第11章 機靈
商業街裏也是仿古建築，蜿蜒曲折的街道就在水岸旁邊，亭臺樓閣也是一應俱全，水泊燈影，意趣叢生。
這裏也是游客最多的地方。
韓雲牽着江若避開人群靠着裏面走，時不時還要詢問他的情況。
江若臉色已經恢複，但仍靠着韓雲，他喜歡跟韓雲親近。
街道兩邊有很多慢城當地的小吃，韓雲在慢城已經工作生活好幾年了，但還沒有來逛過，也沒有吃過這些傳統小吃。每天只知道低頭幹活。
她難得休閑一次，感受一下生活的快樂美好。
慢城以面食為主，各色包子和糕點做的小巧精致，上面還有繁複的花紋，花花綠綠的十分好看。
新出爐的蟹黃包和灌湯包，皮薄餡嫩，又鮮又軟；玲珑燒麥，晶瑩剔透、軟糯可口；千層米糕，柔韌爽口、軟綿嫩甜；月牙蒸餃，鹵汁盈口，鹹甜适中。
韓雲在街邊看着都流口水，她盡量多挑了幾種嘗試。
江若随便嘗了幾口，搖頭道：“果然景區的小吃是最不正宗的。”
韓雲只會做些家常菜，這些街頭美食她不了解，粗嘗之下并沒有吃出什麽不妥之處，疑惑道：“這味道不好嗎？”
“這是哄外地游客的。”江若笑道，“這味道和口感比正宗的還是差了點，其實各地真正好吃的東西都在居民區的街頭巷尾，那些不起眼的老字號才是一絕。我在視頻網站上看過慢城本地的美食攻略，還親自去找了幾家，這味道真的比不上。”
“商業街租金高，成本也高。”韓雲環顧了一圈道，“你看，光賣一個鹽水鴨，那邊就一排店，也不知道究竟哪家好吃。”
“我知道。”江若拉着她的手往外走，“姐，我們不在這裏吃飯了，這裏的東西又貴又不正宗，我帶你去一家附近的街頭小店，去嘗嘗他家的鹵蛋面和鳝魚湯吧。”
“好 。”韓雲跟着他離開了景區。
黃氏鹵蛋面館就開在附近一棟逼仄的居民樓的一樓，老板是一對六十多歲夫妻。面店的裝潢很簡陋，但裏面卻很幹淨。店外支了幾張老舊的折疊桌椅。
店內店外都坐滿了人，他們甚至還要排隊。
“我的天。”韓雲感慨道，“這地方也太難找了，七扭八拐的，把我都繞糊塗了。”
“我也是看了攻略才來的。”江若介紹道，“這家店在附近很出名，他家的鹵蛋味道很獨特，是獨家配方，面條也跟平時我們吃的面條口感不一樣，再加上他們家特制的醬菜，那味道真是令人難忘。”
“怪不得生意這麽好。”韓雲羨慕道，“有一門家傳手藝真是不錯。”
“可惜快要失傳了。”江若嘆氣道，“老板說他們早就不想幹了，他們的兒女都分別在外地成了家，他們早就攢夠了養老錢想退休了，只是街坊領居舍不得這一口，所以才一直堅持開着，也許不久就要關門了。”
韓雲惋惜道：“這麽好的手藝，這是很大的損失啊。”
“老板說，做傳統餐飲行業又累又髒，現在年輕人哪裏願意吃這個苦呢。”江若也覺得可惜，“很多人更願意選擇加盟大牌連鎖店，有現成的品牌，家裏的年輕人也沒有人願意學他的手藝。所以我趕緊帶你來嘗一嘗，可能很快就吃不到了。其實慢城有很多這樣的傳統美食都面臨後繼無人的問題，沒有人繼承、也沒有人做商業開發推廣，就這麽默默地消失了。”
韓雲小時生活的農村也有很多傳統習俗正在消亡，想來也深感悵然。
兩個人為了一碗面、一份魚湯排了半個小時的隊，但當韓雲嘗到了這街頭美味，卻不由得感嘆确實不負等待。
這鹵蛋并不像她平常吃的那樣鹹，而是自有一股醇厚的鮮味，蛋黃入口即化，蛋白Q彈勁道，鹵汁清淡卻恰到好處。
鳝魚湯更是不用提，奶白的魚湯，配上嫩綠的蔥花，韓雲喜歡吃辣，又滴了兩滴辣椒油，味道非常鮮美，入口清爽，沒有一般商家為了提味加的亂七八糟的調料。
中午的飯雖然簡單，但非常令人滿足，韓雲贊美道：“十二塊錢一碗面，十五塊錢一份湯，在慢城真的算是物美價廉了。”
“老板也就掙個本錢罷了。”江若喝完最後一口湯，身上熱的冒汗，但心裏卻異常爽快，清單又醇美的新鮮飲食确實要比工業流水化作業的外賣和連鎖店裏的食物要美味多了，更重要的是有營養無負擔，吃完不會胃裏不舒服。
吃完飯兩人趕緊給後面排隊的客人讓座。
本來江若還想跟韓雲繼續逛逛，無奈導師發來消息要他回學校一趟。
“姐，對不起，導師說有畢設修改意見，讓我現在回學校。”江若遺憾道。
“沒關系，學業重要。”韓雲表示理解，“走吧，我送你回去。”
韓雲把車停在離學校大門稍遠的地方，省得被學校裏的同學看見，她可不想因為自己讓江若被指指點點。
江若下了車，跟韓雲隔着車窗揮了揮手。
他往前走了幾步，忽然想起一件重要的事沒做，又回到她的車邊，敲了敲她的車窗。
韓雲把車窗降了下來問道：“還有事嗎？”
江若抿嘴一笑，有些羞怯地問道：“姐姐，你下周末有空嗎？我還想約你去城東吃醬香鴨。”
韓雲笑到道：“可以啊。”
“那就這麽說定了喔。”江若沖她勾了勾小拇指。
韓雲很配合地也回勾了一下他的手指。
“姐姐，拜拜。”江若歡喜地再次朝她揮了揮手。
他覺得自己可真是個小機靈鬼，他以後可以經常以約飯的名義跟韓雲見面，這樣慢慢培養感情，等水到渠成，他就可以擁有甜甜的戀愛啦。
江若越想越開心，韓雲走後，他蹦蹦跳跳地回到了學校。
