第50章 調整
張記串串開業的前兩天, 百味小食的生意的确受到了些影響。特別是，先前被差遣來買吃的仆從少了許多，穿錦服的食客也少上許多。
他們想是選擇環境更清幽的張記了。
趁着這個機會, 許閑香對百味小食進行了調整。
保留了冷鍋串串, 又增加了夏季時令的特色主食——涼皮、涼面、拌面。
僅一種涼皮快讓人挑花了眼。
原因無他, 而是一種涼皮有多種選擇——麻醬涼皮醬汁濃郁醇厚、秘制涼皮鮮香與爽辣并存、菠菜涼皮翠綠鮮亮倍具食欲、南瓜涼皮嫩滑爽口、三色涼皮顏色多樣口味兼具。
再說涼面和拌面, 也是讓人選起來抓耳撓揌。
番茄涼面酸甜可口, 清涼沁爽；酸辣蔥油拌面又酸又辣又蔥香濃郁，滿足了重口味愛好者；而本幫蔥油拌面，鹹香純粹的蔥香中裹挾着淺淡的甜意, 亦是別有一番風味。
舍棄哪個, 心頭都是一痛。
除了主食，還增加了特色麻辣拌。
這個時候，許閑香就萬分慶幸當時請姜淮畫的菜單了，上面畫的是各種菜本身的樣子，是以增加的麻辣拌自然可以跟着用一份菜單, 也不用像串串那樣專置一個架子放置蔬菜供大家挑選。
這兩日來百味小食吃飯的人真是痛并快樂着。
快樂自不必說, 這裏物美價廉，味道又是頂好的, 甚至那些大酒樓的廚子也不定有這種手藝。
至于為何痛，那便是美食那麽多, 肚子卻只有一個。吃了這樣，瞧見別人吃了那樣，往往一邊吃自個兒的一邊瞧瞧擡眼看旁人吃的咽口水。
雖說錦衣華服的人少了, 食客們卻一點也沒少。貴人們挑剔環境，但對大部分普通人來說，能吃到又實惠又好吃的, 何苦要花冤枉錢？
每日在這裏吃飯，享受着這裏熱氣騰騰的氛圍，濃濃的煙火味兒像極了家的感覺。
況且，百味小食看着喧鬧，走進去卻是非常幹淨的，新制的木桌椅被擦得光亮。許閑香之前設計的開放式廚房也派上了用場，許多人透過半遮的廚房，大致看得見裏面的樣子，自是更加多放了一份心。
因為，這裏的廚房看着也十分幹淨，不像很多大的酒樓，廚房隐在暗處，不敢示人。
有着這種連番的作用，一些熟客去了一兩次張記後又成了百味小食的常客。
而在這些食客裏，徐嫣可謂是最特殊的食客了。她除了那日因着姜淮的原因第二日沒來，第三日可早早就來了。
在一衆粗布麻衣的人裏，她就顯得格外不一樣了。
一來，她就直奔櫃臺，卻沒看見許閑香。她找了個跑堂問：“你家東家呢？”
跑堂不敢怠慢，連忙回答：“東家在廚房。”
徐嫣方才着急，沒注意看廚房，這會子上了二樓又不好跑去廚房找她，一時有些為難。
跑堂也是有眼力見的人，忙問道：“請問您有什麽需要幫忙的嗎？”
徐嫣只好道：“麻煩問問那日的吃食什麽時候店裏有賣的？”
跑堂一頭霧水，不知她說的什麽吃食。
徐嫣見跑堂愣着，知道是自己沒說清楚，可她也不知那個吃食叫什麽名字。
本來，有了姜淮那番無視，而她該看的也看了，該早日回皇城的。可是，她一想到回了皇城再沒有百味小食的各種吃食，硬是遲遲不願動身。
前一日雖是沒來，心裏一直惦記着那晚紅彤彤的一盆，光是想着那個吃食，就吃嘛嘛不香，今日再也沒忍住又來了。
徐嫣想了想道：“就那天晚上紅彤彤一盆的那個。”
跑堂歪着腦袋思考，又覺着徐嫣似乎有點眼熟，一時間福至心靈，恍然大悟道：“麻辣小龍蝦？”
徐嫣一聽，是個沒吃過的，回憶了下那日的情景，點點頭。
跑堂道：“稍等，我去問問東家給您回信。”
