我在老家開農家樂的那些年

第68章 臘腸悶飯

“又要回來？”沈潇雲接到小少爺身邊助理打來的電話, 發現對方真的是小孩子心性，這脾氣也是沒了誰。

“行, 我安排兩個人去接你們, 你們就在路上等等。”他還以為小少爺這會兒到鎮子上了，沒想到這幾人也是頭鐵，打算徒步走。

他都不敢有這樣的決心。

挂完電話, 沈潇雲都有點不摸不透這小孩腦子想什麽了。

“把他安排到別的地方住不就行了，少接觸，麻煩就少了。”看到沈潇雲對此很煩惱的樣子，玉石裏的靈體在意識裏發出聲音。

對于小少爺在外面吃苦，靈體對此是喜聞樂見→_→

“……你說的對。”思考了一下, 經過這件事，沈潇雲發現他對小少爺确實不太了解。

“還有之前是我誤會你了, 這點我向你道歉。”他記得昨晚還言語攻擊靈體。

“嗯。”靈體很大方的接受道歉。

“其實你也不用太在意, 你既然打算辦這個農家樂，以後接觸的人肯定會很多。學着去認識更多的人，接觸更多的事，不要因為單一某個人陷入困境, 你的人生還長着呢。”

“人家就是過來旅游的，玩完了就走, 不用在這些花費太多的心思。”

……

“我知道了, 以後我會注意的。”認真的聆聽了前輩的意見，沈潇雲連連點頭。

而玉石內的李佑安看沈潇雲真的有聽進去，甚為滿意。

“主播主播！在不在啊, 有游客過來了，快出來招待一下！”還拿着手機發呆的沈潇雲突然聽到不遠處有人在大喊，他尋着聲音小跑過去，發現在他家不遠處看到有不少人圍在路邊。

又游客來了？

沈潇雲走過去一看，發現來的人還是自己開車過來的，開的比較氣派的那種摩托艇，帶艙門，配置比普通摩托車好很多。

那銀灰色的摩托艇裏坐着三人，一側坐着那人表情嚴肅，眼底冰冷一片，特別是那雙眼睛，黑黝黝的眼睛陰冷且恐怖，看一眼就忍不住打個寒顫。

這人非常瘦，五官都瘦到脫形的那種，眼眶凹陷很明顯，顯得那雙黑黝黝眼睛顯得格外大且陰狠。

他的五官應該很好，即便瘦到脫形，輪廓依舊很明顯，脖子長，喉結極為突兀，露在衣袖外的一只手指骨清晰，就連皮膚的血管都看的一清二楚。

食指那兒還帶有一枚黑色扳指，他的手搭在摩托艇艙門外，遠遠的看着就跟一只骷髅手在哪裏懸空挂着。

至于開車的，和開車後面的那位兄弟，長相普通，不過他們身板和身高都比普通人寬高，而且眼神特別明亮，與之對視的時候無形之中感覺到一股殺氣。

圍觀的游客們站在不遠處，又好奇又有些畏懼的樣子。

“請問，你們來雲水村，是來游玩，還是……”沈潇雲走上前，詢問道。

他覺得這三位陌生人應該是小少爺相類似，都是自己跑過來的，他事先并沒有打電話過來詢問，而且還沒有村裏人帶路。

摩托艇內的騎手下車後，他身後的那位也跟着下來，來到沈潇雲面前，先是颔首，露出一個有點僵硬又有些真摯的笑容，伸出手：“你好，我叫江恒，我跟我家七……嗯，先生一起來這邊，打算小住一段時間，這段時間打擾了。”

沈潇雲伸手回握，都是意思一下，随即松開。

“不打擾的，歡迎你們來雲水村游玩。你們現在需要安排房間休息嗎？”沈潇雲有看到那位先生皮膚很蒼白，細微之處甚至是能看到青筋血管，即便嘴角泛着冰冷的弧度，可這人真的是渾身上下都透着一股脆弱，仿佛随時就會倒下。

“弊病繁多，修補之軀，千瘡百孔，頃刻間斃命。”

