第21章
第二天一早，天剛蒙蒙亮的時候，鄰舍的雞就開始啼鳴了，王素素雖然睡得很熟，但也醒了，到後院，用碗盛了水漱口。
經過一晚上的功夫，這水果然變清澈了，看來古人的智慧真的是很了不得。
隔壁的秦大娘也起了，見到已經換了荊釵布裙的王素素，笑着同她問好。王素素也站在自家後院同秦大娘問候，這種感覺，讓王素素有一種歸隐在田園之中，阡陌交通，雞犬相聞，鄰友親善的感覺。
對于一直生活在都市中的王素素來說，以前生活在高層大樓裏，隔壁住了誰，長什麽樣子，或許一年兩年都不會認得。
就算兩個人住隔壁，可是同進一部電梯中，她依然會問自己同層的鄰居住幾樓。
這種情況，可能對于都市人來說再正常不過了，由此人心越發的冷漠，龐大的家族變成了三口之家，最後縮小到單身公寓，社會的細胞分子日漸變小，雖然個人是越來越強大了，可是群體卻越來越松散，每個人都是分裂的，碎片化的個人。
而如今，可以站在自家的院子裏，呼吸新鮮空氣，跟隔壁鄰居打招呼，心境頓時開闊溫暖，這種田園生活，讓王素素覺得，穿越一次似乎也不賴。
王素素出門的時候，魏長卿還在睡覺，王素素對着他躺在席子上的背影做了個鬼臉。
因為知道這麽早東西兩市的店鋪都沒開門，于是她只能去坊中轉轉，找了個屋檐下站着，看早飯鋪的生意如何。
路上還有不少挑着擔子，前後兩個籮筐裏用布蓋着賣吃食的商販。
王素素基本上了解了一下早飯鋪子的生意情況，就跟着那些挑着擔子的生意人，看他們的生意情況。
根據王素素的觀察，早飯的時候，買蒸餅的人比較多，有兩個抓着熱乎乎的蒸餅攏在袖子裏，吃的時候還被燙得呼哧呼哧的。
那些個挑着擔子賣蒸餅的，好像會在竹制的籮筐的底部下面放個鐵盒子，下面也是镂空的，裏面燒着炭火，而竹籮筐下面估計是吸滿了水的布，這樣能保證上面的蒸餅繼續吸收到熱氣。
蒸餅其實跟現代的包子是一個概念的東西，只是形狀扁圓，但是按照這些人賣餅的情況看，他們一天能賣出的數量不多。
同時王素素還見着有人在賣一種類似餃子的東西，他們稱之為饆饠，不過看上去很粗大，形狀也不規則。
王素素以前除了讀書，還喜歡吃，不僅吃了不少，而且吃完還會學着做。所以在殺價姐的花名之後，她還有另一個綽號，叫吃貨。
吃貨掏了錢，買了一個蒸餅來吃，這蒸餅上面是圓的，下面是扁的，就像那種豆沙包的花式。裏面有不同的內陷，她吃的這個是肉的。
不要怪她，誰讓她好幾天沒吃肉了？還好作者寫的這個唐代經濟發達社會富庶，如果她穿越的是個民生凋敝的時代，真該去撞牆了。
蒸餅下肚，她又去買了饆饠來吃，據說也是有很多種口味的，櫻桃的雖然好吃，但是總覺得這種沒有經過中和的東西，口感和味覺上的感覺不佳。
王素素愛吃，她出生的時候，改革開放才沒幾年，物質也不算很豐富，很多東西吃來味道十分不錯，可是後來吃的多了，她就覺得以前吃的那些沒什麽滋味了，想來人都是這樣的，口味是會越來越刁，也越來越豐富的。
所以如果能從口感口味上改進，她想自己做的食物應該不會太差。
觀察了一上午，王素素基本上就已經決定了以賣吃食為主，而吃食之中，首選類似馄饨、餃子和包子之類的點心。
那麽，接下來就是嘗試，看哪種比較能夠提升經濟效益。
王素素先得去買小麥粉，在唐朝的五谷中，小麥占據了不可或缺的位置，和稻米一樣是唐朝人餐桌上必不可少的主食。市場上有不少的小麥粉，然而王素素發現精選的小麥粉非常貴，而粗糙的小麥粉可能就做不出她想要的那種口感。
米店的大叔是個絡腮胡子，他的雙眼銳利有神，這會兒正看着想進卻不敢進來的王素素，王素素擡臉，就見大叔雙眉都快皺到一塊兒了，很是兇相，連忙嘿嘿一笑道，“額，老板你好啊。”
“叫我郭三郎。”老板挑眉，繼續看着王素素，心道這小娘子形容鬼鬼祟祟的，該不會是想來偷米吧？
王素素于是走上前問郭三郎道，“額，敢問這小麥粉怎麽賣？”
“這個20文一鬥”他指着最粗糙的那些，跟着又指了指那些精細的道，“這個，80文一鬥。”
王素素咋舌，同樣是小麥，品質不同價格居然差那麽多，可是兩種都不是良選，于是她繼續擡臉看着郭三郎，想看看他還有其他的選擇沒有，只見他又走到一垛麥粉旁，這垛麥粉倒比那20文的要看上去精細一些了，郭三郎道，“40文。”
