橫濱老父親寫書日常

第24章 手工豆腐

“制作硬豆腐的訣竅，就是不但要考慮到重物壓制這個步驟，還要特別注意一開始的配料比例。其中最關鍵的一樣，就是水分。”

港黑本部大樓特別開辟出來的豆腐作坊裏，太宰治端着一只量杯，像個嚴謹的化學老師一樣，認真講解着。

人工磨制黃豆的石磨放置在室內正中央，四個健壯的港黑成員替換下疲憊的中島敦，持續而漫無止境的勻速轉圈。

一臺全自動磨漿機器縮在角落裏，太宰治僅僅試用了一次，就嫌棄機器磨出來的沒有靈魂，口感也差一大截，直接棄置不用了。

沿牆擺着一排一排的大箱子，箱中是浸泡在水裏的黃豆，太宰治親自甄選出了四種産地不同的優質黃豆，他将之稱為“四亡靈嚎叫之美味希望”。雖說很莫名其妙，但的确能磨出頗為美味的豆漿。

豆渣存放區旁邊則有很多詭異的東西，看上去一點也不像是作豆腐會用到的，比如綠色的小石子、黑色的葉片、粉色的古怪粘液、黃色的卵形顆粒等等。

太宰治每一樣都大膽的加入了制作工序當中，或者在試驗臺溶解，制成添加劑，令人懷疑最後的豆腐成品是不是會包含劇毒。

“敦君，這一次會失敗，就是因為你沒能掌握好水分的配比。”太宰治丢開量杯，十分挑剔的走到另一張桌前，掀開白布查看下面蓋着的豆腐，慢慢搖頭。

他已經練就了一眼看出豆腐好壞的本事，就像一位經驗豐富的豆腐西施。

“重新調整配方，再做一次。”

“是，太宰先生。”中島敦戰戰兢兢的應下。

“啊？給我叫首領，小鬼，是想被殺掉嗎？”穿着白色的防塵外衣，把裏面衣服妥帖保護好，滿臉煩躁的中原中也一邊粗魯咆哮，一邊擡起手抹去臉上沾到的豆渣。

因為數天來被迫陪着太宰治改良硬豆腐制作工藝，中原中也已經像個鄉下的老農一樣了，渾身都是豆渣味道的污漬，赭色的發絲間挂滿了粉灰，有種憨厚的狼狽氣息。

中原中也無法把壞心情發洩到豆腐上，只能讓自己的每一句話都充滿槍藥味。

“好啦好啦，中也，唾沫落到豆漿裏就不好了。”太宰治口吻軟和地安撫着，眼睛一瞬不瞬盯着中原中也腦袋旁邊煮豆漿的大鍋，對作坊裏的衛生問題十分上心。

鍋子很大，鍋身很高，所以上緣已經夠到了中原中也的下巴，将小矮人襯托得愈發嬌小。

中原中也注意到了太宰治眼中的笑意，下意識就想跳起來甩出一記飛踢。但在付諸行動之前，身旁大鍋的熱度和一縷若有若無的檸檬香味喚回了他的理智。

鍋內熬着的豆漿表面浮出一層白沫，旁邊被抓了壯丁的梶井基次郎正一臉生無可戀的舀去那些白沫，檸檬香味就是從他身上飄出來的。

梶井基次郎是個身高一米八的瘦高個兒，有着棕色的短發和被防風鏡擋住讓人怎麽也看不清顏色的眼睛，喜歡圍綠色長圍巾，穿二齒木屐。

他在森鷗外過世後消沉了一段時間，天天把自己關在實驗室裏搞爆炸，偶爾出任務也不像以前那麽愛搞社會實驗了，對港黑的風評來說或許是一件好事。

總之，因為梶井基次郎在港黑算個閑人，就被抓來做閑事了。

中原中也回過神的時候，太宰治已經站到試驗臺前，開始研究對添加劑的進一步改進方案。當太宰治把一管墨綠色液體滴入一杯淺褐色細粉時，一捧黑色的不詳煙霧升騰開去。

如果之前還有所懷疑的話，現在中原中也已經可以肯定了，他們這是在研制毒害某人的劇毒硬豆腐。還是那種一旦毒不死，就能拿起來當磚頭敲的那種。

但是，太宰治突然這麽興致勃勃的要搞毒殺，還心情很好的樣子，怎麽想都有貓膩啊。

最離奇之處在于，一開始太宰治就已經有了一個硬豆腐配方，現在所做的工作都是在那個配方的基礎上進行升級改良。

那麽，太宰治究竟是從哪裏得來的原始配方呢？為什麽一副經驗豐富，早就親手做過豆腐的樣子呢？總不能是生而知之吧。

啊，想起來了，這家夥之前偷偷溜出去密會什麽人，是在那時候得到豆腐配方還學到制作工藝的吧？所以才一回來就興致勃勃的要搞改良，其實是為了獻殷勤啊！

越想越覺得就是這麽回事，中原中也走到太宰治旁邊，故作若無其事的樣子，問道：“是想請誰吃硬豆腐嗎？”

