第35章 豆瓣醬
慕青汐略看看大廳，又跟着陸三德上了二層和三層。
原本狹窄的樓梯被拓寬了許多，即使并排走兩三個人也不會覺得擁擠。
二層視野開闊，一人高的落地窗，垂着米黃色上好簾布，中間以多扇屏風相隔，分成一個一個的小格擋，隔開後的大廳約莫能擺七八張大圓桌。大理石鋪地面，紅漆木為桌椅，桌上鋪着金絲絨布，看上去就比一樓要提升一個檔次。
三樓鋪着暗紅色的波斯地毯，大小不一的分了七八個雅間，雖然相鄰但都各有門窗，隔音效果很不錯。
屋內也鋪着地毯，走在上面腳底軟綿綿的很舒服。每間房的門頭上都刻了一塊小小的牌子，牌子上以極潇灑的字體寫着各間房的名稱：點绛唇、長相思、鳳栖梧、蝶戀花、玉樓春、臨江仙、虞美人、鵲橋仙。
慕青汐掩唇一笑：“倒是風雅，誰的手筆？”
陸三德略尴尬：“是徐孟林徐先生手書。”
慕青汐眼中露出一抹玩味：“倒是看不出來，徐先生還有此等情趣。”
她身邊的風嬷嬷此時淡淡開口：“他原本就是飽學之士，寫幾個字原本就是他所擅長的。”
慕青汐眼中亮閃閃的，此話聽得大有深意啊！
此時有外人在場，她也不好多開玩笑，點點頭，“去廚房看看吧。”
幾人蜿蜒下了樓，來到廚房。
廚房也被拓展的更加寬闊，竈臺由原先的五個擴成了十個，各項物品分門別類，清水槽、污水槽一目了然，各處都規劃的井井有條。
寬闊的廚房被分為三個區域：熱菜區、涼菜區、面點區。
慕青汐将白氏叫到跟前，指着這裏對她說道：“以後這裏就是你工作的地方了，先熟悉一下。”
白氏心中砰砰的跳了起來，激動的望着這裏的一切。這裏比王府的小廚房大了一倍不止，各處清清爽爽，一目了然。而更為重要的是，她會是這裏的掌廚，這間廚房完完全全是屬于她的。
Advertisement
眼見不知覺的就濕潤了起來，鼻子也酸酸的，她望向慕青汐，語氣中也帶了幾分哽咽：“世子妃，奴婢真的太感動了。”
慕青汐彎唇一笑：“那就以後好好幹！”
白氏重重的點點頭：“奴婢知道了！”
接下來的時間，慕青汐擯退所有人，與白氏和風嬷嬷三人在小廚房呆了整整一下午。
菜品都是事先準備好的，各種調料也準備的七七八八，慕青汐擺開架勢，滿頭大汗的終于搗鼓出了幾道不錯的菜品。
鑒于很多調料沒有原來那個世界的完善，所以想要提味的話，就只能靠雞湯、蘑菇湯之類。骨頭湯是熬了三四個時辰才出味的，加上香菇、鹹鹽，品一品還真不錯。
看着桌上的幾道菜，慕青汐咧唇一笑：“大家都別客氣，嘗嘗吧。白氏，這就是你心心念念想嘗到的最正宗的麻婆豆腐，試試看，和那天的又有什麽不同？”
白氏用幹淨的筷箸輕輕夾起一塊四四方方、紅油油的豆腐，放在口中細細品着，眼中漸漸發出光芒來。
她幾下将豆腐吞入腹中，急切地問道：“世子妃，那是什麽？”
炒菜時，她曾看見慕青汐從一個小罐子裏挖了一塊暗紅色的不知名物事放到了菜中，難道就是那樣東西才導致這道菜味道的不同？
慕青汐捧起手邊的瓦罐，含笑打開蓋子，輕輕嗅了嗅，“這個呀，俗稱川菜的靈魂，豆瓣醬。”
白氏臉上露出恍然的神色，又皺眉問道：“總聽世子妃在說川菜，何為川菜？”
慕青汐一怔，眼珠轉了轉：“川菜，就是蜀南一代菜肴的統稱。那裏民風彪悍，百姓嗜辣，菜肴的特色就是鮮、濃、辣，而這豆瓣醬，就是蜀菜中最不可或缺的一味調料了。不過我也只是知道個皮毛，如果有機會，我倒是真想親自去一趟蜀南看看。”