意識裏的靈體突然在腦海裏幾句淡漠的話語，沈潇雲有些懵：“什麽意思？他馬上快要死了？”

“我的意思，是說這人的身體就跟一件破衣服一樣，毛病特別多，反複修補。他身體就跟那被蟲蟻叮咬的木頭，全都是窟窿，看着沒事一樣，也許下一刻他就死了。殘滅之魂，枯燈之軀，沒想到在這裏還能遇到一個比我還慘的人。”靈體的聲音有點想笑，有些譏諷，又有些許感嘆。

這要是在修真世界，這種問題可以說很容易就能解決，一些丹藥，或者勤加修煉……

不過想到自己還是殘魂狀态，似乎也沒有什麽好得意的。

人家起碼還是有身體的……

沈潇雲聽的是心頭一震，不過面上依舊挂着淺淺的笑容。

“住的地方靠近你家這邊就行，另外我們的卧室盡量通風，每天最好有陽光，室內保持幹淨舒适。因為我家先生剛生了一場病，目前需要一個比較适宜的環境休養，所以這點我就先提出來，麻煩你給我們找兩間卧室就行。”那位叫王恒的男人正色說道。

沈潇雲點點頭，嘴裏應道：“沒問題。”

兩間卧室，通風好，每天還要有陽光，還要靠自己家裏近，沈潇雲一想，這不是正好小少爺那個房間全部滿足這些條件麽。

當初小少爺第一個來，那個房間朝向比較好，可以說一天到晚都有太陽的，還是他自己挑的。

不過，現在他自己跑了，也說有退房，就算後面說要回來，也可以給他另找。

“我家這邊正好有兩間空房，你們若是覺得沒問題的話，可以先看看。”

王恒示意沈潇雲在前面帶路。

“我先去看看卧室，再決定。”

說實話，這還是沈潇雲第二次見到這樣有主見的，一般普通的游客都是帶到哪兒住哪兒，這樣主動挑選，還先入為主，讓沈潇雲錯以為他們才是主人……

感覺自己的氣場不行啊，壓不住人，沈潇雲在心裏嘀咕，等回頭問問靈體，看看有有沒有可以讓自己變得特別有氣場的人，那種一說話，大家都不說話的那種。

帶着王恒去小少爺和那三位助理的房間看了一遍，這位王恒還真的很龜毛，檢查床單，被罩，是否幹淨整齊，這也算了，桌椅是是否幹淨也能理解，只是他不但趴下來檢查了床底，查看牆壁是否發黴長斑，還查看窗戶，用手去抹窗戶的窗坎兒，似乎在抹上面有沒有灰？

堪比衛生部門審核還要嚴格的舉動，目睹這一幕幕的沈潇雲臉上的笑容一點點僵硬：“…………”

這二十塊錢掙的比登天還要難啊。

現在有錢人都這麽較真了嗎？

雖然房間有他爸媽每天打掃，可不能保證沒灰塵啊，沈潇雲心裏不斷吐槽，都想把這人扔到自家水田裏，看你怎麽抹灰。

等王恒檢查完畢，最後看了沈潇雲一眼，淡淡的說：“我要去請示一下我家先生再來定奪。”

沈潇雲點點頭：“行，沒問題。”

等他們再次回到村裏經過的路上，王恒把卧室內的情況轉達給那位身形枯瘦的男子，沈潇雲感覺到那男人的視線如同實質，時不時的朝着他掃來。

如同針紮。

沈潇雲：“……”

淡定的看回去，假裝自己無所畏懼。

談了一會兒後，王恒再次走過來，對沈潇雲再次點頭：“我們打算在這裏住一個月，如果後期情況好轉，我們會再延長租期。還有，這個房租是怎麽結算的，是現在就交給你？”

“房租目前是二十一天，包吃住，等過兩天農家樂辦好，房租的價格會改變，到時候會另外收取費用。目前只收取這幾天的費用。”沈潇雲報出價格。

“二十？”王恒被這個價格吓到了，露出驚愕的表情來。

沈潇雲：“是啊，還包吃住。”

“哦。”

