第24章 缺德帶冒煙兒
只是別管趙慶宏把話說得多好聽，比唱歌都好聽，何碧又怎會真正放下心來。
她既已認定大帥就是故意整治她，也好給她一個大教訓嘗嘗，她就不可能不擔憂。
好在她再怕也明白，這時候已經輪不到她後悔當初不該做那個馄饨了，更輪不到她後悔不該答應來梅府當差了，何況後悔也來不及了。
她就索性一咬牙，打算等到大少爺回來那天，她不妨使出渾身解數、做兩個她最擅長的送到席面上去。
這樣哪怕大帥恨她當初不該多事做了碗菜肉馄饨，她做的菜只要叫人挑不出毛病，大帥也無處下嘴不是？
那位要是個欲加之罪何患無辭的性子，随便給她按個罪名弄死她不就得了，又何苦和她拐這麽多彎子！
……等到大少爺梅少謙的船臨到津門港頭一天，何碧就把自己要用的食材和調料列了個單子交給她哥哥，叫她哥哥照着單子上買回來，一點錯都不能出。
“那個鹹肉一定要買吳淞的鹹肉，就是顏色粉粉的、看起來濕濕的那種，只比新鮮豬肉多了鹹味，不是川湘的老臘肉，也不是我們北方的油封鹹肉。”
“五花肉也一定要買貼着肋條那一塊，要清清楚楚五花三層的，要是實在不好買，就改買小肋排也可以。”
“只不過哥哥也別忘了，要是五花肉改買成小肋排，那個鮮鹹肉就不要買帶肋排脆骨的，也不要買後腿肉，選一塊五花肉做的就可以了。”
何碧打算做個腌篤鮮，而這腌篤鮮一共只需要三種食材，也就是鮮肉、鹹肉和春筍。
要是三樣食材裏頭有兩種都帶骨，難免會顯得她用料太過随意、食物做好了也顯得不夠精致。
“倒是春筍就不用特地說了，你前幾天不是也跟我一起去買過，我拿來做油焖春筍那一種就可以。”
“做兩面黃炒面的蝦仁可別買水發的，也別買攤販用死蝦剝的，你給我買新鮮的河蝦或是海蝦回來，我自己剝。”
“鳝絲也別叫賣魚人劃好，等回來養上一半天的吐吐泥腥，現用時我自己劃。”
這也多虧何碧事先寫了個單子來，又是何飛的親妹妹。
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否則就算何飛已經做了小半年的廚房采買，何碧這些交代也得給他弄得雲山霧繞，再換來他一句“真是矯情”。
只不過何碧到底也沒想到，她是打算頭一天就備好食材，這樣在宴席當天就不會叫她太過手忙腳亂，可等她把何飛買回來的鳝魚和蝦分頭養在小水缸裏，第二天一早就發現不好了。
那些蝦和鳝魚竟然全死了！
難道是她過去從未提前這麽早準備過食材，想的不夠周到，也就沒想到這些蝦和魚還會被養死？
可是、可是酒樓裏不都是提前備好很多活物兒的嗎？
她看人家酒樓裏那些頭一天沒用完的魚蝦，在水缸裏養到第二天還是活蹦亂跳，甚至還能多養幾天啊……
何碧就一臉疑惑站在那裏愣起了神兒，直到王德生等人也都各自來了廚房準備用早飯，就都發現她站在廚房門口的幾個小水缸邊、眼瞅着已是要哭了。
這幾人又數趙三友走得快，見狀就快步走過來，伸頭往水缸裏看了看。
卻也正是這麽一看之下，他就連連高聲喊起了高滿堂：“老高你快來瞧瞧吧，你要用的鳝魚可全都死了！”
原來高滿堂既是魯菜廚子，那魯菜裏也有一道炒鳝糊，并不只是本幫菜和淮揚菜的專利，。
何碧昨天聽說高滿堂本也想做一道鳝魚菜，又連連嘆息道誰知和她撞了菜，她就連忙将她哥哥買回的鳝魚讓給了高滿堂。
“我要做的就是兩面黃炒面，鳝魚并不是主料，有它就是蝦仁鳝絲炒面，沒有它單只做蝦仁韭黃炒面也使得，高大叔真不用跟我客氣。”
高滿堂當時一聽也就沒再推脫，随後就将養鳝魚的活兒都交給了何碧，說是小姑娘更細心。
那麽現如今這些蝦和鳝魚全都死翹翹了，何碧可不是想哭的心都有了？
要是高滿堂高大叔懂她不是暗地裏陰人的還好，可萬一高大叔以為她明裏讓出了鳝魚，背後卻在養魚時使了壞，她可真是渾身八張嘴也說不清了！
高滿堂這時也走到了水缸邊，聞言也不說話，而是伸手就探進了養鳝魚的小水缸，又用手指沾了些水遞到鼻子邊聞了聞。
等他在這水裏只聞到了一點魚腥味，顯然這水并不髒，顏色也不渾濁，怎麽都不至于把魚養死，他就又沾了一點水放進嘴裏。
也就是這麽一嘗之下，高滿堂就忍不住連呸了兩口，這才咧嘴罵道，是哪個臭王八蛋給老子養魚的水缸裏加了鹽。
“這是想要替老子做腌鳝魚，再替三丫兒做個腌大蝦嗎？”
“這種混帳王八蛋可別叫老子抓住你的手腕子，否則老子剁了它、和豬蹄一鍋兒鹵了！”
高滿堂并沒嘗何碧養蝦那個小缸裏的水，只因他清楚得很，那些蝦恐怕也是死于水太鹹。
而他之所以一丁點兒都不懷疑這是何碧搗的鬼，那也是他再明白不過，這丫頭與其先把鳝魚讓給他，再在背後搗鬼，昨天還不如假裝沒聽到他的話。
他高滿堂是什麽人？他今年都四十二了，學魯菜做魯菜足有三十年整！
他就是不做什麽炒鳝絲炒鳝糊，他也有的是看家本領往上端呢，鹹死他的鳝魚就能為難住他了？
單只看三丫兒這個機靈樣兒，這丫頭哪裏幹得出這種缺德帶冒煙兒的事兒！
高滿堂也就根本不問何碧，就張口罵了起來，眼神也不住往那些先來的人臉上瞟起來。
何碧這時也趁機沾了點養蝦的水、放到舌頭上嘗了嘗，随後也果然與高滿堂一樣呸了起來。
這水還真鹹，鹹的都發苦了！
看來這事兒還真叫高大叔說對了，這是有人要幫她和高大叔做腌鳝魚、腌大蝦呢！
何碧難免又怒又笑，怒的是怎麽還有人暗中這麽耍弄人，笑的是多虧大少爺的船要下午四點多才能進港。
眼下既然才剛早上六點多鐘，她不是有的是時間叫她哥哥再跑一趟，再買些新鮮的魚蝦回來？
何碧也便索性輕輕拉了拉高滿堂的後衣擺，輕笑道高大叔不用罵了，和這種就會背地裏陰人的二百五置氣多費神。
“我先去給幾位大叔做點早飯吃，等早飯吃過了，再叫我哥哥重新出府采買一趟也來得及。”
