第27章 五香粉
更新時間2014-11-13 12:30:55 字數：2306
桔子讓來福把芹菜和牛肉都洗淨切碎，放五香粉、鹽、油，揉成丸子，在開水裏煮熟即可。丸子出鍋後，宋行遠吃了一個，只覺得香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味。桔子說：“這五香粉用在肉裏可以去除膻氣增加鮮味，使肉質細嫩。因為肉餡入味容易，所以今天我做了丸子。如果有時間，也可以在做肉之前進行腌制。”
宋行遠知道如果這種調料能用在肉制品上，對鴻運樓用處可就大了，就更想把配方買下來。桔子還想和鴻運樓有長期和合作，也不想把配方的價錢擡得太高，就對宋行遠說：“宋掌櫃，你做吃食很多年了，我相信宋掌櫃不會讓我吃虧。只要宋掌櫃的價錢合适，我就把配方賣給鴻運樓。”
宋行遠聽了桔子的話心中苦笑，他原本還想桔子不會知道調料配方一般賣多少錢，還可以談一下價錢。可桔子這麽說，反而不好壓價了，他想了一下，對桔子說：“不知你的另一份調料，除了用來做土豆餅之外，是否也能加在其也的菜品中。”桔子笑着說：“當然。”另一份只是姜粉，做菜用到姜的時候可比用到五香粉的時候多。宋行遠吃過笑臉餅，有一股淡淡的姜香味，卻吃不出其他的味道。想來用在菜品中增香的作用也是不錯的，就對桔子說：“一般我們酒樓買配方，都是五六十兩銀子一份。你有兩份，我給你一百兩。但是你以後不能把配方再賣給別人了。”
桔子卻說：“我只能賣給你們一份配方。我這個配方和一般的菜品配方不太一樣，并不只一種菜能用。如果鴻運樓的大廚能熟練使用的話，可以開發出很多新的菜品。但是既然土豆餅要用這種調料，我也不好賣的價位太高。就依宋掌櫃的就五十兩。這個配方我即賣給了鴻運樓自然不會再賣別人，但我自己家要用卻不能在此限制中，這要包括将來我家開食鋪或酒樓，也要能用這個方子。”
宋行遠想桔子家就算開個食鋪，規模離鴻運樓也差得遠呢，答應了桔子家自己用不是問題。可是另一份調料他也想要，何況笑臉餅裏也要用。就跟桔子說：“鴻運樓既然想要買你家的配方，自然是兩份一起買。如果你對價錢有意見，我們還可以再談。”桔子笑着把姜粉拿出來，這個你看一下就知道了，不用買。我是為了用着方便，在家裏磨好帶出來的。其實這些姜粉是桔子在醫館磨那些藥材時，順便磨的，也是為了增加土豆餅的神秘感。看起來果然有效。宋行遠聞了一下，再用手撚了一點償了一償。奇怪地對桔子說：“只是姜粉。”桔子點頭。宋行遠看着桔子哭笑不得。
談好條件，又寫了一份契約。當然五香粉的配方要明天江父把契約簽了，桔子才能寫出來。種種事情處理完，宋行遠就催促桔子去定遠侯府。桔子很不願意和這種侯門大院打交道。她和這裏原住民不一樣，并不會很羨慕侯門貴族的生活。反而在原來的世界裏，天天被宅鬥電視劇洗腦。本能地認為那些貴族小姐，成天吃飽沒事幹，最大的樂趣就是與別人勾心鬥角。桔子可不願意和這種事情沾邊，她不認為自己的腦子轉得過那些從小鬥心眼長大的侯門小姐。
但是，現在丁易已經在等自己了，他肯讓自己把事情做完，再去見定遠侯府的小姐已經是很大度的了。桔子可沒膽子得罪定遠侯府。桔子對江浩對：“哥，要不你先回去。定遠侯府裏的規矩嚴，我一個小女孩，出點差錯也不要緊。”江浩一聽就急了說：“我跟你一起去，要是有什麽事，我來擔待。我會保護你的。”桔子就知道趕不走江浩，嘆了口氣，去找丁易。
桔子跟着丁易來到定遠侯府，看到定遠侯府是門扇朱紅的大門大開着，門口卻沒什麽人進出。門上挂着一個紅底金字的大匾，上面寫着穆府。原來正式的定遠侯府在京城，這裏就只能挂穆府的牌子。大門西側有一個小門，倒是有幾個人進出。桔子想起紅樓夢裏林黛玉到賈府好象走的也是側門，就知道這侯府正門不是什麽人都能走的。
果然，丁易帶着桔子進了小門。院子種了一些松柏之類的樹木，所以雖然已經是冬天，院子裏倒是綠意昂然。他把桔子兄妹二人帶到偏廳，讓丫環上茶和點心後請他們稍待，就離開了，他要先去看一下穆佑軒在不在家。小丫環看見丁易帶來兩個衣衫破舊的小孩，很是驚異。但穆家素來規矩嚴，也不敢有什麽怠慢的。上了茶水和點心之後就肅立在一邊侍候。
桔子很不習慣旁邊站着個人等着侍侯她，低頭喝了一口茶，定了定神。茶水入口清香怡人，細膩的白瓷茶具薄而輕透。桔子鎮定下來，先看了看江浩，看他只是有些緊張，并不大礙，才有心情打量四周。這應該是一間小客廳，擺着一套黃梨木的桌椅光鑒照人。正對着大門的牆上挂的貓蝶圖畫得栩栩如生，桔子學過一段時間的繪畫，對國畫雖然不會畫，也曾經研究過。鑒賞水平還是不錯的。她不認識那畫落款處的名字，但看那畫上的貓狡捷靈動，想來這畫的創作者名聲不會小了。桔子想：“不愧是侯府，真正的富貴逼人。”
沒過一會兒，丁易回來對桔子說：“我家将軍和小姐在小校場，我帶你們過去。”說完帶着桔子和江浩從正房東側繞過去，沒多遠看見一個練武場。一個人在場中舞劍，旁邊卻擺着一個書案，上面筆墨紙硯齊全。有幾個女孩站在那裏，簇擁着一個十四五歲的姑娘，她皺着眉頭，一會兒看看正在場中舞劍的公子，一會兒拿起筆畫幾下，地下已經扔了四五張紙了。
桔子目不轉睛看着場中舞劍的男子，愣愣地停下腳步。桔子在現代也看過不少武術比賽和武術表演，她兒時是在孤兒院長大的，那裏的小孩自然是誰拳頭大，誰是老大，桔子可是做了一段不短的時間的女俠夢。現在看這個男子舞劍的感覺和那些比賽和表演是截然不同。這個男子的動作并不是很，一招一式桔子都能看清楚，招式沒有她以前看的那些武術表演好看，但劍招中所發了的凜凜寒意是她從來沒見過的。一直到江浩拉了她一把，桔子才發現自己站在那發呆。江浩在她耳邊輕聲說：“那邊的人叫你。”