收好錢，沈潇雲就看到王恒從那個摩托艇後面拉出一個折疊式的輪椅，放在石子路上，拉開鋪展好後，摩托艇一側艙門打開，副手位置的男子這才緩緩起身，走到那輪椅上做好。

王恒推着這名枯瘦的男人往沈潇雲家裏走去。

沈潇雲跟圍觀的游客一樣，都屬于典型的吃瓜群衆，默默的看着，沒吭聲。

他們好像，貌似看到，那個男的兩條腿是好的啊……

從摩托艇起來，也沒費力的樣子，怎麽就坐輪椅了呢，還以為是雙腿殘疾呢。

沈潇雲作為主人，自然是跟在他們旁邊，确定他們入住下來，熟悉環境才能離開。一路跟到他們進了卧室，沈潇雲發現之前坐在王恒後面的那位男士不知道何時跟了過來，手裏提着兩個很大的背包，是那種登山的大背包。

背包放下後，那位男士和王恒就開始拆房子……

“抱歉，我家先生需要一個很幹淨舒适的環境，所以這些床單桌椅，我們會換掉。如果不介意的話，我們會把它們搬到外面去。”王恒嘴裏這樣說着，已經着手把那個桌子，椅子搬出去了。

然後床單，被套，被褥，這些都拆掉，又鋪上新的，沈潇雲麻木的看到，那背包裏好有壓縮的被子，枕頭……

沈潇雲面上笑呵呵的：“沒事，你們随意。”

突然很暴躁是怎麽一回事？

特別想把人糊到牆上去啊！他以為送走了一個愛離家出走的小屁孩，哪裏想到又請進來一個麻煩精。

所有的換完，這兩人還拿出毛巾開始擦拭桌椅，門窗，石頭牆壁，縫隙青苔，最後連地上都給擦了又擦……

“……”

沈潇雲突然想到，這人不走路，該不會覺得地方有泥土，覺得不幹淨，所以才坐輪椅的吧？

看了一眼，沈潇雲不打算看了，越看越心累。

他出去後，不少游客問沈潇雲，問這個人是誰啊，看起來挺有氣勢的，沈潇雲其實也很想知道啊，更想知道這人怎麽這麽多怪毛病啊。

“我也不是很清楚，不過等大家住長了，聊的多了，應該會知道一些吧。客人的事我也不好多問，還有馬上就到了飯點了，我去看看飯有沒有做好。”至于那個摩托艇，沈潇雲看到目前被丢在他家不遠處的一個野草叢裏……

這算不算是用完就扔？

不是有極端潔癖嗎？

今天午飯是臘腸焖飯，臘腸是過年時候做的，都是自家殺的豬，用小腸灌入剁碎的豬肉，混入一些香料和調料後，系好棉繩，勒出一節節，在外層腸衣紮上小孔，然後用松枝柏樹枝進行煙熏。一般放在煙熏的房裏熏個一兩天，待臘腸熏出油脂香味，臘腸也被松枝香氣缭繞，彌漫到每一塊肉裏，包裹豬肉外的小腸變得油汪汪的淺黃色，半透明，這才拿出來，涼挂好，要吃的時候割一節就是一盤子。

沈潇雲也有吃過外面的臘腸，只是吃過幾次，就不再吃了。

外面的臘腸大腸做的沒有家裏的那種味道，不光味道不好，不夠正宗，裏面的肉肥肉不均，甚至大部分很多肥肉，吃了一些就覺得膩。而且很多沒有處理好，還帶一些腥味，還有一些可能是口味不同，帶甜味的臘腸，這讓沈潇雲有些意外。

不光是臘腸裏面的肉，還有外面裹的一層腸衣，他在外面吃的幾次人工合成的腸衣。

這種人工合成的腸衣也是可以食用的，它是一些動物體內的腸衣收集起來，然後進行加長形成，也是一種很好的膠原蛋白，只是用它灌的臘腸比用豬小腸灌的臘腸要細許多，而且風幹後很薄，就像是一層膜一樣。

