第8章 ☆、美味的素丸子（一）
只人算不如天算，第二日忽然下起了大雪，一夜醒來，杜家門口的雪有三四寸深，別說是小孩兒了，便是大人出門也十分不方便，把原本要出去買豆腐的顧氏給堵在了家門口。因此顧氏想炖酸菜豆腐給兒女改善夥食的心思只能放下，只盼着雪早些停，要是停的晚了，正義家停了豆腐坊那就麻煩了，畢竟再要做生意，過年也是大事，不能因為生意耽誤了過年。
臨近過年，村子裏的家家戶戶都吃不起新鮮的蔬菜，這時候也只有城裏的大戶人家能吃得起新鮮的蔬菜。顧氏知道那都是有能力的人家在暖和的棚子裏種出來的菜，冬日裏瞧着水靈靈的，比黑漆漆的鹹菜瞧着讓人有食欲的多。不過那都是有錢人家才能見着的，如今的他們，能買幾板豆腐或是拿大醬炒了或是就着酸菜炖了也是極好的一道菜。比平日裏天天吃的辣白菜要好得多，畢竟辣白菜雖然不用花錢，到底吃多了也膩味的很，不過是多花幾文錢的事兒，能改善菜色，大過年的也沒人不肯的。
大雪堵了出路，杜雲稹便拿了紙筆在桌上寫字，因着下了雪，堂屋比平日裏要亮堂許多，顧氏拿了繡框在一邊的炕上坐着，一邊盯着兒子寫字一邊做繡活。一般的帕子鎮上的布店都是五文錢一條收，顧氏繡的好又精致，布店收她的帕子是六文一條。別看才六文，現今碎米九文一斤，一條帕子能買大半斤米呢。至于當玉墜的錢她讓女兒好好收着，盡量能不用就不用，免得以後家裏出了什麽事需要銀錢一分都拿不出。不說別的，過完年雲稹的束脩可都在這裏面了。
這會子杜雲汐正躺在床上休息，反正冬日裏也沒什麽能做的，更別提如今連門都出不了，只安安靜靜在床上躺着等過年。她家今年守孝，過完年也不能去別人家拜年，別人也不方便到她家拜年，只能尋常來走動走動，今年這個年恐怕比去年要更冷清。
不知是不是聽到了顧氏的祈禱，第二日的雪小了許多，等到了臘月二十八，雪竟漸漸的停了，連着外面的雪都化了許多。本來顧氏是要自己去的，只女兒說了句“娘親守孝又守寡實在不方便出門”，又一再聲稱自己的膝蓋已經不疼了，顧氏檢查過後便聽了女兒的話在家呆着，轉身從房裏拿了錢遞給了女兒，把買豆腐的重任交給了她。
杜雲汐得了錢，拿了籃子往村裏正義家走去。正義家并不在村子中央，反而是比較靠村口。畢竟村裏的人雖隔三差五地買豆腐，但畢竟買的不多，因此正義家的豆腐坊一部分供着村裏，絕大部分是運到徒步約一個時辰的鎮上去賣。正義家的豆腐又軟又滑，且是每日裏現做的，絕不拿前天賣剩下的充數，因此即便鎮上也有一兩家賣豆腐的，都沒有他家豆腐賣的好賣的快。
走了約莫半柱香的時間才到了正義家，正義兩口子都不在，只他家大閨女臘梅帶着妹妹葵花和弟弟在家看着豆腐攤子。因為都是村裏的，平常雖不怎麽見面，但都是認識的，幾人打了招呼，臘梅接了錢便利落地切了兩板豆腐随手抽了片墊窩窩頭的長葉包好遞給杜雲汐。雲汐接過豆腐小心翼翼地放進挎籃裏，沖臘梅笑笑便回了家。
葵花看着前面小姑娘遠走的身影，朝旁邊的姐姐嘟囔：“姐，她怎麽一點兒也不黑啊。”
農家的姑娘因為下田，白皙的很少，多數都是小麥色的皮膚。在葵花眼裏，村子裏的姑娘都黑黑的，就這個杜家的丫頭皮膚白的讓人嫉妒。
臘梅當然知道妹妹在想什麽，她低頭摸摸妹妹的腦袋：“我們家葵花最好看了。”
一邊的弟弟冬至也拉着二姐的衣服道：“二姐最好看。”
葵花咧嘴笑了笑，不好意思地把臉埋在自家姐姐的懷裏，她才不承認剛剛是妒忌了呢。
聽到敲門聲顧氏忙把手裏的繡框放在炕上，穿了鞋子急急忙忙去開門，顧氏原以為是女兒回來了，誰知道開門一看竟然是王氏。
王氏朝顧氏讪讪地笑，前些日子發生的事王氏後來從丈夫那知道了前因後果，到底還是因為自家兒子幫雲汐出了頭，那石頭惱羞成怒才說出了後面的話。只這事之後，王氏覺得自己給兒子透露的意思太明顯，如今出了事也不好意思再往杜家跑。今日來還是因為王氏弟弟提前來家裏送年禮，王氏想給杜家送一些，趁機跟杜家恢複關系。
