第71章 何三小姐
雖說這素席一說兒本是何碧提出來的，她也沒想到這席面竟要麻煩蔣寶坤——蔣大叔可是大帥的私廚，從不管宴客打理席面菜肴之事。
再說聽着趙慶宏的口吻，竟要叫蔣寶坤單獨做一桌豆腐宴，別的大廚顯然都幫不上忙了，那豈不成她給蔣大叔找了活兒？
她就連忙張羅道，這豆腐宴別聽着簡單，其實越是素席越麻煩。
“要是趙大叔和蔣大叔都不嫌棄我的手藝，不如請蔣大叔做幾道豆腐菜，我再做幾個我拿手的素菜湊一桌得了。”
何碧既是一直潛心學習祖上傳下來的手劄，那手劄裏專門也有些素齋記載。
想當年在何記酒樓鼎盛時期，這素齋的手藝也是口口相傳的，時不常也有大戶人家相請，請素宴廚子前去府中打理素齋，或祭祀祖宗，或敬佛禮佛。
比如就像她前幾天曾經悄悄給趙三友支過招兒的、用龍井茶燙幹絲，那就是何家素宴裏的一個小妙招兒呢。
因此上何碧也對自己的手藝明白得很，就算她還不曾學得手劄裏的全部素宴精髓，也還能勉強做得幾個像樣兒的素菜。
哪怕這幾個菜不足以撐起一桌席面，最少也能叫蔣寶坤少忙活些不是？
這就更別論何碧既然來了梅府一個月了，多少也聽說過這幾位大師傅的來歷。
像蔣寶坤可是最早就與大帥一同駐紮蟠龍山的，說是廚子并不妥帖，還不如說是大帥的過命兄弟。
要不然蔣寶坤也不會至今都只埋頭做着他的東北家鄉菜，旁的菜系既不碰也不學，做菜也僅限于給大帥做。
這話再說白了呢，這位蔣大叔可不是靠着廚藝吃飯的。
只不過大帥既然早就下了山，當年的土匪也就都不能再把自己當成土匪，大夥兒都得換個活法兒罷了……
何碧可不是除了尊重，對蔣寶坤也頗帶了些欽佩，欽佩這位大叔不進軍隊謀前程、卻甘于梅府廚房裏的煙熏火燎。
還有廚房這位大管事趙慶宏也一樣，這位當初也是蟠龍山的一號小頭目，跟在如今的梅府大總管蘇文禮手下，打理着蟠龍山上所有的人吃馬喂。
Advertisement
這若是細論起來，這廚房裏的哪一位不是有些經歷的，說是藏龍卧虎也不為過？
何碧自也生怕自己一個初來乍到的小丫頭片子，指不定哪天就在不經意間得罪了不該得罪之人。
好在蔣寶坤聞言就笑了，直道那敢情好：“這豆腐宴我也有年頭兒沒做了，只怕生疏了不少，要有三丫兒幫着添點彩，每天做上一兩桌也罷。”
趙慶宏這才輕松了一口氣，連連笑道那就說定了。
“……我聽何飛說過，他認識一家豆腐坊的豆腐做得極好，已經很久都不用我們廚房自己泡豆子磨豆腐了。”
“等他中午采買回來了，三丫兒肯定也該搬完家了，你就幫你蔣大叔把要用的食材再列個單子出來，叫你哥哥下午再跑一趟。”
何碧亦是松了一口氣——倒不是為這素席有了着落，而是既然之後幾天都要做素席，她哥的采買差事難免更重。
如今趙大叔不就叫他下午再跑一趟？他這樣的大忙人哪裏有空和她一起離開梅府救爹去？
這可多虧她早早就答應了高吉出面，這才做得到兩不耽誤。
……何碧那處小院既然只有兩間半正房，收拾起來也的确還算容易。
等她帶着翠鳳和小霜匆匆趕了過去，趙慶宏提前給她安排在這院兒裏的小丫頭四季早就收拾完了一多半，聞聲就甩着兩手的水迎了出來。
何碧聽見四季上前給她問了好，又做了一番自我介紹，就有些微愣。
這小丫頭竟然叫四季？怎麽聽起來好像……就跟少帥那院兒服侍的三秋一夥兒的？
這就更別論她那私廚名頭兒和眼前這處小院兒，早已大大超出她的預料，樣樣兒都更像是報恩，而不是她辛苦付出手藝換來的。
好在何碧心裏一直清楚得很，就算梅少謙甚至大帥早早就叮囑過趙大叔，說是千萬不要慢待她，她終歸也不敢真将自己當成什麽救命恩人。
要是她真把這一切當成了理所應當，只管躺在功勞簿上養尊處優，這梅府哪怕能養她一輩子，她自己就會真舒坦嗎？
趙大叔和蔣大叔他們在蟠龍山時就沒功勞嗎？眼下還不是都在賣力辦差？
她就連忙叮囑小霜和翠鳳，還不快把手裏的東西進屋放下，也好幫四季忙活忙活；她自己也一邊挽着袖子，一邊拿了靠在正房門邊的笤帚，打算這就把這院子掃一掃。
四季見狀難免異常驚訝，驚訝于少帥安排她過來、可是來服侍這位“何三小姐”的，誰知眼前這一位卻仿佛不領情。
“何三小姐還是進屋坐着歇歇吧，我剛才就給您泡好了茶呢。”四季笑盈盈的開口勸說道。
“像這些洗洗涮涮，掃掃擦擦的粗活兒，以後還是交給我做吧。”
“你叫我什麽？”何碧擰起眉頭。
要知道她既然帶着小霜和翠鳳過來一起住，本也打算一切自己動手。
頂不濟那倆丫頭還是她的幫廚，勉強也算她半個徒弟，使喚起來更是理所應當，根本就犯意不上再添個貼身伺候的丫頭。
如今這小丫頭四季又是張口就把她叫起小姐來，這不是逼着她攆人嗎？
四季卻滿臉無辜，直道她叫的有錯嗎。
“我既然是被上頭指派來服侍您的，我就是您的丫頭，我又不是廚房裏的人，今後只管在這院兒裏當差，難道我還能叫您何大廚？”
言之意下還反将了何碧一軍，根本不容推脫——她媽可跟她說了，她這次要是還不能留下當差，就要雞毛撣子伺候她呢。
那她要是不把“上頭的指派”擡出來，恐怕下一刻就得被攆走。
卻也正是四季這個破綻賣得好，何碧随即就納過悶來，想必就算她能攆走四季，也難免再被塞來個春夏秋冬。
那她就不如早點叫梅少謙知道，雖說她也沒什麽見不得人的、又生怕被哪個小丫頭瞧了去，他也千萬別再給她塞人了。
她就眯眼笑道，你要是願意叫我何大廚，我也不攔着：“……可我勸你最好把那小姐兩個字兒去掉。”
“你瞧見過誰家小姐出來當差服侍人的？當的還是廚房裏切菜炒菜、刷鍋洗碗的差？”
“這裏可是大帥府，不是尋常人家，若叫外人聽到你管一個廚子叫小姐，這不是叫人笑掉大牙嘛。”
“廚房裏比我小的都叫我一聲姐姐，比我大的管我叫三丫兒。你要是不介意的話，就跟着翠鳳和小霜叫我三丫兒姐姐吧。”
