第10章 畫畫
他一開口，瞬間吸引所有人注意。
蘇婷也看過去，見章雪揚指着剛上的那道海膽腐皮：“這個上桌前，你們有沒有人試過？”
問的是後廚，梁忠連忙說有：“試過的，我和大佬堅都嘗過。”但他當時也提了些問題，只是沒被當回事。
章雪揚面色不大好看。
菜品層次和膨度是有的，但腐皮本該軟薄，吃起來更要酥似脆筒，這一道炸得卻過硬，擺明是犧牲口感做出來的造型，華而不實。
他指指另一道：“這個呢？有沒有人說說什麽問題？”
蘇婷看了看，是先前上的花膠乳鴿。
她印象很深，因為裏面是花膠，剪開乳鴿肚子的時候還爆汁了，看起來就很香。
衆人猶豫，章雪揚直接指出問題。
乳鴿外面陳皮粉撒得太過，而且鴿子炸得幹癟，根本不夠香口，放冷一點還隐隐發腥。
“還有這個花膠，兩種食材可以這樣搭？整道菜做出來難道就為了爆汁好看？”
他們是做圍餐的酒樓，不是位上的網紅餐廳，不需要那麽多噱頭。
而且創新也要守正，搞這種嘩衆取寵的東西，做出來既砸自己招牌，也叫同行看笑話。
席間沉默。
戴玉蘭重新嘗了嘗那道乳鴿：“确實有腥冷味了，剛才還沒太覺得。”她很快表态，跟梁忠說：“如果水平達不到，還是寧願不出。”
梁忠當然立馬點頭：“好好，我記下了。”
Advertisement
章雪揚忽然問：“你們總廚人呢？”
“堅哥他，今天有個活動要參加。”梁忠回答得猶猶豫豫。
試新菜，主廚卻缺位，章雪揚皺眉看戴玉蘭：“什麽活動？店裏的還是私人的？蘭姐你知不知道？”
“呃，我回頭問問他。”戴玉蘭尴尬又無奈。
雖然是店長，但後廚卻不怎麽服她的管，那位總廚從來都是鼻孔看人，仗着在老店有股份，時常高她一等的樣子。
頓了頓，又征求意見：“那其它的呢，雪揚總怎麽看？是一道都不行，還是……”
“其它的還行，成本和定價好好算一下，還有品控必須跟上。”說完，章雪揚起身離開包間。
戴玉蘭長纾一口氣。
少東家雖然嘴刁又挑剔，好在該肯定的，他也會點頭。
席散，各自回歸工作崗位。
蘇婷出去接了趟水，回來時收到錢秀君微信，問老店這邊生日會怎麽做的。
蘇婷正好在統計生日名單，順手找到以前的流程發過去。
錢秀君看了看：『單雙月啊？那不是馬上你們就要開了？』
蘇婷敲字：『對啊，秀君姐你要來參加一下嗎？歡迎。』
『行啊！我去取取經～』錢秀君發了個逗逗的表情包。
正聊着，戴玉蘭回到辦公室。
“阿婷，考勤制度裏，調休是什麽流程？”
忽然被問到，蘇婷連忙回答：“至少提前一天申請，急事可以先取得上級允許，再事後補辦。”
戴玉蘭沉吟了下：“你把考勤制度調出來，看有沒有哪裏需要修改，改好以後更新一份，重新公示。”
“好的。”蘇婷記下了。
執行這麽久，考勤制度的條例或流程也有增删過，但都是口口相傳，或者相關人員在旁邊打個記號，所以核對起來需要時間。
整理這些，蘇婷用了兩天。
等終于完工了，她準備打印出來給戴玉蘭看，但打到中間忽然缺紙。
打印機在唐珊那邊，備用紙也在她桌面的架子上。
蘇婷正要拿，唐珊卻一把搶過去：“這個等下我要用，你自己重新去領。”
