第31章 麻婆豆腐
慕青汐興沖沖來到小廚房，惜香笑吟吟的服侍她淨了手，又在腰間圍了圍裙，白氏眼疾手快的奉上一塊切的四四方方，嫩嫩白白的豆腐。
慕青汐飛快地用刀将豆腐切成小塊，手腳麻利，形狀均勻，白氏眼中不禁露出一抹驚嘆，看世子妃這手法，動作之老練，根本就不像是一個養在深閨的嬌小姐，即使一個熟絡的廚子，想要練成這樣一手幹淨利落的刀法，只怕沒有三、五年以上的苦練，根本做不到。
慕青汐才不管周圍人心中如何想象，只将切好的豆腐裝盤，讓白氏燒好一鍋開水，待開水煮沸後，迅速将豆腐入水，略略一汆就盛了出來。
豆腐雪白，顆顆晶瑩剔透。
鍋中放置少需豬油，油滾後放入一些肉末炒勻。因為暫時沒有豆瓣醬，只好找了些辣醬代替，心中有些惋惜。
豆豉是有的，花生剁成碎渣，與豆豉一起翻炒，緊接着放入豆腐與骨湯慢慢煎炖，同時慢慢加鹽加醬汁。她輕輕翻炒着，待鍋中緩緩收了汁，飛快地撒上些許香菜末，與磨好的花椒、麻椒與辣椒粉。
頓時香氣撲鼻。
裝盤。
慕青汐彎唇一笑：“大家都來嘗嘗。”
顏色紅亮、氣味芳香，看着就已令人食指大動。
大家都知她的性子，也不拘禮。
風嬷嬷拿着筷箸，顫巍巍的先夾了一筷子，頓時眼中瞳孔一變。
白氏看着奇怪，也夾了一筷，放在口中嚼了兩下，“唔”的一聲幾乎沒跳起來。
“好辣！”風嬷嬷吸着氣，四下去找水喝。
白氏眼中光芒四射，雖然也吸着氣，頭上的汗珠也被辣出來，卻極為驚喜：“世子妃，真的很辣，不過這口感……太痛快了。”
慕青汐也拿起筷箸吃了一口，卻搖搖頭，沒有豆瓣醬，總歸是差了很多。
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白氏是很癡迷廚藝的，見她這樣不禁奇怪：“世子妃，這樣好吃的豆腐，你為何還是搖頭？”
慕青汐淡淡說道：“缺了一位主料，味道不正宗，不好吃。”
白氏奇問：“缺的是什麽？”
慕青汐輕輕一笑，“我現在還說不上能不能配齊這種調料，假如真要是配齊了，定然讓你嘗嘗。”
白氏心中激動萬分。她的家中并不算很寬裕，但真要在家中相夫教子也不是不可以，只是她一向醉心于廚藝，知道只有在這深宅大院中，才能真正将自己的廚藝提高。
所以她将家中幼兒托付給老人，自己來到這裏做工，所貪的并非是每月能多拿點銀錢，而是在這裏是真的能學到些什麽。
今日忽然嘗到一樣從未吃過的菜點，頓時心癢癢的就猶如幾百只螞蟻在心尖尖上爬過一般，頓時就想将這道菜品學會。
方才慕青汐的一舉一動并未打算瞞任何人，她雖然看得仔細，但最後卻聽說仍有最關鍵的一味主料沒有，不禁大為失望。
要知道一道菜如果缺了主料，所做出的味道那就是天差地別。
她失望的嘆了口氣，有些黯然。
慕青汐看着她的樣子不禁好笑，真看不出來，她竟然還是一個廚癡，心中不禁微微一動。
她的得意樓，不就正好缺了這樣一個醉心廚藝的人嗎？
她試探着問道：“白氏，你在王府可簽了賣身契了？”
白氏搖搖頭，“奴婢的丈夫有自己的小生意，生活還過得去，所以他不讓奴婢簽賣身契，奴婢簽的活契，五年。”
慕青汐眼中一亮：“如今契約還有多久到期？”
白氏怔了怔，雖不明白她為何如此問，卻還是仔細想了想，“估摸着，再有半年的時間就到了吧，奴婢來得早，在王府已經好些年了。”
慕青汐彎唇一笑：“白氏，你願不願意為我做事？”
白氏呆了呆：“奴婢不太明白世子妃的意思。”
慕青汐四下一掃，風嬷嬷心中明白，先将小廚房中的閑雜人等帶了出去，當屋中只剩下她們二人後，慕青汐才緩緩說道：“我手中有一家酒樓，目前正在整修中，等到過些時日開了張，你可願意去做掌廚？你手藝不錯，我吃着很滿意。你若同意，我不僅将這豆腐的做法原原本本交給你，還會教給你更多你聽也沒聽過的菜肴做法。”
見白氏有些怔忡，慕青汐輕輕一笑，繼續朝上加了一把火：“至于薪俸，則是這裏的兩倍。”
白氏的臉上頓時露出驚喜的神色，忙不疊的說道：“薪俸多少奴婢并不在意，奴婢來王府做廚娘，就是因為實在喜歡這個。世子妃肯用奴婢，那是看得起奴婢。”她略平複了一下激動的心情，很鄭重的點點頭：“奴婢願意去。”
慕青汐很滿意她的表現，卻又說道：“不過，你要知道，我所教給你的，都是一家店面的不傳之秘，你若真想來，還必須向我有所保證才是。”
白氏低下頭，心中明白天下沒有白吃的午餐，想得到什麽東西，必須自己也要有所付出。心中既然已經決定，自然義無反顧。
她擡起頭，堅定地說道：“奴婢原與世子妃簽下終生死契，今生今世都願是世子妃的人。”
慕青汐心頭微微一驚：“你可要想好。”
白氏唇邊露出一點微笑：“奴婢想好了，學廚就是我畢生所追求的，能跟着世子妃，奴婢終生不悔。”
慕青汐心中微微感動：“白氏你放心，你既誠心托付于我，我必然不會虧待與你。最近你先安心在王府等待，等到酒樓開張後，我會想辦法将你調過去。雖說你不在意薪俸，但你既然跟了我，我總不能虧待于你。這樣吧，若是酒樓真的紅火了，我就将酒樓的盈利，按一定比例算你的分紅。”
白氏激動的熱淚盈眶，沒想到這樣天大的好事竟然能落在自己的身上，撲通的跪了下去，磕了個頭，“奴婢一定不負世子妃之托，請世子妃放心。”
慕青汐含笑點點頭：“行了，你下去吧，這件事情記得不要跟任何人說。”
白氏連忙點頭說道：“奴婢省得的。”
再一次行禮後，才轉身離去。
(本章完)
