第76章
裴三郎在冶煉爐旁盯着打了兩天鐵，就有點不太受得了了。人生三苦, 撐船、打鐵、賣豆腐真不是虛的。他給負責打鐵的兩個奴隸提高待遇到跟戰奴一個水平, 之後就把鍛打隕鐵這項艱難卓絕的活計交給了他倆。他教給他們一個在所有人看來都是他瘋了的任務, 把天罰石敲成劍。
他下達任務後, 兩個打匠奴隸拼命磕頭, 大概是覺得他在用天罰石罰他們吧。
他對管家說：“這兩個奴隸要是怕苦怕累不想過天天飯管飽、吃細糧、五天一頓肉、冬天不用挨寒受凍的日子，你換兩個人來？”
兩個奴隸頓時又拼命磕頭表示願意了。
裴三郎也懶得跟奴隸扯這活高不高大上, 在最下等的苦奴眼中, 戰奴待遇就是特別好能頂天的了。
對此, 冶煉匠對兩個奴隸抱以深深的同情，以及對自己有着逃出生天的慶幸。
裴三郎終于不在冶煉爐旁蹲着了，他坐上馬車就跑去找司馬，告訴他, “我找到比銅更堅固的東西了，正讓奴隸用火煉用銅錘敲，銅錘都敲裂了，待我敲下來一塊後, 給司馬送來。”
司馬一本正經地問：“一百文錢買的天罰石？”
裴三郎用力點頭。
司馬指指天空, 說：“此物成群結隊從天而來，直奔京城, 天子叩首便拜，求天神庇護, 此物方才擦着京城上空飛過, 落到天罰谷。它經天火鍛造而不毀, 刀砍斧鑿火燒而不滅，它從天空落下時，天有巨響，大地轟隆，北郊天罰谷震蕩不已，谷中燃起大火，燒了三天三夜，天下又親上祭臺求天神庇護，此禍方平，但谷中草木盡毀。”
裴三郎問：“北郊？天罰谷？”
司馬說：“此天罰石，巨者大如水牛，陷于鬥狀深坑之中，天子出動十匹馬，都未能拽動。小的，或如拇指大小，或如石粒，随地可拾。”
裴三郎大張着嘴，目瞪口呆地看着司馬：随地可撿？隕石雨？
他猛地閉上嘴，把那句“沒趁機趕緊許個願嗎？”牢牢地咽在肚子裏，想象那場面，這要是落到京城，那就是天災。他又問：“我能拿天罰石鍛劍嗎？”
司馬被裴三郎深深地噎了把。都告訴過他，天火鍛造不毀，刀砍斧鑿火燒不滅，竟然還想鍛劍？鍛？他問：“鍛是……”
裴三郎揮着手誇張地比劃，“拿大錘銅敲，敲壞一把再鑄一把，積年累月，一年不行敲兩年，兩年不行敲三年。哦，在敲之前要先用火燒到通紅，讓它軟化。”
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司馬問：“你試過？能燒軟嗎？”
裴三郎說：“收效甚微。”
司馬說：“如果能夠鑄成劍，還請送過來讓我開開眼。”
裴三郎說：“我覺得用天罰石做成弩括，就可以造出巨弩了。”
司馬拱手：不送。
……
裴三郎回府，就又開始折騰甘蔗，這個世界稱之為甘柘。
他上輩子的世界，甘蔗的品種有很多，有那種青綠色的小甘蔗，大概一根是二三斤的樣子，還有兩米多長的大紅甘蔗，嚼起來很硬，但超甜。他買的這車甘蔗是青皮的，兩米多長，胳膊粗，比上輩子的紅甘蔗還硬，甜到有些發膩。
他讓仆人先把甘蔗洗幹淨，之後便準備榨汁。
沒有榨汁機，更沒有專用的榨甘蔗機器，他首先想到的自然是石磨，但石磨碾不了整根甘蔗，得先削碎才行，有那勁削，甘蔗汁都出來了，于是石磨行不通。他想用舂米機，但打得甘蔗汁四濺，浪費特別大。一共才一車甘蔗五百多斤，他沒有熬過糖，唯一知道的就是用火熬出來的，想把這工藝折騰出來，比他做面食、米糕之類的浪費大得多，所以這一道工序上就不要浪費了。
上輩子，路邊攤都有榨甘蔗汁的，那機器原理超簡單，一個圓形大鋼滾筒把甘蔗碾得扁平，汁就擠出來了，榨幹的甘蔗還是整條的。他沒有鋼滾筒，鑄銅滾筒貴，且是大件，工藝要求高，也不考慮，石頭的還是可以想想的。
他又設計了個木頭架加石頭的甘蔗榨汁機，但是，這年代都是純手工藝時代，造起來特別慢。
