穿越種田之廚藝專精

第33章

李茂山從魚塘帶回來幾條魚，陳言一口氣做了好幾道以魚為主的菜肴。

一群人倒是吃的熱火朝天, 唯一讓人有意見的是這些魚都太辣了。

“老板, 這水煮魚實在辣, 還是酸菜魚好吃。”

衆人圍在桌子邊, 邊吃邊狂喝水。

“酸菜配魚更鮮, 我喜歡。”

小辛被辣的直掉眼淚後，只一門心思的吃酸菜魚。

陳言在酸菜魚裏放的辣椒少一些，微辣十分契合衆人的口味。

一大盆酸菜魚倒是很快吃完了, 而水煮魚卻剩下不少。

陳言看着其他人已經停了筷子, 只剩下阿貴跟王三兒還在吃水煮魚。兩人臉上挂着滿足的笑容, 只是額間不住的滲出汗水, 可見這個辣度也是夠嗆。

等到兩人将水煮魚吃完, 那些被辣的早早停下筷子的店員們皆佩服的望着兩人。

“你們倆也太厲害了。”

“就是，這辣度也虧得你們能吃得下去。”

幾人七嘴八舌的說着, 小辛趕忙給他們兩人倒了兩杯茶。

阿貴跟王三兒只是笑了笑，大口喝下茶, 才深深呼出一口氣。

“怎麽樣？”

陳言有些忐忑的問道, 這道水煮魚他确實放足了辣椒，畢竟不辣就不夠味。

只是他自己吃了才發現, 這個辣椒的辣度超出了預計, 連他都沒敢吃多少。

要不是看他們倆吃的高興, 陳言都怕他們吃出問題，想勸他們別吃了。

“好吃。”王三兒話不多。

阿貴張着嘴還在那散着嘴裏的辣味，見王三兒那個悶葫蘆也說不出什麽可靠的意見, 只得自己開口道：“老板，這水煮魚好吃。雖然辣了點，但是要的就是這個勁。如果跟酸菜魚那樣微微帶點辣，那兩者就沒多大區別了。”

王三兒在一旁點頭應和。

“我知道。這兩道菜本身就有區別，這個辣度是其一，配料是其二，魚肉的肉質也是有所區別。”陳言點點頭，指指僅剩湯的酸菜魚，“這道酸菜魚我已經減少了辣度，你們個別人還是覺得有些辣。但是這魚要是不放辣，就失了它的獨特性。”

“那就到時候看客人需求吧。”李茂山琢磨了一會，“你不是想了幾個辣度供客人挑選，這不正合适。”

“嗯。”陳言應道，“本身這些菜就是要按照不同的辣度來做的，就是不知道客人們能接受什麽程度的辣。別是我做出來了，他們嫌辣不吃，那就麻煩了。”

陳言每過一段日子都要推出新的菜式，新鮮、多樣、好吃的菜肴們深受食客們喜愛，這也是他這家食鋪能這般生意紅火的主要原因。

“老板，你看我們幾個人的口味也都不同。我跟王三兒就比較偏好辣味，小辛他們只能吃吃微辣，還有那兩個可是丁點都不敢吃。”

阿貴一邊說一邊點點那幾個人，被點名的幾個店員紛紛沖他撇嘴。

“我們這叫口味清淡。”被點名不吃辣的一個店員有點不服氣，“吃得清淡對身體好。”

“就是，老板不經常說要吃清淡，養生。”

“你們兩個少來，別以為我不知道你們偷偷吃酒吃的可歡了。”小辛立即出聲揭他們倆的底。

阿貴見他們鬧騰起來，只得繼續對着陳言說：“我覺得吧，到時候老板你調幾種辣度，讓食客們憑借自己的口味點菜，要是他們還嫌辣，那也是他們自個兒的問題，可怪不到老板你頭上。”

這也是陳言一開始就想好的方法，畢竟這裏的人吃辣的少，要是有人被辣哭，那可就有點尴尬了。

然而他只是随意想想的場面，竟然還真的遇上了。

酸菜魚跟水煮魚一經推出，确實吸引了不少食客。

這一日，有一桌正在吃水煮魚的客人。

“老板……嗚嗚……還要……”

一個約莫二十歲的年輕男子邊吃水煮魚邊掉眼淚，明明被辣的狠了，他手中的筷子依舊不停的夾着魚肉片往那張已經被辣的通紅的嘴裏送。

一雙唇已經顯得通紅，眼眶中的淚水還沒停留多久，就順着眼睑滑落。

與他一同來吃飯的同伴見他這德行，只覺得頗為丢人。

“辣就別吃。”同伴一筷子夾住他那往水煮魚盆裏夾魚片的筷子，又是好氣又是好笑的看着男子，“你還是吃點別的菜吧。”

男子使了使力收回筷子，帶着淚珠的雙眸狠狠瞪了同伴一眼：“我就吃。辣怎麽了，辣我也照吃。”說着又高喊了一聲老板。

陳言得知有個熟客因為一份水煮魚而邊吃邊哭，尤其是當他看着對方那張哭的慘兮兮的大花臉，頓覺哭笑不得。

“老板，再給我來一份水煮魚。”男子張着一張紅豔豔的嘴，沖陳言吆喝，“就要這個辣度。”

