第27章 ：兩位大廚互相ＰＫ
許歡聽了很激動，興奮地說道：“嗯嗯！你這點子真不錯！做這道菜不光省力，還省煤氣呢！哈哈。不過得注意着點，蔬菜水果啥的，一定要洗幹淨，千萬別讓客人吃了拉肚子，那就不好了。”
王梓說：“這個你放心吧，食品衛生關我會把住的！有些蔬菜我也都用水焯一下再拌的。”
杜小非正好從外面走進來，許歡叫住他：“小非，你也過來嘗嘗。王梓和你一塊兒出去體驗的生活，人家現在已經做出一道菜來了，你就沒有什麽新想法？”
杜小非走過來，瞅了一眼白瓷盤裏的沙拉說道：“不就是道涼拌蔬菜嗎？這裏面都有什麽啊？”
許歡看他一只手拿着剛洗好的空鍋，另一只手想要去抓盤裏的沙拉，就用筷子打了一下他那只正要伸出去的手，然後用筷子挾了一大筷蔬菜沙拉送到杜小非嘴邊。
杜小非張口接着了。他吃歸吃，嘴巴還是不服輸：“嗯，還行，可是，咱們飯店難道要改做西餐了嗎？”
許歡反駁他：“中西合璧，不行啊？只要是好吃的菜，做得出來，受大家歡迎的，就行！你管它是中國菜還是外國引進的呢？肯德基還賣54層燒餅呢，對，還賣油條和豆漿呢！”
杜小非撇撇嘴：“你喜歡吃的，人家進店來的客人未必喜歡吃呀！賣不掉還不是白整？”
王梓聽了并不生氣，他對許歡說：“我想過了，我們先可以嘗試做些新式的菜，然後分成一小碟一小碟的，拿給客人免費品嘗，他們吃得好，自然會點的。如果不喜歡，我們就淘汰，不做！”
“這辦法好呀！嗯。你這想法不錯！那今天就拿這蔬菜沙拉做試驗吧！小非，快去拿幾個小碟子過來，把沙拉分裝一下，拿出去給那幾桌正在吃飯的客人端過去！就說免費品嘗的！”
杜小非走出廚房，去叫王梅從消毒櫃裏拿碗碟。
許歡問王梓：“你不是說還有一道菜的嗎？是什麽？”
王梓說：“哦，另一道不是菜，是我照着書上做的一道甜品——奶香紫薯汁。用蒸熟的紫薯，加上開水和一杯酸奶調制出來的。顏色好看，味道也不錯！”
王梓邊說邊拿了個玻璃杯給許歡倒了一杯淡紫色的飲品。
許歡喝了一口，用舌頭舔了舔嘴唇，略為誇張地說道：“哇！真好喝！我晚上不吃飯了，就喝這紫薯汁吧！”王梓見她這麽說，感覺自己也沒白辛苦，挺開心的。
杜小非把剛才的蔬菜沙拉已經交給王梅拿去分給客人了，客人們品嘗後反饋回來的意見都很一致：“很爽口，很好吃。”
有客人還等不急想點一份蔬菜沙拉了，只是今天做得不多，想吃還得改天再來。
因為客人反應不錯，杜小非也改變了一下他剛才的看法。
他進來告訴許歡和王梓客人的反應，說了一大通後，看到許歡正喝着紫色的飲料，就問：“這又是什麽東西？”
王梓剛才做了一大玻璃瓶的紫薯汁，他拿了只杯子倒了一杯正要遞給杜小非，許歡搶了去，說道：“不給喝了！剛才還說你做的蔬菜沙拉不咋嘀呢！現在想喝紫薯汁嗎？自己做去！”
“這是紫薯汁？那我還不要喝呢！不就是紫色的蕃薯打成的汁啊！我小時候在鄉下時，把蕃薯這種東西吃到要吐！所以，我現在還真不稀罕吃這種東西呢！”杜小非自己給自己找臺階下呢。
王梓笑了笑，另外拿了一只杯子倒了一杯遞給杜小非說：“許歡跟你開玩笑呢，哪能真不讓你喝了！”
杜小非接過杯子，朝許歡看了一眼，笑着說：“本來我是真不要喝這些亂七八糟的飲料的，不過，剛才跟你們說了一堆話，現在正口渴，我就将就着喝一下吧！”說完一口氣把一杯汁薯汁灌進肚裏。
