第17章
錢多多和俞萱心情愉悅地端着兩份雞湯, 打了飯菜後做到一個空曠的位置上, 駱戈和容訴不好過來跟她們坐, 兩人很郁悶地竊竊私語。
“少爺, 巴廚送給錢多多那一份雞湯，該不會是從你給的錢裏面出吧？”
“不會，他有分寸。”
“那你不管一下？”
“管不着。”駱戈冷冷地勺起一口湯, 放進嘴裏，濃郁的雞湯入口即化，帶着雞的鮮味和配料的清香，滿滿地占據了味蕾，明明是很香的雞湯，他喝起來卻總覺得差了點什麽味。
巴農是跟了他很多年的大廚, 可不知是不是因為巴農去意大利學藝了半年, 廚藝退步了，去年回來後, 巴農做的飯菜都不太合胃口了, 但他又不習慣別人做的飯菜，只能繼續留着巴農。
“巴廚，感覺你的雞湯少了點味。”
對, 就是少了點味。嗯，誰替他把心裏話說出來了？
駱戈聞聲一看，只見錢多多苦惱地勺着湯，興致缺缺：“好喝是好喝，味道也夠鮮, 就是少了這一道味，這碗湯就只能打90分。”
“小姑娘，你這話說的我就不中聽了，”巴農做到特一級的位置多多少少都是有點自尊的，被當着這麽多人的面說自己的雞湯缺了味，他心裏當然不舒坦，“你說說我的雞湯缺了什麽味，要是你能說出個名頭來，以後你有什麽要求就跟我提，我力所能及的範圍內滿足你。”
說得夠狂，他的身份和地位也足以讓他這樣自信，像他這樣的人，沒有壞心思，他不會當着你面說你自以為是，只會擡高自己身份讓你感覺到壓力，然後以承諾給自己臺階下。
錢多多很欣賞巴農這樣敢作敢當的性格。
封瑤正好坐在錢多多旁邊，聽到錢多多大言不慚的話，忍不住翻了個白眼：“錢多多，你也不看看人家是什麽身份，特一級廚師，我看你這輩子都沒有吃過黨參枸杞烏雞湯吧，所以才覺得人家少了味。”
“你喝過？”錢多多瞥了封瑤一眼，“那你說黨參枸杞烏雞湯是什麽味？”
“還用說，當然是鮮味和香味。”封瑤翹高了鼻頭，“我都不懂在五星級大酒店喝過多少次了。”她特意強調了五星級大酒店幾個字，以顯示她的喝湯品味。
錢多多：“鮮味和香味是每一份雞湯都必備的條件，難道你就能說你的松茸雞湯沒有鮮味和香味嗎？”
封瑤一噎，一下子還真不知道怎麽接下去。說沒有吧，又像是自打嘴巴，畢竟那可是她花錢買下來的限量雞湯，剛才她還很得意，說有吧，就順着錢多多的意思了。她只能冷哼一聲：“不然呢，還能有什麽味，腥味嗎？”真是笑死人，一個臭皮匠還想在大廚面前班門弄斧，我看你錢多多一個門外漢，能說出什麽門道來，小心別裝腔作勢沒裝成，反而被大廚打臉。
錢多多沒再接封瑤的話：“在我說之前，我想請問，巴廚是本地人嗎？”
巴農點點頭：“對，土生土長的本地人。”
“是否去過國外學習，比如意大利？”
“你怎麽知道？”巴農大吃一驚，“我确實去過意大利學習了半年。”
駱戈也吃驚地豎起了耳朵。
封瑤：？？？這都能知道？
“難怪。”錢多多扶額，“意大利的菜注重可口的味道以及醬料搭配，偏重口味，而且食材講究六七分熟，但是我們本地人飲食口味比較清淡，偏甜，喜歡吃熟食，最好是能夠煮到酥爛的地步。您用意大利的做法炖雞湯，自然就缺了一道味，符合我們本地人口味的市場味。”
封瑤：“切，瞎扯誰不會？我也知道意大利的菜口味重。”
誰知巴農一拍後腦勺：“嘿呀，難怪最近管家說少爺不喜歡我做的菜了，原來是這麽個原因。我去了意大利半年，口味都變了，自己嘗不出來，少爺也不說，還是管家偷偷告訴我，我才知道。我就自己試着調味，覺得可能就是放的佐料多少的問題，可也沒調出個所以然來，你一語點醒了我。姑娘，你果然是我的有緣人啊。”
封瑤：“？？？”她瞎扯的，你幹嘛信她，胡說一氣我也會啊！
巴農豎起了大拇指：“那你再說說，我要怎麽調，才能有你說的味？你要是說中了，以後你的飯菜我全包，有新菜第一時間給你嘗，無論食材多貴。”
駱戈的耳朵豎得更高了，容訴也提起了興致，拉長脖子看。
不單是他們兩個，只要坐在錢多多周圍的人，都好奇地看過來。
封瑤：哈哈哈我看你再怎麽胡說八道，沒點門道就別裝內行了。
“把黨參換成生地，黨參雖然能起到滋補的作用，但是它的藥味太濃，把雞的鮮香壓了下去，以致于喝一口下去，我嘗到的藥味比雞湯味更濃。枸杞配上生地，能讓雞湯更清甜，正符合我們本地人喜歡清甜的口味。準确的做法就是，先加入枸杞、生地和雞皮，大火煮至水沸，雞皮的作用就是添油，然後撈出雞皮和生地，放入雞，轉小火煮到雞肉酥爛化開，喜歡黨參的話，再加入一點黨參調味就夠了。如果還想要清甜的話，可以加入椰青水。至于每一種調料放多少，就要您自己嘗試了。”
