飯店的大廚出身，小道消息一直流傳着他祖上乃是禦廚，有着種種不傳之秘。
杜十裏，飄香樓。
飄香樓的招牌正是取自“十裏飄香”的意思。
幾人看着文章,這篇文章裏說，一手締造了海城高端餐飲的杜十裏因車禍意外去世，他名下十位弟子，但在杜十裏去世之後，筆者前往飄香樓，發現人心渙散，服務大不如前，甚至食材都有些不新鮮，菜品也是降了一個檔次。
但杜十裏本身年歲已大，他去世時已經六十歲，唯有一個不食人間煙火的老來女在外留學，飄香樓的廚師
長是他親手教出來的弟子，水平并不差勁。
也不知為何如今不過短短一個月前後，沒有掌門人壓陣的飄香樓就淪落至此，聽聞現在是杜家二房三房接管飄香樓，不知有沒有這方面的原因。
尤其是筆者提及，他是飄香樓十幾年的老顧客了，這麽多年跟飄香樓總店很多人都熟悉，經理呀，廚師呀，甚至收拾衛生的大姐和保安都熟悉。
可最近過去，好多店裏的熟面孔都不見了。飄香樓的客人也稀少了很多，因為菜品的品質下降，他還聽一位相熟的廚師叨咕，要是大師兄或者小師妹還在，何至于此！
筆者提及，大師兄就是杜十裏還在世之時，飄香樓的掌廚杜沉，而小師妹，據說是杜十裏的關門弟子，不知具體姓甚名誰，但廚藝天賦絕佳，曾經他有一次在飄香樓吃飯，明明點的是熟悉的菜品，可味道卻好上不止一籌，他都以為是杜十裏親臨了，後來詢問過才知，那是杜十裏的這位關門女弟子過來練手！那陣子他們這些老饕聞風而動，就跟抽獎似得，有一次六個菜，其中三道都撿着了，占了大便宜!
如今這大師兄小師妹都不在，杜十裏的老來女從國外歸來，二房三房接管了飄香樓還弄成了這般模樣，實在是不得不讓人多想。
幾人看着文章，已經嗅到了名廚家族豪門內鬥的氣息，這位傳說中的小師妹，怎麽越看越像是小老板呢？
“你們說，有沒有可能就像這個作者說的，現在飄香樓沒有大廚在。杜家人發現了小老板自己開店，想逼她回到飄香樓賣命啊？”
“不排除這種可能，而且當初沒準小老板是被趕出來的，現在需要的時候想要人，還用這種辦法逼人回去......”
幾人腦洞大開，什麽豪門争鬥鸠占鵲巢的大戲在腦海中上演，越來越覺得小老板可憐。
“守護全世界最好的小老板！”
“小老板值得！守護+1”
“我是小老板的守護天使＋10086”
晚餐的人就那麽多，兩小只打工仔幫着收拾完了碗筷擦幹桌子，揮手與洛素告辭。
看着兩人嘀嘀咕咕然後一溜煙跑了，洛素搖了搖頭，估計又是着急去網咖打游戲了，她先前聽見兩小只在研究什麽戰術應對。
不過得
虧了這倆小家夥，很能幹，什麽活都搶着幹，不偷奸耍滑，她除了做飯，什麽都不用管。
如果讓兩只知道了洛素的想法，一定會在心中大喊，小老板，都是同齡人，你十八歲，他倆都十九了，明明你才是妹妹，卻偏偏管自己叫弟弟。
沒辦法，誰讓你是老板呢。
洛素躺在床上，一動也不想動。
今天的客流量巨大，她也不是委屈自己的人，錢固然要賺，可也得保重身體不是？
要是按照今天排隊那個架勢，且不管她食材準備的夠不夠，要是一直開門進客人，她就別想有休息時間了。
手機打開，由于外賣限量，很多人搶不到，集火暴打她的手機號。
現在洛素非常後悔，注冊外賣平臺的時候，為什麽沒有額外再辦一張卡。
每當限量的外賣被搶光之後，她火速把手機調成靜音或關機，食客們的騷擾，太可怕遼。
為了這一口吃的，真沒想到能爆發這麽大的力量。
小店的産能有限，就算是再招個廚師，以洛素小店的水平，那得從五星級酒店，高端餐廳的主廚裏邊扒拉。
有這種手藝的人，年薪百萬指點指點徒弟不好嗎？為什麽要來個鳥不拉屎的小店幹廚師？
可若說再招個徒弟，可這徒弟又哪是那麽好找的。
尤其是想要一個天賦好，人品好的。人家廚藝世家的，都是從小培養，家族手把手教導。
自己這一沒有設備二沒有人，自己還這般年輕，說出去要找徒弟，誰信吶？
洛素嘆了口氣，目前真是無解的難題。
晚上的菜品都是先做，實在消耗了不少體力，肚子感覺有點餓了。
臨睡之前，還是吃點熨帖的，免得鬧肚子。
拳頭大的西紅柿切掉蒂，先劃花刀再切成細碎小塊，汁水四溢，散發着濃郁的西紅柿味道。
海城本地西紅柿叫“洋柿子”，大概是歷史遺留，“洋火”，“洋釘子”，自行車叫做“洋車子”，凡是非本土的東西，前邊都要加個“洋”字。
以前在杜家的時候，一問杜若想吃什麽，“洋柿子炒雞蛋”，換做現在的菜名，叫做番茄炒蛋，或者木須柿子，一看就洋氣了許多。
面粉滴水，一個個不大不小的面疙瘩出現
。
新鮮的土雞蛋磕着碗沿，蛋殼破碎，內裏完好無損落入碗中。
蛋液打散，清水放入切好的西紅柿，燒開之後将蛋液旋轉撒入。
不多時，一碗濃郁的西紅柿雞蛋疙瘩湯就出鍋了。
蛋花細碎，湯汁鮮豔，細碎的蔥花與香菜點綴，再添一份香氣。
紅與綠，這被許多人視作賽狗屁的搭配，此刻卻如此美麗。
在很多網上的菜譜裏，由于在菜市場裏買到的西紅柿沒有什麽味道，為了增加番茄的味道，甚至會加入番茄醬。
但對于洛素來說，食材足夠好，加入番茄醬簡直就是毀掉了這一鍋原汁原味的湯。
疙瘩湯的濃稠度剛好，不稠也不稀，不用放一滴香油，已經是無比鮮香。
入口清淡而酸甜，蛋花絲滑，西紅柿沙沙的，面疙瘩軟硬适中，艮啾啾的，鮮美極了。
一碗家常疙瘩湯，有菜有蛋有主食，不知不覺一小碗喝掉，胃裏暖呼呼的，舒服極了。
