第17章 陳面風波
因了這些日子秦峥忙碌着路菜的事兒，于是家中一樣食材的購買一般都有托雷去做。可是這一日，路放正在那裏挽着袖子和面，秦峥恰路過，看到那面團的色澤，頓時皺起了眉頭，當即從面團中摳了一捏兒，先是撕開來看看了顏色，又放到嘴裏嘗了一點。
路放見她臉色，便知道有什麽不對，自己也看了看，卻是看不出什麽不對。
秦峥卻道：“這面裏，摻了陳年舊麥磨成的面，怕是都生蟲了。”只是這麥磨成面後，都是白色的，一般人自然看不出其中門道。秦峥自小跟着父親，開了那麽多年食店，不知道進了多少米面，自然是一嘗便知道。
這時候托雷也聽到了這邊的消息，自己也過來嘗了嘗，卻是嘗不出個所以然，便道：“左右客人也嘗不出，将就些便是了。”
秦峥卻搖頭道：“客人雖嘗不出，我卻能嘗得出，哪裏能以次充好，況且這蒸出饅頭來，怕是味道也不好，萬一再有一個兩個，真得吃出問題來，傳出去後，被有心人利用，後果就大了。”
因又問道：“這次的面，是在哪家買的？”
托雷皺眉道：“就是往日咱們經常買面的那家，宋記糧店，買了他家的糧，現成的用牲口拉到了磨面坊裏磨成的面粉啊。”
秦峥聽了，點頭道：“既如此，我明日跟你過去一趟看看。如今這一批，倒了吧。”
小包姑此時也過來了，聽了大吃一驚：“怎麽多面，怎麽就倒了呢？”
秦峥反問：“不然呢？送人吃？傳出去這是一人飯莊送出去的面，若是真個有問題呢？便是送給狗吃，吃出問題也砸我們招牌。”
其實她逃荒的時候，什麽不曾吃過，但是如今來了十裏鋪，太平盛世，便有個太平盛世做買賣的樣兒。
秦峥一番話，說的托雷和小包姑啞口無言，當天，一人飯莊的饅頭開了天窗，只好去斜對門滿記食鋪訂了十鍋饅頭，惹得那滿記食鋪的老板娘笑呵呵的。
第二日，一人飯莊關門營業，秦峥帶着路放，親自前往宋記糧店。
秦峥倒也不着急，只在街面上閑逛一般。
街上好不熱鬧，各色食店，米鋪面鋪肉鋪紛紛陳列，又有金銀樓以及財帛鋪等，擺放着各色绫羅以及各式珠寶，應有盡有。秦峥和路放行走其間，看着各處帶有濃濃方言味的吆喝聲四起，競相争輝。
秦峥負手而行，邊走邊瞧，來到一處食店時，停了下來。只見這食店裏各色吃食一應俱全，有胡餅，白肉，各色羹點如石髓羹頭羹等，又有各色面點如銅皮面回刀面等。她看了片刻，招呼掌櫃要來一份胡餅。
那掌櫃卻是認識她的，見了不由得笑道：“喲，哪陣風吹來了秦家掌櫃啊！”聽說秦峥要一份胡餅，掌櫃不由得笑了：“秦掌櫃，您來我這裏要胡餅，那我可就是關公面前耍大刀了，我這粗制的玩意兒，哪裏能入得了您的眼兒呢。”
秦峥淡笑：“孫掌櫃，我店中确實沒有金絲酥餅，今日見了，倒是嘴饞，想嘗嘗。”
這孫掌櫃一聽，立馬用一塊油紙包了五塊金絲酥餅，口中道：“秦掌櫃既要吃，盡管拿去便是！”
秦峥要給銀子，這孫掌櫃卻執意不肯，最後秦峥只能罷了。左右都是鄉鄰，平日裏哪能沒有個我沾你你沾我的，你送我一個棗，我送你一個瓜，這來來往往就有了人情。
拿了金絲酥餅，給了路放一個，自己慢條斯理地品嚼着一個，繼續往前度步。
一路上邊走邊和相識的人打招呼，片刻功夫，又來到了一處雜貨鋪前，只見裏面有女子所用各色首飾，諸如耳環腕钏鳳釵等物，又有香粉面油黛墨膏澤等。
秦峥停留在此處，低頭看了一番。
