第37章
說道魚香茄子,言墨就想起了自己的老家。他本是蜀州省人,而魚香茄子恰好是蜀州省傳統特色名菜之一,在蜀菜中算是比較有代表性的一樣菜。
魚香茄子不同的家庭有不同的做法,在言墨家裏,言母做魚香茄子喜歡将茄子沾了澱粉水包裹一些面粉炸過之後,才配上制作好的醬料攪拌了吃。
和網友們聊了會兒天,言墨估摸着去拿營養液的觀衆也差不多回到了光腦前,于是他也開始了直播。
“好了,我想大家都應該坐下來了,那麽我就要開始做了。今天還是要麻煩到大喬給我們調整切換鏡頭。”言墨雙手撐在案臺上,他看了特羅伊納一眼,沖着他勾了勾嘴角。
緊接着言墨就一一把準備好的材料都挨個排在了一起,開始介紹:“做魚香茄子呢,那我們一定缺不了茄子,我準備了兩個,然後還要蔥、姜、蒜、生抽、醋、糖、藿香、澱粉以及上次用到的豆瓣醬,豆瓣醬現在還是很難買到,大家記得要提前和店家說好,他們才好做。”
【小火山:咦,魚香茄子怎麽沒有魚呢?大大是不是忘了買魚啊?】
【洛白:同好奇,大大是忘了還是故意的呀?】
【遠方的歌:呵呵,還魚香茄子呢,那魚一大股腥味,什麽魚香茄子,魚腥茄子還差不多。什麽美食大廚,你們這群窮逼怕是沒吃過帝都絕味軒家的魚吧,那才叫一個美味!腥味還不重!不過絕味軒确實不是什麽普通人能吃的起的,一群沒見識的東西,捧着一根雜草說是花朵。】
【安靜看文:前面的有病吧?我家祖上是古地球出身的廚師,我也聽我祖爺爺說起過魚香茄子,魚香茄子味道鮮美爽口,你別以為你知道和絕味軒就不得了似的,誰沒吃過啊。】
【一只嗑藥的老鼠:絕味軒我姑姑家開的,怎麽了?我們家廚師最近也在學着大大的菜譜做糖醋排骨,味道好是好,可沒有大大做的那樣滋味香濃,我姑姑還想請黑土大大來絕味軒做顧問呢。】
言墨時不時的會看一眼彈幕,方便知道觀衆們在疑惑什麽,他忽然笑了笑說:“魚香茄子是沒有魚的,只是有一股相似魚料理的香味而已,而且魚有腥味大多可能是沒有做好去腥味的工作,去掉腥味,魚肉是非常好吃的。”
說完,言墨頓了頓,繼續說道:“另外我也非常感謝嗑藥老鼠家人的喜愛,我也不是什麽專業廚師,只是我家祖上也是古地球廚師出身,所以也才懂一點點。”
說完,言墨也不再浪費時間了,他繼續解說道:“首先,我們把茄子洗幹淨,切成小長條,再拿些澱粉出來摻上冷水,注意水不能太多了,待會兒我們炸茄子的時候呢在糊點兒面粉就好了。”
這時候一條彈幕飛過去,引起了言墨的注意。
【糖醋排骨:咦,大大,熱油遇水會炸開的,而是茄子像海綿一樣會吸油,為什麽要這麽做呢?】
看到這條彈幕,言墨樂了,說:“糖醋排骨這個問題提的好,就像你說的茄子吸油性強,我們把茄子澱粉水沾了又糊了面粉就是為了讓茄子少吸些油,而是這點兒水裹了食物下去,不會炸開的。”
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彈幕區飛過一片片的“明白了”“懂了懂了”,言墨也繼續開始做自己的事情,他一邊解說着,一邊炸着茄子,說:“你們炸茄子的時候一定要注意安全,別一不小心炸到了自己,那可是很疼的。另外炸茄子的時候一定要時不時的翻滾茄子,以免炸糊。等到把茄子炸得金黃酥脆,就可以撈出放在盤子裏了。”
說着,言墨也很快的就把所有茄子都炸好了,下一個步驟就是準備做醬料了。
“做醬料呢,要把蔥姜蒜以及藿香都切好切細,你們不熟悉的話切的時候要要小心別切到手了。”言墨特意叮囑道。
等蔥姜蒜都切好以後,言墨拿了個小碗出來,又把他專用的勺子也拿在了手上晃了晃,說:“我這個勺子我也說過是15毫升的大小,接下來我們要在這個小碗裏倒入兩勺醋,三勺生抽,三勺糖,半勺鹽,加一點水攪拌成汁備用。”
做好調料,言墨開始準備下一步工作了,他拿出了炒鍋,倒了一點油熱上,等油燒熟他又将蔥姜蒜倒入鍋中,又倒了一勺半的豆瓣醬,炒香,随即又倒入了切好的藿香,把剛剛沒用完的澱粉水倒入鍋中勾芡,撒鹽。
“我們做到這一步,醬料就算完成了,接下來把炸好的魚香茄子倒入鍋中繼續翻炒,保證沒一個茄子條都能均勻的裹上醬料,這樣才好吃。”言墨說道。
等言墨把魚香茄子起鍋裝盤,那一瞬間味覺模拟器打開,一股香濃的味道豁然竄入每個人的鼻子裏,勾起了他們肚子裏的饞蟲,争先恐後的搶着償起了味道。
【melpomene:啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!】
【取名廢的我:除了尖叫,我不知道該怎麽說了,此時此刻所有的語言都是蒼白的,只有這魚香茄子的味道能帶來一絲絲色彩。】