很不講理，很霸道。
等吃飯的時候，隔着一桌又聽到她在跟人聊天，說話怪裏怪氣：“人家是店助，店長的助理喔，我就是個記帳的，哪裏比得上？”
蘇婷沒說什麽，馮寧朝那邊白一眼，壓聲罵了句神經病。
她今天剛從老家回來，妹妹的升學宴已經擺完了，現在整個人還有未散的喜氣。
吃完飯後，又拉着蘇婷出去買奶茶，順便說一說家裏的事。
“阿婷，人真的好勢利眼，以前那麽多親戚看不起我們家，說我爸媽生兩個女兒沒鬼用，但現在聽到我妹妹要去香港念大學，一個個都換了張臉，上趕着要往我們家送東西。”
一幫狗眼看人低的垃圾。
馮寧覺得很解氣，又說起妹妹：“她不收我的金镯子，讓我自己戴，而且她還帶了幾個初中生做家教，說要賺自己的學費。”
“好厲害，”蘇婷也替她高興：“妹妹真的好争氣。”
“是呀，我爸媽現在都擡得起頭了。”馮寧嘬了兩口奶茶，又想起剛才的事：“那個唐珊，你最近得罪她了嗎？”
“我跟她很少講話的。”蘇婷說。
“那她又發什麽颠？”
蘇婷搖搖頭，沒再繼續這個話題。
其實猜是大概猜到點什麽的，但不好說。
帶着奶茶回去，走過停車場的時候，看到章雪揚和後廚的忠哥站在一起。
兩個男的不知道在說什麽，但章雪揚頻頻看向忠哥那只崴到的腳，脖子微微歪着，氣定神閑的。
也許是陽光中和掉人身上的霜氣，今天的章雪揚看起來平和不少，不像那天試菜，一條燙了金的舌頭鋒利得不行。
回辦公室，蘇婷收到戴玉蘭簽發的考勤制度。
“先公示出去，明天早會，讓各部門管理都簽一下名。”
“好的。”蘇婷接過來。
“阿婷，你是負責考勤的，這個事情你要跟好。”戴玉蘭表情嚴肅：“現在不同以前，雪揚總什麽态度你也看見了，所以制度有就要執行，不然跟白紙沒區別。”
蘇婷點點頭：“嗯，我明白。”
椅子腳吱地響了一聲，是唐珊站起來要出去。
戴玉蘭看她一眼，又對蘇婷補充道：“只要是領店裏工資的，誰都要受約束，我也一樣，沒人可以例外。”
最後這句意味深長。
隐隐的，蘇婷嗅到一絲風雨欲來的感覺。
考勤制度貼出去後，公告欄前絡繹不絕。
次日晨會，人到得比較齊。
廚房大佬叫吳裏堅，一雙肥大耳垂，頭發很卷，盤在腦袋上像個佛頭。
在取綽號這件事上，後廚的人一視同仁，雖然表面對他畢恭畢敬，背地裏沒少叫他豬膘堅，或者肥堅。
會不長，但吳裏堅坐在椅子上不停動，還沒完全把事說完他就起身：“沒廚房什麽事了吧？沒事我走了。”
戴玉蘭眉一皺：“阿婷，考勤制度拿出來，給堅哥簽一下。”
蘇婷連忙找到文件，拿了過去。
吳裏堅掀起眼皮看她：“你叫什麽？”
“蘇婷。”
“外地妹？”
“她是粵北的。”有人替蘇婷回答：“跟收銀部長馮寧是老鄉。”
吳裏堅把眉一挑，上上下下打量她，手裏把制度翻得欻欻響，掃兩眼就過了，擺明不當回事。
簽下龍飛鳳舞幾個大字後，他把微信二維碼調出來，往蘇婷面前一扔：“你加我微信，等下把這個掃描發給我。”
“好的。”确實也是工作需要，蘇婷拿出手機加了他。
會後，蘇婷忙了半個上午。
主要是員工生日會的事，統計完生日名單，還要采購一些物料。
