第63章 遺憾
姜淮慢悠悠地上樓, 想起方才的一幕，眼底劃過一抹笑意，而長松端着香辣田螺跟在後頭, 本以為見慣了大風大浪的他, 這次仍是被自家爺的騷操作驚呆了。
強拿了人家的吃食, 還能說得這般冠冕堂皇。
他真是長了見識。
但他是有職業素養的, 作為姜淮的小厮縱使內心波濤洶湧翻了天, 表情也憋得辛辛苦苦，仍能亦步亦趨做好自個兒的活計。
秉承着聽不見、看不見兩大生存原則。
這不，他把香辣田螺放在桌子上, 安靜地立在一旁, 任由青竹眼神問他千百遍，他仍是眼觀鼻鼻觀心恍若未覺。
“這是什麽？”仝修齊一挑眉，驚訝地看着眼前這盆奇怪的吃食。
螺旋狀硬殼吃食，他這些年吃過那麽多東西，卻也從未見過。
姜淮道：“老師, 這是香辣田螺, 老板來讓我們試試味道如何。”
“什麽？！”
知府大人王睿寧猛地從座位上站起來，手指顫抖着指着那盆吃食, 臉上驚訝萬分，連帶着聲音都發着顫, “這……這是……什麽？”
他起身的動作過大，帶翻了身後的椅子，幸虧長松眼疾手快, 即使扶好椅子，才未出現更大的動靜。
而王睿寧此時正沉浸在香辣田螺帶給他的巨大沖擊中，根本無暇顧及身後椅子這種小事。他一瞬不瞬地看着姜淮, 言語裏盡是不可置信：“你說……這是什麽？”
姜淮和仝修齊彼此對視一眼，兩人并不知曉為何一道吃食竟能讓一向刻板的知府大人卸掉那副面孔。
他們暫時壓下心底的好奇，一起回道：“香辣田螺。”有什麽不對嗎？
得到肯定答複的王睿寧，走到香辣田螺旁邊，彎着腰深深吸了一口氣，待田螺的香味盈滿鼻尖，他眯着眼靜靜享受着這股子撲鼻而來的濃郁香氣。
辣到極致的鮮香，清冽淺淡的香氣裹挾其中，僅僅聞着味兒，就有種克制不住的沖動。
想把它們吃光光。
姜淮和仝修齊見他這般模樣，心中警鈴大作，他們看向對方，俱是看出不言而喻的相同意思。
他想搶食！
小心，他有古怪！想吃獨食！
這般想着，兩人護食之心頓起，警惕地看着王睿寧。甚至，仝修齊暗戳戳伸手把裝着香辣田螺的盆子往自己面前拉了拉。
然而，他們擔心的終還是來了。
王睿寧站直身子，臉上已恢複平靜，再看不出方才的任何端倪。他輕咳一聲，掩飾自己之前的失态，對姜淮和仝修齊說道：“老大人、姜世子，可否與二位打個商量，這份香辣田螺讓我帶回家去？”
他來了！他真的來了！
帶着吃獨食的心思來了！
好吃大家一起吃嘛！不介意分你幾口，可一開口全要走算怎麽回事兒？
仝修齊清清嗓子準備拒絕，順道好好說道說道。
這居然要全帶走了回家吃，這種吃獨食的想法要不得要不得！
誰知，王睿寧接着說道：“我爺爺過幾日七十大壽，此生為止唯有一個遺憾，就是想再吃一次香辣田螺。”
姜淮：“！！！”
仝修齊：“！！！”
這人太過可惡！
但他這個理由根本讓人拒絕不了，也無法拒絕。且不論其他，單說王睿寧的爺爺那輩分也算是在他們之上了。何況，這是一位七十歲老人至今的遺憾，想想就垂淚不已，怎麽能拒絕得了！
姜淮無法拒絕，仝修齊也說不出拒絕的話。
仝修齊暗地裏瞥了眼冒香的田螺，按耐住自己翻湧的口水，他把頭撇過一邊，嘆氣地擺擺手道：“三虎，快去找人過來裝起來。”
趕緊的，眼不見心不煩。
這麽香，他一個都沒吃到，白白便宜了王睿寧。
想到此處，仝修齊心裏又悠悠嘆了口氣。
王睿寧臉上閃過一絲不自在，他也并非有意搶食，于是遲疑道：“老大人，可留一些的。”
