第88章
佛跳牆, 華夏傳統名菜,以脍炙人口的典故以及昂貴珍奇的原材料聞名。
此菜需選用鮑魚、海參、蹄筋、瑤柱等一系列山珍海味,經高湯與黃酒熬煮, 方可完成。
涪城不靠海, 鮑魚海參這些,很難獲取。
不過如今是非常時期,鮑魚海參這些珍馐美味甚至比不過能填飽肚子的五谷雜糧,為了換取足夠的食物, 有不少人拿出了家中珍藏的山珍海味作為交換。
所以,賀長季還真湊齊了足夠制作佛跳牆的食材。
前些天, 賀長季寫信問自家夫郎, 有沒有什麽菜能夠包羅萬象還上檔次, 可以表達齊心共贏好寓意的。
邵清儀回信說,包羅萬象上檔次的菜倒是有不少, 不過菜的寓意這種東西,從來不都是全靠一張嘴嗎?我把自己知道的菜譜都寫給你, 你自己挑着選吧。
于是,賀長季就在一衆菜譜中, 挑選了這道一看就很高端大氣上檔次的菜肴。
賀長季之所以會想要親手做菜,一方面是知道俞家人喜好口舌之欲, 親手做菜更能表達誠意, 另一方面也是希望借此菜肴, 來象征雙方合作的圓滿成功。
先不說口味如何,至少這架勢,倒是的确把俞家父子三人給震到了。
他們原以為賀長季就算做菜,也不過是做些簡單的小菜意思意思而已,結果沒想到一上來就是這種一看就非常考驗水平的大菜。
不管這菜的味道如何, 光是這份心意,就已經足以讓人心中熨帖了。
看着碗中的各種珍馐美味,在如今這個時候,還能吃上這樣的珍奇,實屬不易啊。
“各位嘗嘗,看看賀某的手藝如何?”賀長季笑眯眯地說道。
因為食材不多,所以今天這次,僅是他的第二次嘗試。
他的第一次嘗試有些失敗了,失敗品都被他一個人吃光了。
這次,他吸取了上回的教訓,規避了所有犯過的錯誤,光聞這香味,應當是妥了。
雖然還有些不确定自己這一次會不會又浪費了食材,但是正如自家夫郎所言,食物的寓意全靠一張嘴,味道其實也是。
如果不好吃,賀長季也自信能用自己這番口才,來讓俞家人相信這道菜就是這個味道!
不知道賀長季心中所想的俞家主與俞家兩位少爺,好奇地拿起勺子嘗了嘗味道。
熬煮了一個多時辰的湯汁,清亮透徹,上面浮着一層薄油,更讓人食欲大增。一勺入口,鮮美而複雜的滋味,讓幾人瞬間失去了表情,這味道,他們過去從未嘗到過。
賀長季看着幾人的神色,知道自己這一次是真的成功了。
他也盛了一勺嘗了嘗味道,嗯,的确就如清儀信中所描述的那樣,湯頭濃郁鮮香,滋味美得連舌頭都差點要囫囵吞下去。
還是清儀這位老師教得好啊,即使沒有現場教學,也讓他把這道菜的真味做出了八-九分出來。
俞家主連喝了兩口湯,又吃了些碗裏的珍馐食材,這才有了心思與賀長季聊天:“賀老弟,這湯真的是你自己做的?”
賀長季聞言輕笑:“怎麽?俞老哥是不相信小弟所言嗎?”
“當然不是!”俞家主聞言也笑了,回道,“只是沒想到賀老弟竟然還有這等好廚藝!”
“我自身的廚藝也不過是能入口的水準罷了。”賀長季笑着說道,“這道菜的做法,是我向我夫郎讨教而來的。”
俞家主記得之前吃到的蛋糕,就是賀長季的夫郎做的,那種松軟香甜的味道,他到現在都記憶猶新。
“賀老弟真是好福氣啊!”俞家主忍不住豔羨道,“對了,先前與萬先生說的讓令正教習廚藝一事,不知賀老弟意下如何?”