時間有點緊，但戴玉蘭說希望以後能越辦越有特色，這回就只能先從布場開始。
會場在二樓宴廳，蘇婷找了卷尺和紙筆，打算上去量量場地，到時候弄點KT板裝飾。
走到樓梯底，看見上面的章雪揚。
和他一起還有個年輕女孩，留着挂耳短發，穿背心和一條牛仔裙，背影又細挑又飒。
兩個人好像在鬧別扭，女孩子跟在章雪揚後面，拿手機拐角一下下怼他後背。
章雪揚反手把手機扣下，氣得她又提腳去踹他。
牛仔裙是後開衩的，腳一擡，兩條腿漏出來，又直又白。
章雪揚直接轉身，拎着她脖領子往樓上拖，打打鬧鬧的。
不知道是不是幻覺，蘇婷站在樓底，好像聽到女孩子還罵了章雪揚一句：撲街仔！
好神奇，章雪揚居然沒生氣，只是朝她後腦勺拍了下，力道明顯不重。
蘇婷站了站，等他們走得看不見了，才上樓梯。
後面一個多星期，主要忙生日會的事。
活動蘇婷在學校時候經常參加，幼師那段日子也沒少策劃，所以對這回的生日會很感興趣，想看看是什麽樣的。
生日會是晚上休市以後舉辦，白天還各司其職。
當天，蘇婷把腳本和物料都對了一遍，中午的時候，她上樓最後确認會場。
宴會廳開着燈，章雪揚正和戴玉蘭在看場地。
他有個同學生孩子，滿月酒打算擺到這裏。
“蘭姐，雪揚總。”蘇婷過去打招呼。
“阿婷。”戴玉蘭招她，指着入口的KT板問：“我和雪揚總剛剛在看，一直猜這個。”
是一個拍照背景，蘇婷回答說：“是咱們店。”
“你找人畫的嗎？”
“我自己畫的。”
“你會畫畫？”章雪揚看她一眼。
蘇婷說：“我們那時候……需要考美術的。”
“哦對，她學的幼師。”戴玉蘭想起來，忽然又問：“那你應該唱歌跳舞也會？”
“算會一點吧……”
“那下回是不是能看到你表演？”戴玉蘭趁機打趣。
蘇婷臉紅。
戴玉蘭說不強制，又指指那面拍照牆：“不過這個畫很好，以後這種創意可以多來點，蠻有意思的。”說着，又捅捅章雪揚：“少東家覺得呢？我們店裏人還是有點料的吧？”
确實畫得不錯，章雪揚點點頭：“生日會都什麽項目？就吹個蠟燭？”
“還有月度優秀員工頒獎。”戴玉蘭順便邀請他：“來嗎？晚上一起唱生日歌，分塊蛋糕嘗嘗？”
章雪揚不感興趣，看看表：“晚上我約了人來這裏吃飯，房間找個醒目點的跟着。”
說完，拿手機出去打電話。
電話是給範亞豪打的，問科彙那塊地什麽情況。
範亞豪跑澳門去了，聽筒裏清脆的碼子和叫莊聲，仿佛已經踩上厚實地毯，聞到場子裏那股特殊的香味，讓人興奮到不知疲倦。
“少搏點，別回頭輸穿褲檔，還要你爸去贖。”章雪揚提醒他。
“手氣好得很，少卵咒我，祝你今晚當新郎！”範亞豪在那邊叫嚣，明顯上頭了。
挂完電話，章雪揚打算出去一趟。
走到樓下，看見洗碗間的走道裏，蘇婷正給幾個阿姨換銘牌。
其中有一個應該是自己扣不上，她主動去幫忙，低頭戴完還順手替人扯了扯工服，說說笑笑，熱心得很。
她眼睛其實很傳神，尤其笑起來的時候，眼皮褶子好幾層，整個人都在往上揚。
只是這時候看着大大方方的，人一多又像個透明人，遲鈍裝啞，有股拎不起來的學生氣，甚至多看她一眼都要臉紅。