仝修齊毫不猶豫擺擺手：“不用不用，你且拿去吧，早日全了你爺爺的遺憾。”
以後別來和我們搶食就行了。
後半句話他沒說出口，在場的卻都懂了。
王睿寧再三感激，一再表示之後會再單獨請姜淮和仝修齊吃飯，以表今日的歉意。之後，他拿着三虎遞給他的裝着田螺的食盒，帶着王楊勳出了百味小食。
甫一出門，王楊勳贊許地朝他豎了個大拇指，嘴上“啧啧”感慨道：“爹，不得不說姜還是老的辣。你居然為了吃獨食，把太爺爺都搬出來了，厲害厲害！”
他扒着王睿寧手中的食盒使勁兒聞了聞，一臉享受：“真香啊！回去備壺江南春，配着吃美滋滋。”
王睿寧沒好氣地拍了下他的頭，一字一頓道：“這是給你太爺爺的！”
“什麽？”王楊勳驚呼出聲，驚訝不已，“爹，你不會想自己吃吧？吃獨食這個想法很危險的。我跟你說啊吃獨食會……”
他吧啦吧啦說了一路，就是為了要成功說服王睿寧放棄吃獨食的想法，和他一起吃這個香辣田螺。
誰知，王睿寧一回府就徑自拐彎去了知行院。這是王楊勳太爺爺所在的院子。
但直到此刻，王楊勳仍不覺着王睿寧說的是真的，心裏暗嘆：爹還怪會演戲的。
王睿寧沒理會王楊勳的小九九，進了院子後，對着正在彎腰剪花草的白發老人恭恭敬敬道：“爺爺。”
老人聽見他的聲音，從叢生的花草中直起身子，笑呵呵道：“明和啊，來了啊。過來看看我這花如何？”
老人叫的是王睿寧的字。
王睿寧朝前走了幾步，近距離看剛剪好的花兒，嘴上贊道：“爺爺的手藝又精進了。”
老人哈哈笑了幾聲，道：“明和，你倒會哄我開心。”
王楊勳湊過來道：“太爺爺，這花兒剪得确實好，京州城內就沒見過比太爺爺還厲害的！”
老人看了他一眼，笑着道：“又來了小馬·屁·精。”
王睿寧看老人精神頭正好，手裏拿着裝田螺的食盒卻糾結不已，擔心這香辣田螺并非老人心心念叨的那個，若是拿出來反而惹了老人傷懷，因而遲遲開不了口。
王楊勳看自家爹一直不說話，心道果然是自己想吃獨食，忽悠他們來着。他眼珠子一轉，拉着太爺爺，裝作不經意地問：“哎呀，爹，你這食盒裏裝的是什麽？是給太爺爺的嗎？”
老人順着王楊勳手指的方向看過去，王睿寧手上正拎着一個小巧的木制食盒。
“明和，這是什麽？”
王睿寧責怪地瞪了王楊勳一眼。
看吧看吧，惱羞成怒了吧！就知道自家爹吃獨食！
王楊勳從王睿寧手中接過食盒，神神秘秘地跟老人說：“太爺爺你不知道，這是我爹忽悠了別人得來的。他想一個人吃獨食，咱們可不能叫他如願了！”
老人眼中閃過一抹興味，打量了一眼自己這個一向刻板的孫子，倒是好奇起來究竟是什麽吃食能讓他這般不一般的對待。
“勳兒，是什麽吃食說給太爺爺聽聽？”
王楊勳湊過去，聲音不大不小，在場的人剛剛好聽得一清二楚：“香辣田螺。”
“吧嗒！”
老人手中的剪刀掉在地上，方才一直平淡如水的臉上罕見地出現一絲裂縫，像是不敢相信自己所聽到的一樣，又重複問了一遍：“勳兒，你方才說什麽？”
王楊勳一下子揭穿田螺之事，王睿寧便不好再隐瞞，硬着頭皮道：“香辣田螺。”
“快……快……給我看看！”
老人平靜的聲音裏夾雜着幾分顫抖，枯瘦的手顫抖地伸向食盒，嘴唇微微抖着。
“勳兒，拿出來給太爺爺看看。”
王楊勳長這麽大第一次見老人這般不受控制的激動。而他在看到老人的反應後後知後覺地發現，王睿寧說得很可能就是真的！