陳言聽他這話，再瞅到他那同伴不住的沖自己打眼色，只得說道：“不好意思，你這還剩一大半呢，還是吃完了再點吧，浪費可不好。”

那男子舉在半空中的筷子停頓了一下，看着那通紅的大碗裏盛着的片片魚肉，他呵呵笑了，“行行行，老板你說的對，我吃完再點。”轉頭就沖他那同伴吼了一聲，“你倒是吃啊，別磨磨唧唧，吃個飯還慢悠悠的。”

他那同伴可不敢吃那麽辣的水煮魚，只夾着清蒸魚細細品嘗，被男子催促了一聲，他也是心直口快，直接說道：“你那醜樣影響我食欲了。”

男子哼了一聲：“我哪裏醜了，你再這樣下回可不請你來吃飯了。”

同伴扮了個男子哭泣的表情，笑着說道：“每回說請我，最後還不是我付錢，你也好意思。”

“哼哼哼，這回我付。”男子被噎了一句，氣呼呼的摸出銀子，“老板，拿去。一會再給我每樣來一份，我今天吃自個兒的我樂意。”

陳言被塞了銀子，再瞅瞅那滿桌的菜肴，被他逗樂了。

“別笑，我可能吃着呢，保管給你通通吃光。”男子說着自己也笑了起來，這一桌子的菜可是還未吃完一半，要是他都吃下去，這估摸着肚子該脹破了。

酸菜魚跟水煮魚受到了不同口味偏好的食客喜歡，陳言自是賺得做夢都能笑出聲來。

李茂山每日瞧着他數銀子數的開心樂呵的模樣，同樣高興。

“銀子賺了倒是好，但你也要注意自己的身體，瞧着又瘦了。”

捏了捏陳言那纖細的腰身，李茂山的眼中泛着深深的憐惜。

“有瘦嗎？”陳言放下手中清點完的銀子，摸摸自己的肚子，他還真就覺得他胖了啊。

李茂山拉住他的手握在手裏，另一只手圈住陳言的腰身，低聲道：“瘦了，該好好補補了。”

低沉的嗓音在耳旁響起，帶着溫熱的氣息呼在耳朵上，陳言覺得有些癢，側頭躲了躲。

“你就騙我吧，我這是胖了，你看肚子上都有贅肉了。”

“有嗎？我怎麽摸着都沒有肉，來讓我仔細瞧瞧……”

“唉？你別脫我衣服，我還要去畫圖呢……”

他還約了鐵匠師父明日要去做烤魚架。

翌日。

陳言偷空畫了烤魚工具的簡易模型圖，這是他根據現代的工具稍加修改後更貼合古代的工具，包括烤魚架、烤魚夾、烤魚盤。

烤魚将作為酸菜魚跟水煮魚之後的接替新菜肴。

只是烤魚做起來可比酸菜魚水煮魚麻煩的多，不僅在于配料上，制作工具就是一項麻煩之處。陳言也是找了好幾個鐵匠師父，才找到一個手藝好能幫他制作烤魚工具的師父。

只是人手藝再好也不知道工具長啥樣，陳言不得不自己上手畫圖。

“畫的有些醜啊。”

雖然嫌棄自己的畫工，陳言還是懷揣着他的得意之作去了鐵匠鋪。

鐵匠師父是個身材健碩的中年大叔，陳言到的時候，他剛剛打完一把殺豬刀。

鋒利的刀鋒泛着寒光，頭發絲輕易的就被斷成兩根。

鐵匠大叔滿意的笑了笑，把刀子收了起來，等着殺豬人來取這把特制的殺豬刀。

“大叔。”

陳言站在門口喊了一聲。

鐵匠大叔擡頭一看，笑着說道：“來的正好，我這剛好忙完。”

見陳言進來，他又忙不疊提醒：“小心腳下，地上有幾個釘子我忘了撿起來。”

“沒事。“陳言應了一聲，小心翼翼的避開地上雜七雜八的工具，他還看到了幾個釘子，順手給撿了起來。

鐵匠大叔收拾了一下桌子，讓陳言坐下，并給他倒了杯水。

陳言從懷裏取出圖紙，攤開：“大叔，你看看這幾個工具好做嗎？”

鐵匠拿起圖紙研究了一下。

“我畫的不太好，你有疑問可以直接問我。”這東西這裏可沒有，陳言怕他不明白用處，還給講解了一番。

鐵匠大叔最後敲了敲畫着烤魚架的圖，說道：“我先做個出來，到時候你再看看是不是你要的樣子。”

陳言點點頭。

“那麻煩大叔了，等你做完了我再過來。”

烤魚架并不難做，只不過鐵匠大叔也是第一次見到這種東西，兩人約了個時間，陳言留下圖紙就直接回去了。

只是陳言離開鐵匠鋪，想着等烤魚工具制作好，他又能小賺一筆就笑逐顏開，然而食鋪那裏卻鬧起了事情。

作者有話要說： 這章補昨天的 =-=

晚上還是差不多時間更新今天的份。