第13章 ☆、精心準備
“哦？”聽到趙子鑫說她敵不過江泰清，謝思瑤神秘一笑：“我想你或許并不十分了解我。”
“我雖然不了解你，但是江泰清我卻是知道點的。”趙子鑫雖然被反駁，但卻不惱；依然胸有成竹的說道。
“是嗎？”謝思瑤止住離開的腳步，雖然她對自己很自信，但是趙子鑫這番模樣似乎也不是危言聳聽。于是便回身對趙子鑫說：“那你就說說看，這個江泰清有什麽特別之處。”
趙子鑫略顯沉重的回道：“這天香樓中廚藝高超之輩極多，單就我錦繡樓來說，便已經是卧虎藏龍。然而這些廚師廚藝如何，別人或許并不知高低；但是這天香樓的老板卻是一清二楚。為了讓她女兒了解樓裏面哪位師傅廚藝更高，便私下寫了個表單，然後告訴她女兒可以向其中排名比較靠前的學習學習。你可知道這個表單上，江泰清排多少？”
謝思瑤雖然不解如果真有這樣的榜單，趙子鑫為什麽能看到，但想到他曾說這天香樓的樓主是他幹爹，雖不知是不是托詞，便也不好細問。跟着難免好奇地問道：“他排多少？”
“第三！”趙子鑫沉重的說出這一句話。
“哦？”謝思瑤不免有些驚訝，：“他師傅魏廚司想來在他之上，即便只排第二，那你錦繡樓的頂尖廚師，卻也不及望江樓了。”
“不，這魏正然只能排到第九。”趙子鑫回到：“且不說幾位不怎麽抛頭露面、也不輕易出手的掌司，單單就錦繡樓裏其它兩位廚司也都排在魏正然之上。”
聽到趙子鑫這麽一說，謝思瑤不免心情有點沉重：“便就是排第三，也沒什麽可怕的，畢竟還有二人在他之上，我只要精心準備未必就輸給了他！”
趙子鑫聽聞這話，心中輕嘆了口氣：這個小丫頭還是不了解情況額。只好補充道：“你可知道這第一和第二是誰？”
“你趙廚司莫不是這第一？”謝思瑤悄然問道。
“這榜單排名之時，卻并沒有算上我。”趙子鑫說道：“實話同你說吧，這第二乃是天香樓的樓主，乃是二十年前的京城第一高廚，當時京城之人還送他一個外號：莫神廚！”
謝思瑤心裏不免一驚，因為年少時經常撒嬌要師父講故事；師傅熬不過她，便說了許多故事。由于師父一生精研廚藝，故而所說的故事多半也與這廚藝有關，這些故事裏曾提到了當年的一些名廚，這莫神廚便是其中一位。
原來這莫神廚從小就表露出驚人的廚藝天分，被送到別的師傅處學習。不過十載，也就是莫神廚十七歲那年，便已經小有名氣。然後他開始了一段在京城的傳奇之旅，短短十餘年間，不僅廚藝名滿京城，還開了當時京城最大的酒樓。直到二十年前，上一代的首席禦廚橫空出世，在一場比鬥中完勝莫神廚，才令得莫神廚心灰意冷。然後沒兩年，莫神廚便賣掉酒店，不知所蹤；沒想到如今卻變成了這天香樓的樓主。現在這天香樓抛頭露臉的 “掌櫃”，也姓莫，想來是他本家，這點便也略過不提了。
想到這些，謝思瑤不免對這榜單的第一人有所好奇，但是就在她要發問之時，趙子鑫仿佛猜到她要說什麽，叉開話題到：“所以，你千萬不可小觑了這個江泰清，他的廚藝恐怕很高！”
謝思瑤也沒有刻意追問，便說道：“聽你這麽一說，我倒也是這麽覺得。”
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“怕只怕，他的廚藝比我們想象的還要高上許多。”趙子鑫似乎想到了什麽，語氣也有點沉重：“畢竟這個榜單是天香樓樓主自己排的，或許他為了保存自己的面子，而讓江泰清排在他後面，好在女兒面前不致太丢臉。”
“那照你這麽說，這江泰清還可能是這天香樓第一人了？”謝思瑤聽了趙子鑫的分析，不免心情也有點低落，畢竟未知的才更是可怕。心想：或許我要祭出師傅的那道菜才可以成功了，看來回去還要努力練習，畢竟那道菜她也沒有十足把握。
趙子鑫聽完謝思瑤這麽一說，看她臉色不好，便安慰道：“你也不必害怕，雖然我不知道江泰清究竟是第二還是第三，但這第一他是絕不可能的。而且江泰清為人迂腐，據說年少時因為模樣粗鄙的緣故無人願意收其為徒，受了魏正然一點恩惠；這些年對魏正然倒是百般恭敬。所以此次比試上，他會做什麽菜，想來可以猜出，便也有了可趁之機！”
