第37章
張興國和鄭楚華怎麽去猜, 都沒能猜到祖奶奶的身份。
就一個跟他們差不多大的小姑娘，居然比外公輩分還在，他們還得叫祖奶奶？
“嗯, 我算是旁支的親戚, 跟呂師傅的師父有些像，林師傅他們認出我來。若不是他們跟我說, 其實我也不知道的。”
廖清歡一本正經的解釋, 這是下午串好的詞。不然他們這麽尊敬她，實在是說不過去。
“楚華我以前也跟你說過的, 我師父家裏世代經營酒樓。家裏只會留一個人繼承酒樓，其他人都會出去另謀出路。中間有太多代傳下來了, 若不是廖師傅跟我師父長得有點像，我也認不出來。”
呂鍋樂呵呵的笑着，至少面上看不出端倪。
但鄭楚華卻深深的看了眼廖清歡和自己外公，旁邊的張興國信了, 可他卻實在是不信。
沒別的原因, 因為他外公有一個珍藏的小夾子, 就連他都不讓看的夾子。但有一次他無意間打開了，裏面放着幾張照片, 照片裏是一個穿着各種旗袍, 長得非常漂亮的女人。而他外公也經常跟他說, 他師父非常漂亮，最愛穿旗袍了。
這麽一聯系, 不難猜出他外公珍藏照片裏的女人，就是他師父。
但這位廖師傅，不是他眼睛不好，實在是跟那位漂亮的旗袍女人有些搭不上邊, 頂多就是走路還有舉止動作确實是很優雅。
但外公會這麽解釋，還把對方擺在那麽高的地位上，那肯定是有原因的。所以他只是思考片刻，便幹脆的喊了一句。
“祖奶奶。”
張興國也笑眯眯的跟着喊一聲，“祖奶奶。我就說怎麽當初一看見廖師傅就覺得面善呢，原來咱們還有這層關系啊，真是大水沖了龍王廟，都是一家人一家人。”
雖說是下午商量好了她身份的安排，但咋一下被兩個同年齡的喊祖奶奶，廖清歡稍微糾結了一下，就落落大方的一點頭。
“嗯，确實是一家人，楚華是你外孫，那這位是？”
這倆人經常來飯店吃飯，看着就是關系玩得好的。
“楚華一直玩到大的朋友，您叫興國就行了。”呂鍋簡單的介紹了一句。
“哦，興國啊。這倆孩子經常來飯店吃飯，之前我也不知道。你們等等我，我去拿點東西。”
廖清歡琢磨着自己身上也沒什麽東西，這可是徒弟的孫子，很小的晚輩了，想着該去拿點東西給這兩孩子。
長輩的身份擺在這嘛，不能太小氣了。
她進了自己住的屋子，鄭楚華和張興國也坐了下來。
呂鍋笑眯眯的看着倆孩子，“你們經常在這吃飯，祖奶奶都還好吧？我看她身體好像一般般。”
他是在主席身邊做飯的，主席近幾年身體不大好，他會做藥膳調理，也會跟醫生溝通該怎麽食補。所以大概是能看出來一點點的，師父看着是胖，但這種胖卻胖得不健康，臉色是不錯，但唇色卻有些發白。
師父也沒怎麽跟他們說自己的情況，只說自己就打個盹的功夫，然後就到了這邊，知道這個身份是三等廚師，正好又是自己家酒樓，就過來幹活了。
但這身體總是有家人的吧？卻沒有聽師父提起來。
見外公居然這麽關心這位祖奶奶，鄭楚華心裏有點酸溜溜的。旁邊的大嘴巴張興國倒是來了精神，興致勃勃的跟呂鍋講了起來。
“之前撞到過兩次，一次是祖奶奶的爸爸，嘿，這輩分就高了，相當于祖宗了。對祖奶奶很不好，讓祖奶奶回去道歉什麽的，祖奶奶把人罵走了。然後就是祖奶奶有個後媽，後媽還生了個弟弟妹妹，這三個人來找過祖奶奶麻煩，看着就很讨厭的幾個人。但是被飯店新來的服務員陸同志給教訓了一頓，還挺解氣的。不過這畢竟都是祖奶奶的家人，咱們沒法管。”
祖奶奶是長輩，那她的爸爸和後媽更是長輩，就算知道了那些人對祖奶奶不好，他們也不好去管。
呂鍋聽着張興國說的話，臉上的笑容慢慢收斂了起來，這表情鄭楚華看得分明，越發的确定廖師傅的身份肯定不像祖奶奶那麽簡單。
廖清歡拿着兩個小盒子走出來，然後遞給張興國和鄭楚華。
“也沒別的東西給，就這兩個吧，你們一人一個，現在雖然比不上手表那些東西珍貴，但也是祖上留下來的，收藏價值很高。”