“是呀，不過這件事中也不許打聽哦。”太宰治回答。

果然是心情很好，就算在說“無可奉告”語氣也是輕快的。

“切，我才懶得打聽。”中原中也仿佛要跟空氣裏的什麽東西鬥氣，立刻轉身離開了太宰治旁邊。

但他也沒走遠，仍然臭着臉待在豆腐作坊裏。責任感使他盡心盡力的保衛首領安全，哪怕他自己就想第一個幹掉首領。

等港黑首領主持的硬豆腐改良工程宣布大功告成時，豆腐作坊裏已經堆積起了小山一樣多的硬豆腐，都是被太宰治鑒定為不夠硬，或者不夠香的殘次品。

唯一的合格品裝在白色餐盤裏，打着燈光，罩着紗罩，仿佛巧奪天工的人間瑰寶。

對藝術品并沒有什麽鑒賞能力的中島敦幾乎要喜極而泣，一種特別的成就感油然而生。

這段時間中島敦被太宰治要求着參與了制作豆腐的每一個步驟，光是拉磨就不知道磨出了多少斤豆漿。現在中島敦也是個豆腐大師了，閉着眼睛都能制出品質優上的硬豆腐。

對于缺乏自信的少年來說，這實在是太振奮了。

“殘次品也不能浪費，拿出去給大家分着吃吧。”太宰治輕描淡寫地吩咐道。

那一瞬間，就連沒興趣關心閑事的梶井基次郎都認為，首領這是打算徹底清洗港黑了。

接着，太宰治又高興地指了指餐盤裏的合格品：“有誰想試吃嗎？快點來嘗試一下吧，這可是我們通力合作出來的傑作呀，無論是硬度還是香氣，都整整提高了三倍！”

中原中也默默地躲到了中島敦身後。

個子矮就是有這種優勢，需要躲的時候随便往誰身後一站就行了，甚至不需要蹲下身，簡直再好不過——呸啊！好個毛線！

中原中也咬牙切齒。果然，太宰治搞的這個豆腐是有一個最初參照的，不然哪裏會得出硬度和香氣都提高三倍的結論？

這也太讓人好奇了吧，那個看不見的、太宰治秘密聯絡的對象，究竟是什麽人啊？

現在中原中也已經不認為那是女朋友了，或者至少不僅僅是女朋友。也許是毒藥大師吧？或者全身漆黑的忍者？世世代代研究暗器的家族家主？

中原中也越想越偏，太宰治則笑吟吟的左右打量了一圈，視線定在中島敦身上：“那麽敦君，你要來試試嗎？我看到你已經在躍躍欲試了。”

“好、好的。”中島敦懷疑自己牙齒在發抖，壓根不敢說“不”。

事實上中島敦還真有一點點想嘗試。因為那個硬豆腐真的很香，光是聞着氣味就覺得幸福起來了！

而且，畢竟是自己參與制作出來的，有種迷之信任的感情在。

中島敦伸出手，着魔一般拿起豆腐，真的張開嘴去咬了。

中原中也緊張的屏住呼吸。

梶井基次郎默默的溜了出去。

“怎麽樣？好吃嗎？”太宰治興奮的問。

“……”中島敦捂住嘴彎下腰去。

中原中也心想這笨蛋少年肯定是毒發了。

半晌，中島敦含含糊糊的開了口：“蹦到牙齒了……”

居然不是毒發？中原中也表示驚訝。

“诶？居然連虎的牙齒都受不了嗎？”太宰治露出了煩惱的表情。

不過很快他又高興起來。因為他知道織田作是絕不會嫌棄的。

中原中也心情複雜的問：“關于豆腐的事情就算結束了吧？”

“差不多吧。”太宰治說，“你們快去給大家分發豆腐，放久了會變酸的，我留在這裏，自己親自做一遍。”

要送給織田作的豆腐，肯定得親手制作才有心意嘛。

作者有話要說：  那之後，全港黑都患上了豆腐PTSD