第6章 粗糧餅和焗南瓜
第6章粗糧餅和焗南瓜
沈華濃洗完澡倒在床上，很快就睡着了，也不知道睡了多久，她被肚子裏一陣翻江倒海的疼弄醒。
跑了兩趟廁所，等消停之後，又覺得肚子裏空蕩蕩的，撓心撓肺的饑餓感将她的睡意都趕跑了。
有饑餓感了，這是好事，要知道前天傍晚她穿過來，直到昨夜睡下，她都不曾覺得餓，餓了，代表着她的瘧疾正在慢慢康複了。
她把竈火點上，從粗糧袋子裏抓了兩把小米放在鍋裏煮粥，小米雖然是粗糧，但是營養價值卻并不低，而且很适合她這樣餓了幾頓的病號。
這時期的糧食還不是轉基因，土地和灌溉水都沒有污染，也沒有亂打農藥，只用細火慢慢的煮，米香味都很濃郁。
對于做飯，沈華濃一項是很有耐性的。
她現實世界中的外祖父家就是靠廚藝發的家，是百年老字號，沈華濃在這方面也是很有天分的。
雖然外祖父和母親教導她的時間有限，但是沈氏百年菜譜卻一直在她手上，她一心想要從渣爸手中收回沈家産業，在這廚藝方面下了很大的功夫。
在竈膛裏放了足夠的柴禾，她又端着煤油燈在巷子口的牆角邊上摘了一個南瓜回來。
原主不會種菜，這南瓜也不知道是她什麽時候漏了籽在地上，竟然發了芽還結了果出來，長得還挺好的，快占了夾巷的一半了，這也是沈華濃目前唯一不需要買的菜。
将南瓜破開，切了一小塊，洗幹淨後剁成小丁加入半熟的小米粥中，不時攪拌攪拌，等到南瓜熬化了，米油也就出來了。
簡簡單單一碗小米粥香氣四溢，櫃子裏還剩下點兒的紅糖，味道純正，毫無添加劑，沈華濃是個無糖不歡的人，也不要別的作粥小菜了，兩勺糖往粥碗裏一攪，趁熱來一小口，紅糖的甜和南瓜的糖分，讓她舒服得像是五髒六腑都泡了個溫泉澡。
沈華濃就坐在土竈口的小板凳上喝了一碗半的糖粥，出了一身汗，感覺有了些力氣了，心情也跟着好多了。
天還黑着，不過已經可以聽見屋前屋後的路上有人走動和說話的聲音了，她也不打算繼續睡了，進屋清點了一下櫃子裏剩下的口糧。
霍庭給的細糧就只有大米一種，總共四斤，布袋裏還剩下一斤多，原主拿了兩斤去跟人換了一斤半的面粉，已經吃了一半了，還剩下一半。
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粗糧這個月都沒有動過，粗糧的品種比細糧倒是多點兒，不過也就小米，荞麥面和黃豆面三種。
十五斤的份額，小米占了八斤，荞麥面五斤和黃豆面兩斤。
沈華濃看到這些糧食品種，因為霍庭的摳門和不經意表露出來的心機而發笑。
大多數時候，霍庭給原主的口糧只有兩種，大米和小米，再沒有別的了，這也是竟市人民的日常主要糧食了。
而只有在黃豆收貨的季節之後，會加上四個月的黃豆面，從吃不飽的那些日子過後，很多人都有典型的缺蛋白症，衛生站就讓大家多吃黃豆補充蛋白，黃豆面的價格會稍微貴一點兒，霍庭給了她黃豆面，卻又搭配上口感最粗糙也最便宜荞麥面。
這樣一中和，價格還是跟以前差不多。
沈華濃搖頭失笑，這男主當時看的時候覺得他還挺大方，給村裏修小學，支助家境不好的戰友同事，沒想到能嫌棄自己到了斤斤計較的程度，也真是……
粗糧就粗糧吧，沈華濃也不介意，粗糧做好了也是很好吃的，并不會比細糧差，她所在的世界裏很多人還專程吃粗糧呢。
她沒動小米，把荞麥面、面粉和黃豆面都舀了一些出來，荞麥面加上等量的面粉和一點兒鹽，一起和成團饧着，黃豆面和少量面粉調成面糊。
她打算用這些做荞麥涼皮、豆面煎餅，做起來簡單又不費油，冷熱不挑，正适合夏天吃。
面團面糊饧着的時間裏，沈華濃迅速的将剩下的南瓜切了一大塊下來，再切成均勻長條一起蒸上了，等長條八成熟了，就從鍋裏撈出來瀝着了。
又去摸了兩個鹹鴨蛋過來，這是原主年前跟人買的一筐子鴨蛋，被她腌制好了，可惜她自己一顆也沒吃，現在卻正好便宜了沈華濃。
碾碎兩個鹹蛋黃，全部都起紗流油了，在熱油中炒到碎蛋黃起泡，再将南瓜條倒入一起翻炒，等南瓜表面都均勻的沾上了蛋黃，一碗鹹鮮香味撲鼻的焗南瓜就做好了，盛在早就準備好的鋁制飯盒裏，金黃燦亮特別誘人。
再剁碎了一個鴨蛋白攪在面糊裏，攪拌均勻後就着泛着些許油光的熱鍋，用廚房邊挂着的一個大河蚌殼，開始攤黃豆面煎餅。
舀面糊進鍋，迅速刷成薄片，雖然換了廚具，沈華濃依舊使得很順手，一小碗的面漿正好攤出兩個大薄餅，趁熱卷好後切斷放在一邊攤涼。
等做完這些面團也饧得差不多了，她就開始揉洗面團做涼皮了，加清水開始不停的搓洗面團，一共洗了五次，将所有的粉漿倒入幹淨的盆裏，又在上面罩了一塊紗布。
粉漿靜置沉澱需要三四個小時，涼皮是留着當晚飯的，剩下的工序也只能等着晚上回來後再繼續做了。
忙完了，沈華濃扭了扭脖子，又甩了一下有些發酸的胳膊，将涼透的煎餅也放在飯盒裏了。
飯盒中的顏色看着有點單調，作為一個強迫症患者，她又去剪了幾根嫩南瓜藤葉，迅速的洗幹淨，掐小段，焯水，再淋上蒜末、幹辣椒油，剁碎了剩下的一個鹹蛋白攪拌均勻了，鹽就不再加了。
雖然調料有限，味道卻也不差，放在飯盒一角，顏色漂亮多了，也只能這樣了。
這兩樣就是沈華濃的中飯了。
她打算去一趟市人民醫院，距離下灣村有十多裏地了，走過去、化驗再等化驗結果，一天正好夠，中午就回不來了，她身上又沒有糧票，外面買的也不一定比她做的好吃，也懶得折騰了，自己做飯是最好的選擇。
備好了飯，她又找出來兩個空罐頭瓶洗幹淨了，将搗好的黃花蒿汁液裝進去了。
想了想把另一瓶裏摻水稀釋了一下，和手絹，衛生紙，一件罩衫都一并收在一個綠色的帆布包裏了。
這是她以前養成的習慣，只要出門這些東西就是必備的。
