第28章 :第一場比試
話音剛落,臺上衆人紛紛露出不同程度的神情,主持和評委都露出一絲驚訝,對這不速之客的到來有些不滿。劉傑則一臉陰險的看着突然出現的幾人,對方剛才那句話他聽得一清二楚,他們是要插手這次美食鬥臺。而李木臣的神情比全場任何一人都要驚訝!
來人不是別人,正是和她一起從古代過來的空城熙、展刑南、白林三人,他們原本被她留在成都,而且他們沒有身份證是怎麽來到廣州找到這裏的?眼前的一切都超乎她的想象。
空城熙三人才臺下走上來,平淡的聲音說道:“你以為把我們留在成都就找不到了嗎?”
“你們…你們怎麽來的廣州?”李木臣半張嘴不可置信的問道。
展刑南笑着搖搖頭:“這旅程說來坎坷,現在不是說這個的時候,你是不是遇到什麽麻煩了?”
說時目光看了眼對面的劉傑和三位評委!
“這…我自己能解決的!”李木臣家裏的事情并不想麻煩他們,随口說道。
空城熙揶揄一聲:“你的解決辦法是認輸嗎?我還是頭一次見!”
李木臣被嗆了一聲剛要回怼他時,展刑南拉住她:“算了,我們一路趕來可不是為了看你認輸的,而且還得麻煩你送我們回去呢!除非你不打算幫忙了才拒絕我們!”
聽他這麽說李木臣也沒說出拒絕的話,只能無奈的點點頭解釋着目前的情況:“這個叫美食鬥臺,是現代廚師和美食人的一種比拼方式來解決某種争鬥。雙方約定賭約,比試三場,兩勝即可!”
“外人可以插手參與?”空城熙眉頭微微一皺随口問道。
“只要我不反對就可以,不超過三人參與!”
空城熙微微點頭,毫不在意的說道:“你帶我過來這事還沒有謝謝你,這次就我一個人幫你解決算是感謝!”
對面站着的劉傑臉都綠了,這幾人自顧自的說着,是當他不存在嗎?黑着臉輕咳一聲:“還比不比
?不比就早點認輸,別浪費大家時間!”
黃良一微眯着眼睛看着這幾人,要麽他們廚藝精湛有恃無恐,要麽就是幾個愣頭青。
李木臣接過劉傑的話:“你能不能老把認輸挂在嘴裏,我什麽時候說不比了。”
說完走向主持人那說了一下自己要增加兩名參與比賽的人,随後主持人向現場做了說明,需要三名評委臨時協商做出決定是否同意,過了一會兒,李木臣原以為會有兩個贊同一個反對,畢竟黃良一向來覺得她丢了名食學院的臉肯定會反對。沒想到結果出乎意料,三票贊同增加兩名比賽參與者。
李木臣見狀到他們三人那看看誰上來比,将三名評委的喜好都和他們說了一下,空城熙沒有絲毫在意,淡淡說道:“第一場我來吧!我不喜歡等!”
李木臣看了眼展刑南随即點點頭,空城熙的廚藝她自然有信心,畢竟是一個奇怪的男人。說到範愁喜歡的美食是甜品時,展刑南推薦白林,因為他并不擅長制作甜點。最後一場自然是由李木臣自己上,如果前兩場贏了她自然也就不用上場比賽了!
定好人選之後,臺上敲一下鑼,美食鬥臺正式開始!
空城熙看了眼對面劉傑正在準備料理一條鲷魚,手法娴熟,刀工精細,絲毫沒有破壞到魚品的組織蛋白質,随後快刀剁碎,料酒去腥,新鮮姜末和魚肉沫攪拌,加入特制香料。再用餃子皮完美的包裹,做成美麗的桃花形狀餃子。
入鍋,明火蒸!
反觀空城熙這邊,絲毫沒有被對面的快速影響到,慢條斯理的整理着桌面食材,挑選了兩塊老豆腐,準備好蔥姜蒜、牛肉,随手從口袋掏出一瓶四川老醬。
李木臣看他的選料簡單,嘀咕了一句:“他打算做什麽?鲷魚餃子雖然創意很爛,但是能完美的保留鲷魚的美味,可不是便宜的豆腐可比的!”
展刑南和白林相視一眼,前者愣愣的說道:“他不會想做那個吧?可是又不準備辣椒和麻椒!”
“麻椒和辣椒?”李木臣聽到他們的話,再看看空城熙将白豆腐切塊狀,頓時恍悟過來,他是要做傳菜代表作——麻婆豆腐!
可是麻婆豆腐味道濃重,怎麽可能是鲷魚餃子的對手,不禁露出一抹擔憂!
倒是空城熙絲毫沒有受到外界的影響,自顧自的邊想邊做!前面的用料和準備,除了麻椒和辣椒其他基本和麻婆豆腐的一樣。劉傑那邊的蒸籠已經飄香四溢,臉上露出得意的笑容:“這第一局我先拿下了!”
說完打開蒸籠蓋,騰騰熱氣往上呈螺旋狀,精美的外形,撲鼻的鲷魚香味兒。三位評委已經好奇的伸着頭想要嘗一嘗的沖動。
空城熙依舊不為所動,開始點火下鍋,到這一步開始就和制作麻婆豆腐不一樣了,他想開水燙一下豆腐然後撈起,下油,大火炸的豆腐四面金黃。
劉傑那邊已經上菜,他親自端着蒸餃放到黃良一面前淡淡說道:“校長,請嘗嘗我特制的春秋桃花鲷魚香餃!”
黃良一和藹的笑容點着頭:“不錯不錯,有創意!我嘗嘗!”
說完夾了一個放進嘴裏,香濃的鲷魚和清脆的餃子皮讓黃良一露出幸福的神情,吃了一個又來一個,嘴裏還不停的說着“好吃”。随後才發現自己有失儀态,緩緩放下筷子:“先說創意,雖然是傳統意義上的餃子,但是能想到利用面皮包住鲷魚香可謂高招。料理鲷魚的手法娴熟,沒有遺失一點美味,更是手藝精湛。”
“謝謝校長點評!”劉傑挑釁的看了眼空城熙。
空城熙這邊也已經好了,根本不是什麽麻婆豆腐,而是四面金黃的豆腐,沒有香味也沒有其他誇張的表現形式。
最後不知道他燒了一鍋什麽湯汁,随手倒入盤中的豆腐裏淡淡說道:“好了,上菜吧!”
黃良一看着絲毫提不起興趣,整體擺盤倒還過得去,但是美食講究色、香、味,這裏可是一味都沒有,不滿的問道:“你這道叫什麽?”
“還要取名字嗎?”空城熙愣了一下,随即随口說道,“姑且叫四面黃豆腐吧!”
這…,不單單觀衆發出噓聲,就連展刑南和李木臣都覺得他這也太随意了!
黃良一還是秉着評委的身份夾起一塊放進口中,眉頭緊緊擰在一起,微微擡頭看着空城熙!這目光說不什麽意味!