第21章 開張
冰箱買回來了，窦美林趕緊去準備肉類，豬頭肉、豬耳朵、豬蹄子是少不了的，牛肉、牛肚和牛筋也準備了一些，還買了幾只鴨子，準備做醬鴨。肉類很不少，這個年頭大家的手頭都開始寬裕起來，吃多了新鮮肉類，想換個口味也不一定。
邬藍說：“媽媽，你把鴨腳剁下來單獨鹵吧，我想吃鹵鴨掌。”
窦美林皺着眉頭看着女兒：“鴨掌怎麽鹵？”
“就跟鹵牛肉一樣的啊。”
窦美林不太置信地看着女兒：“你這孩子，真是不嫌麻煩，這才幾只鴨掌啊，就要單獨鹵。”
邬藍笑眯眯的：“那就把鴨翅膀也弄下來一起鹵吧，我喜歡吃這個。”
窦美林想着自己做的醬鴨是幹的，鴨掌鴨翅醬幹之後也沒什麽可吃的了，既然女兒要吃這個，就給她做吧。
于是邬藍吃到了想念已久的鹵鴨掌，她的目的當然是想讓母親以後也做這個賣，這年頭還不大流行吃這個，大家的注意力還都在大塊的肉上，沒幾個人喜歡吃鴨頭、鴨脖子、鴨掌之類的零碎玩意。但是邬藍看好了它的市場，從後來風靡全國的鴨脖子就知道了，這些東西它多有前景。
邬藍左手一個鴨翅膀，右手一只鴨掌，偏着腦袋嚼得津津有味，母親的手藝真不是蓋的，全靠自己摸索，居然也做得有滋有味：“媽媽，你也嘗個，好好吃。”
窦美林忙着手裏的活：“你吃吧，我哪有那個閑工夫去啃骨頭啊。”
邬藍說：“你嘗一個嘛，我覺得這個拿去賣肯定也會有人喜歡的，你要不試試吧？”
窦美林聽說能賣錢，便也上了心，接過女兒遞來的鴨掌，吃了一個，鴨掌雖然不大，但是鴨蹼肥厚，嚼得還真是挺有滋味的：“火候還差了點，再煮爛一點就好了。”
邬藍搖頭：“不要了，就是要這樣子才好吃，更有嚼勁。”
窦美林對着女兒搖頭：“我家的丫頭是個饞丫頭，太會吃了。”
邬藍完全不介意母親說她，只是笑嘻嘻的啃鴨掌。
母女倆緊鑼密鼓地準備着店鋪開張，窦美林準備食物，邬藍就幫着做一些其他的準備工作。她讓母親準備了一個白色的廚師帽子，縫了一件寬大的長圍裙，又買了一個口罩，這樣穿戴起來就顯得很精神衛生了。這年頭雖然很多人都沒意識到賣服務，邬藍自己上輩子在服務行業從業多年，知道态度的重要性，所以這個服務一開始就要賣起來。
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邬藍跑了好多地方，想去買一次性的手套，結果一直都搜尋未果，頓時覺得十分遺憾，如果用一次性手套，這樣人們就會覺得她家的東西衛生又幹淨了。
這天老師通知邬藍，讓她明天去學區參加作文比賽。上三年級後，就有作文課了，邬藍的表達能力當然要比一群八九歲的孩子好得多，她被選去參加比賽也是很正常的。邬藍也沒當回事，既然要去，那就去呗。
第二天一早，邬藍趕到學校，發現參賽的從三年級到六年紀的學生都有，邬藍還看到了熟人，就是六年級的杜禮柏。杜禮柏看見邬藍，沖她笑了一下。邬藍看着杜禮柏，突然想到，那次在他家工廠的時候，她記得工人都是戴口罩和手套的，他家應該有不少食品手套吧，要不叫他幫忙弄點來，不知道他願不願意幫忙。
上車的時候，高年級的人先上去坐好了，邬藍走在後面，沒位子了，她走到杜禮柏旁邊，想跟他套下近乎，然後開口求人。杜禮柏見她過來了，站起身：“你坐吧。”
邬藍連忙搖頭：“不用，我站着就好了，你自己坐吧。”
