第25章 讓味道進入心靈上
網友們對朱思遙的這條飯圈多是持圍觀狀态,除非明天唐語真靠上面的菜品拿到高分。
同行們對朱思遙的這些話卻是不屑的,押題算是賽前準備,有能力押誰不押,她能說出這些話應該是水平不夠酸了吧。
最氣的人只範霄,他用大價碼換來的菜譜就這麽被曝光了,本來還想考這道菜拿個好名次了,看來這次又得靠自己靠運氣。
唐語知道這件事是在第二天早上。知道後她特開心地跟彭宇皓說:“看吧,我學了這麽久的菜,要用不上了。”
彭宇皓板着個臉,只有嘴角挂着小小的弧度:“用不上你很開心嗎?”
唐語收斂了些笑容:“也沒有,我心裏也可惜來着。”這話說得她自己都不信,咯咯咯地笑起來,“其實吧,我總擔心做那些菜會出錯,現在沒有了。”
“你很有信心?”
“嗯……”唐語思索着,“也沒有呢,可現在擔心也沒有用啊。”
話是這麽說,可是随着離比賽時間越來越近,唐語慢慢開始擔心起來,等到在後臺等待上場的時候,她已經原地抖成篩子。
積分賽的現場與淘汰賽略有不同,它的舞臺更大,臺上有一排六座料理臺,按淘汰賽的分數左右向外排序。背後的大屏幕被分成左右兩塊,也按淘汰賽分數左右向下安排。也就是說分數最低的兩位,不但人要呆在角落裏做菜,連屏幕上的畫面都有可能被擋住。
不過這個位置不是固定的,以後會按照積分賽的積分排名來安排,每一場過後,排名都有可能發生變化。
現在的分數順序是唐語、邱錦川、賈航、範霄、伍笙笙、仇澤海。
唐語很幸運,也很不幸地在舞臺的最中間,這讓她更緊張了。
她趁着兩位主持人在臺前宣布題目,偷偷揉來揉抖麻了的臉,卻不想跟拍的無人機攝像機早就開始拍着,把她的每一個動作都記錄下來。
直播屏幕裏的唐語看起來離鏡頭特別近,每一個小動作都看得特別清楚,她頭看前面主持人的眼神像只偷吃的小倉鼠。那雙手輕輕地揉過連,又快速地放下,緊貼着大腿兩側,像是軍訓的學生,讓看直播的觀衆們直呼可愛。無數的“啊啊啊啊啊”在屏幕前飄過。
兩位主持人在一陣你來我往的抛接話中,終于說出了這場比賽的題目——讓味道進入心靈。
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這個題目很難,讓場上的參賽者們多少有幾分猶豫。
唐語靈光一現,她想起某次她給彭宇皓調了個油碟,彭宇皓說,如果把香菜換成薄荷葉味道可能會更好。
那時候她還在心裏吐槽,這是要辣到透心涼。
可仔細一想,如此一來不就正好能讓味道進入心裏了嗎。
做辣味的菜,唐語最擅長,只要按挑油碟的比例加大份量就行。
有了想法,唐語不急不慢地推着她小推車走到後面的食材區中。她只選了幾種吸辣的菜,還有一大捆薄荷。
在所有的廚師中,只有唐語拿的食材是最少的。
她一在料理臺站定,男主持就走過來拍攝。
男主持的聲音沒有女主持那般尖銳,可還是很煩人。他的語速很快,吧啦吧啦兩下就介紹完了唐語拿的所有東西。
“不知道只用這麽一點食材,唐語能做出怎樣的菜品來?”
無人機飛到唐語面前,希望她能回答。
她面對鏡頭,小小一笑:“我這次做的是一道辣菜。”
男主持還希望唐語能說更多,可唐語只當看不懂他的暗示,埋頭洗菜。
男主持無奈,接回話題:“原來是要做辣菜啊,可是辣容易蓋過其他味道,會使味道顯得單調,不知道唐語能不能把控好味道,給我們呈現與衆不同的辣菜呢。”
男主持離開後,唐語長籲一口氣。她到現在還不能習慣,做菜時一直有人在她身邊說話,那會讓她更加慌亂。
積分賽的比賽時間同樣是一個半小時,這些時間對于唐語來說太充裕了。她已經盡量在洗菜、切菜、擺盤上拖延時間,可完成之後還是剩了二十來分鐘。
這麽長時間,又不可能什麽都不做,傻傻地站在臺上等待時間結束。無聊之下,唐語再次拿起抹布整理料理臺。
積分賽同樣進行網絡直播,在六個直播間中,唐語的直播間算不上最熱的,除了伍笙笙和仇澤海,其他直播間的人氣都在她之上。不過從她開始擦桌子時,人氣排名就發生了變化。
在食為天的官方直播頁面上,唐語的那塊畫面人數成百上千增長,一直突破千萬,最終穩定在1200萬左右。
“我是特地過來看唐語擦桌子的。”
“同來看擦桌子。”
“糖糖擦桌子比烹饪更好看。”
……
談論唐語擦桌子的彈幕一直到比賽結束才慢慢停歇。
參賽選手對時間的把控都很不錯,全部在規定時間內完成了。
接下來的評委品嘗點評是按照上次比賽的分數從低到高進行的,同樣這次比賽結束後順序有可能發生改變。
點評時,其他選手回到後臺,他們可以從後臺的屏幕上看到舞臺的狀況。
第一位待評價選手仇澤海,他的作品是一盤烤雞心。潔白的大瓷盤底鋪上一層厚厚的粗鹽,上面放着一個烤得幹幹的雞心,周圍沒有一點多餘的裝飾。
菜品端上一端上評委席,評委東方博忍不住深吸一口氣,說:“沒有一絲雞心的腥味,反而帶着一股竹炭的清香,若不是近看,完全看不出來原材料是雞心。”
唐語控制住自己咆哮的欲望:完全看得出來好嗎,一點裝飾都沒有,只要不是瞎的都知道那是雞心!