“哦？”謝思瑤一聽也來了興趣：“照你推測，他會做什麽？”
“烈焰天馬。”趙子鑫緩緩吐出四個字，眼神裏有一絲斟酌一閃而逝：“也就是，傳說中只有魏正然才知曉其菜譜和奧妙的烈焰天馬。”
謝思瑤本覺得十分詫異——因為這種絕世菜肴一般就是萬般喜愛的徒弟，也不會随意傳授。但是細細一想，又覺得合理：既然江泰清對師父如此恭敬而且受師父喜愛，那魏正然會把自己的‘烈焰天馬’傳授給他，也是人之常情了。
趙子鑫猶豫的看了一眼謝思瑤，似乎想到了謝思瑤想法；然後緩緩道：“我想很可能是江泰清他自己參透的。實際上，魏正然的‘烈焰天馬’已經無法同江泰清的‘烈焰天馬’相較了。”
此言一出，謝思瑤心中猛然驚悟，脫口說道：“難道……？”
趙子鑫似乎看穿了她的心思一般，未等她說完，便肯定的道：“正是。”
兩個人相視一望，不約而同的看到了對方心裏魚自己一樣的答案：江泰清不僅自己參透了這烈焰天馬的菜譜和奧妙，并且将其進行改進，只怕這道菜真要橫空出世，比起當年的烈焰天馬要更顯得驚世駭俗。
“聽你這麽一說，我也覺得我之前未免有些天真了。但是我想，我習會的師門一道菜可以穩勝江泰清，畢竟我的師父當年……”謝思瑤說到這，感覺似乎說的有點多，立馬轉口道：“多謝趙廚司指點，倘若我一開始心存小觑，比賽時選了別的菜，恐怕還真的要落敗，思瑤萬分感謝。”
“別叫趙廚司了，顯得太生分。”趙子鑫笑着說道：“不如叫子鑫吧，聽着親切。”
“……”
“好了，你心裏有底就好了。既然你有必勝把握，那我就不多插手了。不過除此之外，你還要學習另一道菜的做法。”趙子鑫說完，從身上不知道哪裏摸出了幾張折起來的紙：“這紙上有一道菜，你好好研習，必有大用。”
說完也不理會謝思瑤的态度，從外面喊回了盧生。然後便徑直走向臺邊，說道：“現在我就把這道菜給你做出來，也好讓你看看該如何拿捏。”趙子鑫說完，便輕輕挽上了袖子，走到了案臺前。
謝思瑤趁着趙子鑫出去的時候，粗略看了看菜譜；雖然不明白這道菜有什麽奇特之處，但是想了想還是沒有阻止他。于是便找了個凳子坐下，然後用手指輕叩着桌面道：“趙大廚，您請吧。”
趙子鑫的嘴角彎成一個優美的弧線：“那你看仔細了。”
說完他手快如疾風，身影在案臺和竈前回轉，燒火的盧生也幹的十分賣力，鍋裏的熱氣氤氲着飄成一團團雲霧，在藏珍閣裏徘徊不散，不多時，人就像身處于夢境和仙境之中，周圍也被難以名狀的清香環繞。
謝思瑤略帶詫異的看着周圍，小九更是睜大了一雙眼，恨不得把這情景印在腦子裏。
霧氣裏的趙子鑫，化作一團白色的迷障，雖然看不真切，卻顯得愈發的俊朗。
時間像是過的很快，也像是突然凝固了，直到一個飄渺的聲音傳來：“好了。”
趙子鑫捧着一個八寶琉璃盞緩緩的從霧氣裏走來，琉璃盞像是一顆璀璨的燈，流光溢彩，綻開成一團織錦。
趙子鑫把琉璃盞放在謝思瑤的面前，氤氲的霧氣一點一滴的消散開來。
“方才是怎麽回事？”謝思瑤迫不及待的問道。
“這個你先不必問，先嘗嘗看罷，我現在有些事需要出去處理一下，倘若你不想學，自行離去即可，倘若你想學，等我晚上回這來，好好跟你細說。”說完趙子鑫利落的淨了手，潔了面，不等謝思瑤說話，便轉眼出了藏珍閣，消失的無蹤無影了。
謝思瑤定睛看着眼前的琉璃盞，心裏又浮現起剛才的情景來，她拾起湯匙，舀了一勺，輕輕吹散熱氣送入口中，湯汁滑進口中的剎那，謝思瑤拿着湯匙的手陡然定格在空中，面上露出不可置信之色。小九大驚，輕輕喚道：“思瑤姐？？”
半晌，謝思瑤像是從遙遠的地方回轉過來，意味深長的悠悠吐出來一句話：“絕妙。”
夜色伴着涼風漸漸的落下來，天香樓的各處也都開始上燈，橘色的燈籠，在微風中微動，搖曳起靜谧的暖色。
