第16章 芙蓉蝦塔
美食盛典開幕式定在了B市的國家體育館，這次開幕式将是唯一一次所有嘉賓齊聚的場合。
今年的美食盛典不同于往屆，按八大菜系分成八個場館，每個場館分為四組，每組由一個大廚三個嘉賓組成。
今天的開幕式就要決定分組了，姜瑤有點緊張，“還有多久開始？”
“十分鐘左右吧，緊張嗎？”夏靜握了握她的手，“這次節目組保密工作做得好，咱們不知道分組流程，其他人也不知道，不用怕。”
姜瑤嘆了口氣，“我倒不是怕，就是分了組之後接下來那麽長時間的錄制都要和這些人一起，不是都在傳今年還要一起出去住什麽的嗎，要是隊友不好相處可太麻煩了。”
“你就放心吧，他們惹誰也不敢惹姜家二小姐啊。”
看着姜瑤還有點擔心，夏靜幹脆轉移話題，“別的咱們不知道，但是節目組都說了今天會要你們現場做飯，有這功夫不如再看看菜譜。”
“......”
還沒等姜瑤把菜譜拿出來，工作人員就過來通知要去現場了。
跟着工作人員一路走過去，周圍全是人，熙熙攘攘的，說話都聽不清，姜瑤湊過去問工作人員，“這麽多人，怎麽錄啊。”
“一會分了組就按場館錄了。”反正馬上就開始了，工作人員保密性也沒那麽強了，他又跟姜瑤多說了兩句，“後面的錄制也是一個場館的在一起，淘汰的隊伍就直接退出，人數會越來越少的。”
還不如不問，居然還是淘汰賽制，更緊張了。
到了現場，工作人員領着姜瑤站到寫着湘菜館的牌匾前。
現場呈半圓形挂了八個大牌匾，湘菜館在中間的位置，視野還挺好，左右都能看到，每個牌匾下面都擺了四張八仙桌。
姜瑤随意拉開了一把椅子坐下，反正周圍的人她都不熟，坐哪都一樣。
對面也坐下了一個女生，看着也就十幾歲，紮了個丸子頭。
丸子頭看過來，“你是姜瑤姐吧？我是盈盈”
女生有點眼熟，好像是之前夏靜給她瘋狂科普過的嘉賓名單裏的，姜瑤拿不準對方是演員還是歌手，只能含糊過去，“你好”
好在盈盈很健談，一會功夫把自己年齡籍貫家裏幾只狗組合幾個人，現在住在哪都給姜瑤交代個底掉，要不是有現場導演過來對流程，這姑娘就要拉着姜瑤一起跟她家狗視頻了。
流程也很簡單，一會會有一場火焰秀，都是大廚們的活，他們只需要站起來鼓掌歡呼就行，火焰秀結束之後就是針對各大菜系場館的介紹，也沒他們什麽事，姜瑤聽了放松了點。
“我們就坐着就行呗。”一個大嗓門從姜瑤身後傳過來。
不用回頭她就知道是原傑來了，這大嗓門在之前的幾天每天晚上都準時的響徹在絕地海島上。
“姜姜也在，一會咱倆一組啊。”原傑探過來個大腦袋，“我回家又練了幾次，現在能做出來小炒黃牛肉了。”
姜瑤有點嫌棄地往邊上讓了讓，“我不，你做菜有毒。”
“哎，還是不是戰友了，你忘了咱并肩作戰的日子嗎？”
姜瑤表情冷酷，“什麽都忘了，就是忘不了你炒出來的碳。”
上次她和顧朗原傑一起學做湘菜，原傑炒出了一鍋碳，顧朗熬出了一鍋水泥，姜瑤倒是學了一道芙蓉蝦塔，可惜剛撈出鍋放在盤子裏，旁邊原傑的鍋就着火了，等大廚滅了那邊的火過來，姜瑤的盤子裏不知道什麽時候沾上了原傑鍋裏的食物殘渣，誰也不敢吃了。
今天姜瑤就打算現場做這道菜，這次她下定決心遠離原傑，保護我方芙蓉蝦塔。
原傑還想再說點什麽，一只胳膊從後面伸過來勒住了他的脖子，把他往後扯了一段，胳膊的主人語氣低沉，“你擠到我了。”
“我擠到你什麽了我”原傑伸手把那只胳膊扒拉下來，“這麽大的舞臺都不夠你撒野的啊。”
顧朗收回手，慢條斯理地整理了下袖口，繞過原傑，站在姜瑤兩步遠的地方。
導演還在說着流程，“一會現場做菜，每個人一個小隔間，互相都看不到對方做的是什麽菜，做好之後大廚試吃，挑選隊員。”
“那廚師們選人的順序呢？”一個有點清冷的女聲傳來。
盈盈小聲地哇了一下，跟姜瑤說，“我偶像秦月也來了，舞神啊啊啊，我居然跟偶像同臺了嗚嗚嗚嗚。”
姜瑤笑了笑，心說我偶像也來了，我倆也同臺了。