他最終選擇的是費點柴火，以及多磨損幾把銅刀。
反正銅刀用壞重鑄也就是費點木炭錢，搞研發，哪個時代都貴。
銅刀把甘蔗砍成小碎段以後下鍋熬，然而，利用率極其低下，沒等把糖分煮出來，鍋裏摻的水幹了。
沒辦法，他又改成削碎後用舂米機搗碎後，再用篩子和細布過濾，之後放在桶裏澄清，等雜質都沉到桶底後，再倒進鍋裏熬。
他沒有熬糖的經驗，甘蔗又真的有限，不敢浪費，只能少量地試熬。這少量，一次有五斤甘蔗汁。
不過甘蔗含水量大，這甘蔗又是大品種，裏面最小的甘蔗都有五六斤重，能出三四斤水，但是……它有很多爛的！保存不好，甘蔗裏面爛了變紅的超多，那部分得扔掉，于是……呵呵……扔掉的比榨出汁的多得多得多。五百多斤甘蔗，最後出來不到一百斤甘蔗汁。
熬糖，先是大火熬，後來，糊鍋了，糖熬焦了。
那改進嘛，大火改小火，之後吧，不是熬得稀了就是糊鍋。
除了熬糊的部分，鍋裏剩下的，他也舍不得倒掉，就當焦糖味的糧吃呗。
鎮國夫人聽說小兒子終于不在冶煉爐守着了，正要松口氣，發現他又蹲到後廚，已經在廚房好幾天了。她去後廚，剛邁進院子，就見到滿地遺棄的碎甘柘。甘柘的芯子已經變紅，全是爛掉的，裏面好多還有蟲蛀的孔。
南方，野地裏随便長随便掰不要錢的東西，他花一百文買，買的全是爛的，剁碎了扔在這裏……
鎮國夫人有種打兒子的沖動。
院子裏的仆人們跪了，廚房裏的仆人還在說話，“三公子，銅鍋底又爛了。”
裴三郎：“拿去讓冶煉匠重鑄，換口新的繼續熬。”
鎮國夫人：木炭很貴的！
她摩拳擦掌氣勢洶洶地去到廚房，剛到門口就聞到的全是甜膩的味道，緊跟着，她那小兒子兩眼發亮的蹦到她的面前，往她的嘴裏塞了塊東西，“娘，甜不甜，好不好吃。”
滿嘴的甜味散開，還挺脆，又脆又硬。她含住糊，“嗯”了聲，嚼碎咽下去後，問：“什麽東西？”
裴三郎說：“甘蔗熬的，糖。”
鎮國夫人：“甘蔗？你是說甘柘吧？”
裴三郎點頭，他讓鎮國夫人去看他熬出來的那些糖。老實說，他現在對于熬糖的工藝有點懵，熬完出來放涼後都是紅糖和少部份熬焦看起來有點像冰糖的焦糖。因為不是一鍋熬的，出來後的顏色也不一樣，有些偏紅，有些偏黃、偏青，冷卻後的硬度也不一樣。這應該跟火侯有關，但至于要怎麽掌握火侯，他已經沒有甘蔗汁可研究，要等到明年了。
至于白糖和冰糖，呵呵，那是更高精的工藝，還有得琢磨了。
他五百多斤甘蔗，浪費了一大堆，熬糖又熬糊不少，最後出糖一共十五斤。碎糖渣子都讓他好好地裝起了陶罐裏。這些糖也敲碎成小塊，分別裝進不同的小陶罐中，是真的很小的小陶罐，只能裝半斤酒的那種。
他分了三斤給他娘，說：“娘，你送兩罐進宮去獻給皇後娘娘。”紅糖對女人身體是有很多好處的。“其餘的你留着自己喝，養身體的。”他又分出幾罐，說：“這個給大哥留着，他要襲爵了，要到太禮府走動，這比金子稀罕。”銅刀砍爛了，銅鍋熬糊了，洗鍋洗得鍋底都穿了。
剩下的糖，他讓随身小厮刑戰搬回他的房裏，留着自己慢慢吃。小孩子長身體是很需要各方面營養的。這醫療落後的時代，生病全靠的是自身抵抗力，把自己養壯點才能長大，他上輩子就已經夠短命的，要是這輩子還夭折，哭都沒地兒哭。
甘蔗的運輸成本太高，從南到北，商隊人多又走得慢，得一個月，運來的損耗太大了。
他家的封地在這大北邊，而他這輩子估計都很難離得了京，能在帝都生活，也不想去別的地方受人锉磨。自己或家裏人去大南邊種甘蔗熬糖都不現實。再猛的過江龍，都很難鬥得過地頭蛇，況且那還都是有封地有爵位能翻山越嶺打山匪的公侯猛人，是地頭強龍。
種甘蔗熬糖這買賣，他不考慮，看哪個小夥伴家在南邊，或者是将來封到南邊，讓給他們做吧。小夥伴們一起開錢莊做買賣，也算是同甘苦共患難過來的了。