還沒等顧氏反應過來，手裏就被塞了一包東西，顧氏擡頭，正好瞧見王氏臉上的尴尬：“這是我娘家弟弟在山上采的蘑菇曬幹了送了些給我，咱們關系好，我就想着給你一些嘗嘗鮮。別看東西少，這東西拿水泡發了可有好多呢。”
顧氏有點兒不好意思：“那是你娘家兄弟送的，我怎麽好意思要。”
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王氏道：“沒什麽不好意思的，我娘家弟弟今年要到丈母娘家去過年，他丈母娘家有點遠，十五之前是沒法回來，所以啊提前把年禮送過來了。正好前段時間運氣好，上山打獵的時候采了很多蘑菇，這不送了好大一堆給我。還有那個前幾天的事吧我聽我相公說了，可把我臊的，都不好意思上你們家門。”
顧氏聽了這話，才收下了東西道：“這跟你沒關系，到底還是我家沒男人，我又立不起來，瞧着比別人好欺負罷了。要不然村裏守寡的不止我一個，只那村東頭的錢嫂子，怎麽沒人敢傳閑話。”
齊家村東頭也住了個寡婦帶兒子，但那可是敢拿着棒槌追着人打的潑辣貨，便是村裏的二流子都要從她家門口繞着走。
王氏松了一口氣：“不過那天你拿着菜刀可把村裏人吓壞了，又有村長的話在前頭，想必以後也沒什麽人敢惹你。你家兩個孩子都是好的，你的福氣在後頭呢。”
到底各自家裏都有事，王氏也不好在杜家多呆，畢竟人家在守孝，兩個人又攀扯了一會，王氏便拿着顧氏給的半條臘肉回了家。
王氏剛走沒多久，杜雲汐便挎着籃子回了家。在路上她早就想好了，這段日子一直吃素，吃的她眼睛都綠了。如今不方便去買豬肉，家裏的臘肉倒是能派上用場，哎，要是有蘑菇就好了，蘑菇胡蘿蔔加上豆腐搓個丸子味道好得很。
顧氏聽了女兒的話，一方面覺得該給家裏改善下夥食，一方面又覺得有些浪費，她想了想，到底還是開了口：“汐兒，這丸子做好了用素油炸是不是太浪費了？”
杜雲汐眨了眨眼睛：“娘，我什麽時候說了要用油炸？”
顧氏不解地看着女兒：“生的不能吃。”
杜雲汐笑了笑，一邊把王氏送來的蘑菇挑了三四個放在溫水裏泡，一邊切了一塊豆腐放在砧板上，又從竹筐裏拿了幾根胡蘿蔔出來，準備工作就緒之後才俏皮道：“娘你就看着吧，中午這頓飯我動手就行了。”
顧氏應了聲，順便把趴在廚房門口伸頭看有沒有什麽好吃的兒子給帶回了堂屋。杜雲汐往大鍋裏添好水，正好這會子蘑菇已經泡開，她把蘑菇從碗裏撈出來，放在木制的砧板上拿刀細細地切碎了放在一邊。又順手把竈上的幾根胡蘿蔔洗幹淨削了皮，在砧板上切成絲之後拿刀剁成了小小的胡蘿蔔丁跟切碎的蘑菇一起放進了陶制的敞口大碗裏。做完這一切她又把蒸籠翻了出來，挑出一塊蒸籠布拿熱水燙了，裹着豆腐卷了卷，直到覺得豆腐裏沒什麽水了，才把豆腐放進大碗中。最後她在瓦罐裏翻出一個雞蛋打進去，順手添了兩勺山芋粉和小半勺鹽，才拿了筷子細細攪了起來。這年頭鹽精貴的很，她只少少的放了些，反正待會還有別的辦法。
等攪得差不多了，她才放了筷子開始搓起丸子來，許是加了雞蛋的緣故，這混合着的菜泥倒也能搓出個圓球的形狀來。杜雲汐一邊搓丸子一邊把搓好的丸子擺好放在蒸籠上，差不多擺滿了兩層蒸籠，她滿意地笑笑，洗了手從半條臘肉上切了一塊下來。被切下來的那塊臘肉也被細細地切成了片擺在另外一層蒸籠上，中間放了幾個窩窩頭，杜雲汐把三層蒸籠架在鍋上，轉身坐到竈口點火開蒸。
杜雲稹原本練字練的好好地，忽然聞到廚房裏傳來的陣陣香味，手裏的筆漸漸挺住，他擡頭看了眼顧氏，發現娘親正專心地繡着帕子，輕輕地放下筆，輕手輕腳地準備往廚房跑。
“別動。”
聽到後面傳來的聲音，杜雲稹耷拉着腦袋顯得不怎麽開心。
“一起去。”顧氏說完這話，杜雲稹立即擡起腦袋拿眼睛看着顧氏，顧氏看兒子巴巴地看着自己，不由得輕笑了一聲。兒子的小動作她早看見了，不過是想看他要做什麽，不過瞧見兒子往廚房的方向走，她還是覺得有些逗趣。唉，也不怪他，便是自己，聞到了這麽香的味道，要不是身為大人能忍得住，只怕早就同他一般巴巴起跑去看了。