杜禮柏已經站起來了，伸出手抓住了頂上的吊環，這就是個子高的好處，邬藍只好坐下來：“謝謝。”
杜禮柏看看她，然後又擡頭朝窗外看去，車上比較吵鬧，而且人也多，邬藍沒找到比較方便開口的時候。等到下了車，邬藍趕緊叫住他：“那個，杜禮柏。”
杜禮柏回過頭來，擡起眉看着她：“叫我？”
邬藍趕緊追上去：“有個事想請你幫忙。”
“什麽事？”杜禮柏問。
邬藍說：“你爸爸的廠裏應該有不少一次性手套吧，就是食品手套。”
杜禮柏皺起眉頭想了想：“應該有吧。”
邬藍低着頭說：“可不可以幫我弄一點？我可以給你錢。”
杜禮柏說：“我給你弄點吧，應該不要錢。什麽時候要？”
邬藍說：“明天要是能給我就最好了。要不行，下周給我也可以。”後天是周日，店子就要開張了，要是能趕在開張的時候拿到手，自然是再好不過了。
“可以。”杜禮柏問她，“你要這個做什麽？”
邬藍笑着說：“我媽要開店了，還是賣麻辣肉，也有別的東西，你要是有時間的話，請你去我家吃東西啊。”
杜禮柏笑了笑：“好啊。”他知道邬藍家的配方并沒有被他家買斷，就是為了自己開店的，他是很想去看一下。
這兩個人有說有笑的，把一群同去的女生羨慕死了。邬藍倒是沒想那麽多，她一個有着二三十歲心理年齡的人，不可能對個十來歲的小男孩有什麽想法。從人際關系的角度去考慮，與杜禮柏關系好一點，這樣未必是個壞事。
第二天杜禮柏就把手套給邬藍送來了：“你家店哪天開張？在哪裏？”
邬藍說：“就明天，在建設路的何家園菜市場旁邊，坐12路公交車到何家園菜市場下就可以了。就在菜市場左邊的第四家店。”
杜禮柏點頭：“哦，我知道了。”
“這手套多少錢？”邬藍看着那一打手套，數量很不少。
杜禮柏擺擺手：“不用錢。”轉身就走了。
萬事俱備，只欠東風。周日這天，母女倆忙了快一個月的店子終于開張了。窦美林也沒大張旗鼓，只挂了個招牌，放了個鞭炮，就算開張了，什麽親戚朋友都沒請。店名很簡單，窦美林用了女兒的名字，叫做“藍藍熟食”，也沒用邬氏麻辣肉的名字，怕邬華元來找麻煩，況且邬氏麻辣肉确實不足以囊括現在賣的東西。
這年頭賣熟食的也有，但是像他們家這樣專門弄個店鋪來賣熟食的，除了餐飲店，還真是沒怎麽見，畢竟都是小本生意，開店成本有點高，推個小車，或者在市場上租個攤位就很了不起了。但是邬藍母女一門心思就要開店，也不計成本，就把店子開起來了。
邬藍母女倆站在櫃臺後面笑臉迎客，窦美林戴着帽子和口罩，系着圍裙，戴着袖套，手上套着手套，看起來全副武裝的樣子，惹得很多人好奇，頻頻扭頭來看。窦美林覺得有些不自在，跟女兒說：“這樣會不會太怪了？”
邬藍笑着說：“不會，慢慢大家就習慣了，他們會覺得這樣很衛生，買東西也放心。”
窦美林就只好全副武裝地頂着衆人目光的壓力，雖然她擺了兩年的攤，還從來沒有這樣被人注視過，覺得怪不自在的。
看熱鬧的人很多，買東西的人也不少，她在這裏擺了幾個月的攤，熟客也不少，開店了，自然要來捧個場，況且還有不少新品種，嘗個鮮也是很有必要的。
杜禮柏是九點多的時候到的，他還帶叫了兩個朋友一起過來，大概覺得一個人過來不好意思吧。杜禮柏一到，邬藍就發現了，他太紮眼了，這家夥是個很注重打扮的人，整得跟個王子似的，人又長得好，到哪都是聚光燈。邬藍沖他一笑，跟母親說：“媽媽，杜老板的兒子來了，我叫他來玩的。”
