第43章 佳色美食
小厮興兒中午外出，抱了一筐的小黃魚回來,說是他親戚家裏在唐河港口上出海打漁,收獲了很多小黃花，有商販要往京內送，就叫人順便給他們家捎了一小筐。
阿潤見這小黃魚十分新鮮,且又難得，十分高興,把興兒誇了一番,又道：“正好我擔心大毛小毛沒什麽河鮮吃，沒想到你就帶了海鮮來了。”
興兒道：“姐姐之前曾跟我們念叨過，我當然就記在心裏了,橫豎我們家也吃不了這麽多，又是金貴少見的東西，我就想我們留兩條,其他的幹脆拿來孝敬大人，我爹也是這麽說的,說咱們大人英明,是再世的包青天，孝敬點好的是應該的。”
“可不能白吃你們的，”阿潤擺擺手，笑道：“不然大人就當不成包青天了。”
興兒疑惑：“這是為什麽？”
阿潤道：“你看過包大人白吃人家的東西嗎？當然沒有，那是奸臣壞人才幹的事兒。”
興兒這才笑起來：“姐姐真會為大人着想。”
“也是為了我自己着想。”阿潤心裏想，又笑道：“誰叫我是大人的管家呢，好啦，我給你算錢，有多少算多少，一文錢也不能少，當然，也不能多……”
興兒道：“姐姐真是鐵算盤，咱們宋侍衛是大人身邊的展護衛，那姐姐就是大人身邊的公孫策。”
阿潤合不攏嘴，把錢算給了興兒，才抱着小黃魚回廚房，想來想去，又叫秋菊出去豆腐店，買了兩塊老豆腐。
将小黃魚泡在清水裏，然後處理了一下魚肚子，阿潤邊做邊皺起眉來，以前在家裏的時候，很少吃魚，偶爾吃一次，也是李氏來處理。阿潤只在旁邊看，因此弄得十分生疏，在弄掉魚鰓的時候，不小心給刺紮破了手指。
阿潤用水沖了沖傷口，心想：“做頓飯可真不容易，怪不得我家很少吃魚……”
阿潤加倍小心，終于都黃魚弄好了，又打水洗了一遍，拿出來擺在麥稭上晾着，把水分晾幹些，免得下鍋的時候水遇到油會爆濺。
阿潤又切了蔥姜片，才生火熱鍋。
等油熱了，阿潤把小黃魚跟姜片放進去，煎了煎，油鍋滋滋作響，很快把小黃魚的皮煎的焦黃，散發出一陣奇異地響起。
看火候差不多了，才倒了水進去，蓋鍋又煮。
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大火紅通通地，火焰舔着鍋底，很快鍋蓋上就冒出熱氣。
阿潤見鍋開了，便起身掀起鍋蓋，翻了翻黃魚，此刻魚湯已經有些淺白色，阿潤聞了聞味道還不錯，便滿意地把切好了的豆腐放進魚湯裏，看魚湯把豆腐都淹沒其中，才蓋鍋又煮。
等黃魚豆腐湯差不多了，阿潤轉身，舀了一票面，打了兩個雞蛋進內，倒了水，用筷子飛快地把面，雞蛋跟水攪拌成略厚的湯狀，又切碎了蔥花，倒入其中，攪在一起……最後阿潤驚了驚：“差點又忘了加鹽。”趕緊撮了一小撮鹽，撒了進去，又用力攪拌均勻。
用另一口鍋燒熱了油，阿潤才把攪拌好的面湯倒進一部分進鍋內，用鏟子一點點攤平，面皮被攤的薄薄的，蔥花跟面還有雞蛋的香氣交彙，加上油的氣息，讓人垂涎欲滴。
頃刻間一塊兒面皮已經煎好，阿潤将其鏟出來，才又去攤下一塊。
阿潤正忙的熱火朝天，就聽到門口有人問：“阿潤，你做什麽呢？”
阿潤回頭，發現賀蘭春華不知什麽時候來到，此刻就站在門口，好奇又期盼地看着她。
竈下還有火，煎餅最要緊的是要掌握火候，若不留意，很容易就糊了，所以自然時時刻刻都要有人看着。
阿潤無法脫身，便道：“大人你自己看就知道啦。”
賀蘭春華徘徊不前，嘆道：“唉，君子遠庖廚……我還是不進去啦。”
阿潤不懂這是何意，卻也來不及搭理賀蘭春華，忙着把鍋裏的蔥花餅翻了個個兒，稍微煎了煎，見整張餅都已經變成一種沾着油光的微黃色，便利落地舉起鏟子，将它放進盤子裏。
阿潤又往鍋裏倒了點兒油，趁着油熱的功夫，便把盤子端到門口：“大人你說君子遠什麽？”
賀蘭春華看着盤子中的蔥花餅，表面焦黃，散發着一股奇香。賀蘭春華來不及回答，忙道：“我先嘗嘗看。”