賀長季微笑道:“這件事情,賀某自己可做不了主。不過俞老哥放心,過些日子,等我家夫郎來涪城的時候,我會和他說這件事情,到時候如果他同意的話,我再通知俞老哥。”
“那可再好不過了。”俞家主笑着說道,“我俞某人,也沒別的愛好,就喜歡吃點好的。我這倆兒子,也随我,在這吃上邊兒,特別講究。我們宴請的大廚,雖然比不上藺家的禦廚,但也是梁國頂尖的水準了。但與令正的手藝相比,還是差了些啊!”
聽到俞家主誇自家夫郎,賀長季嘴角的笑意更深,嘴上卻謙虛道:“俞老哥謬贊了。”
“我看賀老弟做的這道菜,用了不少好料啊!”俞家主也是識貨人,一眼就看出了這道佛跳牆用料之貴重,便好奇道,“不知賀老弟是從什麽渠道得來的食材?近期梁國動亂,商隊都不願出行,府上的存活日益減少。賀老弟若是有好渠道,不妨告知老哥一聲啊!”
賀長季搖了搖頭,笑着回道:“俞老哥,這些食材可不是從商隊買來的。”
“哦?莫非你有自己的渠道?”俞家主聞言更好奇了。
賀長季再次搖頭:“非也非也。”
見俞家主滿臉疑惑,賀長季便把食材的來歷告知了俞家主。
俞家主先前雖然也有聽聞賀長季這邊搞了個名為積分的東西,代替了銅板銀兩,但沒想到這東西竟然還能換取到這些好東西?
他敏銳的商人嗅覺,促使着他詳細追問起了有關積分的事情。
賀長季非常配合,他詳盡地向俞家主講解了積分的使用方式。
讓世族參與到積分體系中,也是賀長季邀請俞家主的目的之一。
賀長季向來相信威逼不如利誘,而這個貢獻積分就是很好的利誘工具。
日後世族歸順之後,如何讓世族與百姓和諧共處就成了一個大問題。
要讓世族一下子放棄原有的超然地位是相當困難的,但如果再像以前一樣肆意奴役百姓當然也不被允許。
雖然制定了涪城律,但律法永遠不可能十全十美。比如世族要雇傭百姓,按照賀長季編制的涪城律,世族這邊需與百姓簽訂契約,約定每月工錢,工作期限,工作內容等,并在相關部門進行登記公證。
但如果僅僅是臨時幹些體力活,就辦理這些程序未免太過繁瑣麻煩。這時候,貢獻積分的作用就體現出來了。世族可以發布積分任務,只要對方完成了,就給予積分獎勵。
至于世族的積分怎麽獲得?當然是完成涪城官方,也就是賀長季這邊發布的任務咯!
賀長季早就想過了,很多大型的建設任務,光靠百姓們的體力勞動是不夠的。世族雖然受到了重創,但是瘦死的駱駝比馬大,他們的資源挖一挖,就有不少可以利用起來的。
只要讓世族看到加入積分體系的好處,他們就會踴躍參與。而一旦他們開始遵守賀長季制定的規則,那麽世族與百姓就真的是同臺競技,沒有等級差異了。
不過這些具體的想法,還是得等邵清儀來了之後再共同探讨。畢竟這所有點子,可都是來源于他家夫郎呀!
俞家主是個聰明人,在聽了賀長季勾勒的美好畫面之後,他立刻就被這個積分體系吸引住了。
他意識到,這個積分體系剛剛建立,越早進入其中,所能獲得的利益就越大。于是他忙不疊地問道:“賀老弟,那比如我們俞家,若是也加入到這積分體系中,可以獲得多少積分?又能換取什麽物資呢?”
見魚兒已經迫不及待地咬住了魚餌,賀長季的笑意更濃了:“俞老哥,像你們俞家一旦加入到我們這積分體系中,那可就不得了了!首先,你們提供的武器、防具都可以兌換為相應的積分。武器防具目前可是涪城的稀缺物資,積分值非常高。俞老哥若是覺得用積分換太虧,也可以選擇用一定比例兌換為銀票。至于積分能換什麽,目前可以換取的物資不多,至少對于俞家來說,是不夠看的。但後期涪城建設起來之後,涪城人生活的方方面面都會用到積分,這個時候,金錢可能還沒積分好使呢!”
