第38章 廚神挑戰賽
戴川見了陳東才知道這個真土豪包場了，而且還花錢請了幾個名副其實的美食家，名廚，組成了看起來十分權威的裁判組。
戴川也知道了程棠為什麽不怕他把柳依依拐賣了，因為程棠就在電視臺工作，幹的是編導，不過是臨時工，沒有正式編制那種。
陳東拍着戴川的胳膊，神秘兮兮道：“兄弟，給點力啊！為了這次比賽東哥我又舍面子又舍財，在你身上下了重注，你要是不贏的話，我可能褲衩都得輸掉。”
戴川壓力山大，陳東不愧又傻又二，但是他不擔心，因為陳東有錢，能花五千萬買一串核桃的土豪，錢對陳東來說肯定就是一串數字而已。
“兄弟你別不當回事啊！一個億的賭注呢！而且那些裁判美食家都是對方找來的，保證絕對公平……”
戴川崴腳了，岔氣兒了，用看傻子一樣的眼神看着陳東。
“你說什麽？一個億？東哥咱們能別鬧嗎！”
一個億啊！賭他贏？原來全場最沒譜的還是這個二傻子。
“剛才跟你開玩笑呢！你別有壓力，輸了也沒什麽，這裏面的事情你不懂，過後我再給你說說。”
陳東似乎對戴川的輸贏不在意，在戴川聽來陳東似乎想他故意輸給劉大廚。
直覺告訴他這場廚藝比拼他和劉大廚都是配角，真正借此較力的是陳東和別人。
戴川和劉大廚沒見過面，但彼此都不陌生，因為各自的微博頭像就是他們本人。
和帶着廚師帽一身白衣的劉大廚相比，拎着一口大鍋的戴川怎麽看都不專業。
劉大廚本來就瞧不起黃金蛋炒飯，再看戴川的賣相，眼底流露出明顯的蔑視。
朝戴川努努嘴，示意戴川看他準備好的食材，赫然是鮑魚。
小玥看着劉大廚的模樣，歪歪嘴道：“老虎，那個戴孝的竟然真拿鮑魚做食材，很欠揍啊！”
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“別瞎說。”
戴川看着劉大廚腦袋上的白帽子，雖然有點像，但這麽說是對廚師的不尊重。
不自量力得罪他的只是劉大廚，小玥那麽說可把所有廚師都得罪了。
他也勉強算是廚師中的一員，起碼在別人看來如此，總不能自己罵自己吧！
現場直播有一套标準的拍攝程序，導演是個大胡子戴眼鏡的中年人。
嘴裏咋咋呼呼的把包括程棠在內的工作人員使喚的團團轉，而主持人則是電視臺的小花旦，戴川雖然叫不出名字但看着臉熟。
主持人看到攝像師打出的手勢後，面帶微笑道：“歡迎大家收看由饞嘴魚冠名播出的廚神争霸賽，今天是初賽最後一場，有請對決的雙方……”
鏡頭首先對準劉大廚，主持人介紹着劉大廚的履歷。
某某菜系的傳承人，特級廚師的職稱，擅長的菜品等等。
輪到戴川的時候就簡單多了，直接一句黃金蛋炒飯發明人順帶了過去。
因為戴川實在沒什麽可介紹的，主持人的嘴再能說也沒法胡編亂造啊！
按照這個節目的儀式，戴川也穿上了廚師的衣帽，并且和劉大廚來了一個推手禮。
廚藝和武道有相似的地方，都是要經過實戰牽出來溜溜才能顯示實力的職業。
節目組弄了個推手禮別出心裁但也有寓意在其中，是騾子是馬比過之後才見分曉。
“我會讓你知道什麽叫狗肉上不了正席，你一個賣小吃的博眼球有用嗎？”劉大廚不屑的低聲說道。
戴川笑了笑，針鋒相對道：“再好的鮑魚也得看落在誰手裏，被豬拱了你說它冤不冤？”
“那就手底下見真章，誰輸了就注銷微博帳號，但是之前要賠禮道歉。”劉大廚自信滿滿道。
“沒問題啊！”
戴川轉身把自動黃金蛋炒飯鍋擺上燃起竈具，恰好看到程棠和柳依依同時做出加油的手勢，笑了笑點頭示意比賽可以開始了。
當幾個鏡頭貼近的時候，戴川有點小小的緊張。
因為他沒有上過電視，以前更沒有這種長槍短炮對着的待遇。
處理食材的時候打翻了幾個裝調料的罐子，此舉愈發讓劉大廚鄙夷。
再看劉大廚，處理食材如行雲流水，在他有意賣弄下，配菜被他處理的極具藝術感，刀工娴熟的宛若廚師界的武林高手。
甚至一邊看着戴川一邊盲切，這是吃果果的炫耀啊！
“老虎，你是不是緊張了？你緊張個毛啊！就算你做的是一坨屎，我保證那些美食家裁判也會出出香味來，別忘了咱們不但有自動黃金蛋炒飯鍋，還有健胃消食粉呢！”
小玥喳喳呼呼呼的給戴川加油，不過用詞實在不講究。
做飯呢提什麽翔啊！倒胃口偏偏還只能戴川一個人聽到，影響心情。
黃金蛋炒飯不是戴川做的，但戴川的态度很端正。
瞪了小玥一眼令其閉嘴裝啞巴後，按部就班的開始打蛋攪蛋，神情越來越專注。
小玥贊了一聲道：“老虎，沒看出來你還挺有演技，當初怎麽沒報電影學院呢？”
在黃金蛋炒飯家族的參謀下，戴川最終選擇的是農家土雞蛋，一點沒有喂飼料的雞蛋攪開後色澤金黃，泡沫閃着亮光。
調料添加了一點蘇子和香油，香蔥切的細碎中泛着蔥芯綠。
天香居是劉大廚的主場，鮑魚之前已經粗略加工好了，他似乎是想讓戴川輸的心服口服，因此做了一道和飯有關的菜，鮑魚撈飯。
胡蘿蔔和莴筍被劉大廚雕出花來，鮑魚切了十字花刀，引來主持人的聲聲贊美。
這道菜并不複雜，擺盤看的是刀工，真正見功夫的是鮑魚的制作。
一定要煨的恰到好處，時間短了影響口感，時間長了溏心不夠軟糯，一切的關鍵就看廚師的經驗和對火候的掌控。
大概十多分鐘後，香米飯用小湯蠱壓出好看的形狀放在盤子內，劉大廚将煨好的鮑魚出鍋，逐個撈出擺放入盤。
随後又炫了一把颠勺勾芡的絕活，将湯汁澆在鮑魚上，這道菜就算做成了。
同樣是飯菜合一，葷素搭配，鹹鮮的味道令人食欲大開，色香味形看的讓人舒服。
這道成菜絕對顯露出了劉大廚二十多年的功夫。