他的腦袋“嗡”的一聲炸響，為自己先前的魯莽後悔不疊。可話既然已經放出去了，若是再收回來，恐怕對老人才是巨大的打擊吧。
只能希望，就是那盤香辣田螺吧。
王睿寧扶着老人在石桌上坐下，王楊勳拎着食盒放在桌子上。
這會子，老人和王睿寧皆一瞬不瞬地盯着他手上的動作，他暗着咽了口唾沫，硬着頭皮揭開食盒，從中取出那份香辣田螺。
淺褐色田螺在紅眼亮麗的辣椒中乖順地躺着，其上點綴着的翠綠香菜葉為這盆田螺增添了幾許亮色，顯得與衆不動。
老人看到田螺被端出的那一剎那，聞着那股略有些熟悉的香味，萬千往事竟一時湧上心頭，裝滿世事滄桑的眼睛泛了紅，額頭縱橫的溝壑似乎愈加深刻了幾分。
他小心翼翼地準伸手去拿，王楊勳飛快道：“太爺爺等等，我去拿筷子。”
“不必，用手就行。”
老人竭力壓抑着激動的情緒，伸手拿了一個田螺極其緩慢且小心地放進嘴裏。
又麻又辣的味道重裹挾着河流中特有的清冽，在田螺一入口時呼嘯而至。老人輕輕地舔舐着田螺外殼的湯汁，待湯汁被他吸吮幹淨後，用食盒旁邊的小竹簽輕輕一挑，将鮮嫩的螺肉從中挑了出來，緩緩吃起來。螺肉滑嫩，基本不用怎麽嚼，就滑進肚中。
一個田螺吃完，老人布滿滄桑的臉上竟是老淚縱橫。
王睿寧“騰”地一聲站起來，擔心地問：“爺爺，這……？”
老人擺擺手道：“明和，坐下，不礙的。我是想起了往事。”
他胡亂抹了把眼淚，複又吃起田螺。
他吃得非常小心緩慢，每一個都是他極其珍視的寶貝一般，偶爾還會透過田螺沉思片刻，好像通過田螺在看旁的什麽。
旁人吃田螺，吃的是這股子麻辣爽感，越吃速度越快，追求味蕾的快意。
而他吃的是田螺，更像是品的回憶，一個又一個小心緩慢，視之極重。
許閑香做的田螺油重味厚，王睿寧怕老人只吃田螺第二日胃裏不适，叫仆從取了江南春配着吃。
于是，老人一口酒一個田螺地吃着，王睿寧和王楊勳一旁在陪。王睿寧還好，口腹之欲并未那般重，如今更不會和爺爺搶吃食。可王楊勳就十分難熬了，聞着香看人吃着也香，自己卻吃不上，抓心撓肺地難受。
“別看着了，一起吧。”老人道。
王睿寧拒絕道：“爺爺不用了，您吃就行。”
“這田螺的精髓就是幾個人一起嗦螺肉，別愣着了。”
老人既然發了話，他們二人只好半推半就地跟着吃了。
田螺一入口，二人驀地睜大眼睛。
原來，比燒烤還銷魂！
王睿寧吃得矜持，嗦螺肉也小心謹慎的。而王楊勳就放飛自我了，嗦田螺嗦得“嘶嘶”作響，惹得王睿寧暗地裏瞪了他好幾眼，讓他注意着點。
老人倒顯得随意很多，反而很贊同王楊勳嗦螺肉的行為。是以，因着王楊勳的加入，老人臉上悲憫肅穆的表情漸漸淡了，被一種得償所願的欣喜所代替。
田螺吃完，小酒喝罷，老人擦了擦唇角留下的湯汁，對王睿寧道：“明和，我想見一見做這道菜的人。”
他知道應該不會是昔日老友，可還是忍不住想見一見，好叫他真的死了心。
王睿寧沒有立即答複，面上露出為難之色。
他從仝修齊和姜淮手裏厚着臉要走了這份吃食，只道是百味小食做的，卻與老板并無交情。先不說他聽說這店和那兩位都有些關系，且就是那人做出了這份不一般的吃食，他也不能強行請過來。
一時間很是為難。
老人看他的神色已有了決斷，問道：“你在哪裏買來的？我自去瞧瞧。”
王睿寧嗫嚅着嘴角，猶豫道：“這……怎麽是好？”
王楊勳在一旁飛快道：“爹，當然好了！我陪着太爺爺一起去！”
他拍拍胸脯保證道：“路，我熟！”
老人看了眼天色道：“今日晚了，想是人家已經打烊了。勳兒，明日帶太爺爺去。”
