第39章
“師父, 這個肉我來片就行了，您去幫我看看羊腿的火候行不行，這玩意兒我做得少。”
呂鍋走到廖清歡身邊, 小老頭顫巍巍的伸出手, 準備接過她手裏的刀。
他大徒弟梁忠不動聲色的看了眼自己師父，京城那邊好吃羊肉，自己師父當年羊腿烤得一流, 現在說自己做得少？
不過他可不敢當衆拆師父的臺，說什麽就是什麽吧！
廖清歡将刀遞給呂鍋, 邊擦手邊說道：“我看你腌得挺好, 還以為你在京城經常做這個呢！”
呂鍋面不改色的點點頭，“做過, 但不怎麽會。那什麽陸同志，你別過去了, 拿着盤子給我接羊肉。”
陸長纓端着個盤子，送到他握的刀旁邊。
呂鍋慢條斯理的片着羊肉, 這羊肉提前冷藏了一下, 看着鮮嫩，片起來也比沒冷藏的要順手很多。
“陸同志，你這麽能耐的人, 怎麽會想在飯店做個服務員呢？”
他越想越覺得陸長纓圖謀不軌 , 不是他嫌棄對方。主要是當年他作為師父的未婚夫，讓師父等了那麽多年。你要娶還是不娶, 給個準話不就行了。偏偏那麽多年都沒有消息, 逢年過節倒是師父的那些追求者獻殷勤獻得多。
可別說這陸少帥忙，他偶爾也能聽食客說陸少帥又有了什麽紅顏知己呢！
在他眼裏，自己的師父千好萬好, 那麽多人追求她，她都進退有禮，從不跟人牽扯。其中不乏連他都覺得優秀的人，可偏偏師父誰也沒答應。
所以他覺得師父肯定就是在等這個陸少帥，不然他們早就有師公了。
“工作穩定，還有她也在這。”
陸長纓手中的盤子已經堆滿了肉，又換了個盤子。
呂鍋手一抖，好家夥，他算是發現了，跟陸少帥聊天拐彎抹角的壓根就沒用，直接問得了。
“你你你是為我師父留在這的？”
陸長纓擡眼看着他，“不行嗎？既然這片土地沒有我發揮的餘地，那就只能安安分分過日子了，這過日子也包括成家生子吧？”
呂鍋肉都片不下去了，他回頭看向自己師父，這會正蹲着身調整火，還指揮着三師弟轉着棍子，保證羊腿受熱均勻，圓圓胖胖一坨。
雖說現在看着不如以前那麽明豔照人，可在他們師兄弟幾個眼裏，師父依然漂亮得厲害。
他不相信陸長纓是那種不看臉的人，像他們那種身份地位的，不曉得多少女人追在後面，個頂個好看漂亮。雖說他們覺得師父好，可那也只是他們覺得而已。而且師父只有一家酒樓而已，跟那些巨富人家的女兒身份比起來，還是差了那麽點。
再一個，他們師父沒留過洋，雖然是個時髦女郎，跟那些留洋回來的女子比起來，還是比較傳統一些的。
像他們這種少帥身份的人，不僅花心挑媳婦也講究得很。
之前他就一直認為，是陸家看不上他們師父，才那麽多年一直沒人捎個信過來的。
現在要說這陸少帥是為他師父留在這的，不好意思，怎麽着都不信。
這種人心思重得很，誰知道是個什麽想法。
“陸少帥，以前你是人中豪傑，如果不是因為中彈，現在的地位絕對不一般。而我師父，就是一個普通人，守着自己的酒樓，只需要平平安安的過一生就好了。你到哪裏都能生活得很好，我師父不一樣，她一個女人，手無縛雞之力，也沒那麽多想法。她重活一次非常不容易，以前我們是沒能力也沒機會，但現在我們師兄弟幾個會把她護得好好的，不會讓她受一點委屈。”
呂鍋壓着聲音，非常嚴肅的對陸長纓說道。
“我不信任你，會一直盯着你的一舉一動。如果你打算通過這種方式，來降低我的戒備心，那也是不可能的。”
