第7章 鄙視鏈無處不在
在沈鋒看來，神州租車道理同樣如此。陸正耀作為神州和瑞幸的董事長，如果個人不受信任直接可以換董事長，無非是一個名頭的事，照樣能躲在背後操盤。
所謂的品牌形象受損，對業務不會有太大影響，消費者不關心資本層面的貓膩，只要服務質量、租車租金等關鍵要素沒有變化，愛誰誰。
但神州跟瑞幸還是有所不同，從業務角度分析，資本市場上的擠兌，重資産模式下的神州未必能全身而退。
這才是姓陸的套現離場的關鍵原因。
“老弟這次真不出手？”包凡好奇道：“一個巨頭倒下可不是年年都有的事情。”
“如果說感興趣，不是納斯達克的瑞幸，也不是港股的神州，反而是……”
包凡見沈鋒神秘一笑，腦中閃過一個念頭，脫口而出道：“小鹿茶？”
沈鋒微微一笑，如果不是瑞幸爆雷，小鹿茶可能會是神州講的另一個資本故事。去年推出小鹿茶系列産品，不到兩個月就宣布作為獨立品牌運營，并推出新零售合夥人模式。
徹底殺入萬億奶茶市場，至今全國一百六十多家門店營業，集中在一線城市，也是令人矚目。
“幸虧瑞幸暴雷，否則……”包凡皺眉道：“被瑞幸咖啡收割的是資本主義韭菜，而小鹿茶的鐮刀……”
“妥妥的二三四線城市的加盟商！”
沈鋒冷哼一聲，常在河邊站哪有不濕鞋，大光頭說的沒錯，如果瑞幸晚暴雷兩年，不知道有多少加盟商被姓陸的玩的傾家蕩産！
知道去年小鹿茶品牌發布會誰是主講人？
正是神州英雄劉健！
都是一個娘生的，共享數字化運營體系、供應鏈、倉儲和物流……
小鹿茶運營層面跟瑞幸完全一樣！
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“你想玩茶飲？”包凡沉思片刻，猜測道：“放進真味？”
“有這個想法。”沈鋒坦誠道：“現在小鹿茶一百多家都是直營店，還沒來得及坑加盟，股東還很幹淨。”
“我只能說奶茶市場水很深，奶茶加盟水更深。”包凡也實話說道：“盡管各種調研報告都聲稱市場還未飽和，但你看看所有大型商超、大學城的布局。”
“除了Coco都可、一點點、蜜雪冰城還有誰？”
“這些品牌擁有成熟加盟模式，品牌被大衆熟知，擴張速度非常快。”
沈鋒明白包凡的擔心，剛研究過數據，人家Coco全國門店破4000家，一點點超過2300多家……
蜜雪冰城則超過7000家！
“這種泥腿子都是出力不讨好，供應鏈太麻煩，你又不是割韭菜的人。”
相處這麽久，包凡明白這小子的原則和底線，所有項目都走精品路線，踏踏實實做平臺，別說韭菜們，就連投資人的錢都不燒一分一毫。
“再看看吧，主要是讓可兒練練手。”沈鋒無所謂道：“現在姓陸的更着急，連最大籌碼神州都拱手送人，看來真想全身而退了。”
包凡點點頭，前有大哥瑞幸暴雷，後有老爹捐錢跑路……
剛嗷嗷待哺的小鹿茶誰還看得上？
對于這小子的投資眼光絕對不擔心，圈裏有名有姓的掰着手指頭數一遍，還真沒誰能坑了他。
第二天到公司，讓李南君把整理好的調研報告拿過來，原本也沒考慮過小鹿茶，經過包凡提醒，還真值得研究研究。
“這是小鹿茶設計的加盟方案。”李南君解釋道：“前期投入在30萬左右，包括七八萬店面裝修，15萬元機器以及5萬元保證金，門店房租和人力成本需要所謂合夥人自行承擔。”
“相比Coco、一點點等品牌，小鹿茶整體投資成本看似更低。Coco采用合資共營模式，加盟最少150萬。一點點則完全是加盟模式，最少也要六七萬。”
“這是我托人弄來的加盟合同模板，如果不是瑞幸暴雷，估計過兩個月就要開始推行。”
沈鋒接過合同，其他不說，光所謂新零售合夥人就是一個天坑。
因為小鹿茶不是依法注冊，號稱特許經營業務到現在，滿打滿算甚至沒有一家門店運營超過一年。
說白了就是鑽法律的空子！
明眼人都心知肚明，妥妥的資本運營項目，具體能否盈利還沒有經過市場驗證，也不太好說多長時間能回本。
但對于加盟商來說，回本和盈利就是生死線。所謂的下沉市場定位以及依賴補貼的營銷模式，想要在産品競争力不足的情況下盈利？
洗洗睡吧。
李南君明白老板的想法，說是調研小鹿茶，其實還是看中背後的茶飲市場，拿出更多資料道：“咱們集團附近就有一家小鹿茶，我早上親自去看過。”
“店門三十多平，只有兩名店員幹活，連收銀員都沒有，甚至沒有收銀機，全部通過瑞幸線上系統點單。”
“一有訂單機器自動打印信息，店員照着做就行。顧客可以現場掃碼點單，也可以在App遠程點單，選擇自取或配送，取單時只需要掃一下二維碼搞定。”
“這是我照下來的飲品單，四十五款産品，包括啵啵奶茶、水果茶、牛乳茶等，還包含瑞幸所有咖啡。”
“就按照每天賣滿四百杯，咖啡奶茶五五開，官方提供的毛利标準50%，平均每杯單價算27元，以六折優惠算，每月收入十五萬，毛利七萬五。”
“兩名員工，成本一萬五，房租四，萬裝修算八萬，設備十五萬，每月折舊六千，水電三千……”
李南君笑道：“雜七雜八算下來每月淨收入撐死一萬五！”
沈鋒一撇嘴，這可是京城，辛辛苦苦一個月，還不如去打工？
姓陸的如意算盤很精明，瑞幸主要布局一二線城市，鎖定大城市上班族和白領，相反三四五線用戶非常少。
而小鹿茶就是下沉品牌，奶茶在廣大各地區，甚至是城鄉結合部都有龐大基礎用戶。
更何況喝咖啡的人基本也喝奶茶，尤其是女性，受衆基本是同一群人。
咖啡是早上和中午的消費，奶茶更多針對下午段。對于門店，咖啡+奶茶正好能在時間上形成互補，增加營業時間，提升坪效比。
“咖啡+奶茶算是創新，CoCo全國所有門店，一半都賣咖啡，除了美式、拿鐵這些基本款，甚至還有什麽加水果的創意咖啡。”
李南君分析道：“但從外賣平臺的數據來看，奶茶店賣咖啡的銷量并不好，占比不到十分之一。”
沈鋒哈哈大笑，連早飯都要喝咖啡的人，百分百咖啡控，人家也有自己的鄙視鏈，本小姐喝精品咖啡是格調，你一個賣奶茶的？
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