路放不由道：“峥弟，莫非是相中了哪家女子，要買給心上人？”
秦峥笑了，故意道：“難道需要買了送給女子的不是路大哥嗎？”
路放聞言頓時皺眉。
秦峥知道路放開不起玩笑的，當下解釋道：“雖說路大哥好豔福，不過既然無意于此，我也不強求了。昨日個遇到咱鎮上有名的媒婆蘇大嘴兒，說是要為你提臨街的胡家小閨女呢，我都已經替你拒絕了。”
路放不言，他是不記得，什麽蘇大嘴兒，什麽胡家小閨女，他聽都沒聽說過。
秦峥心中自然明白，又道：“我看如今柳兒是真心實意對你，你還是早點說清楚，免得惹得人家姑娘傷心。要說起來，這柳兒姑娘也是個可憐孩子”
路放道：“是，我之前一直冷淡，希望她知難而退，如今你既這麽說，我找個機會，一定去說清楚。”
秦峥又道：“至于翠兒那邊，當初我也沒有明說過什麽，只是旁敲側擊提起過，如今你若去說，反而傷了人家姑娘的臉面。等到有機會，由我去王老伯那裏說一番即可。”
路放點頭：“好，一切由你了。”
秦峥和路放說完這些，恰好看到臺上的香粉，便拿起來，放在手裏仔細觀摩。
路放心中忽然有些異樣。
秦峥心裏明白，當下笑道：“路大哥，我只是奇怪，這小小的玩意兒，怎麽惹得天下女子人人都愛呢？”
路放聞言，忍不住道：“你我皆是男兒，自然不懂得女人家的心思。”
秦峥聞言失笑，便點頭道：“說得極是。”
兩個人繼續往前行，沒多時便來到了米市。這十裏鋪原本是前去鳳凰城的要道，自然交通極其便利，于是便有南來北往的商客，雲集了各色米糧，有粳米粟米麥米薏米，有紅豆黃豆綠豆等，更有精明的米牙人，前來商讨生意的米鋪老板，以及遠途的販運商販。
秦峥來到一個牛車前，牛車上是滿滿的粟米，一旁老牛在悠閑地甩着尾巴，腳底下是一灘牛糞。牛車旁邊有數人，圍着一個已經打開的米袋，正捏出幾粒品嘗。
秦峥也上前，抓了一小把，自己放了嘴中幾粒，又讓路放也嘗了幾粒。
她嘎嘣嚼了幾下，問路放：“你覺得如何？”
路放道：“只知是粟米。”
秦峥細細觀察那米粒，笑道：“便是粟米，分為上等粟米，中等粟米，下等粟米，還有摻假的米，這差別大了去，價錢自然也相差甚遠。”正說着，她忽然一頓，目光卻是落在馬車旁邊的量鬥上。
秦峥不着痕跡地走過去，不知道低頭看了下什麽，然後再也不提買米事宜，招呼路放徑自去下一家看了。
路放不解，便問起，秦峥卻道：“你看那馬車旁邊有量鬥數個，新舊不一，若仔細看時可發現量鬥後面有刻痕。”
路放打仗上頗為精通，可是于這等市井伎倆，卻是從未聽說過，當下問道：“那又如何？”
秦峥道：“有刻痕，那就是米商自己做的标記。這量鬥是做了學問的，有大鬥小鬥正常鬥之分，若是籴米便用大鬥，若是粜米便用小鬥，若是官家前來檢查便用正常鬥。”
路放聞言，皺眉道：“真個奸商。”
秦峥當下帶着路放又往前走，便到了宋記糧店。
宋記糧店在這十裏鋪也開了十幾年的老字號了，多年下來也頗有些老主顧，生意很是紅火。此時秦峥上門，自然有夥計上前招呼，可是秦峥卻直言道：“在下一人飯莊秦峥，是來找宋老板的。”
夥計倒是聽說過秦峥的名號，知道她家生意好，夥計也厲害，當下不由得多看了路放一眼，便進後院去叫自己老板了。
這宋老板穿一身黛色緞子衫，頭上裹一個青巾，留一撮八字胡，見秦峥來了，忙上前寒暄。
秦峥笑道：“宋老板，借一步說話。”