沒想到羅辭文評委應和着:“确實,炭火的處理得恰到好處,不知道吃起來會怎麽樣。”
羅辭文将雞心優雅地切下一半,放入口中。一瞬間,腦中像是有根弦“啪嗒”斷掉。
“這,這股味道,墨魚汁!明明外表已經幹到龜裂,沒想到裏面是這麽鮮嫩多汁。”羅辭文又将剩下的雞心拿起來看,“這上面竟然有針孔,難道墨魚汁就是從這裏進去的嗎?”
仇澤海自信微笑:“沒錯,我一開始就在雞心上紮了很多小孔,是為了讓它的水分快速烤幹,也是為了後續更好入味。等本身的水分烤幹後,澆入秘制的醬汁接着烤,最後往每個小孔裏注入一滴墨魚汁,墨魚汁的粘稠度可以很好附着在心房心室裏。
我的這道菜名為讓海的味道進入心田,墨魚汁鮮美的味道,很容易讓人聯想到大海。”
羅辭文聽了他的回答,沒像之前那麽激動,他默不作聲地把剩下半個雞心吃掉。
陳佳悅對着碟雞心興趣平平,不過等雞心入口,她就瞪大了眼睛:“确實是海的味道,那腥鹹的感覺就像海浪拍打在身上。但是……”她話鋒一轉,讓仇澤海感覺不妙,“但是,只是讓海的味道進入這道菜是不夠的,雖然說它确實也是心,可我們需要的不止是如此,明白嗎?”
仇澤海艱難地維持着臉上的笑容,點頭道:“明白。”
這一場只有徐岩沒說話,他直接了當地給出了分數,7.2分。這個分數比仇澤海預料的低了些,之後其他評委給的分也不太高,只有東方博給出了高于8分的分數。最後加上觀衆分,仇澤海獲得總分38.6的積分。
果然還是這樣。唐語明白這一場仇澤海的失利不是因為他菜做得不夠好,而是在介紹菜品時表達不夠。幾場淘汰賽下來,應該明白評委都喜歡浮誇風。
不過這次點評,唐語發現評委們又愛演了許多,看來這也是個不容易的職業。
接着是伍笙笙的作品,食堂盒飯。整個作品呈現棕黃的顏色,燒得黑黃的青菜,只有兩片肥肉的豆腐幹炒肉,還有一碗飄着西紅柿皮的西紅柿蛋湯,以及一碗微黃的,細碎的米飯。
食物由工作人員端到評委們面前,評委們沉默不語,似乎在思考這套菜的含義。
突然徐岩發出了動靜,畫面中的他雙眼通紅,情感随時要爆發開來,他哽咽了一下:“這,這是我四十多年前學生時代天天吃的食物!”
他的語氣慢慢緩和下來,捧着筷子:“真的好懷念啊。”
說完,他拿起筷子,一頓風卷殘雲。
羅辭文吃得要優雅許多,他夾了一塊豆腐幹,配上一口米飯,在口中細細嚼動。
這熟悉的味道是!
學校的味道!
羅辭文想起學生時代,每天中午下課飛奔去食堂的場景,他記得他們教室在最遠那棟的四樓,每回吃飯都要比其他人跑更遠的距離。為了搶到好菜,他們每天祈禱老師不拖堂。他記得英語老師特別好,如果她的課在早上最後一節,她就會讓大家提早兩分鐘下課。別看這短短的兩分鐘,這時常能讓他們最早到食堂,免去排隊,吃到最熱乎的飯菜。
羅辭文一口飯一口菜,眼淚從他的雙頰流下,滴入飯裏。
陳佳悅的表情極為淡定:“我從小讀的都是貴族學校,沒有嘗試過普通學校的飯菜,原來它是這個味道。雖然它不能引起我的共鳴,但它确實能讓經歷過得人想起美好的回憶,你的作品很成功,但我還是想聽聽你的創作理念。”
在伍笙笙一分鐘的演講之後,陳佳悅給出了8.8的高分,其他三人的分數給的更高,加上觀衆打分,伍笙笙本場得分46.6分