第13章 ☆、14.殺豬菜
随着年關的到來，日子仿佛熱鬧起來。今年年景不錯，過冬前負責養豬的隊員打的青草足夠多，混着些樹葉放在水缸裏發酵然後喂豬。
到了冬天就用幹草面，紅薯根和秧面喂豬，因為豬食充足今年隊裏的養豬場裏的豬個頭都還不錯，除去今年上交豬的數額指标，也沒剩下多少，煮一次殺豬菜讓隊員們打打牙祭也就差不多了。
過了臘八這天也就是殺豬的日子了，一大早隊裏的曬谷場上就熱鬧的不行，場子上用石頭搭建了簡易的竈頭，大鍋裏的水燒得滾開。
席林來到場上時就看見待宰的豬已經被隊員們用特地搓好的麻繩把四腿和嘴巴都綁的結結實實的，放在了大桌子上。
負責殺豬的的老胡嘴裏咬着發亮的尖刀，一只腳踩在豬的身上，一只手在豬的脖子上摸着，找準了位置就猛地下手一捅，随後又大力的把刀子一抽，豬血就噴射了出來，早有隊員拿着大盆子接起了血。
一邊接一邊用特制的大竹筷用力地攪拌着，這些血就是拿來做血腸的的，裏面放些腸油和花椒面就往洗好的腸子裏灌。
腸子要洗得幹淨，一般要用鹽和着些面粉這樣洗出來的才幹淨，還要反複搓揉反複沖洗。
老胡熟練地給豬開膛破肚，邊上圍着好些小孩，隊裏的小孩是最喜歡看殺豬的了，這年頭也沒有什麽娛樂，到了殺豬這一天就像過年一樣，不但有刺激的場面看，還能吃到香香的肉。
衛國在人群裏看到了席林，忙擠了過去拍了拍席林的肩膀：“你今個怎麽來晚了，我還一直在人群裏找你呢！”
席林得意地笑了笑：“我也想早點來的，可是我家閨女抓着我不放，我好不容易才掙脫了跑出來的，你沒看我閨女哭得那個可憐呀，我都想抱着她來了，還是我奶說怕吓着我閨女，她還小被驚了魂就不好了。”
席林哪裏知道席寶兒是看上次出來溜達得逞了，所以這次故技重施賴着她爹，怎麽知道這回不靈了，她都祭出哭招了也沒能出來看她心心念念的殺豬菜，這會正在家裏郁悶着呢！
衛國看着席林那個得瑟勁氣就不打一處來，生了個閨女就把尾巴翹上了天，雖然說這個閨女确實看着标志極了，可是整天這樣得瑟也是會讨人厭的。
兩人邊看着殺豬邊唠着嗑，場上的人也忙的熱火朝天。
吳紅梅正領着自己家的大媳婦灌着血腸，手裏活忙不停嘴裏也沒閑着：“壯子媳婦你前一段不是剛想吃殺豬菜，今個好了能如願了，可以好好吃一頓了。”
葛壯媳婦聞言笑了笑：“可不是娘你可說對了，我最近可是特別的饞，做夢都想吃這頓殺豬菜。”
吳紅梅以為媳婦只是犯了饞也沒有往別處想，兩婆媳有說有笑地忙着手中的活。
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另一邊的席木媳婦和席森媳婦也在切着酸菜，席木媳婦是被她娘勸回來的，本來她還等她男人去接她回來，可是等了好久也沒來接，她有些沒臉也堵着氣不回來。
後來還是她娘好說歹說，再加上她也惦記着這頓殺豬菜就回來了。
她看見葛壯媳婦和婆婆那個親熱勁不由得有些眼熱，要說她也是個能說會道的，可是和婆婆卻沒有像嫂子那樣親熱。
她捅了捅弟媳婦道：“你看嫂子把咱娘哄的多高興呀！也不知道兩個人說啥呢嘴都笑歪了。”
席森媳婦聽了也很無奈：“你怎麽能這樣埋汰娘和嫂子，仔細娘聽到了捶你。”
席木媳婦回過神來：“我就随口說說，你可別和娘說，上次的事席木到這會兒還不理我呢，我也沒做錯什麽，如果沒我那一遭，你們可不是也分不到東西。”
席森媳婦搖搖頭，這個嫂子人不壞可卻是有點小心眼，于是勸道：“奶奶那樣的人如果願意給你她自然會給你，你去要了不就掉了份。
再說那些可是三叔寄給兩老的，也不是我們這些小輩該惦記的，三叔孝順老人應當應份，可是卻沒有道理養着我們這些小輩。”
席木媳婦聽了也覺得有些道理，不過還是回答道：“我們不拿不就全都便宜了席林家了嗎？你又不是不知道奶奶有多疼她這個大孫子。”
“奶奶多疼大堂哥是因為他從小沒了父母，所以才偏疼他的。”
席木媳婦可不認同弟媳婦的話，不過也沒再多說什麽，就安靜地幹起活來。
今天負責煮殺豬菜的就是在食堂掌勺的王大娘，她的殺豬菜做得挺不錯的，其實說起來席林做得殺豬菜才叫一絕，不過因為某些原因大家并不知道他的手藝。
王大娘早就着一鍋開水開始烀肉了，得先把肉切成大小一樣的方塊，放到燒開水的大鍋裏煮，然後把切好的晶瑩剔透的酸菜放下鍋，最後放入血腸。
煮血腸可是個技術活兒，得一邊煮一邊給刺着小洞，血腸得嫩但是又要煮熟。
席林看殺豬菜煮得差不多了，和衛國說了聲就往家裏趕。他家老的老小的小，這麽大冷天的可不好來湊着熱鬧。
不過現在都快煮好了，還不得趕緊家去叫她們來趁熱吃，畢竟是難得的牙祭呀！
席寶兒被太奶奶抱在懷裏哄着，自從她爹出了門後她就一直撅着小嘴，誰也不愛理，李秀蘭看她這樣說道：“奶奶你別慣着她了，就一個小娃兒氣性還這麽大，長大了可不還要上天了。”
奶奶可不愛聽這話：“我囡囡可乖着呢，你當娘的可不許這麽說她。”
李秀蘭莞爾好了這惡人還做不得了：“好好好，我不說了現在囡囡可是你們的小心肝兒，我這當娘的可不就是路邊的野草了。”
“你這麽大的人了還吃女兒的味呀，囡囡還小偏疼些也是應該的，你就讓你男人疼你吧！”
李秀蘭被奶奶說得不由臉紅起來，也不敢再說什麽了。
就在這當口席林正好走進屋來，奶奶指着李秀蘭道：“你媳婦等着你疼她呢！”
席林被說得丈二和尚摸不着頭腦，奶奶看李秀蘭羞得那個樣子也就不在打趣自己孫媳婦了。
這一幕就是連生氣的席寶兒都忘了接着氣下去了，她太奶奶可真是厲害專治她娘，以後她可有對付她娘的法寶了。
一家人到了食堂，剛好殺豬菜煮好正上桌，熱騰騰地冒着香氣，血腸被切成片裝在盤子裏放在了桌上。
這個時候不用人招呼，所有的人都坐好對着桌上的菜大快朵頤起來，席寶兒也嘗了點血腸，血腸比較嫩好消化，還被允許喝了湯。
這殺豬菜吃起來還是不錯的，有一種另類的美味，雖然不那麽精致可是味道卻是足足的。
正當席寶兒在那兒回味時，忽然聽到“惡惡”的聲音，原來是席木媳婦在那發出的聲音，好像要吐出來一樣。