這宋老板卻是一愣，強笑道：“有什麽話，在這裏說不可以？”
秦峥依然是笑，那笑裏卻帶了幾分涼：“這面粉尚且分個裏面外面，說話自然也有裏頭說外頭說之分，難道宋老板要我秦峥在這裏說嗎？”
宋老板聞言，眸子一眯，明白秦峥已經看破，忙把秦峥讓了進去。
當下将秦峥請進後院花廳中，并忙喊人上了茶，秦峥笑道：“宋老板，您也該知道，我秦峥今日到這裏，可不是為喝茶的。”
宋老板沉着臉，道：“秦老板，明人不說暗話，看你秦老板年紀輕，眼睛卻厲害得很，我也不瞞你。這事我雖然知道，卻真不是我做出來的。開門做生意，憑的是個良心，我萬萬不能幹那種以假亂真的事兒了。”
秦峥冷笑：“便不是你幹的又如何，左右是從這店裏出去的面，若是宋老板不說個明白，這事傳揚出去，于你我都沒有好處。”
宋老板沉思片刻，便道：“其他我也不便多說，但只是秦老板生意做得紅火，你吃肉，總也要給別人喝湯。”
秦峥聞言，眸中卻是一閃，回憶起眼下情景，卻是明白了，冷笑一聲，道：“謝過宋老板了。”說着，起身離開。
待走出這宋記糧鋪，路放見她臉色，道：“以後你必是不願在這裏進糧食了？”
秦峥點頭：“那是自然。”
這糧鋪生意做得是進嘴的買賣，萬事憑着良心二字。這種事兒，他但凡能幹出一次，自然能幹出第二次。
路放道：“既如此，我們總得找出另外一家糧鋪來。”
秦峥皺眉：“我也想着這個，可是總要挑選一番。”
兩個人正說着時，忽聽到有争吵之聲，轉首過去看時，卻是一個穿着粗布衣的老農戶，趕着一輛牛車，此時正和宋記糧鋪的人争吵不休。
那老人道：“我這明明是三石，你卻稱出兩石半，分明是有問題。我這是剛從家裏出來時才稱過的，怎麽會有錯。”
那宋記糧鋪的夥計卻強道：“我們這宋記糧鋪，開開門做生意，光明正大，童叟無欺，既然稱着是兩石半，那便是兩石半，怎麽會欺瞞于你。怕是你路上灑了也不一定，再說你家鬥子不一定做得準啊！”
那老人無奈，氣道：“往日也是來這裏送過的，也不是一天兩天的交道了。若是我自己的也就不說了，但只是我這是給莊子裏人家送的，短了人家的銀子，我怎麽回去交差？”
那夥計卻是個橫的，道：“你怎麽交差關我屁事？既然是兩石半，那就給你兩石半的錢，總不能要我這個做夥計的補給你？”
老人氣得胡子一翹一翹的，待要到別家去看時，卻聽那夥計說：“你走完這一趟街去問問，看誰能給你稱出三石的糧來！”
秦峥此時已經聽明白了，當下叫住那老人，問個清楚。
卻原來這老人是蕭家莊人士，這次是受村人所托來賣糧的，以後還有許多要賣，誰知道竟然這麽不順暢，活生生少了半石，真不知道以前自己沒用鬥子事先量過的時候，還被他們坑蒙了多少去。
秦峥聽了這個，心中已經有了主意，當下叫了這蕭老爺子，去了一處茶館喝茶，問明了這蕭家莊一年的産出，如今的屯糧後，便道：“若你願意，從此後為我供糧，我比他們給的價格多一成，鬥子也絕不欺詐，但只是，這糧食萬萬不能有半點雜質，更不能有半分摻假，如何？”
這蕭老頭先是狐疑地看着秦峥，畢竟這麽個半大毛頭小子，莫不是戲耍自己的，待要問時，一旁的茶館夥計卻是認識秦峥的，便一甩那肩頭的布巾，笑道：“你個蕭老頭，可是交了好運道，你當這是誰，這是咱十裏鋪一人飯莊的秦老板，那一人飯莊的生意，做得可是紅火，自然不會欺瞞了你去。”
