第5章 趕集
翌日，太陽透着屋頂斜縫溜了進來。大林和菜頭在破廟裏堪堪尋出了一片不大的空地，盤腿坐着偶爾說笑兩句，手上動作卻是一個不停，一旁的破簍裏已是堆滿了土豆皮。
許閑香哼着輕快的未名小曲兒，悠哉哉在竈臺前忙活不停。燒柴、添火、打蛋、切菜、翻炒……一套動作如刻在骨子裏一般，仿佛已做過千八百遍沒有半分生疏，行雲流水，賞心悅目。
這一連串動作，落在大林眼中自是成了別的意義。如今的香香大方活潑、會許多東西，卻是那般陌生。早在那日，他心裏便有了隐隐猜測卻是不敢承認的，只好藏着掖着，或許來日有機會問個清楚也不無可能。眼下，且往前走着看吧。
許閑香自是沒管大林如何想的，破廟裏的第一頓早飯一一擺在了案板上，大林、菜頭适時做完了手上的事情，三人一齊圍坐在案板旁。
今日的早飯意外的豐盛，雞蛋面湯、糊塌塌配着兩種不同口味的土豆絲——醋溜土豆絲、醬油土豆絲。
暖暖的雞蛋面湯裏飄着漂亮的打散的蛋花兒，許閑香吸溜一口，一股暖流直流到心底，暖了胃、暖了心，也暖了獨處異世孤單的靈魂。糊塌塌表面泛着油光，一面煎得焦黃，一面蔥花綠影點綴，軟綿鹹香，咬下去，入口是油煎蔥花的清香，混着面糊煎過的焦脆緊實，治愈叫嚣不已的胃。
菜頭吃得嘴角閃爍着油光，嘴裏鼓鼓囊囊地塞着糊塌塌，明明白白诠釋了狼吞虎咽，末了還不忘淚光閃閃地對許閑香說道：“香香……我長這麽大……沒吃過這麽好吃的……”
都道女人是水做的，菜頭怕也是水做的吧。
這眼淚說來就來……
許閑香夾了一筷子土豆絲放他碗裏，扶額無奈道：“嘗嘗，小心別噎着。”
“嗝！”
話音未落，他卻是真被噎着了，忙端着碗猛喝了兩口面湯，暖融融的湯水順着喉嚨劃過，推着卡着的糊塌塌咽了下去，解了剛才的窘迫。有了這一遭，不免垂了腦袋悶聲吃起了土豆絲。
許閑香夾給他的是醋溜土豆絲。根根分明的土豆絲淺黃瑩亮，爽口清脆，微酸中暗藏少許辛辣，翠盈盈的青椒絲鮮亮提味兒。菜頭吃得眼睛輕眯着，筷子倒是沒停，顯然是極合口味的。
她偷着瞄了眼大林，對方先前隐秘又探究的目光如針芒在背，這會兒沉默吃着東西，應是心中有了成算。只是不知大林心中所想……或許，她可不用像先前那般小心翼翼了。
原主打從有了記憶便是一直與他在一起的，會些什麽、能做什麽再沒人比他更清楚了。心知瞞得過誰都是瞞不過大林的，卻不想僅是一兩日的功夫便露了馬腳，不免微微唏噓。
她是可以多瞞些日子，少不了裝傻充愣，卻又覺着沒那個必要。換了就是換了，被發現也只是早晚的事情，難道還真要她為了護着自己的身份，眼睜睜看着當時的大林等死嗎？于情于理，都做不到那般冷眼旁觀。
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甩了甩頭，将那些個複雜心緒暫且抛卻腦後。倘若不成，唯有分道揚镳了，她也算全了原主未盡的情誼。只她自己，大可仗着一身廚藝行天下，快意江湖，也未嘗不可。
罷了，且走着看吧。
這些都沒眼下飽腹來得重要。
另一盤的醬油土豆絲，染了醬油的土豆絲比不上另一盤顏色那般鮮亮，入口卻是另一番風味，少了清脆多了土豆特有的鹹糯，醬油的鮮香與土豆的軟糯在口間彌漫，此時再喝一口湯，面湯的香甜與土豆的鹹香宛如天生的搭配，恰到好處。
幾張糊塌塌、兩盤土豆絲不到片刻功夫便被吃了個幹淨。經此一次，勉勉強強對菜頭和大林二人的口味有了些了解。像菜頭，喜歡醋溜的，酸辣可口的；像大林，和她比較相像，就更偏愛那顏色不甚好的醬油土豆絲，鹹香回味無窮。
三人吃飽簡單收拾後，帶着削好的土豆、油和其他家夥什兒去趕集。昨日晚上，許閑香交代了自己要做的事情之後，也講明了需要他們二人做的事情。大林在病中，但他堅持要一同前來，就被分着另外的事情做了。三個人應對，希望不會手忙腳亂吧。
這處市集，距離城南不遠，比昨日許閑香去的早市還要近些，可惜不是天天都有。
原本，土豆該是帶過去再削皮的，時間久了容易變色不好處理，但念着第一次趕集也不知會遇上什麽情況，事先準備好了，也可應對突發情況。
一路上，菜頭緊張兮兮地問了許多遍：“香香，真的會有人買我們做的東西嗎？”