餘光掃了一眼站在旁邊的男人，只能看到他的喉結，姜瑤小心地往那邊挪了點，直到現在和顧朗站在同一個舞臺上，她才終于有了和偶像同臺的真實感。
雖說之前跟顧朗一起學了做湘菜，還加了微信，但是顧朗在她心裏還是很有距離，話都不敢跟他大聲說，不知道這次分組之後還能不能再見到他了，姜瑤有點出神。
“你一會做什麽菜？”一道低沉的聲音從頭頂傳過來。
姜瑤下意識地循着聲音擡頭，顧朗正低頭看着她。
“芙...芙蓉蝦塔。”姜瑤打了個磕巴，不要這麽看着她啊，她心髒受不了。
顧朗收回目光，“我做冰糖湘蓮。”
什麽意思，姜瑤沒懂，不是說互相不可以知道對方做的什麽菜嗎。
“我們沒有選擇權嗎？”還是那道清冷的女聲，秦月颦眉看向導演，她是唱跳歌手，對飲食控制得很嚴格，本來不想參加這個節目的，但是随着年齡的增長，她的人氣不如鼎盛時期，公司決定讓她上綜藝增加曝光度，現在國內熱度最大的綜藝就是美食盛典了。
秦月心裏有氣，她不認為自己需要上綜藝來維持熱度，還是這種美食綜藝，她節食多年，早就不碰這些高熱量食物了，現在不僅要吃，還要下廚做，想到油煙對皮膚造成的損傷，她眼裏劃過一絲不耐，音調不自覺地擡高，“我們就等着被選？”
她根本就不會做菜，讓廚師選，最後沒人選她怎麽辦！
導演很平靜，“廚師們抽簽決定選人的順序，嘉賓如果能猜出來某道菜的制作者，也可以選擇和這道菜的制作者一組。”
“你...”秦月想說什麽，看看周圍一圈的藝人還有工作人員，又忍了回去，簡直是胡鬧，這麽多道菜，怎麽可能猜出來是誰做的。
現場氣氛有點凝滞，好在錄制馬上開始，導演安排大家就坐。
直到握着菜刀站在案板前，姜瑤還是有些恍惚，剛剛的火焰秀還有開幕式她就是一個沒有感情的捧場機器，旁邊的盈盈做什麽，她就跟着機械的做什麽。
顧朗說的話三百六十度地環繞在她的腦海裏，他是想和自己一組嗎？
旁邊隔間已經開始剁菜了，姜瑤甩了甩頭，不管是為了什麽，現在最重要的是做菜，只有做好菜才能跟偶像一組。
拿出小籃子裏裝的食材，節目組按着她事先列的單子準備的很齊全。
芙蓉蝦塔的制作工序很簡單，但是做出來樣子好看，味道好吃，耗時也短，是她考慮很久之後決定的。
姜瑤先拿出幾片面包，挖出來圓形的面包芯。
再把蝦仁和豬肉剁成泥，香菇切碎末，撒上調料調味，加一顆蛋清，調拌成餡，最後點上幾滴香油，香味一下就出來了。
把活好的餡堆到面包芯上，澆上一層面糊，最頂段放上幾顆火腿丁，下油鍋炸。
撈出鍋，蝦塔底部金黃焦脆，上面像倒扣了個圓滾滾的粉白色小碗，蝦肉的鮮和豬肉的香混在一起，蝦肉彈牙，豬肉軟嫩，還能咬到幾顆吸收了鮮味的香菇碎。面包微甜，和上面的肉餡一起吃下去，有肉汁流出來。
最後姜瑤又在每個蝦塔尖上放了一小朵香菜點綴，翠綠的香菜和邊緣炸的微微發焦的火腿丁湊在一起，在盤子裏擺成花朵形狀。
檢查了一下沒什麽問題，姜瑤按下了傳菜鈴。
很快，就有工作人員從隔間前面的小窗口把菜接過去。
看着菜被端出去，姜瑤稍稍松了口氣，桌上的小喇叭裏傳來導演的聲音，通知她可以出來了。
隔間裏的抽油煙機很厲害，一出門她才聞到各種奇怪的味道，有一種特別熟悉。
是什麽呢？姜瑤皺着眉努力回想，她一定在哪聞到過，味道離她越來越近，越來越濃。
“姜姜！”原傑也出來了，迎面走過來跟她打了個招呼。
味道好像是從原傑身上傳過來的，姜瑤打量了下他，他自己好像也有感覺，擡起胳膊聞了聞。
“你有沒有聞到一股燒焦蛋白質的味道。”原傑表情嚴肅的問道。
姜瑤呆呆地看着原傑，嘴慢慢地張開，原傑還在左右張望，她抖着手指了下他的劉海。
“你...你的頭發”
“什麽？”原傑随手撥弄了下劉海。
姜瑤第一次知道，原來被燒焦了頭發，一碰，就碎。
碎發稀稀拉拉地落在原傑的臉上。
姜瑤艱難地咽了咽吐沫，“你理科學得挺好啊。”
作者：芙蓉蝦塔的做法來自于張振東廚師。
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