這種臘腸的腸衣膜和豬小腸灌的臘腸兩則口感有很大的差別，前者薄，帶有一種膠質感，甚至是塑料錯覺，而後者在嘴裏給人感覺很緊致，有彈性，混着臘肉一起很有嚼勁，層次感分明，吃了幾次後尤其醇香。

而且沈潇雲他們這邊的臘腸，裏頭的肉餡都是自己剁碎的，有肥有瘦，按照個人口味，有的還會混入一點辣醬，經過松枝柏樹熏烤，肥肉的部分油脂會滲出一些，這樣一來，在日後需要吃的時候，這些臘腸吃起來也不會很膩。

雲水村這邊，一般家裏殺了豬，小腸留下做臘腸，大腸可以鹵，做下酒菜。

一般一次割一小結，可以直接在水裏煮，待煮熟，切片裝盤就可以食用，每一片油汪汪的，散發着肉香味和淡淡的松香，非常好聞，嚼在嘴裏還咯吱咯吱的香。

更多的時候，是在夏季時分，會用辣椒炒一盤，或者直接在煮飯的時候，撈出米飯，打好米湯，把且成薄片的臘肉鋪在半熟米飯上，鋪蓋好，小火慢慢的焖，待鍋裏冒出一絲絲臘肉的香味，有鍋巴的香氣傳來，再熄火小焖一會兒，這一鍋油香四溢，被臘肉熏的油黃黃的米飯就做好了。

通常這些米飯下面的鍋巴尤其香脆，因為臘肉裏面的油脂被焖出來，滲透到米飯中，多餘的會流到鍋底，和底層的鍋巴相互結合，在柴火焖煎下，發出滋滋的響聲，漸漸的行程了酥酥的，脆脆的，帶着焦黃和油香的鍋巴餅。

那鍋巴就跟一張煎的酥脆焦黃的大餅，還是帶整張的，家裏都饞着這一口，每次打飯的時候，都會分出一塊來，放在飯碗最上面，光是看着酥黃焦脆，泛着一絲絲油光，還帶着肉香味的鍋巴，就覺得特別有食欲。

沈潇雲特地給每位做飯的嬸嬸們叮囑了一下，盡量給每個游客打飯的時候，鏟上一塊鍋巴，好多人吃這個臘腸飯就是為了吃那底下的一些鍋巴。

嬸嬸們連連答應，只是在聽到沈潇雲說從今日開始，每人打飯就給打一瓢米飯。

“就這麽點，哪裏夠吃啊？”其實那一瓢子也不少，一次能打一量多，滿的話二兩米飯。

沈潇雲卻不在意：“沒事的，游客們飯量小，他們要是覺得飯少，會再來添，吃多少盛多少，這樣不會浪費。而且這個，我會給他們說的。”

有幾位嬸娘回想到昨天那些小姑娘，好像飯量是挺小的，一個個喊着吃不完，太多，弄得她們也有些不好意思，生怕對方遠道而來，沒吃飽肚子。

看到飯菜都給做好了，沈潇雲現在群裏發了一條消息，通知大家午飯好了，可以來院子排隊吃飯。

然後又來到院子外面，喊了幾聲，讓大家排好隊。

今天的午飯，不管是游客，還是村裏幫忙蓋房子的，都是臘腸焖飯。以往沈潇雲家裏廚房專門給幫忙的人煮飯吃，今天就用來招待游客，沈媽媽他們去左領右舍家裏借用，村裏人沒有那麽多挑揀的，只要飯菜香，管飽，就足夠了。

有前面帶頭自己去櫥櫃裏拿碗筷，後面新來的游客們也跟着有樣學樣，然後看到嬸娘們給她們舀上一瓢子米飯，那米飯上還有幾片薄薄的，油亮亮的臘肉，再看到鏟子一揮動，一小塊黃脆脆鍋巴放在米飯上，再來半瓢子青菜，半瓢子酸辣筍片，一點酸豆角，捧着大海碗的游客們從長龍一樣的隊伍離開，回到院子裏。

院子裏擺上了一些桌椅，她們自己找好位置做好後，就看到又有幾個氣勢不錯的游客來到主播家院子。

一個看起來很白淨的有錢人家的小少爺，還帶着三個穿着西裝的跟班。