四座樓裏的燈也此地涼了起來，依舊是人影攢動，在燈光裏更加的影影綽綽。
趙子鑫抖掉衣袖間的浮塵和隐秘的氣息，輕輕的踏步走進了藏珍閣，藏珍閣裏的靜谧與別處的吵鬧形成鮮明的對比，屋裏的燭火随着門開輕顫了一下，複又直直的燃燒起來，照的滿室清輝。
趙子鑫遲疑了一下，擡頭望去，只見一個嬌小的身影正襟危坐在桌前，面前的燭光将那身影籠罩在無比的寧靜裏，只有那燭光畢博的響動着。
不知為何，趙子鑫突然心中一暖，嘴角也揚起來。他輕手輕腳的走過去，發現她正翻着方才的菜譜。
“看來你是願意跟我學那道菜了。”趙子鑫冷不丁的一句話從身後傳來，竟然是近在咫尺。
謝思瑤吓得趕忙合上菜譜，側過頭來發現是他，未免微惱道：“說實話，有時候我還是不得不佩服你的，比如說你這從背後吓人的本事就很厲害。”她雖然嘴上有埋怨的意味，但是心裏卻對趙子鑫有了欽佩，于是她話鋒一轉：“你還沒說，這菜叫什麽呢？”
趙子鑫得意一笑：“雲中凰。”
“雲中凰？”謝思瑤沉吟一句：“想來這名字的确是再适合不過了。”
“怎麽？是不是被我做的菜徹底征服了？”趙子鑫微微挑眉：“本廚看你如此誠心誠意，自然是要好好教你的。”
謝思瑤白了趙子鑫一眼，嘴上卻道：“事不宜遲，現在開始吧。”
“好，只是，你今日不回家了？”趙子鑫補充的問道。
“我讓小九回去禀告師父了，這幾天我都要呆在天香樓，為比試做準備。”謝思瑤答道。
“正好。”趙子鑫便走到案臺前：“到時候我找人領你去個最好的住處。”說完手裏已經拾起了刀。謝思瑤也起身跟了過去。
“這道菜原本是我師父的一道絕世秘菜，慣常不會輕易把它拿出手來。”
“哦？”謝思瑤略一斟酌：“倘若做了這道菜，豈不是大大的不妥？你師父本不願讓這菜被過多人知曉，我卻要拿它來比試，那你師父定要怪罪于你我。”
“不會。”趙子鑫果斷說道：“因為我已經在原有的基礎上修改了這道菜，不論是從食譜、口味亦或是傳遞的感覺上，這道菜已經與我師父的那道菜完全不同了，所以你不必擔心。”
“原來如此。”謝思瑤暗暗想道：這趙子鑫真是越發令人稱奇了。
“做這道菜，首先必要講究心境，倘若不能做到平心靜氣、人淡如水，那就只能放棄，其次便是信念，信者，是執着冷靜理智，念者，是豁達明理堅持，倘若二者兼備，便可以做到從內到外的強大，這是一種不可多得的氣勢和能量，會讓你在這道菜的時候爆發出不可想象的力量來，”趙子鑫抄起案上的一株靈芝，用刻刀細細的轉動雕刻，然後接着說道：“接着，便是耐力和心思，這道菜有許多微末的細節需要反複雕飾、處理，倘若你沒有耐心，則不能盡善盡美、善始善終，倘若你沒有絕好的心思，則手裏的活計也會落入俗套，不能激發出這道菜應該有的神韻來。”
謝思瑤細細的聽着，暗暗記在心裏——只是心裏未免懷疑：方才你做這道菜的時候，根本不像你講的這樣好吧。
“剛才我說的，你可都明白？”趙子鑫頓了一頓，看着謝思瑤似乎有點走神，怕她聽不懂的問道。
謝思瑤被趙子鑫一問，便立馬回道：“明白。所謂匠心，好比是把這菜當作一件絕世的藝術品，把那些材料當作尚未雕琢、極其罕有的璞玉，從一開始就全神貫注、傾盡心血，把才思注入其中，豐富它的精髓、意韻，菜肴的口味有食譜來保證，而真正的神韻，則要由心實現。”
“舉一反三，不錯。”聽到謝思瑤的回答，趙子鑫滿意的笑了笑。
“單憑這些，就能做出今日的那番效果來？”謝思瑤有些不解的追問：“只是我覺得未免過于浮于表面了。”
“不必着急，我自會一一教你，這三天，你就加緊練習這道菜。不說是做到一模一樣，只要得了我五成實力，勝過那江泰清我想也是綽綽有餘了。”趙子鑫淡然一笑，緩緩說道：“我都有點佩服我自己了。”
謝思瑤無語，便不再理會他，自己拿着菜譜離開了。趙子鑫只好從後面邊趕邊說：“別急走額，你還不知道住處在哪呢……”
兩人的聲音變這樣愈來愈遠了。