張興國打開一看，裏面是一塊精致的羊脂白玉，看起來确實不是一般的玉。
“好看，以前是不是用來挂在腰間的？”
他一探腦袋，鄭楚華那塊跟他的一樣。
“對，也收了這麽多年，用不上，就給你們當個見面禮。”
底下那麽多金銀珠寶，在這個時期也用不上，就算拿去換錢都換不了多少。要真拿出去吧，沒準別人還要起疑心。不過那些珠寶大多數都是主上傳下來，價值還是很高的，只是這個特殊時期不認那些價值而已。
她也沒別的東西可以給，三等廚師一個月工資也就三十來塊，外帶幾張票子而已。拿也拿不出手，幹脆就掏兩個祖傳的玉佩，沒準以後這價值就起來了呢！
鄭楚華和張興國自己家就是草根起來的，雖然現在地位不錯，但草根起家的，家裏确實沒有什麽好東西。再加上這些年又一直在宣揚什麽勤勞簡樸，拒絕奢侈作風，作為他們這樣的家庭，更要響應號召。所以工廠那些工人都能有自行車，他們卻沒有。甚至手上的手表，也是因為要看時間，才一人買了塊。
但家裏沒好東西，不代表不認識這種好東西。玉佩看似也沒什麽稀奇的，但這成色就很不一般，又是祖傳下來的，那肯定不是什麽普通東西。
所以鄭楚華拿到手裏還有點燙手，看了眼自己外公，有心說不要的。
呂鍋作為大徒弟，在酒樓做了那麽多年，自然知道廖家的家底如何，雖然不知道師父這些東西從哪掏出來的。但這年月最亂的時候，但凡是以前有點家底的人，都會把家裏收藏下來的東西藏起來。有埋到地裏的，有藏在牆裏的。當初師父走的時候，還給他們師兄弟幾個不少銀元和大金條，只是後來鬧饑荒，又長途跋涉的，這些東西幾乎都花掉了。
那會師父手上戴的镯子項鏈什麽的，都是祖傳下來的，他還見着有好些太太看到那些首飾的時候眼睛都直了，羨慕得不得了。
就算是海城很有錢的太太都比不得師父的首飾多呢！
“拿着吧，祖奶奶的心意。”呂鍋讓鄭楚華收起來，給孩子的見面禮，應該的。
既然都這麽說了，鄭楚華也就大大方方的收了起來。
廖清歡松了口氣，冷不丁做了奶奶，她也不習慣。
“你們幾個就在這聊聊，我去廚房炒菜。”
呂鍋下意識的就要站起來，“讓我去吧！”
以前這活可不是師父幹的，得他們徒弟來做，廖清歡直接按着他的肩膀坐下去，“得了，也不看看自己多大年紀了，還炒得動大鍋菜嗎？我來就行了，廚房裏那麽多幫忙的，還能累着我？”
說完，她拍拍手就進了廚房。
一整個下午劉紅星都沒敢到後院去，中午那林師傅把他折騰得夠嗆，他怕被惦記上，一下午都悶頭做事。
“師父，您來啦！”
劉紅星傻不愣登的湊上前，見師父挽起了袖子，趕緊說道：“那孫師傅做的是黃魚鲞，看到咱們廊下有黃魚，就拿了十來個做菜，還有腰果蝦仁。張師傅做的幹菜焖肉和雪菜百葉。還有那林師傅的二徒弟劉師傅做的是炸響鈴兒蘿蔔絲鲫魚湯。
“喲，做這麽多呢？”做這麽多，她都不需要做什麽了。
“可不是，這些人還不讓我幫忙，讓我歇着去。”
劉紅星指了指廚房熱火朝天的景象，中午飯過後就這樣了，這些人幹得可帶勁了，完全把和平飯店當成了自己做事的飯店，還讓他休息休息。大家都是幹活的，為啥他要休息啊，好不容易搶了個剝毛豆的活，愣是坐小板凳上剝了一下午。
“前兩天你是不是拿了一袋松仁回來？現在把松仁弄一些出來，我就做一道松仁雞咱們自己吃的，。”
廖清歡記得有一袋松仁是沒有用的，中午還有只雞只用了雞油，雞肉還留着呢，正好做道菜一起吃。
“再去缸裏拿一些鹹菜，我們做豬肉鹹菜包子，晚上當主食來供應。”
一聲令下，劉紅星屁颠颠去忙活，人多，用水也快，陸長纓又去後面提水進來倒入廚房的水缸裏。
廖清歡看到陸長纓就想到他說自己可愛什麽的，搞得她有那麽點點不自在。
這會看到人提水，就幹脆轉過身，假裝揉面揉得很認真。
陸長纓視線落在他身上，稍微頓了一下，又若無其事的繼續挑水。