【夢想:新粉!我是新粉!吃了大大的魚香茄子,最厭惡吃魚的我竟然也開始期待酸菜魚了!大大下次直播啥時候啊?】
【我心陶然:嗚嗚嗚嗚,終于知道大大為什麽能三番四次的上熱搜了,就沖着這味道這手藝,不上熱搜讓大家瞧瞧簡直不公平!】
【揍敵客:愛了愛了,從今天開始我也會蹲點來看直播的,求問老粉,作為一個新粉,有什麽要注意的嗎?】
【大約有點黑:哈哈哈哈哈,我是老粉,我潛水了真麽今天總算是被炸出來了,新粉注意不要餓着肚子看直播就好啦!】
【可樂加冰:是的。】
【S:+1】
【xiaohan:哈哈哈哈哈哈,黑黑說到點子上了,看大大的直播是真的不能餓着肚子看的。】
言墨看了一會兒彈幕,心裏也開心的很,他切了兩個大茄子做的魚香茄子剛好裝了兩盤,剩下的茄子還多,都是剛從菜園子裏摘下來的,這兩盤菜一盤留着特羅伊納和唐時吃,還有一盤言墨打算留下來給傅雲霆。
“好了,今天的直播差不多要結束了,那我也要抽今天的幸運觀衆,送出今天做的美食——魚香茄子,今天觀看直播的人這麽多,不知道都有誰會這麽幸運呢。”言墨開始了這一期直播的幸運抽獎,他按下了抽獎按鈕後,一個個名字在屏幕上飛快的劃過,最後慢慢停下,現實出了三個ID。
【恭喜用戶“小小是錦鯉呀”“不二”“一只快活的檸檬精”獲得“魚香茄子”一份。】
幸運觀衆名單公布以後,言墨也程序化的恭喜道:“哇,恭喜這幾位觀衆,待會兒一定要提交地址信息哦!好了,今天的直播就到這裏結束啦,我們下一期再見,拜拜!”
和觀衆們道別之後,言墨也下了直播。特羅伊納推出直播系統,吸了吸口水,眼巴巴的看着盤子裏的魚香茄子,說:“聞的我都餓了,我可以開吃了嘛。”
言墨忍不住笑着搖了搖頭,說:“你急什麽?我熱一下飯,再把昨天的剩菜熱一熱,還能吃,吃午飯總不可能只吃一樣菜吧。”
說完,言墨又指使着特羅伊納和唐時把廚房案臺收拾了一下,自己則是把剩下的茄子做了三分,寄了出去。
三個人簡簡單單的吃了一頓午飯,特羅伊納也要離開了,他還上着學,平時都是抽了空才能過來陪一陪言墨,和言墨道別過後他也走了。
“小老板還有什麽事吩咐嗎?”唐時問道。
言墨猶豫了片刻,問道:“唐時,你除了精通農業知識以外,還會不會別的?比如……網絡信息技術?”
聞言,唐時怔愣了一下,片刻後他對言墨的意思也了然了,他緩緩直起身子,嘴角沁着痞痞的笑意,說:“哦,我知道了,小老板是想我幫你查一查當初究竟是誰在做網絡推手,帶節奏黑了你對吧?”
“嘿嘿,不愧是唐時,被你猜出來了我的小心思。”言墨不由得紅了紅臉,傻笑起來,“那你會不會呀?”
唐時笑了笑,随即嘴角又浮起了一絲絲苦澀,說:“其實……我先前也因為網絡上的事情……對你進行過網絡暴力……回來那天我也看到了那篇分析帖子,恍然間發現自己犯下了大錯,為了補救我和我的朋友也追查過這件事情但是……”
“但是什麽?”言墨疑惑道。
唐時嘆了嘆氣,說:“但是買營銷號帶你節奏的人實在是太狡猾了,他用的通訊器是一次性通訊器的,盡管帝國對這種一次性通訊器有嚴格管理制度,但我猜測他是從黑市裏入手的,否則……我怎麽也查不到。”
“唉……那就算了吧……我們慢慢查吧,總會水落石出的。”言墨輕聲道。
彼時,在星博上,蘇徽發了一條星博,引起了不小的話題度。
蘇徽V:嘻嘻嘻嘻嘻,看黑土大大的直播中獎啦!收到了大大寄過來的魚香茄子!超好吃!我愛黑土大大!@黑土大大
作者有話要說:我奶奶在看娘道,老年人耳朵不行,聲音開的特別大,我聽得到那些臺詞,我都要吐了……把生兒子當娘道當婦道,三個女兒招娣盼娣念娣,服了
推薦一下基友的文文,已經15w字了,可以宰了
《影帝單獨搞我和他CP的日子》
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十八線開外的路言樂與大影帝搭上戲之後以為終于要飛升,卻被黑粉全網黑。
他與影帝唯一的CP飯冒了出來,不僅為他反黑,還寫同人文吸粉,硬是讓CP成為超話第一。
有一天,路言樂無意看見了影帝的電腦文檔
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路言樂:這同人文太不真實了,影帝體力哪有可能這麽好?
影帝:你試試?
外冷內熱影帝攻X天然開朗小演員受
一句話簡介:試試就試試。
感謝在2019-12-27 20:45:18~2019-12-28 20:58:16期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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