他怕的是對方有別的心思，自己師父一個女人，心思單純。不是這種人的對手，若是這人真要做什麽，自己的女人一定是第一個被抛棄的。看看以前那些被抛棄的女人就知道了，他從那個年代過來，對那個年代的男人非常不放心、陸長纓眸色很淡，聽呂鍋這些話的時候表情都沒變一下，他只是敲了敲桌子。
“你已經停很久了，你師父也往這邊看了好幾眼。”
還以為陸長纓會說什麽的呂鍋一下子就熄了火，低頭拿刀繼續片羊肉。
“我不是人中豪傑，同樣是普通人罷了，只是從小接受的使命不一樣。我沒有什麽通過你師父達到某種目的的想法，如果我想，壓根就不會通過你師父。另外，你看低你師父了，她不是普通人，她很好，非常漂亮可愛，她到哪裏也都能生活得很好，是一位非常優秀的女人。她是你們的師父，你們護着她是應該的，我跟在她身邊，比你們更能護她周全。”
他話音落下，呂鍋有些驚訝的看了他一眼。
陸少帥眼眸堅毅，字字句句都将他反駁得徹底，話語裏也還處處護着他師父。
他緊繃的心稍稍松了一下，正欲說什麽的時候，廖清歡走了過來，狐疑的看了他們一眼。
“你們在聊什麽？”
陸長纓冷淡的表情緩和了下來，他指了指手裏的盤子。
“我在說呂師父大概是年紀大了，有些拿不動刀，片出來的羊肉不如你片得好。”
廖清歡定睛一看，還真是，最上面幾塊薄厚都不均勻。
她直接伸手拿過呂鍋手裏的刀，有些嫌棄的說道：“起來起來，我來。”
只是因為跟陸長纓說話分心，手下沒怎麽注意的呂鍋：？
……
這些天飯店幫忙的人多，把外面的客人都送走了，飯店門一關，陸長纓幾個人就扛着桌子到後院。每張桌子上都放着一個銅爐，燒得正旺的炭火放在銅爐裏面。
廖清歡把切成細絲的酸菜放到鍋裏炒了一遍，加上各種香料調味，然後每個銅爐火鍋裏倒入一些酸菜。
這次買的羊肉不如上次的羊肉，直接涮清水鍋吃味不會太好。加上酸菜一起涮的話，就不需要擔心了。
很快，後院就漫上了濃濃酸菜的香味。
每張桌子上擺着好幾盤子的涮羊肉，因為天冷，也不擔心羊肉化成軟塔塔的。怕冷的再端個火盆出來擺在桌子地上，一桌子人圍着坐，熱熱鬧鬧非常有趣。
廖清歡到現在都沒見過幾位徒弟的老婆孩子，借着今天一起吃涮羊肉的機會，她還特意讓自己徒弟把自己的老婆孩子帶來。
不過徒弟們的孩子幾乎都成家了，叫過來拖家帶口這院子估計都塞不下。
索性就把各自的老婆都叫過來。
沈如珍過來的時候正巧在後院門口碰到了兩位師弟媳婦，她穿着一件厚外套，頭發梳得整整齊齊，領口還紮着一個暗黃綢巾，微擡着下巴頗有些清高孤傲的感覺。
“嫂子，您可比我們晚到一點。”
打招呼的事張瓢的妻子白美華，個子比較高，但身段很纖細，臉也白白的，今年也五十多歲的年紀了，看着倒像四十來歲，走近了還能聞到她身上的香味。
“白天不是跟你說上我女兒家看外孫去了，就耽誤了時間，怎麽不進去？”
三家人離得近，有點什麽事大家都清楚。就比如前些日子沈如珍的弟弟被她男人教訓了一通，晚上沈如珍跟她男人吵起來，這事她們都曉得。
白美華拉着沈如珍的手，“你弟說的那廖師傅，就在裏面呢。你可別帶氣啊，我男人說這廖師傅是他們師父的親戚，同一個輩分的，這幾個男人多看重他們師父咱們也是清楚的。既然是長輩，咱們也不能說什麽。”
沈如珍勉強一笑，這幾天她心裏的刺就是這個。
她自認為跟了林碗這麽多年，在林碗心裏還是有幾分地位的。他帶自己的弟弟，自己也确實感謝他。可現在為了個外人，直接讓她弟弟幹學徒的活。不是說幹學徒的活不好，只是丢人，都已經是大師傅了，還被這麽落面子。
