第一歐皇[快穿]

第15章 不想當廚師的演員不是好歐皇（十五）

學徒追着歐子洲滿廚房跑，被剛到後廚的蔡複利抓住，厲聲道：“別在廚房裏鬧！”

蔡複利一喝，學徒立馬安靜了。

蔡複利轉向歐子洲：“你又幹嘛了？”

歐子洲露出真誠的疑惑：“我沒幹嘛，就是試做新菜品，他非要嘗，吃了又來打我。”

學徒見他三言兩語把自己描述得那麽不講理，立刻怒了：“你怎麽不提你把你那個屎味的醬料當陷的事情？我漱了五遍口了還是一嘴的味兒！”

歐子洲裝模作樣皺起眉：“你怎麽一點都不尊重其他文化的傳統？張口閉口就是屎的，要是被姜丹老師聽見他該多傷心？”

學徒嘴角一抽。

歐子洲指責姜丹的時候下嘴可沒留情，現在要搬姜丹出來撐場子又喊上老師了，也不知道人姜丹樂不樂意。

歐子洲又道：“而且我改良了腌制方法，味道應該沒有那麽沖了。”

學徒沖他喊：“那你怎麽不自己吃？！”說着拿起一筐瀝幹了油的炸豆腐，“你倒是吃一個啊！”

蔡複利自然知道歐子洲是故意瞞着小學徒，騙他吃下口的。

但那金燦燦的炸豆腐賣相很好，光從外邊面皮的形狀就能看出裏面的豆腐一定軟嫩可口，光看着就叫人垂涎，誰能料到豆腐裏面還埋着雷？

雖說這雷是有驚無喜，但至少做到了“驚喜”中的一個字，至于喜，那也不難……

他忽然靈光一閃，露出笑容。

另外兩人被這忽然出現的詭異笑容吓了一跳，看着他不敢作聲。

兩人驚慌的眼神讓蔡複利反應過來，立刻收起笑，清了清嗓子，指着歐子洲道：“半小時之內把廚房收拾幹淨，我要用。”又對學徒道，“你去休息吧，讓他自己收拾。”

“好！老大加油！”

學徒偷笑着走了。

歐子洲看着這一廚房的狼藉，輕輕嘆了口氣，擠出一個微笑：“好。”

緊張的備賽月轉瞬即逝，食神大賽如期舉行。

蔡複利正常發揮，順利過了初賽，毫無驚險地闖過淘汰賽，時隔多年，再次站在了決賽的角逐擂臺上。

決賽的另一個團隊是國外的知名大廚，叫約翰森，是近幾年崛起的一匹黑馬。

其拿手菜都是湯鍋，以極度鮮美著稱。

據說只要在他的餐廳用過餐就必定會成為回頭客，因為沒有人能抵抗住他熬出的湯的誘惑。

半決賽剛結束，得知晉級的對手是華國人的時候，約翰森的一個助手面露不屑：“華國人？我從沒聽說過華國有什麽出名的廚子，甚至無法想象華國人有條件享用美食。”

這話碰巧被路過的歐子洲聽見，轉頭一看，正對上對方嚣張的眼神，他微微一笑，用流利的外語回道：“連蟬聯八次食神的廚師都沒聽過，你們村裏還沒通網吧？”

那個助手漲紅了臉：“我村裏前年就通網了！你這個鄉巴佬，吹牛也要記得打草稿！除了我的導師，沒有人能夠蟬聯食神冠軍！”

歐子洲叉腰一笑：“貸款吹牛是你們那兒的特色嗎？”

話剛說完，腦袋被人重重一敲：“少說兩句！”

歐子洲吃痛縮脖子，轉頭看見沉着臉的蔡複利，做了個給嘴拉上拉鏈的動作。

對面的助手好久才反應過來“貸款吹牛”是什麽意思，紅着臉正要回嘴，也被他的師父約翰森攔住。

約翰森和蔡複利互相點頭示意，把各自家的小子提溜了回去。

約翰森低頭不知道跟助手說了什麽，助手在被拉走的時候還不忘回頭朝歐子洲喊了一句：“發揮你們華國的傳統夾着屁股逃跑吧！”

歐子洲眯起眼，正要怼回去。

“閉嘴！”

歐子洲悻悻閉上嘴。

這次比賽實在是太順利了，一路走到現在都沒有出現過哪怕一點小問題，這讓歐子洲十分的不習慣。

他很怕命運又跟他開玩笑，在關鍵時候給他挖大坑。

決賽如期舉行，兩邊摩拳擦掌。等到比賽結束，當場出結果，輸贏了然。

然而比賽一開始，蔡複利這邊果然就出了狀況。

“我們要的是龍蝦和大對蝦，你這分明是河蝦和小龍蝦，這讓我們怎麽做？！”

“抱歉抱歉，可能是溝通環節出了問題，我立刻聯系供貨方讓他們送貨過來。”

“這料酒裏面為什麽會有黑色的顆粒物？這是生蟲子了吧！這能用嗎？”

“額，這是家釀的料酒，這個，可能是谷物的殼。”

“我們要幹淨的料酒！”

“這煤氣竈是壞了嗎？為什麽火點不起來？”

“稍等燒的，我們馬上請人來看。”

因為這些失誤都是承辦方的問題，蔡複利的比賽時間适當延長。然而這些問題打亂了步驟和順序，也打亂了廚師們排練多次的默契配合。

繼兩個助手分別分離蛋黃清後失手将蛋黃全倒進蛋清裏和打翻了裝面粉的碗導致面粉撒滿整個臺面後，蔡複利自己在煮好豆子起鍋的時候，被旁邊鍋裏的油濺到手一抖，撒了大半鍋出來。

