第77章 發參籽
接下來的日子裏，靜涵她們每天早晨都去看看那墟子。有的時候，靜涵還拿着個大剪子，把那墟子聚集太密的樹枝剪下來，然後移到別的樹上去。這樣，才不會因為太過密集而使它們沒有吃的死掉。
靜婉每次都離得遠遠地，有些怕這墟子。倒是靜娴不怕，和靜涵一起，剪樹枝啥的都敢動手。看過了這墟子，靜涵她們才去挖天麻，這片林子裏天麻真的不少，每天都能挖個二三十斤。
這天她們沒去那片林子，而是去了南邊的老林子裏頭。正走着呢，靜涵就看到旁邊的倒木上，長着幾朵很鮮豔的蘑菇。這蘑菇是淺粉紅的顏色，長成一大片一大片的，看上去非常的好看。“哎呀，是樹雞蘑，今天可是遇到好東西了呢。”靜涵喊道。
一般的蘑菇都是顏色越豔越有毒，可是這樹雞蘑不一樣。這樹雞蘑長得非常鮮豔，但是卻能吃，而且味道非常的鮮美。這東西長得非常，今天你看到的時候，也就比手指甲大一點，明天就能長得比成人的巴掌還大。所以采摘一定得及時，要不然就會變老了，這東西一老，就跟木頭一樣邦邦硬，也就不能吃了。
靜涵趕緊上前看了看，用手一掐，蘑菇的主體還是挺嫩的。趕緊的掰下這蘑菇，放倒了筐裏。這棵倒木上長了好幾塊的樹雞蘑，靜涵都掰下來了。“今天中午，咱們就吃樹雞蘑炒韭菜好了，正好今年咱家也有韭菜了。”這樹雞蘑炒韭菜，味道可是鮮美至極的，也是長白山地區的一道特色美味了。
文宣他們沒見過這樹雞蘑，不過他們相信靜涵，只要靜涵說能吃，那就是能吃。大家繼續往前走，找天麻去了。
中午的時候，孩子們回到了參場子。“奶奶，我們今天遇到了樹雞蘑，咱們今天炒樹雞蘑行嗎？”靜涵拿出來采的蘑菇，問陳氏。
“呦，這可是難遇上的東西，行，我去割點韭菜，中午就吃樹雞蘑炒韭菜。”陳氏當然認識這種蘑菇，趕緊拿了鐮刀，去菜地裏割韭菜去了。
靜涵把蘑菇上面的樹葉和樹枝摘掉，然後用水洗幹淨給了薛氏。薛氏吧蘑菇切成一條一條的，然後用熱水焯了一遍撈出來。這邊靜婉和陳氏把韭菜挑好洗淨，薛氏也切了，一會兒留着炒菜用。
這樹雞蘑炒韭菜非常簡單，就是把兩樣菜下鍋炒一下就行，不過這裏面的火候啥的，就得是經常炒菜的人才能拿捏準了。薛氏炒菜做飯的是個能手，這點事情自然難不倒她，幾下子把菜炒好，廚房裏就飄出來了一股香味。靜涵吸吸鼻子，果然是這個味道，真香。
中午飯也就是餅子，還有小碴子粥，菜當然就是剛炒的樹雞蘑韭菜，另外也就是小白菜，黃瓜啥的了。再加上一碗大醬，這就是一頓飯。
志新他們去參地薅草了，這會兒也都回來，陳氏趕緊讓他們洗洗手，然後好吃飯。大家全都坐到了桌邊，老爺子看到了桌上的菜，“哎呦，這還有好東西呢。來志新，咱們吃飯，今兒中午還有這樹雞蘑呢，大家夥都來嘗嘗，這東西難得遇上正好的。”老爺子夾了一筷子，放倒進嘴，“恩，味道不錯，這個味兒啊，還真是鮮。”
大家夥也全都動筷子，全都去嘗這樹雞蘑。好在今天的樹雞蘑挺多，這才算是夠吃。孩子們都挺愛吃的，薛氏和朱氏一看，也就吃了兩筷子就完事，留給孩子們。
“要是這樹雞蘑能經常有就好了。”文昌一邊吃一邊說着。
老爺子一聽就笑了，“文昌啊，這東西可不是經常能弄到的。山上是有不少，不過啊，這東西長得，今天你看着它長得小，可是明天再去看說不定就變老了。你們能遇上這麽些沒老的樹雞蘑，還真是運氣呢。”老爺子給孩子們講起了樹雞蘑。“說起來啊，咱們這山裏還真就有不少好吃的蘑菇呢，你像是榆黃蘑、樹雞蘑、猴頭蘑，挺多的呢。這榆黃蘑更是味道鮮的很，可是不能曬幹，一大背筐也就能曬一小把就不錯了，而且一幹了味道就不好。猴頭蘑倒是能曬幹，可是太少了，一年能遇上幾個就不錯。樹雞蘑就更不用說了，時間短，一老了就跟木頭似的，不能吃。唉，要是這些蘑菇能多些，那該多好啊。”老爺子感嘆道。