那天她弟弟回來找她哭訴，說自己不過是質疑了一下而已，結果姐夫就不分青紅皂白的把他給攆回去了，現在他自己帶的徒弟都在背後笑話他。
沈如珍自然氣不過，等男人一回來倆人就吵了起來。林碗直接就明确的給她撂了話，說她弟弟連質疑都不該有。去之前也跟她弟弟說了，這是位很重要的人，一定要好好跟着，是她弟那邊不聽話。
可她就想不明白，什麽人還能比大舅子重要？再知道不過是他師父的親戚而已，心裏的氣就更多了。今天她都不準備來的，要不是白美華勸她，她還真不想給這個面子。
“誰知道哪來的長輩。”
沈如珍沒好氣的說了一句。
白美華和楊盆的妻子馬紅對視一眼，一左一右的挽着她的胳膊，帶着人往裏走。
“別的不說，今晚可是有羊肉吃，以前咱們男人在外面吃飯哪會叫咱們啊，今天還是頭一回。”白美華笑着找話。
“那可不，雖說咱們男人是個廚子，可在家都沒做過兩頓飯，今天倒是稀奇，他們做好了咱們來吃。”馬紅也笑了起來。
這妯娌三人進了院子，首先看到他們的就是廖清歡。
“林師傅張師傅楊師傅，你們的太太來了。”
說完，她也走了過去。
林碗幾個人接上自己的媳婦，見廖清歡站在不遠處，一大把年紀了，還有些不好意思的帶着媳婦過去。
“廖師父，這我媳婦沈如珍，你叫如珍就行了。”
“這我媳婦美華，您就叫美華。”
“還有這位，馬紅，您叫小紅就可以了。”
妯娌三個也是做奶奶的年紀，面對年紀這麽小，輩分還那麽高的廖清歡，都有些不自在。
有林碗在，沈如珍也不敢說什麽，只是高高興興的上手挽着廖清歡。
“廖師父好啊，一直知道您年紀小，沒想到你看起來比我閨女都小。”
廖清歡還擔心這幾位不好相處，現在看她們都挺和氣的，也松了口氣。跟自己徒弟相處起來，她是挺自在的，跟徒弟媳婦相處起來，她還真有點不自在。
幾個人來得晚，正好攆上開席，廖清歡就讓她們坐下來。
其他幫廚的坐一塊，廖清歡和陸長纓連帶着幾個徒弟還有徒弟媳婦坐一起。
張興國和鄭楚華晚上下班就過來了，這會跟劉紅星他們一桌。
“都吃吃，別客氣，今天可是幾位大師傅齊上陣，大顯身手做出來的。”
廖清歡是這些人裏面輩分最大的，這回呂鍋非要她坐在主位上。
沈如珍觀察着廖清歡，就是個年輕孩子，也看不出什麽來。挺大方的，比這個年紀看着更沉穩一些。雖然頂着一張嫩臉，可對方也真的就把自己當長輩了。
自己不來之前，只知道男人對這個廖師傅非常尊敬，來了之後，才發現，豈止是尊敬啊，簡直就是捧起來了。
就連他們那個在京城做事的大師兄，跟廖師傅說話都客客氣氣的，還帶着敬稱呢！
活這麽大歲數，也有點眼力見。現在情況就是大家都很尊敬這位廖師傅，那她就跟着。這幾位師兄弟平時脾氣是個啥樣她都清楚得很，能讓他們這麽沒脾氣的，也就只有他們自己那個早死的師父，再加上這位廖師傅了。
主桌上大家都客客氣氣的聊天吃飯，其他桌上則沒有那麽和氣了。
張興國從聽說晚上有涮羊肉吃，下午都沒敢吃零嘴，水都沒喝兩口，就為了空着肚子吃晚上這一頓的。
鄭楚華沒他那麽沒出息，但也悄悄的減少了喝茶的次數。
桌上的劉紅星前些日子每天就是兩頓面，吃得他面如菜色，能吃涮羊肉還是他求來的，不然這一頓又得是他自己揉的面條。
林香香和李淑華兩個人的目的很簡單，那就是今晚羊肉吃痛快了。
所以一說大家開始吃，這倆率先就一人端了一盤子羊肉，直接往鍋裏扔。
“我拿的這一盤叫什麽黃瓜條，說是羊大腿那一塊，那呂師傅說一塊的好吃，咱們待會就吃這裏的。”
