我在老家開農家樂的那些年

第11章 上山采蘑菇

第二天一大早，沈潇雲就被家裏人從被窩裏喊醒了，穿好衣服，刷牙洗臉完畢，家裏每人一個熱乎的面餅，帶上籃子和編織袋，戴上草帽和蓑衣，穿上雨鞋子，用草繩把褲腿紮好。

這個季節，萬物複蘇，不但深山裏的蘑菇出來了，那些毒蛇猛獸，蟲子也不少。

而且昨晚下了雨，此刻外面還有小雨淅瀝瀝的，山路本來就不好走，不穿的嚴實，很容易被蟲子咬到，衣服劃破，受了風寒更是不劃算。

“走吧，把籃子帶上，注意安全，別走散了，特別是潇潇，每次一個人就只知道往深山裏鑽。你今天要麽跟着我，要不就跟着你媽……”沈爸爸在出門前，特別提醒自家不懂事的兒子。

每次出門都讓人提心吊膽的。

“我跟我奶奶。”沈潇雲拒絕了他爸爸的好意，沒辦法，奶奶不但做飯好，她也會找蘑菇啊，奶奶采摘蘑菇的本事在雲水村可是數一數二的。

這下，沈家裏，除了年事已高的太高，太爺爺太奶奶留在家裏，沈潇雲和祖上兩代人，一共五人摸着黑往山裏走。

他們出發的時候已經五點了，因為天空還有點毛毛細雨，導致天色暗淡，看起來灰蒙蒙的，等他們去了深山，天就亮了。

沈潇雲還惦記着直播的事，他弄這個直播，主要還是想要更多宣傳一下他們雲水村的特色美食，讓更多的網友們漸漸的喜歡他們這裏。

雖然沈潇雲是五人當中年紀最小的，可家裏其他人都是常年幹體力活的，體力比他好，沈爸爸沈媽媽走路跨步大，又走的快，沈潇雲走的還有些吃力。眼看着就要進山了，沈潇雲趕緊把充滿電的手機拿出來，把直播房間開通。

“大家好，我是沈潇雲，今天給大家直播的是去山上采摘蘑菇，昨晚下了雨，山裏會有很多野生蘑菇冒出來，這些蘑菇都很肥美，煲湯很好喝。”

沈潇雲一邊說的時候還去看了一眼在線人數，他的直播間直播了幾天，在線人數最高有兩千多人同時觀看，而現在有一百來號人。

不過這個點，有人來看直播就很不錯了，沈潇雲還是挺滿足的，他剛開始直播的時候房間才幾個人。

“旁邊的是我奶奶，奶奶認識很多可以食用的蘑菇，也很會找蘑菇。等幾分鐘，進了山裏，大家可以認識一下可以食用的蘑菇。”沈潇雲和直播間網友們打完招呼後，就把手機放入防水袋裏，挂在脖子上，緊緊的很緊家人的步伐。

直播間網友們表示很期待，他們許多人沒有見到過野生的可以食用的蘑菇，一些人認識，也是從小商販子買的，棵買回來又怕有毒。

偶爾跟其他人出去玩，看到許多野生的可以食用的蘑菇，興奮的就跟撿到了幾百萬一樣高興。

沒辦法，像這種天然的，無污染，又極致美味，有錢也買不到的鄉野美食他們真的很眼饞。

吃了一次，就對那鮮美的滋味念念不忘了。

能夠親眼認識野生可以食用的蘑菇，可以說是一件很有意思的事呢。

有時候外出，或者去山上玩，也許他們也能采摘呢。

網友們興致勃勃的看着主播一家子沿着蜿蜒的小路，在密集的草叢和灌木中穿插行走，外面天色幽暗，還飄着小雨，樹上還時不時的滴落雨滴，穿過這些陰暗潮濕的地方，膠鞋踩在地方，發出唰唰，咔嚓咔嚓的相聲，聽的直播間網友們們耳朵發麻。

在天還沒亮的時候穿過叢林，真的跟看深夜恐怖片無誤，而且沈家人急着趕路，沒有人說話，一邊走一邊用手大力的撫開那些灌木，咔嚓咔嚓聲，因為視角問題，直播間網友們只看到偶爾兩只腳，和不斷翻動的樹葉。

真的滲的慌。

“媽呀，我這是看的什麽直播啊，太恐怕了，這吃個蘑菇，我都吓的半死。”

“這比我看恐怖片有意思多了，賊刺激，也不知道為什麽，我腦子裏總是浮現主播頭頂樹上飛出一條蛇來……”

随着沈潇雲他們深入山林，漸漸的高大的灌木越多，低矮的灌木和雜草變少，地上是一層層厚實的樹葉，那些樹葉是一年又一年累積的，時間很久，踩在上面發出咯吱咯吱的碎響。因為越是往山裏面，樹木高大濃密，樹葉遮蔽了天空，在這種灰蒙蒙的天氣裏，山裏面越發黑暗，不得不打開燈照明，沈潇雲他們帶來的照明燈是戴在頭上，方便行動，不需要再用手去拿。

