第35章 ☆、了解行情
半個月的時間很快就過去了。
期間唐雲瑾總算又攢了一些藥材拿到小鎮上賣，也用上次賺到的四百七十文錢再添了第二次的幾十文買了一百斤白糖。
這次到鎮上唐雲瑾特意到上次那條小巷裏轉了一圈，不過想也知道，不可能那麽巧又碰見那個少年的，這會兒對方不出意外應該已經回去了，也或許，正和他家裏想謀害他的人鬥得厲害。
賣掉了藥材後，唐雲瑾便在小鎮上的幾個小酒鋪走了走，為了防止人家店家不願意她問東問西，她還特意買了幾斤酒才側面問了幾句了解一下行情。
反正酒買了也可以用着半月來她也想了不少，雖說确定這裏沒有果酒可以開發出一個新的市場，但也要考慮到有些人并不喜歡喝太甜的東西，這裏的酒水都是白酒，雖說度數不如現代那般高，也都是以辛辣為主，喝慣了辛辣白酒的人要接受果酒怕還需要一個過渡期。她倒是也知道不少其他種類的酒的釀制方法，但目前那些酒不管是釀制所需的材料還是花費的精力都不适合目前的她挑戰，還需從長計議。
思前想後，她還是決定釀一半純果酒，一半則是用白酒泡出來的果酒，這樣多少也能避免因為沒有市場，初次就滞銷無法賣出去。錢不好賺，她總不能賠本啊！
唐家平時沒什麽機會能喝到酒，至多只有逢年過節時她爹唐順意和唐‘後娘’才會從洛水鎮過來時帶點酒水，坦白說要不是親自買了幾斤，她對這個時代酒水的價錢還真是一無所知。小鎮上的幾個小酒鋪裏賣的酒數量并不多，種類同樣很少，差不多每家只有五六種，平均下來的價錢約莫是一斤酒30文錢左右。
考慮到她需要打聽的不是零售價，而是‘批發價’，在問到第三家時看着掌櫃的長得很面善，猶豫了一下還是問出了口。
“掌櫃的，請問若是我想到你們鋪子裏賣酒，你們會拿什麽價錢收？”
這家叫劉記的酒鋪掌櫃的是個約莫四十來歲，身材微微發福的中年大叔，五官端正，眼角有明顯的笑紋，即使客人是她這樣看上去就很瘦小且沒什麽錢的窮‘小子’，待客的态度也依然非常親切和善。
聽見他的問話訝異地看着她，也沒露出半分輕視，只是笑呵呵地很有耐心地說：“孩子，是你家裏有人會釀酒嗎？”
唐雲瑾搖搖頭，“只是我自己要釀。”
劉掌櫃溫聲笑道：“你今年多大了？這麽小就會自己釀酒了嗎？”
唐雲瑾眨了眨眼，“年紀和會不會釀酒并沒有關系不是嗎？能釀出好酒就可以了。”
“說的也對。”劉掌櫃笑出聲來，頗感興趣地問：“以前我似乎沒見過你，這次莫不是你第一次釀酒？”
“是。”唐雲瑾再一次問：“你們這裏收嗎？一般收購的酒是什麽價錢？”
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劉掌櫃笑道：“酒釀好了嗎？你可以先拿過來我嘗一嘗。”
唐雲瑾道：“還沒釀，不過我可以提前告訴你，我要釀的酒你們這裏可沒有，不只是你們鋪子裏沒有，其他鋪子也沒有。”
“哦？”劉掌櫃揚起眉，“你要釀什麽酒？”
“一種全新的酒。”唐雲瑾勾起嘴角，眼角眉梢不經意間流露出自信的光芒，“一種也許能讓所有的酒鋪都能驚豔，讓所有的客人趨之若鹜的新酒，你難道不想自己的酒鋪裏添上這種酒嗎？”
劉掌櫃有些心驚面前年紀不大的小家夥充滿自信的口氣，直覺她口氣太大，太過自負，可看她堅定閃耀着耀眼光芒的璀璨雙眸，卻神奇地覺得她并不是誇大其詞。不管有沒有可能發生她所說的情況，他都可以從這雙清澈水亮的眸子裏感覺得出，她就是打心眼裏這樣認為，并且要為之努力的。
