我在老家開農家樂的那些年

第13章 野生木耳

“好吧，既然直播這麽說了，那我們也就放心了。想想也是，主播他們世代住在山裏頭，每年都會來撿蘑菇，應該認識那些可以食用，那些不可以食用。”

“我搞不清楚，暫時不發表言論。”

“……難道我的常識是錯的？這麽漂亮，形狀好看，就跟那個毒蘑菇一樣啊，我現在特別擔心主播家人吃了這種蘑菇。”

“表示莫名揪心，為主播捉急。”

“……還是看看吧，主播都說了，這些蘑菇會拿回去吃的。”

沈潇雲也沒有想到網友們反應那麽大，不過看到那麽多人提出意見，出于關心的成分居多，他只好耐心的給他們解釋。

“這類正紅菇顏色确實好看，也很稀少，通常我們都是自己吃，一般而言，我們每次來山上采蘑菇，如果數量多，就會送到鎮子去賣。像這種正紅菇，很少遇到，因為量少，鎮子上的商販不收，我們就自己吃，這種蘑菇我們吃了好多年，都沒事。”沈潇雲對網友們解釋道，同時也善意的提醒網友們：“不過，這些我也不太認識，我只知道很常見的，像松樹菇，樹菇，雞枞菇，平菇，這種常見的我認識。如果撿到了正紅菇，要給年長的人看看是否有毒，因為有很多蘑菇長得也好看，肉質很大很肥，可好多有毒。大家以後要是在野外發現了菌菇，一定不要第一時間拿回去吃，要确定是否是可以食用的菌菇才能食用。”

直播間網友這會兒都跟小學生似的，豎着耳朵聽起來。

在野外遇到野蘑菇，真的很手癢啊，很想撿有沒有，特別是在看到那種很熟悉，很超市裏賣的一樣，又肥又大的平菇，雞枞，還有一朵朵爬滿樹幹的野生木耳，那都是一盤盤極致的美味佳肴，可擔心有毒，只能眼巴巴的幹望着，那難過的心情好幾天都吃不好飯。

每每回想，就覺得特虧。

“謝謝主播的提醒，還有主播你把鏡頭多對準一下奶奶，我從好幾個角度看到奶奶撿蘑菇了，我看主播跟我們聊天，估計也撿不到什麽蘑菇。主播把鏡頭給奶奶，然後教我們認識野生蘑菇，我可不想錯失一個億。”

“對對，主播你幹脆就直播奶奶吧，我也看到奶奶收獲很多蘑菇，光靠主播我覺得恐怕還是不行……”

沈潇雲想了想也是，就把鏡頭對向了奶奶，就跟網友所說的那樣，奶奶背簍裏已經有半竹簍子的蘑菇了，各種野生菌菇都有，不像沈潇雲的籃子裏只有一種樹菇。

此刻天上的雨也停了，天空開始出現亮光，山林裏雖然依舊暗淡，不過比剛開始到山上那會兒要好很多，沈潇雲他們不用再打探照燈了。

雖然雨是停了，然而下了一夜的春雨，樹葉上都是雨水，時不時低落下來，冰涼涼的，沈潇雲和奶奶依舊要披着蓑衣和草帽，草帽外面縫了一層塑料薄膜，這樣一來，有雨水也不會打濕。

冰涼的雨水打濕了腿腳，沈潇雲忍不住打了個哆嗦。這個季節山裏還是冷飕飕的，這雨水浸泡在身上讓沈潇雲仿佛回到了冬季。

他忍不住擡頭往上面看，想看看今天天氣如何，要是有太陽的話，雨水幹的快，視野也好，更方便找蘑菇。

沈潇雲這一擡頭，就發現距離他們三米開外一刻枯樹上爬滿了一排排黑溜溜，又肥又大的木耳，不由地一喜，連忙喊上奶奶。

“奶奶快看，這裏有好多木耳！”沈潇雲大聲喊道，奶奶正到處找菇子，聽到孫子喊她回神一看，随着沈潇雲手指的方向，還真的看到一棵腐爛的槐樹上長了不少木耳。

這一刻枯樹幹很高也很大，腐爛的樹幹給足了營養，那些木耳看起來肥溜溜的，一朵挨着一朵，長滿了樹幹，光是看着就不覺得欣喜的張大嘴巴。

“潇潇眼睛真好，我光是顧着地上，沒去看樹上。今個發現的耳子真好，個頭大，這麽多，得吃好幾頓。來來，我們快點摘，袋子裝滿了我們也早點回去。”看起來奶奶也很高興，看到那個多木耳，那笑容就一直沒停過。

“好咧，我這就來，奶奶，你就站在樹下，先把下面的摘完，我在爬上去。”沈潇雲把手機挂在胸口，将手腕裏的籃子，還有帶來的編織袋放在地上，開始和奶奶一起扯樹幹上的木耳。

這棵槐樹樹幹有成年人大腿那麽粗，從樹根一直到上方的樹杈，都長滿了木耳，朵朵都是肥大，肉塊很厚，每一朵都有小孩拳頭那麽大，每扯下一朵，那木耳肉乎乎，軟軟的，還在手心裏彈了彈，又滑又軟。

“給你們看看這個木耳，是長在腐爛的槐樹上，一般來說這種野生的木耳會長在枯爛的樹幹上，顏色是黃褐色，比較深，同時它還很剔透，對着光，呈現半透明狀态。野生的木耳帶回去要用開水泡半個小時，新鮮的木耳有毒，泡發，或者曬幹再泡發就沒事了。”這些野生木耳個頭肥大，長得一排排的，沒一會兒沈潇雲和奶奶就撿了大半袋子，再往上就夠不着。

