第40章
晚上回到家的時候比往常稍稍晚了一些,顧皌習慣性地先進了廚房,剛踏進半步就看見有一個熟悉的身影正在手忙腳亂的忙活,卻是徐以安。
只見他挽起了袖子,腰間系着他平時做飯用的圍裙,做飯的架勢倒是足了,只可惜洗個菜還弄得臺上地下一灘水。好不容易洗完菜,等切菜配菜時,額頭卻又快皺成三橫了。斜眼再看看一旁的電飯鍋,嗯,倒是已經煮上了,看來至少還能做個白米飯?
本來在偷偷觀望的顧皌終于忍不住低笑出聲了,倒是把一本正經研究怎麽配菜的徐以安吓了一跳。
“你回來了,我今天不加班,看你還沒回來,就想先幫你做點什麽……”聽到聲音,徐以安一轉頭看到顧皌,就立刻停下來手中配菜的動作,再看看自己配的亂七八糟的菜盤,頓時有種搬起石頭砸自己腳的感覺。
“我在公司做報表一下忘記時間了,就回來晚了。”顧皌見徐以安看着自己不動了,也趕緊收了笑聲說道,“晚飯其實你可以等我回來再做的,剩下的交給我來吧。”
說完,顧皌也挽起袖子,洗過手,然後走到徐以安身旁,接過了配菜的活。看了看案上菜的種類,青菜心、土豆、四季豆、番茄、胡蘿蔔、青椒……都是什麽都有,在心間計較了一下,立刻就拟出了幾個菜品,然後迅速配好了菜。
“我是不是弄太亂了,感覺越幫越忙……”徐以安見顧皌幾下就将菜配完了,佩服的同時,也覺得有些羞愧。他果然不是做菜的料。
顧皌笑着搖頭:“沒有,你這都幫我把準備工作做完了,連飯也煮上了,現在只要燒個菜就好,多省事啊,你可幫了大忙了。你先去客廳休息吧。”
“好。”徐以安看了看确實沒有自己的用武之地,也就沒有反對顧皌的話,轉身走出了廚房。不過他也沒去客廳,就在廚房外面的餐廳坐着,挑的位置是離廚房最近的那個,偶爾還能瞅見廚房裏顧皌忙碌的身影。
徐以安看着顧皌熟練的動作,一道菜下來,行雲流水,沒有半點猶豫。果然是做慣了菜的人,明明是做飯是件很平常又很顯俗氣的事情,他卻半點沒覺得看膩味。從來不知道,他竟然還會喜歡看人做菜,還每每都看得停不下來,又或者他只是喜歡這種有人為自己做菜的那種感覺。可是……那個人是顧皌啊……
徐以安看着看着就不覺放空了思維,心裏說不上是滿足多一點,還是失落多一些。
顧皌看着配菜的時候,就感覺今晚要吃素。清炒四季豆,炒菜心,咖喱土豆,青椒胡蘿蔔炒豆幹絲,番茄炒蛋,外加一個海帶蝦米湯。好吧,偶爾吃頓素的也不錯,可以多補充些維生素是吧,畢竟這是個講究養生的社會?
雖然菜色比較多,但是量卻比往常少,所以顧皌也沒擔心會吃不完,畢竟是兩個大男人,飯量都不小。
等顧皌将菜都做完,一個個搬上餐桌的時候,徐以安做的飯也早已經好了。
這回徐以安沒再等着顧皌忙活,自己就先去拿了兩人的碗,然後打開電飯鍋,打算給兩人盛飯。然而,當他剛下去一鏟子,就直接一臉菜色的不動了。
在做飯上,他果然是個廢的。連把生米煮成熟飯這麽簡單的事都做不好……
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顧皌擺完菜回來想拿筷子和勺子,一進廚房卻看見徐以安一臉喪氣的看着電飯鍋發呆,不由笑問了一句:“怎麽突然發起呆來了,快盛了飯出去等開飯吧,我拿了筷子湯勺就可以吃了。”
“我們大概……沒飯吃了……”徐以安又戳了戳電飯鍋裏的飯,從上到下,只有底下的一小片大概是熟的,上面的簡直不能稱作飯,一半米白一半透明色澤,一看就是半生不熟的,根本不能吃……
“啊?”聞言,顧皌愣了一下,而後才反應過來,可能是徐以安煮的飯出了問題。難道是……糊了?可是沒聞到焦味啊。
好奇地走到電飯鍋前,瞅了瞅裏面的米飯……額,大概還不能稱作米飯,因為面上一層和生米沒什麽差,底下估計也不會好到哪裏……顧皌這下總算知道徐以安為什麽一臉不愉了,就是他也沒想到做個白米飯還是沒煮熟到這地步的,這得少放多少水啊。
“咳咳,沒事!不就是沒熟嗎?我第一次做飯的時候還煮成糊了呢,都成粥了。”未免徐以安太尴尬,顧皌連忙安慰對方,甚至把自己第一次做飯的失敗經歷添油加醋說給他聽,來緩解他的自責感。
“你別安慰我了,我不是第一次做米飯了……以前最多就是有點生,這次是直接不能吃了。”徐以安淡淡地看了一眼鍋裏的生飯,嫌棄的蓋上了蓋子,“晚上不僅沒飯吃了,我還浪費了糧食……”
“沒事沒事,不浪費,明天不是周六嗎?我剛好可以再加點水熬成粥啊。”顧皌見徐以安的臉色越發不好看,又趕緊出聲安慰,“不就是晚上沒飯吃嗎?小意思,我們做biangbiang面吧?陝西的特色面,可好吃了。剛好冰箱裏還有我早上揉好的面團,本來想晚上做手工面給你吃的,不過現在吃也正好,而且我做的菜都能當配料,一點不浪費,怎麽樣?”