王梓問他還要嗎？
杜小非直搖頭說：“不要了！不要了！我還是去喝杯涼白開解解渴！”說完就走出去找水喝了。
許歡嘟着嘴，不屑地在他背後說道：“什麽人啊？我說了別給他喝吧，叫他喝就是浪費！”
王梓聽了呵呵笑，他叫許歡把玻璃瓶裏的紫薯汁拿出去給客人嘗嘗，許歡說：“這次就算了吧，我拿出去給王梅、田妮和牛小虎嘗嘗！天氣怪熱的，他們也辛苦了！”
說完，許歡接過王梓手裏的玻璃瓶子很高興地走出了廚房。
這個時候，王梓的手機在褲兜裏震動起來。王梓掏出手機，看了一眼上面顯示的號碼，沒有接聽，反而把手機關掉了。
店裏的生意說不上好，也說不上壞，許友福很滿意現在的狀況。
他原先還擔心許歡扛不下來，現在店裏能運轉起來了，他就松了口氣，再加上看着自己女兒在身邊轉來轉去，就算偶爾要跟自己拌幾下嘴，他也是比喝酒吃肉還滿足的。
許歡起初想奮力一搏的想法也漸漸被現實壓抑住了。想法是好的，但做起來真是太難太難了。
資金不夠，想再多請兩個廚師和幫工都是不行的，連自己這個掌拒的也要奔前奔後、端菜算帳，搞得已經很疲累了，能把飯店經營下去就很不容易了，何況兩個廚師不管怎麽說，拿着并不算高的薪水也幹得挺賣力的，她也不好意思再拿鞭子抽着他們朝前跑了。
自從那次在西餐廳吃飯杜小非不分楚河界線地叉起自己盆裏的牛排吃，還把意面打包弄得讓人難為情死，許歡就不想再帶他出去吃飯了。
好在王梓似乎明白她的想法，配合着她，兩個人有時候就偷偷甩下杜小非出去找吃的。
他們按照網絡論壇裏網友熱議的線索找到了那家傳說中的、能做出許多創新菜的湯老爸私房菜館，扮成情侶的樣子，連着去了兩天，把他們的招牌菜菠蘿油條蝦、蝦爆鳝背、上湯螺絲等一一點了個遍，吃得很是過瘾。
回來王梓就沒閑着，買來油條、菠蘿、黃鳝、螺蛳什麽的就開始嘗試做，并且做出來的味道還挺像那麽一回事的，只是手藝還不穩定，比如做出來的菠蘿油條蝦中的油條，香脆口感控制不好，有時候炒出來的油條不是發軟就是焦硬了。
杜小非看王梓使出吃奶的勁在折騰創新菜，心裏很是不服氣。不過，他也有嘗試做一些新菜，并且比王梓弄的那些更受歡迎。
也不知道杜小非從哪兒學來一道“手抓排骨”，一推出來點擊率就很高。
其實做法看着也簡單的，無非是選用上好的豬排，用調味料腌制好再用雞蛋面粉上漿一裹後用油炸了，出鍋時再弄點花椒鹽、芝麻什麽的上面一撒，配着辣椒醬碟或者蕃茄醬碟用手抓着沾來吃，喜歡吃肉的男男女女、老的少的、喜歡甜口的、喜歡鹹口的都能接受。
因為自己做的菜點擊率不錯，杜小非很是得意，私下還和許歡開玩笑道：“怎麽樣？我那塊牛排不是白吃的吧？那天我去西餐廳吃牛排時就突然想到，換成豬排來做，材料比牛排便宜、好買，口感上大家也更能接受。王梓那種照貓畫虎的菜，騙騙剛來的食客還行，老顧客是不會上當的。菜麽，其實還是傳統口味更能堅持得長久些……”
許歡打住他的話：“你少說洩氣的話啊！人家王梓怎麽說也是為了飯店的生意更好，才拼命學做新式菜的，再說了，你做的‘手抓排骨’雖然好吃，但全油炸的東西吃多了也不健康啊，時間久了老顧客也不會點的！”
