第6章 第 6 餐
覃夕手中捧着葉觐給他泡的咖啡,坐在操作臺前的一把高腳凳上,看着葉觐在冰箱中見挑揀着食材,突然腦中靈光一閃,“葉大廚。”
“嗯?”葉觐回過頭。
“能點菜不?”
葉觐轉過身,将毛巾王手腕一搭:“不知客官想吃什麽?”
“唔,那就酥餅吧”
“喔?你喜歡吃酥餅?”葉觐眯起眼,嘴角帶笑。
“那倒不是,這兩天有人送了我一盒號稱是禦廚做的酥餅,我想做個比較。”
葉觐沉默了。半晌,“……你怎麽知道我會做酥餅。”
“你不會啊?這都不…”
“會。”葉觐答得斬釘截鐵。
覃夕悻悻收了嘴,把準備好的嘲笑之詞咽了下去。說好的西廚呢,怎麽還會做中式糕點。
“不過,你想吃什麽餡的,我得看看有沒有料。”
覃夕頗不耐煩地揮揮手:“算了算了,我又不想吃了,你随意吧”
葉觐笑笑,從冰櫃裏拿出了一樣東西,“番茄可以吃吧?”
覃夕遠遠地瞟了眼,也沒看清他手中的東西,敷衍地嗯了一聲。
突然發覺時間已經十點多了,後廚卻還是只有他們兩個人,餐廳大堂似乎也沒有人聲,覃夕怪道:“你們今天不營業嗎?”
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葉觐:“啊,是嗎?”
“不然呢,後廚就你一個廚師,外面大堂也一個鬼影都沒有。”覃夕透過出菜口往外張望。
“可能他們都睡過頭了吧。”
覃夕:…………
甜點的材料都是現成的,工序也并不複雜,最耗時的反而是擺盤。
覃夕甫一看到這道甜品之時,以為走進了必勝客,剛想抨擊葉觐居然拿冰淇淋來糊弄他,卻突然意識到,中間這柔軟松弛的質感并不是冰淇淋。
乳白色的半球形奶油狀物被鮮紅的小番茄們如衆星拱月般簇擁在中間,片片冰葉點綴在旁,為菜品豐富色彩。淡紫色的秀氣小花堪堪附在半球體的最頂端,這大膽的色調搭配,卻顯得并不突兀,反而使得整道甜品看上去別致而風格強烈。
“這是……奶酪?”覃夕擡頭看向葉觐。
“布拉塔奶酪佐有機番茄。”葉觐将叉遞給覃夕,“番茄很新鮮。”
覃夕接過叉子,“賣相還不錯。”湊近聞了聞,便用叉子毫不留情地将精致的擺盤搗成了漿糊。
奶酪被擊毀的瞬間,葉觐用手捂眼:“太殘忍了,這麽美麗的藝術品,你就不多欣賞會兒嗎”
覃夕舀起了一塊沐浴着奶酪的小番茄,冷酷道:“不攪拌怎麽吃?”
小番茄飽滿紮實,一口咬下,豐富的汁水在口中迸開。
覃夕吃了一顆後,立刻又接了一口。
小番茄本身的甜度有限,口味也很平淡。但是,配上奶酪後,布拉塔濃郁的香甜激發了番茄的清新口感,使得整個搭配風味十足。
覃夕在吃飯時并不喜歡講話,所以他就這麽一叉一叉的吃着。
葉觐也一言不發,雙手撐在案臺上,耐心地看着他。
大約花了十分鐘,覃夕将一盤菜吃了個幹淨。
“味道如何?”
“還湊合吧。”覃夕将叉子在餐盤邊緣一擱。
“好像并不滿意啊,”葉觐用拇指和食指撚起盤中僅剩的那朵紫色小花,“那還吃得那麽幹淨?”
“呃”覃夕捂住嘴打了個嗝,“那麽點量,我還沒品出味道就吃完了。”
覃夕心中懊惱沒守住嘴。
平日吃奶酪,單吃幾口就膩得要死,但今日是配上番茄這個解膩能手,沒想到居然口味絕佳,讓人欲罷不能了。
“是不是覺得唇齒留香,還有種特別的回味?”
覃夕抿了抿嘴。還真是。
見他默不作聲,葉觐繼續問道:“你知道這道菜中有哪些食材調味嗎?”
“布拉塔奶酪,番茄和冰葉。”
“不對。”葉觐搖搖頭。
“哪裏不對?”
“還有一種食材。”
覃夕拼命回憶,好像是有什麽別的東西。
半晌:“是黑松露?”覃夕回憶起奶酪上少量的黑色碎狀物,
“對,不過不全對。”
葉觐似乎還想賣關子,但看到覃夕臉上開始流露出不耐的表情,于是不再賣關子,“黑松露混合羊肉碎。”
“………不可能,”覃夕斬釘截鐵,“這道菜根本沒有肉味。”
“這羊肉是經過特質料包腌制的,肉味膻氣全無,只保留了鮮香的風味。”葉觐得意洋洋,“要不然若只是普通的奶酪加番茄怎麽可能有那麽大的味覺沖擊力。”
覃夕的眉毛漸漸絞在了一起。
“你覺得……”葉觐話剛起了個頭,卻見覃夕悶聲不響的扭頭快步離開。
“你去哪?”
