第71章 不見外
第71章不見外
竈膛裏的火很旺,紅彤彤的映紅了包子娘滿是滄桑的臉。
很快的,大鍋裏的水就‘咕嘟咕嘟’的泛起了一個個小氣泡,大棒骨裏面的血沫子也一點點的滲了出來,水面上就浮起了一層暗褐色的血沫子泡沫。
溫爾雅顧不得在和穆辛鬥智鬥勇,她拿起漏勺小心翼翼的撇去了水面上浮着的那層髒東西,然後又拍扁了一塊姜、切了幾個大蔥段丢了進去,蓋上了鍋蓋。
趁着包子娘繼續燒火,熬煮大骨頭湯的空檔,溫爾雅又把豬血和豆腐切成了兩寸見方的方塊,豬血在涼水中浸泡,豆腐則放在了加了鹽的熱水中。
大約幾分鐘之後,溫爾雅又把豬血和豆腐撈了起來,放在竹籃篩子裏瀝着上面的水分,轉身又把大白菜葉子手撕成了片,白菜棒子則用刀削成了薄片。
這個時候大骨頭湯也熬的差不多了,溫爾雅支使着小石頭取了一個幹淨的大瓦盆來,把熬好的大骨頭湯都舀了進去。
重新洗刷幹淨了大鍋,而竈膛裏的火卻一直沒有熄滅,大鐵鍋了的水分很快就蒸發幹了,溫爾雅這才手腳麻利的倒了一些豬油進去,又丢了準備下的蔥和姜還有幾顆八角,等着佐料的香氣彌漫了出來,她又手快的放下了菜幫,又放了菜葉,然後用鏟子大力的翻炒了起來。
當鍋裏的白菜開始變軟的時候,溫爾雅這才放了一半左右的骨頭塊和骨頭湯,添加豆腐和豬血,又嚴嚴實實的蓋上了鍋蓋,讓旺旺的竈膛火繼續熬煮。
至于剩下的那些骨頭和骨頭湯,那就留着以後再用了,這種高湯的用場可多着呢。
小心的把剩下的高湯妥當的收在了一旁,溫爾雅這才轉回身來,掀開鍋蓋放了一些細鹽進去,同時也讓包子娘把竈膛裏的大火換成中火,慢慢的熬煮一會兒。
随着鍋蓋周圍騰騰的冒出了白氣,豬骨頭的香氣也一點點的散了出來,很快就滿了整間屋子,甚至連院子裏都飄滿了誘人的香味。
三丫不停的吸着小鼻子,口水都差點流了出來。
“真是香啊,我還從來沒聞過這麽香的菜呢。”
三丫不停的咽着唾沫,眼睛一眨不眨的盯着咕嘟咕嘟的冒着氣的大鍋,有些迫不及待的催到,“好了吧?咱們可以吃了吧?我早上都沒有吃飯呢。”
“是啊,是啊,”
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小石頭也饞的直吸溜鼻子,“二姐做的菜真香,咱們快點吃吧。”
包子娘和穆辛雖然沒有說話,但是臉上卻同樣帶着期待,尤其是穆辛,他的期待之色最濃,但是那神色卻不像是溫家然一樣的饞的不得了,仿佛是吃慣了山珍海味的人等着山野小菜帶來的新奇和驚喜一般。
人家是大戶人家的少爺啊。
雖然不受寵,但是這點東西還不能放在人家眼裏的。
溫爾雅忍不住的想。
哼!
待會讓你吞了自己的舌頭,你就知道什麽才是好吃的東西了。
溫爾雅賭氣一般的掀開了大鍋蓋,把裏面炖好的豬血和豆腐盛了出來,足足有一大盆呢,鍋裏剩下的又單獨盛出了一大碗來,擡手給裝進了一個幹淨的主編的籃子裏。
“要不要給趙二嬸家送點去?”
不等包子娘開口,溫爾雅就主動說到,“咱們這些年來可沒少得她們家的幫襯呢。”
“我送去吧。”
小石頭特別的懂事,盡管他也想早點吃上這香噴噴的菜肴,但還是自告奮勇的說到,“我跑的快,快去快回,不耽擱回來吃飯。”
“也好,就你跑一趟吧。”
不等包子娘出言反對,溫爾雅就點了點頭。
“好嘞。”
小石頭答應了一聲,拎起了籃子就往外跑。
“跟你趙二嬸說一聲,讓她得空了過來玩,她那天說要你二姐的一個鞋樣子,我已經找出來了。”
包子娘沖着小石頭的背影又叮囑了一句。
“知道了。”
小石頭的聲音從院牆外邊傳了回來,他的人已經跑出去很遠了。
大家說話的功夫,三丫已經迫不及待的加了一筷子豆腐放進了嘴巴裏。
‘噗’!……
又迫不及待的吐了出來。
燙的。
所謂心急吃不得熱豆腐。
三丫嘟嚕着嘴巴在屋子裏轉起了圈圈。
溫爾雅、包子娘還有穆辛禁不住都笑了起來。
被燙了的三丫不要意思的跺了跺腳,不好意思的跑進了裏屋。
溫爾雅、包子娘和穆辛的笑聲就更大了。
這一大家子歡樂的笑聲中,‘咯吱’一聲輕響,虛掩的院子大門被人從外面推開了。
正在趴着啃碎骨頭的小黑‘蹭’下子就站了起來沖了過去,卻只是象征性的汪汪了兩聲又不大在意的趴了回去。
“二大娘,穆先生……”
趙文和趙武兄弟兩個一邊大聲的招呼着,一邊大步的走了進來,弟弟趙武的手裏還舉着一個竹笸籮,上面蓋了一層幹淨的蚊帳布,裏面還隐隐的冒着熱氣。
“是趙文和趙武啊,”
包子娘立即熱情的迎了出來,“快點進來吧,快進來一起吃點吧,二大娘這兒剛掀鍋。”
“哎呀,好香啊。”
兄弟兩個幾乎是異口同聲的喊了一聲,還同時咽了口唾沫,這才後知後覺的撓了撓頭,趙文代表了兩兄弟不好意思的說到,“不了,不了,我娘新蒸了一鍋饅頭,囑咐我們拿過來給二大娘和穆先生嘗嘗。我們家也是剛掀鍋,家裏還等着我們回去吃飯呢。”
趙文說着來意,找我就把手裏的竹笸籮遞了過來。
“讓你娘惦記着了,”
包子娘客氣的接了熱饅頭轉身放到了水缸蓋子上,然後一手一個拉了趙文和趙武的手,親切的說到,“正趕在飯碗上,哪裏吃不是吃啊,你二姐剛做了一鍋好吃的,你們兄弟兩個吃了再回去。”
“不,不能在這裏吃。”
趙武是個直腸子,撓着頭說了實話,“臨來的時候我爹特別囑咐了,千萬不能貪吃,不能、不能讓穆先生厭煩了。”
“不妨事的,”
穆辛笑的一臉的和煦,親切的說到,“你們兩個就在這裏一起吃吧,不要過意不去,下半晌還得幫着咱們幹點活就行了。”
語氣輕松、随意,仿佛他早就是這家裏的意願似得。
還真夠不見外的。