聽賀長季這麽一說,俞家主也忍不住心潮澎湃了起來。
今晚這一番交談下來,他知道賀長季絕非池中之物。他的直覺告訴他,只要牢牢綁在這條船上,他們俞家涪城第一世族的地位就能坐穩!
還是一旁的俞承業用手肘推了推自己的父親,然後湊到他耳邊說道:“父親,保持清醒。”
俞家主這才從自己幻想的美好藍圖中醒了過來。
雖然清醒了一些,但俞家主還是相信,與賀長季合作,定能讓家族家業更上一層樓。
他朗聲笑道:“賀老弟真是心思巧妙,智慧絕倫啊!這積分體系,既能在沒有充足銀兩的情況下保證城內物資的流通,又能讓涪城擺脫對黃金銀兩的依賴。未來即使梁國再亂,也不會影響涪城內部的發展,真是好計謀,好計謀!”
賀長季聞言笑了笑:“俞老哥過譽了。”
事實上,賀長季還真沒想這麽多。最開始之所以會推行積分體系,完全是為了提高帳篷區百姓的工作積極性而已。
不過俞家主這麽會彩虹屁,賀長季自然也就毫不客氣地把這些贊譽都接了下來。
俞家主完全不知道賀長季此刻的想法,他的彩虹屁還在繼續:“今日俞某有幸,不但結識了賀老弟,還嘗到了賀老弟的好廚藝。賀老弟未來對涪城的規劃,與俞某的想法不謀而合!賀老弟真可謂俞某的知己啊!賀老弟你放心,俞某定會把你的意志傳達給其他世族,讓他們也能與你同心,共創大業!”
說着,俞家主就再一次端起了酒杯:“賀老弟,來,一起幹了這杯酒!”
雖然不知道俞家主為何突然激昂發言,但只要目的達到了,怎麽樣都行。
賀長季見狀,也跟着端起了酒杯,激昂道:“俞老哥!幹杯!”
兩人同時仰頭,把杯中的酒一飲而空。
賀長季擦去唇邊溢出的酒,作了最後的總結發言:“相信我們涪城日後,定會如這一鍋佛跳牆一般,山珍海味包羅萬象,人才巧匠囊括其中!只要我們所有人一條心,定能把涪城建設得比先前更好更繁榮!”
說着,賀長季又一次端起酒杯:“俞老哥,小弟再敬你一杯!”
俞家主聽了賀長季這一番,也同樣上頭,端起酒杯一碰,然後又是一口悶。
之後的氣氛,愈加和諧。
兩人談天說地,從人生理想,聊到塞外風光,從當今局勢,聊到兒女家常。
直到酒過三巡,兩人都喝得醉醺醺的,這場宴席,才終于散場。
“俞,俞老哥,下次還來啊!”賀長季被萬旭扶着,醉醺醺地笑着招呼着俞家主。
“好……好……一定來!一定來!”俞家主同樣醉得東倒西歪,被大兒子扶着,上了馬車。
等馬車走遠了,原本仿佛随時要睡過去的俞家主挺直了腰杆,那雙眼中也毫無醉意,他對兩個兒子說道:“這賀長季乃當世枭雄,你們日後與他接觸,可得注意着點。”
而另一邊,賀長季被萬旭扶着進了書房。
門被關上後,賀長季穩穩當當地走到了書桌前。
“下去吧,我要寫今日的信件了。”他的眼中一片清明,哪還有一絲醉意?
這兩人,竟同時在裝醉!
“是!”萬旭躬身離開,辛宇卻沒有跟着退下。
與還有很多事務需要管理的萬旭不同,辛宇的職責就是給賀長季處理雜事。比如賀長季的這封信件寫完之後,需要由他安排信鴿送去。
雖然今日是上任第一天,但辛宇卻學到了很多。
果然跟着老大好好學,就能有收獲!
作者有話要說: 二更~
感謝在2020-07-31 10:15:23~2020-07-31 20:43:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出手榴彈的小天使:46192865 1個;
感謝投出地雷的小天使:46192865 2個;
感謝灌溉營養液的小天使:青 10瓶;46192865 5瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!