一開始只當是他新鮮好奇，許閑香就簡單回答了。之後，短短的路程問了許多遍，神色不安，擔憂不已，她方才一瞬不瞬看着他，認真解釋：“只要好吃，就會有的。”
這也只是暫時解了菜頭的焦慮。待到了市集上，好的地方多被那些熟商占了，他們只好尋了一塊不大的地兒，開始擺攤。
大林知道這兒附近有處水井，東西剛一放好便拿了桶打水，待他回轉後，許閑香将菜頭背來的土豆全倒進了桶裏。菜頭在一旁架鍋燒火，倒了大半鍋油進去。
旁邊有農戶見着是三個半大的孩子擺攤，忍不住來攀談一二：“你們準備賣些什麽？”
許閑香大大方方道：“鍋巴土豆。”
農戶聞所未聞，愈發好奇：“什麽巴？”
“鍋巴。”
“鍋巴什麽？”
“鍋巴土豆。”
“什麽土豆？”
……
土豆他是知道的，多是被蒸着或者煮着吃，沒什麽味道，飽腹可以。這鍋巴土豆，倒還是第一回 聽說。這農戶和同村來的幾個在一旁讨論，時不時瞟一眼他們三人，對那鍋巴土豆好奇得緊。
大林比菜頭穩重許多，這會兒抿着唇，左手不時握拳，暴露了他并不平靜的內心。
會有人買嗎？
萬一沒人買呢？
相較之下，許閑香氣定神閑，不慌不忙看着油鍋，有菜頭負責燒火，她只需必要時候提醒火該大些還是小些。伸手在油鍋上頭探了探溫度，而後擡眼看了看周遭，有幾個農戶偶爾瞟兩眼，亦有過往之人投以好奇目光。
正是好時候！
許閑香取了部分土豆，瀝幹水分後倒進鍋裏，油鍋登時“哧哧”冒泡，翻滾個不停。這一舉動霎時吸引了不少人，有的沒忍住徑直圍着看。
自古，一處有人，這處便會有更多人。他人抱着好奇心态自會圍了過來。
眼下，許閑香他們在的位置就是如此。不過一會兒功夫，便被衆人圍了起來。大林能說會道的嘴發揮了大作用，将那個聞所未聞的鍋巴土豆誇得天花亂墜。
小土豆尚在油鍋裏翻騰，隐有香氣飄了出去。有不缺銀錢的未等土豆出鍋，找了大林付了錢。一份本也不貴，又是用着熱油烹炸，一般人家是舍不得做這樣費油的吃食的。
土豆表面略微皺巴了些，逐漸變得金黃，焦香随之不可遏制地散了出去。第一份土豆很快就好了，在得了許閑香的詢問後撒了些鹽巴和辣椒粉，放在油紙包裏遞給第一位食客，還不忘囑咐一句：“小心燙。”
小小的土豆窩在油紙包裏泛着油光，金燦燦的表皮煞是好看。他迫不及待拈起一塊放入口中，燙！
外面是焦香幹脆的表皮，咬開後土豆特有的綿香盈滿口齒之間。撒在上面的辣椒粉混着，辛辣、香脆、綿軟……諸多味道交雜一起，令他不顧滾燙與否，不自覺拈起一塊又一塊，燙得直呼氣，嘴裏卻是沒停。
圍着的人有見他這般反應的，也沒個猶豫付了銀錢買了一份。還有的不甚舍得的，眼巴巴瞅着這二人，出言問道：“怎麽樣，味道如何？”
後來那人不想被那些個人圍着看，拿上自己的匆匆走了，尋了個人少的食攤，點了份別的吃食後，方才打開裹着的油紙包。炸土豆的香氣溢散出去，隔壁位置的食客探了頭問道：“敢問這位兄臺吃的是什麽？”
他不怎麽能吃辣，一邊受着土豆的燙，一邊受着那辛辣，呲牙咧嘴的，額頭上出了一層汗，草草擦去，沒停了手上的動作。
真香！
他在家中也是吃過土豆的，從未覺得它竟能如此好吃。外面酥脆裏面綿軟，辛辣佐之，吃得那叫一個酣暢淋漓。旁邊那位食客見他久也不答話，所幸挪了位置在他對面坐下，一雙眼睛盯着飛快減少的土豆，就沒看過別的。
“兄臺，你且告訴我在哪裏買的可好？”
他忽地端起桌上晾涼的大碗茶，一飲而盡，而後指了指來時的方向。那人道了聲謝，便快步去了。
正是如此，待圍着看熱鬧的人散了之後，許閑香三人便看到一個接一個食客來買土豆，提前備好的那些個眼見着少了。這個集市約莫會持續一整日，思忖片刻，她便招呼菜頭租個板車運了大半車土豆過來。
菜頭削皮，大林招呼食客兼收錢，許閑香燒火烹炸一人全包了，比先前慢上一些，好在趕得上。他們忙得團團轉，累得滿頭大汗，臉上的笑始終沒下去過。
且不說別的，鍋巴土豆幾乎用了最短的時間被口耳相傳，隐于人群的香氣時隐時現，遇上個老饕不免會被問詢一二，自然便為他們又帶了一波食客。
首戰大捷，讓以後做什麽多多少少有了些可能。
作者有話要說： 姜淮：昨天被咬的可能不是胳膊，而是腦子