評委席上有人笑出了聲。

歐子洲在一旁幫忙，心裏發慌。

明明之前都很順利，為什麽偏偏今天事故百出？

難道是因為他？

對手井然有序地備菜，時不時朝他們那混亂的臺面看一眼，露出一個嘲諷的笑。

比賽進行到一半的時候，供貨商才姍姍來遲。

歐子洲去幫忙清點貨物，看見來人是唐雲決的時候大吃一驚：“唐……師兄？”

“唉！”唐雲決連忙應道，笑得有點憨，“比賽供貨都是籌辦的時候指定好的，我只能申請當備用供貨組，沒想到真的派上用場了。”

他把貨單遞給歐子洲：“師弟，你對一下貨。海鮮都是剛空運到的，絕對新鮮！”

“料酒是我們酒店自己釀的，絕對是好酒！”

“肉是我們自己酒店養的農家豬裏脊肉，絕對是最肥美的肉！”

“各種調料我都準備了一點，常用的器材也帶了一套過來，要是還有什麽缺的直接說，我朋友的飯點就在這邊上！反正他們已經調用備用供貨組了，現在不管你們要什麽，走我這裏過都不違規！”

“好……嘞。”還有這種操作？歐子洲詫異挑眉，把東西搬到備菜臺，一邊遞給廚師一邊對貨。

很快歐子洲就發現，唐雲決真是一個厲害的角色。

“生姜不夠了！”

歐子洲遞了一籃子過去：“這裏有，我切好了。還不夠我再切。”

“打蛋機卡住不轉了！手打嗎？”

歐子洲用幹淨的布擦幹手上還滴着水的打蛋機，按下按鈕，打蛋機“嗞——”得轉了起來：“這裏有！我剛洗好！”

“濾網上有點鏽，叫他們換一個吧？”

歐子洲将手上一筐濾網抖幹：“這裏有，都是新的，你要幾個？”

……

歐子洲将唐雲決搬來的器具都洗幹淨，調料分類放好後，炮灰備菜臺幫忙。

蔡複利小聲問他：“你那些東西哪裏來的？比賽是不允許自備東西的。”

“放心，你徒弟是備用供貨組的，他拿來的東西都不違規。”

蔡複利以為這個徒弟指的是歐子洲自己，聽得雲裏霧裏：“什麽？”

歐子洲沖他一笑，但因為戴着口罩，只能看見他一雙笑成月牙的丹鳳眼：“老頭，專心切肉，別不小心切到手了。”

蔡複利小聲嘀咕：“沒大沒小。”心裏卻暗自得意。

以前怎麽沒發現這小子這麽帥，不錯，演他正好。

之後蔡複利他們再沒出現什麽失誤，團隊逐漸進入狀态，直到比賽結束，兩邊各自端上菜品。

約翰森團隊的菜品貫徹他們的傳統，依舊是濃湯。

他們剛把碗蓋揭開，所有評委就都伸長了脖子。

太香了。

白色的濃湯湯面上泛着淡淡的油光，就像暗藏玄機的平靜湖面，神秘而引人遐想。

助手為每一個評委都盛了一碗。看見那碗裏的底料就不難猜到這碗湯會有多麽鮮美。

而蔡複利他們端上的，卻是一個個裝在勺子裏、莫約2cm寬的白色方塊。

看樣子，應該是豆腐塊之類的東西。

幹淨簡潔的擺盤襯得這小方塊十分精致，但是光從表面看，實在是什麽都看不出。

評委們記得他們組用的食材很雜，端上來的卻是這麽幹淨簡單的一個東西，都十分好奇：“這是什麽？”

然而廚子們都據不透露秘密。

評委們在一個白方塊和一碗湯中糾結，最後都選擇了先吃這個白方塊。

因為方塊本身就裝在勺子裏，吃起來很方便，評委們一口就解決了整盤菜。

入口的一瞬間，他們猜測這是蝦餅或是豆腐，都沒有料到這塊白色的方塊口感會這麽柔軟細膩，就好像奶油一般。

但它又不像奶油那樣滑膩，而是十分幹淨清爽；像是果凍，又不像果凍那樣成塊成形。白色方塊在嘴裏慢慢融化，極為鮮美的味道像是忽然炸裂開一樣，蔓延到口腔的每一個角落。

裏面還有其他東西！

他們驚喜地發現，方塊并不是均一的柔軟口感。

他們咬到一些極為有韌勁又不會難咬的東西。

豐富的經驗和熟悉的口感讓他們反應過來，是海鮮。

這海鮮不僅味道鮮甜，口感實在是太好了，即便在最高檔的餐廳都很難吃到口感這麽好的鮮味！

他們每咬一口，都能清晰地聽見豐滿的肌肉在他們齒下一束束斷裂開彈開的聲音，鮮美的味道從海鮮傳遞出來……竟然是湯汁！

白色方塊裏面裹着海鮮是小驚喜，海鮮裏面注入了更為鮮美濃郁的湯汁是更大的意外。

鮮味層層遞進。

不吃到最後，你猜不到極致之外還有極致！

評委們沉默地回味着口腔裏繞齒的鮮甜，意猶未盡地舔舔嘴唇，看着已經空掉的盤子，都露出失望的神色。

“怎麽能只有一口呢？”一個評委咽了口唾沫，“完全不夠吃。”

蔡複利懸着的心終于落地。就是這個反應。

一邊約翰森的團隊因為評委們誇張的表現都露出不悅的神情，但約翰森本人十分淡定。他做了個“請”的動作，示意評委們喝湯。

“我會讓你們知道，在‘鮮’這個味道上面，除了我以外，沒有人能夠觸碰到極限。”

作者有話要說：  把自己寫饞了，想吃。