打開照明燈，也只能看到附近的，細微之處看不清楚，沈潇雲這會兒跟着他奶奶，家裏其他人都陸續的散開，尋找蘑菇去了。

“這裏樹木很多，每年會有很多樹葉松枝掉落腐爛，到了春天，下一場春雨，肥沃的泥土裏就會冒出一些蘑菇，我們一般會隔幾天來撿一次，要是雨水充沛，也會天天來撿，當然了，天天撿，蘑菇數量有限。”沈潇雲對着直播間網友介紹，同時把鏡頭對向奶奶，奶奶不愧是撿蘑菇的能手，她在沈潇雲說話的時候就彎下腰，蹲在一顆樹下，扒開一堆潮濕有些腐爛的松針，然後在沈潇雲和網友們的眼皮子底下，那厚厚的一叢松針下面，乖巧的躲藏着幾朵蘑菇。

奶奶很小心的用帶來的竹棍子扒拉着那些枯爛的松針落葉，那幾朵有些胭脂紅，四周呈現淡淡的淺黃色的蘑菇就露出來了，每一朵有小孩巴掌那麽大，有點像小碗，下面是一把粗粗的菌菇柄。奶奶小心翼翼的把那幾朵蘑菇摘下來，還留下一點點白色。

“采摘的時候要特別小心，在這種潮濕陰暗的地方，有時候會躲藏一些蛇或者蟲子，一步小心就會被咬到，而且還不能把裏面的土弄出來，這些蘑菇其實很脆弱，它的跟和菌種還在裏面，留下小的和根部，過幾天還能再次采摘。”看到奶奶如此小心，沈潇雲以前也不是很理解，後面還是大人提醒，沈潇雲才明白。

“喔，明白，明白，這不就跟捕魚一樣嘛，資源合理利用。”

“主播奶奶好厲害啊，一下子就找到了，還有那蘑菇看起來很熟悉，以前我也有在山裏看到過，但是我怕有毒不敢摘，原來這種也是可以吃的啊。”

“我知道，這種蘑菇煲湯特別鮮甜，非常鮮嫩，很好吃，煲湯的湯汁都是奶白色的呢，很神奇。”

……

在網友們歡快的讨論下，奶奶又在一棵枞樹下找到了幾朵蘑菇，可以說，幾乎是沒有停歇，就找到了。

“這是松樹菇，也叫枞樹菇，這是我們這邊的叫法，外面怎麽稱呼我就不知道了。枞樹菇通常長在松樹下面，枞樹下，杉樹，或者松樹的附近。我奶奶很會找蘑菇，她只要看一眼，就知道哪裏有蘑菇。以前聽奶奶說，像這些蘑菇，有自己的路，只要看到蘑菇的路，就能找到其他的菇。我就不會，我覺得哪兒都差不多，除了那種露在外面的，咦，這裏有蘑菇，奶奶快點過來，這裏有好多麻栗菇！”沈潇雲聲音裏帶着興奮和激動，那種難以掩飾的激動，就跟突然撿到了錢一樣。

直播間的網友們也被沈潇雲激動的聲音情緒氣氛渲染起來，跟随着鏡頭果然看到在一簇簇灌木下，有很大一簇的蘑菇，那蘑菇跟他們平日裏看到的茶樹菇有點像，菌菇的柄很長，跟筷子似的，細細的杆子，菌菇的傘蓋薄薄的，平平的。

那些灌木比人稍微高一個頭，灌木枝上面還有刺，灌木底下大概方圓一米左右都是密密麻麻的，顏色很鮮嫩的的菇子。

這些菇子數量多，而且一長就是一簇跟着一簇的，全部長在一塊，漲勢也格外的喜人，顏色鮮嫩鮮嫩的，菇子每一朵都俏生生的，顏色是那種嫩黃，透明的水滴打在菌蓋上，顫巍巍的，時不時搖晃一下。

沈奶奶聽到沈潇雲的話走過來，看到那一圈麻栗菇，贊嘆了一聲。

“潇潇真厲害，還是年輕眼睛好，這菇子少，比其他菇好吃，一長就是長一塊，虧得潇潇看到了，要是錯過了就虧了。”奶奶很謹慎，拿着随身攜帶的竹棍子先是周圍敲打了一番，又把那一棵棵長在一塊的麻栗樹也敲打一番，這才蹲下身，小心的把那些菇子撿起來。

沈潇雲也跟着蹲下身，開始撿蘑菇，像這種鮮嫩的野味，最好是用籃子放着，不容易折斷損傷，而且保證新鮮。

“這種蘑菇我們這邊叫板栗菇，也叫樹杈菇，因為它們一般長在手指粗大的灌木下，菌菇的柄瘦瘦長長的，跟樹杈似的，有點像外面買的茶樹菇。不過這個不是茶樹菇，是我們這邊一種可以食用的樹菇。一般長在麻栗樹下，麻栗是我們這邊的一種野生的小板栗樹，它跟板栗樹有點像，結果子跟雞蛋大小，外面也有很多毛刺，剝開裏面是一粒粒的，只有手指頭那麽大的一顆顆小板栗。這種樹菇一般很少，但是每次出現就會一簇一簇的長在一起，像這些都能吃兩頓，能遇到非常的走運。”

“主播，這個蘑菇有點像雞油菇耶，很美味，顏色也很好看，跟雞油一樣，用豬肉炒特別好吃。”

“是黃絲菌吧，可這蘑菇的杆子很長啊，看着真的很鮮嫩啊，顏色好嫩，還有水滴，真的很想跟着主播一起去山上撿蘑菇啊。雖然上山看着怕，可看到有這麽多蘑菇可以撿，就跟撿到了寶貝一樣，我表示不怕了。”