白氏了然的點點頭，語氣中不禁多了幾分崇拜：“世子妃如此謙遜，所懂得竟比我這常年圍着竈臺轉的人都多，奴婢這些年都是白學了。”
慕青汐淡淡一笑，也不解釋，對她說道：“你讓陸三德進來，也嘗嘗，看看我做的這幾味菜，能不能做招牌菜。”
白氏将陸三德叫進來，陸三德看着桌案上六七道見也不曾見過的新鮮菜式，有些微微發怔。
慕青汐含笑說道：“陸掌櫃請嘗嘗，你多年開酒樓，試試我這幾道菜，可還看得過眼？”
陸三德有些不可置信的望了一眼那個含笑望着自己的女子，這些菜都是她做的？
他拿起筷箸，對比較了一下幾道菜，先在一盤顏色鮮亮的肉絲夾了一筷子。眼中亮了亮，鮮，微辣，略甜，味道不錯。
又在另一盤紅白相間的肉片中挑了一筷子，略鹹，但又鹹的恰到好處，肉片該是五花肉，肥瘦相間，肥而不膩，好吃。
他吃的上瘾，目光又望向另一只小瓷盆裏的菜。滿滿累了一大盆，上面紅紅黑黑的撒了一層不知名的東西，不只是紅椒還是芝麻，下面覆着一層肉，肉的下面似乎還層疊着各種蔬菜。綠的，紅的，黑的，白的相互交映。想必是澆了香油，陣陣肉香撲鼻，看着就已經令人食指大動。
忍不住夾了一大箸，剛放到口中沒嚼兩下頓時瞪大了雙眼，想吐又不敢吐，不吐滿口的辣和麻又幾乎讓他幾乎跳起來。
還是風嬷嬷看不下去，遞給他一盞涼茶，搖着頭說道：“你們真是會欺負人，也不事先提點着他一下。”
陸三德飛快地将涼茶一飲而盡，可是此時滿嘴發麻，已經說不清楚話。只不停地搖頭，滿頭大汗。
慕青汐和白氏忍不住掩口而笑，連風嬷嬷也忍俊不禁，看着陸三德着實痛苦，忍不住問道：“陸掌櫃，你沒事吧？”
過了好半晌，陸三德才長長呼出一口氣：“世子妃啊..老朽幾乎去了半條命。”
慕青汐大笑起來：“如何？我這道菜味道可好？”
陸三德擦擦額頭上的汗，露出好奇之色：“不知這道菜叫什麽？雖然剛入口，又麻又辣，但是麻辣過後又是無盡的鮮香。”這次他有了準備，挑了幾樣下面的菜緩緩吃了，又喝了一杯涼茶，才嘆息說道：“這道菜菜品繁複，味道重重疊疊，回味無窮，真是好菜啊。”
慕青汐含笑說道：“品菜方面，陸掌櫃是行家。只是不知，我的這幾道菜，能不能做得意樓的招牌菜呢？”
陸三德驚喜的連聲說道：“可以，可以，世子妃這幾道菜若是做了招牌菜，那得意樓的生意，定會一日千裏啊！”
慕青汐點點頭，“上京城的百姓愛吃哪幾樣菜，仍舊照做，但是我這些菜就做為招牌菜。你去做一些大一點的展板，将每道菜挂在牆上，力求讓人一目了然。”
陸三德躬身說道：“是。”他忽然想到一個問題，面有猶豫：“世子妃身份貴重，總不能纡尊降貴來得意樓做菜，那這些菜..”
慕青汐微微一笑：“我明白你的意思，你放心，這些我都考慮好了。我會将我所有的拿手菜都教給這位白嫂子，以後她就是得意樓的掌廚了，你們要好好相處才是。”
陸三德略有些驚奇，一般酒樓裏幾乎從沒有女性掌廚，但此人即是慕青汐所薦，他也無權說什麽，只弓着身子連連稱是。
看着時候也不早了，慕青汐說道：“再有十日左右是否就能開張了？”
陸三德說道：“是，屆時還請世子妃駕臨觀禮。”
慕青汐輕輕一笑：“放心，這樣的大日子，我定會來的，我們走吧。”
(本章完)