蕭老頭竟然也是聽過一人飯莊的，聞言大喜，忙抱拳打恭，連連答應下來。一時兩個人又詳細合計一番，諸如何時運來，都需要哪些米面雜糧，以及價格等等。
當下雙方皆大歡喜，一個解了供糧之憂，一個解了賣糧之困。
待送走了蕭老頭後，秦峥回到一人飯莊，卻是擺下了一桌酒席，将斜對面的滿記食店的老板并老板娘叫了過來。
那滿記食店的夫妻二人開始時還很是狐疑，幾乎不敢來，見秦峥一臉誠懇，這才過來，屁股只靠了杌子一半坐下。
秦峥斟了一杯酒，笑道：“我聽聞，滿老板家的小兒子在宋記糧店當夥計？”
滿家夫妻一聽，頓時便了臉色，勉強道：“是有這麽回事。”
他們開始忐忑不安，不知道秦峥打算說什麽。
原本以為自己做的事神不知鬼不覺，誰知道竟然被這個嘴上沒毛的小子看了個透。
誰知道秦峥卻并不再提起此事，只是對滿記夫妻二人道：“兩位，都是街坊鄰居，開張這麽些時日，忙得很，倒不曾請兩位過來一敘，真是過意不去。”
滿氏二人聽聞，忙道：“哪裏哪裏。”
秦峥一擺手，道：“兩位，今日秦峥得空，特意做了一桌子菜，還請兩位賞光，嘗一嘗。”
滿氏二人低頭一看，這菜色誘人啊，有為辣子雞、清炖蟹粉獅子頭、蜂窩豆腐、水晶肴蹄等，都是一人飯莊口碑不錯的菜，他們只聽說過，卻沒嘗過。當下不由咽了下口水。
可是兩個人筷子，卻是沒敢動。
秦峥見此，親自為他們布菜，又道：“還請兩位務必賞光，嘗一嘗這菜，從此後咱們就是好鄰居，有生意一起做。”
滿氏二人聽了，終于露出不滿，道：“哪裏哪裏，我們哪裏還跟秦老板搶生意啊！”
秦峥聽了這話，笑道：“自從我這裏開始賣路菜，怕是影響了你家食店的生意，在這裏我秦峥說聲抱歉了。”
滿氏二人心中不滿，口中卻是道：“我們原本技不如人，争不得什麽。”
秦峥道：“今日請兩位來，原本是要商量一件事的。”
滿氏二人面面相觑，眸中露出疑惑：“什麽事？”
秦峥笑道：“如今路菜供不應求，兩位想也知道。只是我這邊人手實在不夠，正愁着呢。所以兩位如果不嫌棄，能夠幫我代做一部分路菜，我自會給兩位分成。”
這二人聽了，卻是不敢置信，道：“可是我們不會做啊！”
秦峥卻道：“路菜關鍵，在于炒制。炒制這部分自然由我們一人飯莊來做，兩位只負責供應我們晾曬好的幹菜即可，我們自然會給與兩位公道的價格。”
這兩個人相互看了看，最後終于道：“這個，卻是要回去商量一番，再做計議。”
秦峥也沒指望他們馬上答應，當下道：“說的是，我等着消息便是。”
第二日，這滿記夫妻一起前來，面上卻是和善了許多，開口便道：“我們合計了一番，這個主意卻是不錯。只是我們夫妻二人到底不曾做過，以後還要請秦老板多多指教。”
秦峥聽了，自然答應，便明路放将路菜曬制過程一一教給滿記夫妻，只是炒制過程卻不曾教。
就這個，小包姑依然不滿：“既然他們有心害咱們，憑什麽又讓他們分一杯羹去！”
秦峥卻道：“既然是鄰居，這個便不好得罪，我們開門做生意，他們緊挨着我們也做生意，說不得哪一日又被使壞，還不如一并拉了他們來，從此後倒也省心。況且我看這夫妻二人，倒也不是十成十的壞，讓他們幫我們做路菜，倒是省了我們多少力氣，只是這最關鍵的炒制，自然是不會輕易讓他們得了去。”
說白了，秦峥正想找人來幹苦力，這夫妻兩倒是正好。
秦峥既然這麽說，小包姑也再說不得什麽了。