李淑華精得很，吃之前就問了那些部位好吃。
林香香點點頭，看着鍋裏的羊肉，一筷子夾起來。
羊肉涮個幾秒就行了，再涮可就老了。
鍋中酸菜翻滾着，濃濃的酸香味萦繞在衆人鼻尖，沒吃之前就先吞了一波口水。
劉紅星招呼鄭楚華他們也吃，“快吃，裏面的酸菜是我師父自己做的，腌制了一大缸子，味道可好了，我空口偷吃了一嘴，還有點脆乎，比我媽腌的酸菜不知道好吃哪裏去了。”
話說完，自己夾了一筷子涮好的羊肉裹着酸菜吹了吹，然後送入嘴裏。
羊肉很細嫩，跟酸菜合在一起，膻味一點都嘗不出來。鍋裏加的水是井水，自帶一股清甜的香味。酸菜的味道非常正，沒開始嚼呢，口中的津液就争先恐後的分泌出來。咀嚼的酸菜的酸辣味和細嫩的羊肉交融，吸滿湯汁的它們在嘴裏會有爆汁的感覺，得抿起唇，不然可能會從唇邊溢出汁水來。
“你們明天早上來，師父說早上做羊肉泡馍，記得來早一點，來晚了沒得吃。”
劉紅星吃完一嘴，又跟鄭楚華他們叮囑了一聲。這都是一家人了，有好吃的要一起分享。
張興國感激的對劉紅星一笑，伸手夾了塊切好的烤羊腿肉放到鄭楚華碗裏，自己也夾了一塊。
羊腿上的肉全都片下來了，每個桌子上都擺着一大碗。
這羊腿肉顏色醬紅，上面油汪汪的，還撒着辣椒面等各種磨成粉的香料。
沒吃之前都能聞到那誘人的香味。
張興國一嘴就包下一塊，烤制出來的羊腿肉沒那麽嫩，肉緊得很。但外面那一層皮簡直就是精髓，烤得有點焦脆，香味尤其濃郁，嗅一鼻子短時間內都聞不到別的味道。
羊皮裏還帶着羊肉，被烤制後羊油一部分溢出來，一部分滲透到肉裏，一嘴下去，油花就在舌尖綻放，鮮得人舌頭都恨不得一起吞到肚子裏。
張興國自己吃的是表皮那一塊肉，又伸筷子夾了塊裏面的，這塊肉顏色嫩紅，散發着的熱氣在空氣中飄蕩，油花浮在肉面上，看着就很嫩的樣子。
嘗得時候才發現是真的嫩，裏面的味道沒有外面一層那麽重，只有羊肉和肉質最天然的味道，肉是爛熟的，幾乎是入口即化。
院子裏熱氣升騰，在這大熱天的吃一頓熱乎乎的羊肉火鍋，整個人從外面到裏面都熱乎乎的，個個還都吃得頭也不擡。吃夠了羊肉的再往裏面下一點粉條，那粉條滑得喲，吸滿了湯汁在吸溜一口進肚子，別提多美了。不愛吃粉條的就下一點豆腐嘛，鮮美的味道足以讓人回味三天。還有那羊血，軟嫩彈滑的感覺盈滿齒頰。
他們在院子裏吃得熱鬧滿足，住旁邊的可就遭殃了。
平時老聞着和平飯店裏的香味已經夠遭罪的了，誰知道這塊睡覺的點了，還有這麽濃的香味傳進來。
門關上都沒用，它能從門縫裏往裏鑽。
那睡夢中的小孩哭着從夢裏爬起來，“奶，我要吃肉，好香啊，我要吃肉。”
老人一把将孫子抱住，扯開窗吼了一句。
“大半夜的能不能消停會？我家孩子都被香醒了。”
院子裏靜了一下，廖清歡眼睛一彎，沒忍住笑了起來。
她一樂，大家都跟着樂了，大晚上吃這些，确實容易遭人罵！
作者有話要說：啊，我也想吃羊肉，我已經很久每次羊肉了，不行，晚上我要去吃羊肉！
感謝在2020-09-07 21:38:08~2020-09-08 14:30:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：orvR 5瓶；孑戒潔 2瓶；34607923、小年糕餅兒、小四是北涼柿子、茉茉 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