“小心燙。”阿潤提醒了一下，轉身回到竈前，先添了一把火，在圍裙上擦擦手，又繼續煎餅。
賀蘭春華捏着餅邊兒，小心翼翼地吃了口，外表略有些酥脆，口幹略油而不膩，裏頭卻有種入口即化的感覺，好吃的讓他舌頭都翹起來，卻不知該用什麽話來贊美這美味的感覺。
蔥花餅果然還是有些熱，賀蘭春華端着盤子，站在廚房門口，默不作聲地開吃。
眼前雨還在淅淅瀝瀝地落着，天色更加陰暗了幾分，賀蘭春華卻覺得滿眼光明，滿心暢快。
正吃得渾身微微發熱，便聽到身旁先是“汪”了聲，然後有人道：“六叔，你在吃什麽？”
賀蘭春華咬着小半塊餅回過頭，見那只瘸腿小狗蹲在地上，仰頭看着他，且不停地搖尾巴。而毛振翼跟毛雙兒兩個站在小狗後面，毛雙兒指着他：“啊，六叔在偷吃東西！”
“沒有……”賀蘭春華含糊說了句，又來不及說話，先把嘴裏的餅吃了下去，才道：“我先嘗嘗好不好吃……”
毛振翼跑過來：“是什麽？好不好吃？”
賀蘭春華道：“還……不錯。”
毛振翼便叫：“我也要嘗嘗！”
賀蘭春華把空了的盤展示給毛振翼看，毛振翼不服，轉身跑進廚房：“阿潤，六叔吃的什麽？我也要吃。”
阿潤見三人加一只狗都到齊了，便道：“別急，還有一塊餅就弄好了，很快就可以吃晚飯了。”
賀蘭春華忍不住一笑，慶幸自己先吃了一塊，忽然察覺有異樣的目光，賀蘭春華低頭，看到毛雙兒跟三毛一起看着他。
毛雙兒點點自己的嘴角，道：“六叔，你這裏沾着一個渣渣。”
三毛“嗚”了聲，趴在地上，翻着白眼看他，賀蘭春華瞪它一眼，掏出帕子，擦了擦嘴。
晚飯吃的是小黃魚豆腐湯，配着蔥花餅，難得地，在飯桌上沒有人吱聲，三個人都專注地吃着。
阿潤坐在毛雙兒旁邊，不時地提醒毛振翼慢一點，留神刺，又幫毛雙兒把大點兒的骨頭挑出來。毛雙兒十分乖巧，道：“阿潤姐姐，我會小心刺的，你做的菜真好吃。”
毛振翼咬一口豆腐，百忙裏也擠出一句：“是啊，還挺好吃的。”
毛雙兒吃的很是歡喜，又道：“幸好郡主走了，不然她要跟我們搶了。”
阿潤道：“郡主才不會吃這些家常的小吃呢。”
毛振翼道：“那是她沒有眼光，不用理她，我們正好多吃點。”
阿潤見三個人都吃的很起勁，有些欣慰，随口說道：“我娘常說我不太會做菜，我也一直這麽覺得，難得你們都這麽喜歡……下次我給你們做炸醬面……這個天氣吃炸醬面最好了，切點黃瓜絲拌一拌……又爽口又香……”
毛雙兒十分向往：“好啊，那明天就做好不好？”
阿潤摸着她的頭：“好。”
賀蘭春華喝了一口湯，見那湯已經炖成了乳白色，簡直如加了牛乳一樣，嘗了口，黃魚的鮮香跟老豆腐的香味渾然天成，吞下腹中，渾身上下四肢百骸都舒泰無比，簡直人間極品。
賀蘭春華忍不住嘆道：“阿潤，真是看不出你這麽能幹。”
阿潤摸摸臉，笑看賀蘭春華：“真的看不出嗎？大家都說，一看我就知道是個很能幹的……”
賀蘭春華笑着低頭喝湯，只覺得那湯都也甜了幾分。
三人吃得差不多了，宋和才回來，賀蘭春華忙招呼他：“小和，快來吃飯。”
毛振翼道：“已經都被我們吃光了，沒有了。”
阿潤道：“別急，我聽大人說宋侍衛會回來的晚一點，所以留了一碗魚湯，油餅也還有呢。”
魚湯如果放冷了，會有腥味，阿潤把魚湯盛進碗裏，放在鍋裏保溫。
宋和吃的時候，溫度剛剛好，滋味依舊鮮美異常，宋和也贊道：“阿潤姑娘，你做飯的手藝大有進步。”
阿潤樂道：“宋侍衛，不要再誇我了……你們都這麽賞臉，我都快要不知道自己姓什麽了。”
阿潤成功地做了一頓晚飯，把衆人的贊美照單全收，并且打定主意，要是回家的話，一定要跟李氏自誇。
想到李氏，阿潤不由有些想家了，她從小到大，除了偶爾會去姥姥家住上幾日外，很少離家這麽長的時間。
“改天我是不是要跟大人請個假，回家去一趟……”阿潤心裏念着這個，不知不覺進入夢鄉。