臨走之前，他給徐嫣和春雨一人倒了一杯許閑香特質的黃瓜檸檬水。
徐嫣來時有點渴了，也沒等開始點菜，就先喝了口水解解渴。
這水看着平常不起眼，清清淡淡的，初入口時是檸檬的微酸清冽，又有黃瓜的清爽淡香從中調和，似夏日裏迎面而來的清風揮散周遭的暑氣和心頭的煩悶。
春雨同樣喝了口，居然愛不釋手：“小姐，你說這家的水怎麽都這麽好喝啊？”
徐嫣斜了她一眼：“想留在這裏？”
春雨連忙舉手投降：“小姐去哪我就去哪，我怎麽會丢下小姐自己在這裏。”她眼珠子一轉，打趣道，“要是小姐多留些時日，我們就能多……今日來，好像店裏新推出了不少新菜，我們要不待會兒全嘗嘗？”
徐嫣笑着道：“美得你。這會兒不怕長胖了？”
話是這麽說，她心裏的的确确開始盤算在京州多停些日子的可能性了。
另一邊，跑堂已跑去廚房問許閑香麻辣小龍蝦的事情了。
跑堂到的時候，她在廚房正忙得熱火朝天。新增加的吃食涼皮費事，幸虧菜頭這兩日基本掌握了攤涼皮的精髓，大多數涼皮多由他負責。
月娘在忙着串串鍋底的事情，偶爾會搭把手幫她揉面。她則專負責做面條，可手工面條是個費事的，她一次能做七八碗出來，可還是供不應求。
她瞥見跑堂過來，問他：“出什麽事了？”
跑堂道：“東家，有客人問麻辣小龍蝦什麽時候有？”
許閑香一愣，想着沒有客人知道他們要推出麻辣小龍蝦啊。轉念一想，她想到了徐嫣，只有她那日見過。
跑堂一問，她想起今日正是小龍蝦的接貨日。
她轉頭對跑堂說：“你就說今日晚上就有。”
而後，忙完手頭的活計，跟月娘說了聲要去接貨便出了廚房。
許閑香去了後院，賣小龍蝦的已在等在那裏了，他身前是放着的兩大桶小龍蝦。見到許閑香過來，有點局促：“這是兩百斤小龍蝦，您驗驗貨？”
許閑香大致看了看，這兩桶蝦很新鮮，活蹦亂跳的小龍蝦正在水裏撲撲騰騰，顯然不知道自己要成為盤中餐。
“沒問題。”許閑香按着之前說好的價錢付了銀錢。
那人接過錢，又遞給許閑香一個水兜子。
許閑香疑惑問：“這是？”
那人有些不好意思，摸了摸後腦勺，道：“這是俺抓蝦的時候順手抓了兩條大鲶魚，不是什麽好東西，許老板別嫌棄。”
鲶魚！
許閑香眼睛瞬間亮了。
要說夏天除了小龍蝦還當有什麽，首當其沖的就是烤魚了！
她連忙又掏了銀錢給那人，結果他硬是不願意收，直言道：“許老板用這麽公道的價格收這些蝦俺心裏就很感激了，怎麽還能再要錢？這兩條魚也不費事，您就收着吧。”
推拒無果，許閑香只好收下這兩條大鲶魚，心裏記挂着對方的心意。
于是，她接着問起小龍蝦的事情：“過兩日再送兩百斤，您那邊抓得過來嗎？”
那人毫不猶豫答道：“許老板放心，俺一定準時送到。”
“好，多麻煩您了。”
送走那人，許閑香找了個盆把兩條大鲶魚先養起來，盤算着烤魚的事。
“小騙子過來瞧瞧，我給你帶什麽來了！”
這樣叫她的人，全京州城只此一人，許閑香一回頭就看見姜淮罕見地帶着兩個小厮走過來。
他淡淡道：“放下吧。”
長松和青竹放下手中的大木盒，立在一旁。
許閑香清澈似水的杏眸裏似有不解，疑惑道：“淮哥哥，這是什麽呀？”
姜淮劍眉上挑，手中輕搖着扇子，極力克制語氣裏的雀躍，淡淡道：“榨汁機。”
作者有話要說： 二更九點，夭夭千思萬想想出來加更的法子，可是小可愛們好像不太需要……表示委屈只有辣麽億點點