覃夕還未出後廚門,就感覺被人一把拉住了手腕,回頭看到葉觐。
葉觐的掌心粗糙,老繭叢生,加上他力氣又大,覃夕的手腕被捏得有些疼:“外面太遠了,這裏就有洗手間。”
“…………”覃夕這會兒也顧不上什麽,也沒反抗,任由葉觐拉着去了後廚的洗手間。
覃夕從洗手間出來後,看見葉觐正坐在他剛才坐過的那把高腳椅上,摩挲着下巴望着吃剩的空盤不知在想些什麽。
“有水嗎?”覃夕嗓子有些沙啞。
葉觐拿起右手邊的杯子,隔空遞給了他。
水是溫的,覃夕閉着眼喝下大半杯。
“你是故意的?”覃夕眼睛發紅,像只即将要咬人的豹貓。
葉觐沒有說話,像是在默認。
一瞬間,整個後廚安靜得可怕。
覃夕和葉觐隔着操作臺,一個站着,一個坐着,頗有種對峙的感覺。
覃夕不是傻子,葉觐替他指路,準備溫水,顯然早已經料到他會吐。
“神經性厭食症,是這個毛病嗎?”
覃夕看着葉觐。
三年來,除了他的醫生,第一次有人在他面前說出這個詞。
“你怎麽知道的?”覃夕震驚到極點反而冷靜了下來。
覃夕發現這個病時,魏之延已經回國。覃夕也從來沒有告訴過他,所以葉觐不可能通過魏之延知道。
“我猜的。”葉觐表現出驚訝的樣子,“你真的有厭食症?”
看着覃夕一臉全然不信的表情,葉觐解釋道:“我真是猜的。別的不敢确定,但是有兩件事我絲毫不懷疑,第一,店裏的食材品質,第二,我自己的廚藝。”葉觐仰起脖子,注視着覃夕,“因此,你吃了我們家的食物會吐,那絕對是你自己的原因。”
覃夕将飲盡的空杯,往桌上一擱,“既然你有這個自信,那你再讓我來試菜是什麽意思,就為了看看我有什麽毛病?”
葉觐搖了搖頭。
他拿起覃夕面前的空杯,起身又去倒了杯白開水。
“我以前聽魏狗說,你們舞團競争激烈,不但對技巧甚至在身材上的要求都很苛刻,你的病應該是那時候落下的吧。”
覃夕眼中掠過一絲陰霾,抿着唇,默不作聲。
葉觐将水杯放在高腳凳前的臺面上,卻沒有再坐到椅子上,而是斜靠在一邊,“我不明白,既然這樣,你為什麽要做吃播?”
覃夕也不和他客氣,十分幹脆地坐到了那空出來的椅子上,“這跟你有什麽關系嗎?”
“這話說的,你怎麽知道我不是你萬千粉絲中的一個呢?”
這話表面上聽着像是客套,覃夕卻聽出了幾分威脅的意思,揣着明白裝糊塗,回擊道:“我看你是個黑粉頭子還差不多。”
“黑粉不也是粉嗎?”葉觐笑得陽光燦爛。
覃夕終于失去了和他兜圈子的耐性“說吧,你想要什麽?要錢還是要名?”
葉觐:“我要你。”
“你說什麽?”覃夕一驚。
“喔,抱歉,可能讓你誤會了。”葉觐揉揉額頭,“我的意思是要你給我試菜,長期的那種。”
“試菜找誰不行,為什麽要我?”
“你的病雖然主體原因在心理,就比如剛才你吃下了那個甜點,也許我不跟你說裏面有羊肉,你就不會吐。”
覃夕不置可否,葉觐頓了頓,“但是,食物是可以治療厭食症的。”
“開什麽玩笑,你想給我治病?”覃夕仿佛聽到了什麽天大的笑話。
“不,你想多了,”葉觐否定得幹脆,“我的博士畢業論文的課題和這個相關。”
覃夕:“……”
“怎麽樣,給我試菜對你來說,付出的就是時間成本,卻多了一份治愈的可能。”
“不對,除了時間,同時損耗的還有我的心情。”
葉觐摘下頭箍,捋了捋額前碎發,“我覺得你這個人太不誠實了,明明覺得我英俊潇灑,風姿綽約,見到我暗自歡喜,卻死不承認。”
覃夕眯起桃花眼,心道:沒錯,如果沒被你戴過綠帽,我可能還會被美色暫時蒙蔽雙眼。但如今你在我眼中就是一個臭流氓,死小三!
葉觐并沒有聽見覃夕內心的熱切呼喚,只見對方用那雙電力四射的大眼睛含情脈脈地注視着他,心尖兒癢癢的,柔聲道:“你大可放心,你的病和試菜的事你需要的話我都會做好保密工作。”
覃夕:“給我一天時間考慮。”
葉觐爽快答應。
覃夕打算離開時,葉觐突然想起了什麽,“對了,有個事兒得跟你坦白。”
“什麽?”覃夕連續被他坑了好幾次,眼皮條件反射的一跳。
你剛才你沒吃羊肉。”
“你說什麽?”
“其實奶酪上就灑了些純黑松露屑……”
“!!!”
“哎,你在找什麽……”葉觐站了起來,退後幾步,“你把刀放下,有什麽話好好說。”
作者有話要說: 覃夕:臭流氓,去死吧!