靜涵一聽這個，心中一動，對啊，她怎麽把這個給忘了？前世的時候，不是已經有人工養殖蘑菇的了麽？現在他們在山上，就是不缺木頭，只要能夠弄到菌種，種在木頭上，不就和野生的一樣嗎？對了，她應該琢磨琢磨這個的。這些蘑菇味道鮮美，又營養豐富，都是難得的好東西。這裏的人一般都用來送人啥的，那可是非常受歡迎呢，要是能夠種出來，應該會很好賣的吧？靜涵覺得自己找到了一個好法子。
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這事不能太着急，要一點點的來，得先把菌種培育出來才行的。靜涵心裏有了計劃，就開始慢慢的琢摩着這個蘑菇該怎麽種了。
雖然存了心思想要人工培育蘑菇，可是這并不是急切之間就能幹成的，所以靜涵依舊是每天該幹什麽還幹什麽。早晨依舊去看看那墟子，然後白天去林子裏采藥材。文昌每天早晨都和志明一起進鎮子，去賣魚和蝲蛄。有的時候，他們也會在陷阱裏撿到野物，大夏天的，吃不上就會壞掉，所以一般也會捎到鎮上賣掉。
參地裏的活是幹不完的，今年志新和老爺子商量了，要三十丈參土。這樣正好可以把去年攔的那些參籽也都撒上，以後慢慢的發展，就可以栽很多的棒槌了。這參籽并不是直接撒在地裏就能出苗的，而是要經過發酵才能開口，只有開了口的參籽，撒到地裏才會出苗。
這個把參籽提前發酵，讓它開口的過程，就叫做發參籽。發參籽又分幹籽兒和水籽兒，幹籽兒一般是在六月裏。在地裏找一塊地方，底下用黃土夯實，然後鋪上一層薄布，上面再鋪上沙子和黑土的混合物，這裏面就要拌上參籽了。參籽自然是去年曬幹的那些，略微用水浸一下，拌到沙土之中，上面再蓋上一層土。最後，還要在這塊地上面搭上棚子，用來防止雨水落進去而使參籽爛掉。
發水籽兒基本上差不多，唯一的區別就是當年采下的參籽，直接拌土發酵，然後秋天撒籽。這幹籽兒和水籽兒相比較，幹籽兒的發芽率比較好，出苗也齊。而水籽兒容易出現黴變，而且出苗也容易不齊，很多都會在撒籽後的第三年才出。所以一般的人家，如果不是急着用參籽，都會曬幹了，吊在房梁上，等到第二年發幹籽兒。
許家去年弄了不少的參籽，今年光是撒籽就得用十五丈參土。所以今年發參籽的地方也比往年大了很多，上面做了一個木頭棚子，還苫着草，就怕雨水落進去。
周村長早就帶着村裏人分好了參土，這陣子志新和志明兩人就忙活着刨參土。由于志明還要每天去鎮上，再加上今年多了十丈，所以這參土刨的就慢些。好在有了那種寬鎬頭，咋地也能比往年強些。刨土的活兒累，陳氏就讓志明他們經常買些肉回來，飯菜裏倒是油水不錯。
今年開春，陳氏抓了兩頭小豬，如今也長得半大了。每天靜涵他們還要負責去打些豬草回來，摻上一些玉米臍子、豆毛、橡子果等東西烀出來，兩頭小豬吃的可歡了。家裏的鵝子也變成了五十多只，陳氏有個拿手絕活，就是能在炕上孵小雞小鵝的。今年她特意留了六十來個鵝蛋，然後孵出來了五十個，這也不錯了。如今這些小鵝剛出殼沒多長時間，搖搖擺擺的可好玩了。于是，孩子們又多了項活計，就是每天去采些苣荬菜、婆婆丁，然後剁碎了喂給小鵝們吃。這兩樣東西也都是藥材，可以去火殺菌，小鵝吃非常好。
日子就在這樣的忙碌中一天天過去，靜涵一心期待的那墟子，竟然真的結繭了。看着柞樹上一個個卷起的葉子，靜涵的心裏簡直高興的不行。這柞蠶是以蛹過冬的，所以靜涵就把所有結的繭用剪子連樹葉一起剪下來，然後放到一個陰涼的地方。只要溫度不夠，這些蠶繭就不會動彈，會一直保持這種樣子，直到明年春天。
靜涵小心翼翼的把蠶繭存放起來，家裏人自然是看到了。就問這是啥，靜涵告訴他們，這是一種可以抽出絲來的蠶。就像南面養的桑蠶一樣，只是這種蠶吃柞樹葉子，而且在野外放養。當然了，靜涵不能說這是自己認識，只好說是有一次去鎮上，聽人家說的。
家裏人聽了靜涵說的，雖然有點不太相信，可是也沒人去潑什麽冷水。這一年多來，大家倒是見識了靜涵的本事，這個小丫頭，一肚子的鬼主意。要是靜涵真的弄出來了這種蠶，就算是抽出絲來賣不掉，也可以自己家用用什麽的吧？