在劉掌櫃微微出神時，他旁邊打雜的夥計一聽倒是忍不住樂了，插嘴道：“你這小兒好大的口氣，你小小年紀就算會釀酒也怕是釀不出什麽好酒來，還想讓客人們趨之若鹜？就算是你想讓我們掌櫃的買你的酒也不要如此吹大牛皮。”
唐雲瑾淡定地掃了夥計一眼，又看向劉掌櫃：“我并沒有吹牛皮。等到我的酒釀好你們嘗過就知道我所言非虛，我只想問，你們會不會收。我并不打算釀太多，即便是你們收我也不會只賣給你們一家，所以，若是日後你們後悔了，就與我無關了。”說到最後，語氣裏未帶了些看好戲的意味，似乎已經預見到若他們真的錯過，以後會後悔的捶胸頓足一般。
畢竟，即使日後有人知道了她是用青梅釀制的酒，也讓一些人聯想到可以用其他水果釀酒，也不見得懂得釀制方法和釀成所需要的周期，換句話說，其他人可以嘗試着釀，卻不見得釀的出她的水準。
事實也是，當她第一次釀制的果酒問世且得到了驚人好評時，那些曾經不屑一顧的店家們悔得幾乎想拿塊豆腐撞死。
劉掌櫃開了大半輩子的酒鋪，和各式各樣的人打交道，早就練就了一雙火眼金睛，并不會像夥計一樣只把唐雲瑾當做不知天高地厚來吹牛皮的小兒，反而面上帶了幾分認真。
“為了保證酒水的品質，我們鋪子裏的酒都是經由自家專門的釀酒作坊釀制，很少會從外面買酒，不過若是你真能釀出好酒來我也會考慮收購。”劉掌櫃摸着蓄着一撮兒胡須的下巴想了想，“若是收購，我可以給你一斤15文錢如何？”
“掌櫃的！你不會真信了這小兒吧？”夥計詫異地喊道。
劉掌櫃卻只是對夥計擺擺手，等着唐雲瑾的回答。
“15文？”唐雲瑾沉吟片刻，“也許我會釀制兩種酒，口味不同，但同樣都是市面上沒有的酒，你準備全部統一只用每斤15文來收嗎？”
劉掌櫃微微一笑：“這是初步估算的價錢，只是為了能給你做個參考，等到你的酒真的釀成了我嘗過之後若是真的覺得好，我會給你酌情加價。我家鋪子雖然極少向外收購，但行情還是了解的，你今天來其實就是為了了解行價吧？”
唐雲瑾多看了劉掌櫃一眼，坦白承認：“是。”
劉掌櫃眼裏的笑意更濃了，看着唐雲瑾的目光裏多了幾分欣賞：“其他鋪子裏的收購價基本上都是15文前後，當然，一些類似女兒紅，狀元紅這種好久要另當別論。你也可以親自到旁邊幾家打聽。”
“不用了，我相信你說的。”看得出來劉掌櫃是個很實誠的生意人，她并不懷疑他是在糊弄她。
計算一下買糖所花的成本，再算能賣出去的價錢，怎麽想她也不會賠，只是賺多賺少的問題，等到劉掌櫃真的嘗到了她的酒，她敢肯定對方一定願意主動加價。
“我可以問一句，你準備何時開始釀酒，何時來賣嗎？”
唐雲瑾道：“今天買了需要的東西，這兩天就會釀，大約三個月後我會來賣。”
劉掌櫃想到她之前說過的不會只賣一家的話，再聯想到所謂別無二甲的新酒，就知道她是準備把新舊推廣出去所以要廣泛撒網，看樣子這孩子年紀小卻的确很有生意頭腦。若真如他所言他的酒有着獨到之處能令人驚豔……
“等到你的酒釀好之後，可否先賣給我家的鋪子再去其他幾家？”
唐雲瑾訝異地看了看劉掌櫃，看見他眸子裏的睿智，勾唇一笑：“可以。”
若是能找到一個有頭腦的合作夥伴，她可是樂意之至。