“奶奶，你把我拿着手機，這樣拿着，我爬上去，再摘一點。”沈潇雲把手機遞給奶奶，讓奶奶站在一旁，他從籃子裏拿出帶來的繩子，滿滿的沿着樹幹往上爬。

因為下了雨，樹幹很滑膩，尤其是那些摘了木耳的地方，滲出一些液體，更是滑膩的不行，沈潇雲格外的小心，他把套在腰間和樹幹的繩子一點點往上套，像是記上一條安全帶一樣，同時還要觀察樹幹，防止枯樹上有毒蛇和蟲子。

等扒了大約兩米高左右的高度，沈潇雲就停止了攀爬。

他先是打量了一下樹幹的四周，從奶奶手裏接過竹竿子，先是每一個地方敲打了一番，确認沒有蟲子和毒蛇，這才停下來，開始采摘木耳。

将能觸碰到的木耳都摘完，沈潇雲這才戀戀不舍的往下退，同時也一點點把套在腰間的繩子一點點往下套。

“大家要是在野外看到木耳，采摘的時候一定要注意周圍的環境，因為這些木耳一般長在枯敗腐爛的樹幹上，這些樹幹周圍會有一些毒蟲毒蛇，一定要格外小心，同時，我是不建議大家爬樹的，通常木耳生長的環境很潮濕，很容易滑倒，腐爛的樹幹随時可能會倒塌。”沈潇雲把身上的腰上的繩子解下來，然後給大家看了一下自己的手。

“這些老樹外皮有不少青苔，很滑膩，所以要采摘野生木耳真的要小心。”沈潇雲從一旁的樹上揪下一些樹葉，用來搓掉手上的青苔和滑膩的黏液，來回用樹葉擦了幾次，手掌幹淨後他把那些木耳背在身後。

這些濕木耳有好幾斤，裝了小半袋，背在身後，這讓沈潇雲收獲不小。從奶奶手裏接過手機，沈潇雲繼續往深處走。

“明白明白，謝謝主播的提醒。我前些天也看到不少的野生木耳，一個個看起來特別肥，就怕有毒不敢摘。嘿嘿，這些有好吃的了。”

“這種不要錢的美味我最喜歡了，我以前在鄉下，經常看到別人的菜園子籬笆上有木耳，就是不敢摘，生怕毒死了。”

“我擦！這玩意我也看過啊，就是幹巴巴的看着，怕野生的有毒……”

“真的可以吃啊，天啦，那這麽多年我錯過了多少美食啊，對了，這個季節一下雨那些爛木頭就會冒出這些野木耳。”

“發現了商機！”

沈潇雲時不時看了下網友的留言，還是再三的提醒：“野生木耳是可以吃的，不過新鮮的不能吃，連續泡發過夜了也不能吃，都有毒，這點要注意啊，千萬別大意。如果大家看到野生木耳，摘回去用開水泡發兩個小時，再去食用，這樣就沒事了。還有最好是晾曬幹，吃的時候，提前泡發就可以了。”

直播間裏的網友們就跟幼兒園裏的小朋友似的，格外的聽話，這可是關乎到自己的性命啊，野味是好吃，可小命才是最要緊的啊。

“明白明白，主播放心好了，我們不吃新鮮的。”

沈潇雲看網友們都聽進去了，這才放心，他就是弄一個直播，想給大家展示一下他們家鄉山裏的野味，就怕不注意，誤導了網友，還害了他們誤事木耳中毒那就是好心辦壞事了。

“其實很多野味都需要經過處理才能食用的，以後發現一些野味有需要注意的地方，我會給大家好好解釋，希望大家不要嫌棄我太啰嗦啊。”

“沒事沒事，我不嫌主播啰嗦，主播告訴我們也是好心。”

“完全能理解主播，主播加油，我打算以後天天關注主播你了。”

……

随着天色變亮，朝霞露出，山裏的視線也漸漸好了，擡頭能看到樹葉縫隙裏細碎的光芒，樹林間的雨水也漸漸少了。

清晨的山裏時不時傳來一兩聲的鳥叫聲，婉轉輕靈，格外的悅耳，雨後的山裏空氣極為清新，尤其是在光線一下子照射進來，視野也明亮，初春的森林裏，樹葉都是嫩綠色的，賞心悅目。

沈潇雲帶來的編織袋和籃子已經裝滿了，他們在後面又找到了不少野生的雞枞菇，個頭很大，有一顆有小孩手臂那麽粗，被沈潇雲抗在肩膀上。

奶奶帶來的背簍，籃子也裝滿了，這也怪沈潇雲眼睛尖，那些躲在樹叢裏的小菌菇他沒看到，這種個頭大的，他倒是看到不少，然後他就跟奶奶兩人在地上挖雞枞菇。這些雞枞菇根長且長的很深，必須要用手去扒，一點點把泥土扒開，再去扯，要是不小心，雞枞菇的朵腳就在泥土裏，生生的斷掉，實在可惜。

滿載而歸，沈潇雲和奶奶就往回走，不知不覺中他們到了深山的最高處，站在一處較為空曠的地段，可以俯瞰雲水村。

雲水村處于綿延大山的最下方，就像是一個大漏鬥，處于最下方，經歷一夜的小雨，初晨的雲水村被煙霧缭繞一樣的雲煙紗輕輕的裹着，一些石頭房屋若隐若現，那些梯形的水田在山上就顯得尤為層次分明，時不時被一些煙雲遮掩，好似仙境一般。