窦美林百忙之中擡起頭來看了一眼杜禮柏，沖他笑了一下，她知道一次性手套還是他拿來的。邬藍招呼說：“你們進來坐吧。”
杜禮柏和他的朋友進了店子，在唯一的桌子邊坐下來，一個男孩說：“禮柏，這真是我以前帶你去買麻辣肉的那家，搬這兒來了？難怪，我一直都找不到了。”
杜禮柏說：“嗯，我也才知道他們搬這兒來了。”
說話的男孩叫周晟，是杜禮柏的同學，他以前就特喜歡去窦美林那兒買麻辣肉吃，不過後來窦美林後來換了地方，就吃不到她家的麻辣肉了，雖然杜禮柏家裏也做麻辣肉，味道說起來是一樣的，但是總感覺真空包裝的沒有簡易包裝的好吃：“我要吃我要吃，我去買。”
邬藍已經用一個盤子盛着吃的過來了：“給你們嘗嘗，這個是我媽媽做的麻辣肉絲，你們肯定沒有吃過。我給你們拿筷子。”邬藍給他們拿了筷子，然後又回頭去拿鹵鴨掌，她将母親給她做的鴨掌也拿來放店裏賣了，還沒人識貨，沒人買，正好便宜了杜禮柏和他的朋友。
周晟拍了一下杜禮柏的肩：“喂，你認識她？”
杜禮柏說：“你忘了，我家的麻辣肉做法就是她家的，她媽媽去我家廠裏做了一段時間的師傅。”
另一個男生有點胖，有個特大氣的名字，叫文豪，他話少，見有吃的來了，趕緊埋頭吃，發現味道特別好，趕緊多夾了兩筷子，将嘴巴塞得滿滿的。
周晟大叫一聲：“豪豬你居然偷吃！”用筷子尾端敲了一下文豪的腦袋。
文豪脾氣好，被敲了也不做聲，繼續吃，杜禮柏不說話，也夾了一點麻辣肉絲放在嘴裏，嚼一嚼，跟麻辣肉相比，又別是一番滋味，又夾了一筷子。周晟趕緊去搶：“啊呀，這麽好吃，難怪你們都偷偷地吃呢。”
邬藍端着幾個鴨掌過來了：“這個本來就不多，就這些了，一人兩只。一次性手套給你們。”
邬藍将盤子放下，又去給他們倒水：“沒有米飯，只有這個，所以少吃點，會有點鹹。”俨然一副主人的架勢。
邬藍招待好他們幾個，又去幫母親的忙了，今天新開張，九折優惠，買東西的人很多，她媽一個人忙不過來。
到了十點多鐘，客流量終于漸漸少了，邬藍終于可以喘口氣，她扭頭一看，杜禮柏幾個人還坐在桌邊，只有小胖子文豪一個人還在埋頭苦吃，杜禮柏和周晟倒是停了下來。邬藍後來只給添了一次麻辣肉，應該早就吃完了，現在文豪吃的應該是他們自己買的，她忙着的時候沒注意到，她走過去：“這個吃太多了不好吧。”
杜禮柏說：“別管他，吃撐了以後就不想吃了。”
文豪咝咝倒吸着涼氣：“不會，好吃，以後還會想吃。”
邬藍說：“你還是別吃了，喜歡吃，就買點回去慢慢吃。”
周晟說：“得了吧，買回去還慢慢吃呢，路上就吃光了，別吃了豪豬，一會兒要辣得肚子疼了。”周晟不客氣地在他腦袋上拍了一巴掌。
文豪頭也不擡：“等我吃完。”
邬藍看着他們，不由得笑了，杜禮柏說：“那個鴨腳沒有了嗎？挺好吃的。”
邬藍說：“沒了，我媽做醬鴨的數量不多，鴨腳和鴨翅膀單獨拿來鹵了，就只有那麽些，味道怎麽樣？”
文豪連忙點頭：“好吃，好吃，還想吃。”
周晟又拍他：“禮柏的那只都給你搶走了，你還想吃呢。”
邬藍笑了起來：“我也覺得挺好吃的，以後叫我媽再做吧。”
杜禮柏問：“你那個麻辣肉絲是怎麽做的？”
邬藍看了一眼母親那邊：“你去問我媽吧。”杜禮柏還真是個有心人，出來玩還惦記着自己家裏的生意呢。
杜禮柏點頭：“好。”說完起身去窦美林那兒請教了。
