第26章 紅燒魚
更新時間:2014-8-20 1:06:35 本章字數:3472
田氏揮手讓麥芽去倒茶，笑着讓着他坐下，“你說的是啥話呀，鄉裏鄉親的，平日裏就沒少給你們添麻煩，芽子又不是啥大事，現在也好的很。”
林德壽聽說麥芽病好了，露出欣慰的笑容，“好了就成，咱農家的娃，就怕有個病的，這回可得好好調養好身子，正好我昨兒從河裏打了些魚，乘着有功夫，送些過來給你們，那天虎子跟小翠跑到你家來，麻煩你們不少。”
麥芽倒了杯茶給他，農家沒有茶葉，只有白開水。她瞧着林德壽，就仿佛在他身上看見林虎的影子，果然，兒子很像爹。
田氏聽他這樣說，趕緊回道：“瞧你說的是啥話，孩子們來家吃頓飯，你倒惦記上了，我家雖然窮，可還不缺他們那點糧食，你這不是打我的臉嗎？”
虎子已經把魚用稻草穿着，拎在手裏，一條胖頭，一條鲫魚，足有十來斤重。
他拎的有些吃力，幹脆把魚往桌上一擱，又瞧見盆裏的豬蹄，饞的又流口水了，“麥芽姐姐，這是豬蹄嗎？哇，真香！”
麥芽瞧他口水都快滴到盆裏了，笑着把他拽下來，“你剛剛拎魚呢，快去把手洗洗，再過來啃豬蹄。”
林德壽扳着臉，“虎子，你咋這樣沒規矩呢，”他們是來送魚的，又不是來人家吃飯的。
“啥規矩不規矩的，來的早不如來的巧，我家芽子下午鹵的豬蹄，這會吃正好，冬生，去把你前幾天買的酒拿出來，陪你德壽叔喝兩杯。”說起這酒，買回來是有原因的，其實是麥芽叫哥哥買回來要送給李氏，給她改善風濕的，不過酒沒了可以再買嘛，沒什麽大不了的。
冬生應了聲，回自己的屋子去拿酒了。
“這……這哪好意思呢，”林德壽起身要走，可林虎已經迫不及待的洗好手，爬上桌子抓起最大的一個抱着啃，一邊啃，一邊嘴裏還啧啧贊嘆。
“你這孩子！”林德壽照着他的頭，打一巴掌。
田氏笑着摸着林虎的頭，“沒事，別說是他，就是連我都喜歡吃呢，也都是托了縣城陳掌櫃的福，要不是他送，咱也買不起啊！”
冬生已經拿着酒壺出來了，麥芽也去廚房拿了碗筷，家裏沒酒杯，只好用碗湊合。
酒塞子一開，濃郁的酒香飄出來。
林德壽也有酒瘾，一聞見這味，哪還走得動腳，“哎呀，這咋好意思呢！”
麥芽笑着道：“林叔，你要不好意思，那我們也不好意思收你的魚呀，還不都是一樣的。”
林德壽不再推辭，麥芽又叫娘幫着收拾了一條魚，做了條紅燒魚。
這條鲫足夠大，紅燒出來刺少肉厚。
用土鍋就是這點好，可以将整條魚用油炕的半熟，再加水煮透，放入新鮮的生姜去腥，出鍋之後，再把底湯單獨調味，加入大蔥，盛起後澆在魚上。魚皮被炸的酥脆，肉質卻松軟細嫩。
林虎啃了幾只豬蹄，又見整條魚端上來，忍不住又下筷子夾着吃。
林德壽也稱贊道：“麥芽做菜真是好吃，比虎子他娘做的好吃多了，他娘只會把東西燒熟，哪能做出這樣香，難怪虎子跟小翠那天從你家回去，直跟他娘叨叨說麥芽做菜好吃，果真不假。”
田氏道：“瞧你說的，她一個小娃，哪能跟他林嬸比，要是喜歡吃，哪天把他嬸子帶上，你們一塊來，反正我家人少，也很久沒熱鬧了。”
林德壽直搖頭，“那哪成，這年頭誰家都不容易，我們哪能見天就來呢！”
冬生平時不喝酒，這會陪他喝，也只是意思一下，大部分時候都是林德壽喝的多。
天不早了，今天背回來的竹筍，明天還得收拾，田氏見麥芽坐在一邊沒了精神，趕忙打發她去洗洗睡了。
她也是真累了，爬山這種事，偶爾來一次，身上準得疼上好幾天，她這會就覺着腿都快邁不開了。
林德壽這會喝勁進濃，跟冬生也聊的起勁，麥芽便起身跟他們告了辭，林虎吃的太撐，趴在床上玩着手把，本來想跟着她的，但被田氏攔下。
麥芽去了廚房，鄉裏的土鍋，都會在兩個鍋之間，掏一個小鍋洞，專門用來裝熱水，不然在這種沒有暖水瓶的時空，要保存熱水，是件很困難的事。
只可惜，還缺一件最重要的裝備，洗澡用的大木盆。
麥芽只好關上門，舀了熱水，用小盆端着，坐到下水洞邊，淋着洗。
廚房的地板是用碎拼成的，還好，遇水不會變稀泥。
簡單梳洗了下，她換了粗布睡衣，躺下蓋上被子。
“唉，被子好硬哦，”這被子也不曉得蓋了多少年，棉絮都結成塊，硬邦邦的，蓋着一點都不舒服。床板也是硬硬的，跟睡在木板上一樣。這床，這被子，有機會，她一定換掉。如果覺都睡不好，何談發家致富。沒辦法，她對貼身的事物比較在意，喜歡把什麽東西都弄的舒舒服服，這樣才像過日子嘛！
想着想着，也不曉得什麽睡着的，連田氏回屋她也不曉得。
如今田家屋子很少，她跟田氏睡一塊，床是拼在一起。
這一覺睡的很香，在鄉下睡覺就這點好，很安靜，能一覺睡到天亮。
想着今天還有很多事，麥芽早早就起來了。
冬生跟元青一早又去城裏送龍蝦，這些日子村裏附近的龍蝦差不多已經收完，再收就得到周邊去，麥芽想着夏天是小龍蝦銷售的旺季，如果收不到，陳掌櫃的生意看樣子就得斷。
田氏一大早有很多忙要忙，喂豬，趕鵝，有這還得下地看看油菜。
還有個把月，油菜就能收獲，正趕上端午節。
麥芽洗好臉之後，點火熬了一鍋稀飯，等哥哥他們回來，能湊合着墊一下肚子。
用大鍋煮稀飯，滾了之後，就得慢慢用小火煨着，這樣燒出來的稀飯才能，濃稠粘乎。
忙好了廚房裏的事，她趕緊把家裏人換下的衣服洗好曬上。小雞仔已經長的足夠大，跟着老母雞一起，放養在哥哥圈好的圍欄裏。