巴農摸着下巴思索了很久：“你提出來的做法雖然有可行性，但是我從來沒做過，同行裏也沒見過，我先回去試一試，如果可行再說。”
封瑤冷笑：“我還以為你胡說八道得到人家大廚認可了呢。果然胡說八道就是胡說八道，人家大廚不否定你，只是給你面子而已，你就別太得意了。”
巴農還沒走遠，聽到封瑤的話，不悅地回過頭：“這位姑娘年紀輕輕說話怎麽這麽不中聽，我只是說她做法沒有人嘗試過，并沒有否定她的做法，你要是覺得她在胡說八道，那你也給我品評一下，你喝的這碗雞湯存在什麽問題，還有哪些需要補足的地方。”
封瑤一下子失了聲，她哪裏懂品，只要價格貴的稀有的，吃到她嘴裏就是絕世美味，哪管什麽卑劣好壞，吃的就是個價值。
但見衆人的視線掃了過來，錢多多和俞萱也像看戲一樣地笑看着她，她騎虎難下，仿照錢多多剛說的信口胡謅：“那還用說，當然就是缺了市場味，他們是你的學生，做法自然跟你一樣，只是食材不一樣而已。”
“封瑤，”錢多多似笑非笑，“大廚做了很多年我們飯堂的飯菜，對我們學生的口味了如指掌，怎麽可能會缺了市場味？”
巴農也連連搖頭。
封瑤見到衆人戲谑的笑容，拉不下面子，堵着一口氣說：“那你說缺了啥？我看你也說不出來。”
錢多多：“我當然說不出來。”
封瑤嘴角一揚：“我就知道，胡說八道的說辭只能用一次。”
錢多多無奈地攤手：“我都沒喝過，怎麽知道缺了什麽，最後一份松茸雞湯還是被插隊的你搶走的，我都沒這個榮幸喝呢。”
“哈哈哈哈哈哈。”圍觀衆人爆發出嘲諷的大笑。
封瑤的臉一陣青一陣白：“不許笑！難不成你們知道？”
“這題我會答，”容訴舉手，“這湯放鹽少了，缺了鹹味。”
“哈哈哈不錯，說對了。”巴農朗聲大笑，其他人也跟着哄堂大笑。
靠！封瑤恨不得鑽個地洞躲起來，飯也顧不得吃，灰溜溜地跑走了。
俞萱覺得很奇怪：“她每次都找你茬，每次都被打臉，為什麽還要頻繁來挑釁你？”
“大概是因為那一次我救了她吧，越被自己瞧不起的人幫助，就越想證明自己瞧不起的人就是個廢材，救她只是一個命好的巧合而已。”錢多多聳肩，“誰知道，或者是她找虐？”
第二天一下課，俞萱就拽着錢多多沖向六棟飯堂：“多多，今天我一定要幫你搶到限量供應。”
沒想到還是被封瑤搶先一步，排在她們面前，她好像故意不給俞萱搶到限量一樣，頻繁地讓排自己後面的人插隊，直到她拿到最後一份。
“你的雞湯沒有獲得大廚的認可，所以才來搶限量嗎？那也太丢臉了。今天我可不是插隊搶了你的最後一份，運氣差，怪不了我哦，下次記得早點偷溜，或者跑快一點。”封瑤得意洋洋地擡高鼻頭。
這時巴農端着兩碗雞湯走了出來：“多多，見到你可真是太好了。昨天我回去後就嘗試了你說的雞湯，得到了少爺和管家的一致好評，真是太感謝你了！快，你們倆一起來嘗一嘗，這雞湯味道怎麽樣？”
封瑤目瞪口呆：尼瑪，這都行？
錢多多端着新鮮出爐的雞湯，在封瑤鼻尖轉了一圈，迎着封瑤饞得快要流口水的神情，舀起一勺喝了下去，鮮味和甘甜混合成濃香的味道，瞬間充盈了空虛的鼻端，引人深嘗，酥爛的雞肉輕輕一咬，就像糖一樣在唇齒間化了開去，剩下濃香的湯汁在味蕾上游走。
色香味俱全。
錢多多笑着點點頭：“非常好，符合我們本地人的口味，滿分。”
俞萱豎起大拇指：“嗯，超好喝，這是我喝過最棒的雞湯了。”
“哈哈哈那就好，太謝謝你了。以後你有什麽需要我的，我力所能及的範圍內絕對幫你辦好，有新菜色，我第一時間請你嘗，無論食材價值多少。”巴農拍拍胸脯，“放心，免費。”
錢多多會心一笑：“那我就謝謝巴廚給我這個嘗鮮的機會了。”這做法是她前世的私人廚師創出來的，味道絕佳，巴農果然沒讓她失望。
“哈哈哈哈好說好說。”
封瑤：錢多多你哪來的狗屎運！
沒有存在感的駱戈：敢情我是請了一位廚師，給錢多多開特權做新菜去了？
作者有話要說： 錢姐，可不可以每天給我分一杯羹，剩飯剩菜也可以！
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幻言《技術流學霸在八零年代》by愛落成墨，請搜筆名直達↓
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