有了糖，有剛出生的孩子缺奶，糖兌點米糊糊都能養活了，夭折率能少些。
到錢莊盤賬的日子，他去到錢莊，下馬車的時候，兩只手，一只手抱一只糖罐，進到後堂。
小夥伴們早就到齊了，見到裴三郎就樂上了。
不過，沒笑話他。一起做了這麽久的買賣，都知道這是個點子特別多的，指不定就是悶在府裏又在搗鼓什麽，見到他來，還親手抱着兩個罐子，都不等裴三郎說話，就已經起身湊上來了。
裴三郎打開罐子，給他們一人分了一塊紅糖。
有封地在南邊的小夥伴眼睛就亮了，問：“甘柘制的？”
裴三郎“嗯哼”一聲，說：“甘柘如果不是壞的，一根十斤重的能榨出八斤甘柘汁，熬出将近兩斤糖。不過，費炭，更費銅鍋。”
他把自己熬糖的步驟告訴他們，如果他們誰有興趣，可以試着弄。反正大家都在這裏，一視同仁。他自己種不了，賣方子又賣不了幾個錢，遇點事小夥伴們随便搭把手都比方子錢強出百倍，沒必要。
家裏封地在南邊的三個，當即大力地抱緊雙拳向裴三郎連連拱手。
裴三郎笑道：“聽豪商說，冬天野地裏都還有甘柘，這個時節趕回去還能制一批，運來賣給魯二哥，明年的冰食買賣，魯二哥雖不是獨一份了，但絕對是頭一份。這個放在涼蝦裏，味道比放蜂蜜好。蜂蜜一年裏也沒多少，這甘柘，我聽豪商說野地裏到處都是。”
魯二郎聞言，立即向父兄封地在南邊的幾人抱拳：“三位好兄弟。”又朝裴三郎抱拳：“多謝多謝！”
家裏封地不在南邊的那幾位，也紛紛先預定上一批。
依然是先盤賬。
盤完賬，姜二郎有事情跟大家商量。他把抄的一份清單抽出來，先呈給大老板裴三郎，對在座的幾人說：“之前入股彙通錢莊的公府來我們府上抵押貸走了三萬一千兩金子，是三郎拉來三萬兩金子填了這窟窿保住錢莊，我們現在也還付着三郎利錢。”
他指指清單，說：“賣出去，不僅能把債平了，還能再賺筆大的。我們錢莊的規矩是貸款抵押，最高貸出額度上限是抵押物的七折。”他頓了下，說：“不過京郊的地，向來都是可遇不可求。京郊地的市價是一千文一畝，如果種糧食，即使是歇一年種一年的肥地，以每畝出産細糧二十鬥算，二十年的産出才賣得上這價。莊奴還要吃飯穿衣，要留下四成。只抵地，是值不了這價的，他們是連地帶莊園，包括莊園裏的一切都抵押上了。”
裴三郎問：“總共有多少？”
姜二郎說：“大大小小的莊子有五十多座，總共是一千多頃地，山林也劃在其中，不過京郊的山林沒有大的野獸可獵，不産獸皮，不值錢，十文一畝。倒是有幾座牧場能值些錢。京城的土地肥沃，有茫蕩河，還有很多小河流，多湖泊，湖岸、河畔的牧草豐盛，放牧出産的都是上等皮革。”
裴三郎傻傻地看着姜二郎。地呀，他眼巴巴地盼着等着的地呀，就在錢莊的庫房裏押着地契。
姜二郎又說：“那些莊頭、莊奴們都還在，牧場我也派人盯着，秋收的收成全都在莊園的倉庫裏壓着。我的意思是，如果有誰想買，我們就商量個內部優惠價，先把裏面的好地挑了，剩下的，趁着公侯們都進京了，可以高價賣出。”
雲公府的四公子說：“那我內部價拿下，拿出去轉手再賣，豈不是金子就到手了。”
姜二郎點頭，說：“能給得起金子買去倒手也是可行的。若是要照市價走，也是無妨，就看大夥兒的意見。”
耀公府的二公子說：“開個錢莊，總是得有點利賺，是不是？”
魯二郎問：“九折如何？”
雲公府的四公子說：“八八折吧，吉利。”
其他幾人紛紛點頭附和，自己能在京郊弄幾塊地留幾座莊園，美哉。
裴三郎則在算，一頃地是一百畝，占地面積66667平方米，市價是十萬文錢，等于十兩金子。
難怪可遇不可求，放出去還不得搶瘋。即使産量低回本慢，十幾年才能回本，可地每年都有産出的，還能一代代傳下去。