包子得先做，廖清歡揉面一把好手，在劉紅星手裏不怎麽聽話的面粉，到她手裏就聽話得不行。今天的包子她除了面粉之外，還加一些玉米粉。這樣揉出來面是淺黃色的，還有玉米的香味。
面粉放到一旁去醒，接着又把鹹菜切得細細的，豬肉同樣剁得細，然後加入調料攪拌，再放入鹹菜一同攪拌。
廖清歡做的鹹菜沒有那麽鹹得，跟沒加鹽的豬肉混合鹹味正好。
她做菜的時候孫林和張文躍幾個人一直往這邊看，尤其是林碗安排過來的二徒弟劉軍。
中午沈曉明回去的時候怒氣沖沖，脾氣大得不行，聽說還被師父罰幹一年的學徒。平時他就不怎麽喜歡沈曉明的脾氣，不就是師父的小舅子嘛，犯得着那麽能耐？現在對方因為另一個飯店的師傅被自己的師父罰了，他一方向在心裏覺得解氣，一方面又對廖清歡充滿了好奇。
他來的時候也沒跟人說兩句話，問張師兄和孫師兄，這倆也只是告訴他好好幹活，不要惹廖師傅就行了。
人就是這樣，你越不說，他就越好奇。更何況他還聽張師兄他們說廖師傅做菜非常好，但怎麽個好法，他不清楚。
見人做包子，他就時不時看一眼，也沒覺得哪裏稀奇的，也就普通做個包子嘛！
但他性格比沈曉明要沉得住氣，就一邊做自己的菜，一邊盯着。
盯着盯着，他就發現了不對。這廖師傅做的包子，也太好看了點，那一圈圈的小褶子，跟花瓣似的在包子上面旋開。
其實包子做得好看挺正常的，但做得這麽好看的，他還沒見過。另外就是這包子大小，好像看起來都是一模一樣大的，至少他看着是這樣的。
那這就說明，廖師傅包的包子，從面劑子到擀皮再到放入包子裏的餡料，都是相同大和相同多的，不然做不出像這種如同複刻般的包子。
這不可能吧，他盯着那些包子，內心得震撼旁人都不知道。
有誰做包子能做到這個程度呢？這可不是模具，而是手做的。但這手做的，卻跟模具沒什麽差別。
他有些懵的做着自己的菜，直到廖清歡做的第一籠包子蒸好了拿出來，他眼珠子都快瞪脫眶了。
做過包子的都知道，一般人做包子，包子膨脹變大後，總會有大小差距的，做得不好的，裏面的餡料還會溢出來。
但這位廖師傅做的包子，個頂個的圓潤飽滿，看起來蒸之前沒什麽變化，褶子還是那麽漂亮，只是大了好幾倍而已。這些蒸出來的包子，都像卡着量尺做出來的包子一樣，還是一模一樣的。
一蒸籠放在一起，每個都長一樣，眼睛都看花了。
這一蒸籠包子先蒸出來分給了他們，說是大家辛苦了，先吃個包子墊墊肚子。
劉軍自然也拿到了一個，先在手裏端詳了下，包子加了玉米面，表皮是淺黃色的，還有玉米的甜香味。再撕開面皮，裏面的豬肉鹹菜就冒着晶瑩得油花，帶着轟然撲鼻的香味，誘惑得他鍋裏的菜都忘了，一低頭猛的咬了一口。
這腌制的鹹菜和豬肉混合，和新鮮菜比起來，別有一番滋味。鹹菜的味道更開胃一些，沒吃之前就口舌生津。裏面的餡料鹹淡正好，帶着香甜松軟的面皮一起，很難控制住自己不接着再來一口。
這餡料少了份新鮮菜會有的汁水，可那鹹菜得味道鹹香可口，又是新鮮菜比不了的。
他三兩口就吃完了，看看其他人，吃完了一個都挺悵然的，顯然是想再來一個。但只有第一籠是給他們的，後面的包子得蒸出來給客人們。
劉軍看了看自己的手，然後一抿唇，很認真的開始想一個問題。
如果他拜這位廖師傅為師的話，不知道師父會不會打死他！
作者有話要說：廖清歡：小碗你聽我說，是你徒弟自己動的心思，跟我沒關系！
感謝在2020-09-06 22:37:58~2020-09-07 13:48:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：26624404 50瓶；manee 10瓶；小年糕餅兒 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