又過幾日，縣衙接了一份來自京城的緝捕公文，夾帶着犯人的影像圖，原來這是個采花大盜，在京城內做了好幾件轟動的案子，此人武功高強，一直在逃。
刑部專門下了公文，下發京城周邊的各個州縣，以防此人逃出京城，流竄各地。
賀蘭春華接了公文，便叫人挂了出去，示意當地百姓留意此人。又加派人手，四處嚴加巡邏，這些衙差們都給他調教的差不多了，不敢再如以前那樣怠慢懶散，倒也盡忠職守，頗為肯幹，百姓們看在眼裏，自也對賀蘭春華越發敬愛。
而這數日來，趙弄晴一直都住在程府，她命人回京，向誠王說明，自己是在貴妃親眷的府內，因此王爺也并沒有催促她回京。
而就在趙弄晴留在程府的這幾日，芳姬也一直都呆在程府，雖然程府自有丫鬟專門伺候，而趙郡主身旁也有侍女，但芳姬十分殷勤，不僅時常陪着郡主四處游玩，且每天都會親手做些精致的細點，百般逢迎。
趙弄晴本來對芳姬印象一般，但見她如此殷勤，倒也受用，又看她聰明伶俐，不僅懂得琴棋書畫，更會做江南美食，不由逐漸對她另眼相看，也賜了芳姬幾件珠寶首飾之類。
程老爺見芳姬這般得郡主青眼，更加喜歡她，甚至超出了對家中其他子女的喜愛。
但另一方面，程夫人見芳姬對趙郡主如此熱絡，心中隐隐覺得不妥，只不過兩人你情我願，程夫人便并不多話。
程夫人心中惦記着的，卻是阿潤，本來想去縣衙探望阿潤，怎奈郡主在府上，她身為女主人，自然要招待，因此諸多不便，偏阿潤也并沒有來，讓程夫人想念之極。
這一日，芳姬陪着郡主出外游山玩水，程夫人才得了空，便忙要去縣衙，不料派人頭前一打聽，才知道阿潤今日居然回家去了。
程夫人滿心歡喜撲了空，一時悵然若失。
管事媽媽看出她的不快，便道：“夫人別急，已經叫人叮囑過縣衙的人了，若是阿潤回來，她一定會親自過來見您的。”
程夫人惆悵嘆道：“這麽多天她都不來了，這個孩子，也不知道來看一看……”
程夫人卻不知道，阿潤知道趙郡主在程府，她巴不得遠遠避開，哪裏敢上門來。
管事媽媽勸慰兩句，揮手叫伺候的丫鬟退下，便道：“對了，前段時間派去杭州的人回來了。”
程夫人精神一振：“是嗎，詳細說說。”
管事媽媽道：“那人找到了白柔跟芳姬所住的地方，仔細打探了一番，聽說這個芳姬的确是白柔所生，從小就跟在她身邊兒……”
程夫人皺眉。管事媽媽道：“但白柔帶着芳姬遷居杭州的時候，已經是芳姬七八歲的時候了，據說之前她們是在揚州住的，但自從她們露面，就以母女相稱……還有……”
“還有什麽？”
管事媽媽猶豫了會兒，終于小聲道：“聽說，白柔母女兩個……在杭州的時候，做的是……”
程夫人見管事媽媽欲言又止，不由惱道：“吞吞吐吐的，到底做的是什麽？”
管事媽媽道：“她們是張幟迎客……那種……”
程夫人色變：“你是說，是、是……”程夫人這才明白為何管事媽媽說不出口，那個字，對她而言，就算說出來都覺污髒。
管事媽媽低頭，道：“打聽的是當地的人，故而消息還算确鑿，但……又聽說芳姬只是清倌，賣藝而已。”
程夫人閉上雙眼，咬了咬牙：“白柔這賤人……能教出什麽好孩子來，怪道……”這數日程夫人看芳姬籠絡趙弄晴的手段，處處投其所好，就算逢迎，也是恰到好處，讓人覺得舒服。
程夫人本以為只是芳姬聰明罷了，但現在才知道，芳姬所做的這種種，多半是因為她歷練過。
要張幟迎客，自然要有一套過人的本事，縱然真的不賣身……除了賣藝之外，自然得有過人的口頭功夫跟周旋的本領。
程夫人一時唉聲嘆氣，不知該說什麽好了。
管事媽媽又道：“還有件事，聽說在杭州當地，有個叫朱大的地痞跟她們母女十分親近……不過近來那個地痞不見了，有人傳說他消失之前，曾說過要去找白柔母女……”
“哦？”程夫人皺眉，沉吟片刻，道：“你再去打聽一下，此人現在是否在大豐。”