那一鬥小麥粉看上去也做不了幾個饅頭，40文的價格對王素素來說是非常貴了，好在衣服還典了不少錢，如果做出來的東西品質好，附加值高，她開高些價錢，想來也會有人買，于是王素素咬咬牙，一狠心，買了！
買完，那老板擡眉道，“你打算用什麽裝？”
王素素滿頭問號，額，沒有塑料袋嗎？蛇皮袋？馬夾袋？
老板郭三郎本來微微有好轉的臉色又烏雲密布了，王素素弱弱地開口道，“一般別人用什麽裝？”
正巧這時候有個人來買糧食，從背後背了麻袋，王素素這才明白，于是又仰臉問郭三郎道，“我第一次買，麻袋哪兒有賣？”
郭三郎被她噎得半晌回不過氣來，大手一揮把她推出門外，指了指街角一個賣雜貨的鋪子道，“去買。”
王素素買了麻袋，得了小麥粉，先背回了破屋中，跟着去找趙大娘。劉大娘說趙大娘家裏就是賣蒸餅的，于是王素素過去找趙大娘。
趙大娘可能是聽劉大娘說了王素素也要學做點心賣，對于這種搶生意的行為，趙大娘有些不滿，所以看到王素素的時候也愛理不理的。
王素素會做點心，但是對于這書中唐朝的早飯并不是太了解，所以打算旁觀趙大娘怎麽做的。
趙大娘雖然愛理不理，但是也沒有趕她走，王素素看着趙大娘将小麥粉分別用竹制的簸箕進行篩選，曬了一會兒，覺得差不多了就開始準備溫水合面。王素素看到合面的溫水旁邊還放了一些白色的硬面塊，知道應該是老面。
趙大娘沒有搭理她，繼續揉面，四份面一碗水，王素素默默看着，就見趙大娘把那白色的硬塊一起放進去搗，大概是尴尬久了，趙大娘本身也不是什麽壞心人，于是終于開始同她有一搭沒一搭的說話。
如果要做發酵面團，老面就非常必要了。這裏沒有零碎賣的酵母粉，雖然王素素會做點心，但是她此刻畢竟在古代，很多現代方便的材料都是沒有的，而老面就是每次一次發酵面之後剩下的一些，裏面有酵母菌，可以不斷的用來發酵面團。
于是王素素涎着臉笑道，“大娘，這老面能不能，額，給我點？”
趙大娘看了她一眼道，“給別人家自個兒做的可以，給你不行。”
王素素閉了嘴，讪讪的在一旁站着。
趙大娘自顧自的揉面，王素素記下了需要的工具和基本程序，等趙大娘開始發面的時候，她獨自默默地往自己家裏走回去了。
大概是覺得自己态度有些過了，于是趙大娘道，“哎，回來。”
王素素目露精光，回頭時卻又露出一副楚楚可憐的神情，就見趙大娘在她手上塞了一塊老面道，“拿去吧，我家大郎是在晉昌坊那一帶賣蒸餅。”
接過那團老面，王素素連忙點頭哈腰道，“ 您放心，我絕對不會去那兒賣吃食的。”
趙大娘大概被王素素說中心思，有點不好意思，笑道，“沒事沒事，去了也沒事，我家的蒸餅賣得好。”
王素素嘴角一抽，這意思，感情是她的東西肯定做得不好？
趙大娘一不小心把心裏的想法說出來了，又呵呵笑道，“哎呀，現在早上買吃食的多嘛。”可是她內心想法卻是，你這個連和面都不會的村婦，做出來的東西能好吃？
王素素當然也知道趙大娘是看不上她的手藝，于是跟着在一旁賠笑，順便把手上的老面捏緊了。
回到破房子的時候，魏長卿已經醒了，王素素不理他，就見他手上抓着她新買的小麥粉，就這麽生生地吞了。
王素素怒了，這貨要不要臉啊！抄起腰背後的菜刀就砍過去，魏長卿早就關注到她的一舉一動了，連忙火燒屁股一樣往外跑，一邊跑一邊抹嘴一邊還罵道，“你個兇婆娘，敢砍你爺爺我，反了你了。”
可是罵歸罵，人卻一溜煙跑遠了。
王素素看着自己碗裏還有溫水，外面竈上還燒着熱水，在這個經濟如此拮據的王素素看來，那一點一滴都是錢哪。
滅了炭火，鍋裏的水等溫了還可以拿來和面，她把東西收好，估計魏長卿不會這麽快回來，匆匆忙忙回到坊裏買剩下需要的食材。
做湯類的東西不方便賣，賣饅頭的話，可以是可以，但是怎麽能出奇制勝呢？
她突然很懷念當初在城隍廟吃到的菜包子，努力回想裏面都有些什麽，青菜，香菇，豆腐幹，适當的加一點點糖，鹹中帶甜的口感能增加鮮味。
王素素翻閱生存手冊，手冊上面說唐朝的蔬菜已經開始人工種植了，而王素素在菜販子那裏确實看到過荠菜、青菜、白菜等等。這次王素素聰明了，先到雜貨鋪子裏去買了一個竹籮筐，雖然貴了些，要15文，但好歹運輸工具解決了。
回到菜販子那裏，買了十斤青菜，然後開始尋找豆腐幹。
