第39章 一只章魚八條腿
有在縣城開大排檔的客戶訂了一些章魚，二嬸也嘴饞了，說好久沒有吃到章魚啦。
所以這天的林小北，一大早就出海去起章魚罐。
那些罐放下去已經很久沒有去收，估計都已經變成它們安穩溫暖的家了。
放章魚罐的視頻開頭還留着呢，就一直差這起罐子收獲的部分。
突突突……
在起章魚罐之前，先去無名礁岩灘摸一摸大青蟹。
這個季節的青蟹是最為肥美的，每天還是要多抓一些回來。
酒席上的清蒸紅鲟，就是帶膏青蟹的一種，不過大都是養殖的。
野生帶膏大青蟹，炖酒非常補，可能流鼻血的那種，全紅麯米酒，不帶水的。
廣闊的海岸線，有着廣闊的沙灘和礁岩，暫時還不用擔心沒有可抓青蟹的地方，最多就是跑遠一些。
而這些比較遠的地方，基本是游客絕跡，地勢比較險要。
但對于需要維護秘密的林小北來說，正是絕佳的地點。
在這裏抓着青蟹随風搖擺都沒人管沒人笑話。
獨自一個人對着手機的前置攝像頭說話，已經非常習慣了，看着視屏當中自己的表情，還可以随時進行調整。
不要太嚴肅，帶點憨厚的微笑，還是趕海人最純樸的招牌。
“大家好，我是小北，今天我又出海啦，在收章魚罐之前還是先帶着大家來礁岩區，看看會有什麽好的收獲……”
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有時候視頻裏一個好的角度，需要拍攝者進行不斷地開始和停止，然後來來回回重拍好幾次。
将手機架在石頭上，位置放低，然後人從手機前面走過，這樣就能拍到腿部在石頭上邁步的情景。
然後再回來拿手機。
看回放，如果效果不好，那就還要重拍一次。
還有更多的時候，光顧着對着鏡頭說話，腳下打滑，那就很有可能摔個蛋朝天。
“不知道大家有沒有注意到，這裏有兩排細細的腳印，這就是螃蟹橫行霸道走過的痕跡，看來這裏面就是它的家了，讓我們來拜訪一下，這位螃蟹将軍今天有沒有在家。”
鏡頭被固定在一邊，林小北将長長的鐵鉗子伸到石縫中去扒拉着，這道石縫一半還都是沙子和水，所以攪動起來，視野不怎麽明朗。
但林小北的定位亮點早已經确定，這裏面的青蟹将軍是個大家夥，在家呢。
“出來吧，給你個痛快，等下要是腿斷了就不好啊。”
跟螃蟹對話，也是一門高深的技能。
視頻在持續拍着，所以林小北不能在掏蟹的時候不說話，那就是冷場了，所以只能這麽跟目标拉呱打趣，才有意思一點。
對于頑固不化，堅守陣地的青蟹來說，有時候一根彎曲的鐵線，伸進去把它勾出來，比那鐵鉗子好用多了。
這只青蟹将軍最後就是這樣被勾出來的……
兩桶青蟹拎上了船，轉戰放章魚罐的海域。
只要不被反野，應該每個罐裏都住着章魚，有的會是兩口之家，關系混亂的搞不好還會擠着三只……
罐子并不大，三只最多了，不容許它們亂搞集體運動。
船到了浮标的海面，林小北用鈎子将浮标拉了起來，長長的繩子拖着一個個白色透明的罐子上來了。
不過因為在水底下放太久了，罐子裏有的都積滿了淤泥，要拿近了才能看清楚裏面的章魚。
一只章魚八條腿，也被稱為八爪魚，有的地方看八爪魚的大小，是論只賣的，一只8-15元。
八爪魚會将自己的身體緊緊地縮在罐子裏，觸角上的吸盤吸附在罐體內，往往都需要用棍子扒拉幾次，才會弄得出來。
一個個弄比較耗費時間，給了幾個鏡頭特寫之後，林小北先将所有的玻璃罐都拉上來之後，在船艙裏擺好，這時候因為脫水和環境改變的關系，大部分的章魚都會自己爬出罐子來。
兩百個罐子都沒有破損，九成五以上都住着章魚，大部分都是一只裝，少部分是兩只，三只的當然只有三四個罐子的。
看來主流還是單身漢啊。
章魚要專門放在一個帶着網兜保護的桶裏，不然智商不低的它們喜歡沿着內壁爬出來。
林小北對着視頻介紹了一下八爪魚的吃法。
除了那種活生生蘸醬料直接進口的，他也沒嘗試過。
八爪魚白灼最為好吃了，但如果是稍大一點的，因為它本身有着強韌的結締組織和多層交錯的肌纖維，所以一不小心就會煮成很難嚼爛的那種類似口香糖的狀态。
林小北給大家介紹了幾種讓章魚肉更好吃的辦法，第一個就是用鹽水來搓洗，順便給八爪魚做一下按摩，嘿嘿，臨死前享受一下痛快。
還有一個辦法比較殘忍一些，就是要将活的章魚往地上摔砸多次，讓它的肌體徹底麻痹掉，喪失收縮的功能，再煮了之後，咬起來就是Q滑脆了，因脆屍挺……
有個地方的人還會用蘿蔔棒子來搗八爪魚，也跟這個摔打有着異曲同工的效果吧，另外白蘿蔔當中還含有消化酶，可以讓它的肉軟化。
另外，鹵八爪魚可是一般人想象不到的美味！這個二嬸嬸最拿手了。
想到吃的，林小北想起來那只大番鴨，等等要回去殺掉。
等到八爪魚都抓進桶裏，林小北又将空的罐子重新放了下去。
這算是最不需要技術的一項事情了，罐子沉到海底，等着八爪魚自己住進來，就有了。
相比外面的海水動彈和危險，罐子裏很安全，又舒适，但卻是人類布下的陷阱，最後成了趕海人的收獲。
按照慣例，林小北将八爪魚拍了，發了下朋友圈。
然後很快就有人回複說要貨，其中還有賣鹵料的蘇菲妃，想要買一些八爪魚做鹵料售賣。
之前買鹵料的時候加過微信，如果鹵八爪魚好賣的話，這以後又是一個長期客戶。
林小北挑了三十只個頭差不多的八爪魚，另外放了起來。
剩下的幾個客戶分一分，也不用拿到英姐那裏去收購。
青蟹呢，還是賣給她，這是固定的。
給蘇菲妃的價格也是批發價，畢竟不是自己吃，是要買了去做生意賣的，利潤空間基本都要多留一點給人家。
林小北将三十只八爪魚送到廠門口，胡菲妃還說了句：“你的趕海視頻我關注了，拍得挺有趣的。”
這個說話的口音，聽起來也挺有趣的。