“biang……biang……面?”徐以安怔怔的重複了一遍那名字,還是沒聽明白是什麽面,可是一聽顧皌說好吃,心中也有些想嘗試,于是點點頭道,“好,那就吃這個什麽面。但是到頭來我還是幫倒忙的,下次我還是不攪和了……”
“沒事兒,怎麽能是攪和呢,別把自己說的這麽低,你的能力可都放在工作呢,廚房做飯這種小事交給我就好了。”顧皌笑着拍了下徐以安的肩,然後自去冰箱裏拿了面團出來。因為用了保鮮膜裹着,所以還是很軟的。
将面團取出放在案上揉開,攤成一整張薄薄的面皮,橫向疊兩次,用刀切成一個個寬度适中的長條。切完後再手工一條條拉扯一下放在盤中備用。
在鍋中放入水,等燒開後就把手工面一起放入,用筷子輕輕攪動,确認面沒有粘在一起後,顧皌就立馬又去冰箱裏拿了新鮮牛肉、蘑菇醬和辣醬出來,給下一個步驟做牛肉醬做準備。
待面煮熟,顧皌将其全部撈出過涼水後,再在沸水中過一遍才全部盛入空碗中,然後就馬不停蹄的做起來牛肉醬。現将牛肉粒加料酒爆炒幾下,再放入蘑菇醬辣醬一起翻炒,再加冰糖和水大火炖到收汁,就直接出鍋。
徐以安在一旁看着顧皌一個動作接一個動作,看得直發愣,等回過神來的時候,顧皌都已經大功告成了。
“好啦,完工!來,別愣着了,幫我把這些一起拿出去。”顧皌洗過手,看見又發呆的徐以安,只好出聲喚醒他。這麽多東西,他一個人可拿不下。
“哦……好。”徐以安看着顧皌已經拿着兩碗面出去的身影,這才端着那一大碗牛肉醬還有筷子等跟着走出去。
顧皌将桌上的菜都分成兩份,各自放到白面上的一角,正好湊了一個圈,剩下中間的一塊留白,顧皌都留給了牛肉醬,給兩人分別舀上一大勺,才端了一碗到徐以安面前。
“來,嘗嘗!顧皌特制biangbiang面!雖然時間緊迫,做的沒那麽仔細,不過味道應該不會太差。先拌一下,然後吃一口試試?”顧皌将自己的那碗放到自己面前,然後坐下來用自己的面先做示範拌了一下後,才看着徐以安萬分期待的說道。
面前的這碗面,顏色五彩缤紛,甚是好看,因為是自己做的,滿滿的都是料,再加上牛肉醬的醬香,真的是色香味俱全。徐以安抱着滿懷的期待,拿起筷子跟顧沫一樣先給拌了一下,然後夾了一大筷入口。因為已經攪拌過,配料已經和面完美融合,菜心和四季豆的清香、番茄的酸甜、牛肉醬的濃香辣勁等等,都讓這面變得十分可口,一口就停不下來。
因為一口吃下的太多,徐以安甚至都沒法好好說話,只能不住的點頭來表達自己的意思,等吞下肚才有些不好意思的說道:“特別好吃,剛一下沒忍住,吃了一大口……你也快吃吧,等會兒就涼了。”
“嗯。”顧皌應了一聲,見徐以安又繼續大口吃起來,這才挑了面跟着吃。唔,味道不錯,就是牛肉醬做的粗糙了一些,下一次可以再精制一點,再放點鮮蘑菇?
最後晚餐就在各自戰鬥一碗biangbiang面中結束,幸而顧皌做的量很足,兩個人都是吃得肚子包圓,動都不想動了。于是顧皌很平靜的決定今晚放飛自己不收拾了,明天起來熬粥的時候再收拾。對此,徐以安也沒有意見,因為他也實在不想動了。
因為還早,不過6點多,于是兩人又慢吞吞挪到了客廳,然後出奇一致地葛優躺在沙發上。
躺了十幾分鐘,肚子終于好受一點了,顧皌才懶洋洋的伸了個懶腰,然後腦中突然想起了白天一直記不起來的事情——今天七夕節!雖然他還沒追到人,但是七夕這麽重要的日子也能偷偷拉着人過啊!可是就是這麽重要的日子,他竟然只讓徐以安吃了一碗biangbiang面!他可不可以重來啊……〒▽〒
作者有話要說:
沒枉費我灌了快兩天的生姜紅糖水,我終于活過來了/(ㄒoㄒ)/~~
先去碎覺覺啦,麽麽噠,愛你們~~~~
PS:謝謝素顏的手榴彈和地雷,Mua~
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