“好！”
百味小食。
忙了一天，食客們終于吃飽喝足家去了。
許閑香幾人揉了揉累了一天的胳膊、腿腳，面上均有倦色。尤其她想到被某個可惡的人搶走的田螺就牙癢癢。
許閑香道：“吃了晚飯再休息吧。”
說罷，她起身去廚房，月娘攔着她道：“東家，我來做吧。”
許閑香輕輕推開她的手：“這個吃食我頭次做，你在旁看着就好。”
她這回要做的是酸辣粉。
先頭田螺沒吃上幾個被姜淮要去了，今日着實有些饞這種重口味的吃食。
幸好，這裏居然連粉絲都有。
她找把粉絲取出來泡在水裏，又起鍋熱油炒了一份香酥醇香的花生米出來。接着，開始調制酸辣粉的調料。
酸辣粉的調料最不可少的就是辣椒油、小米辣和醋。辣椒油她用的是自己閑來無事炸的，醇厚濃郁的辣椒味兒純正無比；醋是鋪裏釀的米醋，沒有任何添加劑，更自然有味。
他們人多，是以她一次調了許多料，而後分別倒在不同的碗中。
這些準備好後，粉絲也已泡軟。她取出泡軟的粉絲，這邊月娘已幫着燒好了熱水，于是她将粉絲和青菜一起下去鍋中開煮。
待鍋中的水“咕嘟咕嘟”翻滾着大水泡，她挑起幾根粉絲看了看，裏面的白芯已漸漸看不真切，應是快煮好了了。
随粉絲一起煮的青菜，青葉子變得軟塌塌的，縮小了一圈；碩大的菜莖變得青綠而透明，應是也可以了。
她不慌不忙地将粉絲和青菜從鍋中撈出，挨個兒放在大白瓷碗中。白而透明的粉絲瞬間與紅亮的調料融為一體。
粉絲和青菜盛好後，許閑香又分別舀了幾勺湯挨個兒放入碗中。做好這些，她再把炒好的花生米撒了些在碗中。
泛着醇香的花生米點綴在一碗紅亮誘人的酸辣粉中，粉湯紅紅的，表面泛着一層誘人的紅光，散發着又酸又辣的香味。
粉絲乖覺地躺在粉湯裏，透明的粉絲幾乎根根染上了紅油的紅，偶爾還能看見碗中有翠綠的葉子冒了頭，青翠欲滴的顏色與紅油的耀眼紅有一種紅配綠的和諧。
菜頭幾人聞着香氣而來，再看看碗中的顏色俱是挪不開眼了。
許閑香叮囑道：“大家吃的時候小心燙。”
他們嘴上忙着答好，可是筷子一夾起酸辣粉吃了一口，瞬間把許閑香的囑咐忘到了九霄雲外了。
酸辣粉，顧名思義，又酸又辣。
一口是酸，接着是辣，酸酸辣辣的，酸與辣像陰陽兩極交融相會，每吃一口就是對味蕾的滿足與挑戰。
滿足的是這份酸辣圓了對食物的渴望，滿足了他們叫嚣不已的味蕾。然而，這也是一場極大的挑戰。因為每吃一口，就會再一次刺激舌根、唇齒，讓得到滿足的地方呼嘯着渴求更多。
絕妙的是，它并非那種幹巴巴的辣，也不是那種沒有靈魂的酸。
它的酸和辣更又層次和靈性。辣椒在原本純正的辣味基礎上總有着超高顏值，色澤鮮亮紅潤，紅豔豔的外表裹挾着多種滋味層次，又香又麻又辣混合齊俱。特別是粉湯表面覆着的那層閃亮油光，愈是更添了幾分色彩。
更妙的是，米醋的酸爽中和辣味，使得你嘗得到青菜的鮮脆、花生的香濃，嘴唇上沾滿了油光，卻一點不覺得油膩。
菜頭“哇”地一聲哭出來！
好吃哭了！
作者有話要說： 二更來啦來啦感謝在2020-06-26 17:57:45~2020-06-26 23:54:23期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：ateno 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
