第36章 喵喵喵
甫一開播, 就有大批的彈幕湧出來。
因為中午直播只有短短一個小時吊着胃口,很多人都意猶未盡, 下午五六點就開始蹲守了。
【昨日與晴空:今天中午的宮保雞丁和水晶蝦餃真的讓我一眼驚豔嗚嗚嗚, 可惜就嘗了一點點,強烈要求以後再做一次!】
【礦裏有家:一天能看兩次直播的感覺太幸福啦!!!如果眠眠每天都能直播兩次就好了。】
這次照例選的是熊貓寶寶第一視角,開了隐私保護設置。
顧與眠看着迅速飙升的人數和許多彈幕, 心裏很是感激,唇角揚起弧度:
“今天下午出門了一趟,回來的比較晚,為了不餓着孩子們,我們今晚做點很快就能吃的。這個叫韓式烤肉。”
“另外, 再給團團和圓圓做一份餐後的小甜點。”
顧與眠剛喂圓圓喝了點盆盆奶,此時胖乎乎的熊貓寶寶正趴在顧與眠膝蓋上, 摸着雪白的小肚皮, 時不時舔一舔嘴角的奶漬,發出滿足的小聲呼嚕。
小雪豹則把小湯圓的腦袋推開,懶洋洋地仰着下巴邁步去幫顧與眠推裝着食材的容器過來,在它的眼裏, 這表現了一家之主的風範。
顧與眠一一揉了兩個小朋友的小腦袋,心都化了。
“那我們話不多說, 這就開始吧。”
顧與眠把烤肉的烤盤、可移動爐和小桌子都搬到陽光房, 這樣就可以鋪着軟墊子坐在木地上烤。
觀衆可以看見地上已經零零星星擺了許多種食材原料:
有肥瘦相間的合成五花肉、合成雪花牛肉,一小碗蝦仁,素菜有口蘑、金針菇、蔥姜蒜和黃瓜, 還有一盤面包片和一疊白白的、看上去很軟糯的不知什麽東西。
乍一看真是琳琅滿目。
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【華南虎永不相親:咦,這個是不是以前在塔克星做的燒烤啊??那次吃完之後我就一直好喜歡,自己做卻總是不對勁兒,期待!】
【Vivian:什麽,以前在塔克星做過?我酸了,我在網上都查不到主播以前的錄播視頻。】
“烤肉和燒烤味道和步驟是不太一樣的,”顧與眠點點頭,“不過的确有一點像,都很方便,大家自己在家也可以嘗試一下。”
小雪豹用爪子把一個小竹籃推過來,竹籃裏放着新鮮生菜。它傲慢地端坐在原地,仰着腦袋等待它的人類的誇獎。
熊貓寶寶吮着奶嘴,很好奇地看着那個竹籃。
顧與眠很捧場地摸摸頭,眼睛彎起來:“團團真棒。”
小雪豹的長尾巴動了動,懶洋洋地眯起眼睛,顯出幾分餍足的神色。
熊貓寶寶:“嘤。”
顧與眠一碗水端平,也親親腦門:“圓圓也很棒,呆在家裏一直很乖。”
小雪豹面色漸沉:“……”
熊貓寶寶視角的觀衆:“!!!!!”
【林深見鹿:草,眠眠誇我棒,還親我腦門,我死了!!!】
【梨花白lili:我是新人,你們一直這麽刺激的嗎??我開屏被暴擊血條清空了啊啊啊啊】
【薛定谔的狗:主播笑着看我的時候,我天上的星星都想給他摘下來】
顧與眠今天晚上開播的略晚,算兩天整體熱度是毫無疑問的新人賽第一,但只算今日熱度卻并不是。
然而開播至今半小時,他和當日第一名的距離在不斷縮小,目前為止在線觀衆達到三百萬,即将反超。
中午一小時加晚上半小時能超過第二名人民幣玩家,抽獎積攢大半天的熱度。
別說新人賽,就是放在頂流主播裏,即使借了周六流量高的東風,這也是個不錯的成績了。
“好了,”顧與眠把食材分門別類地放好後,說:
“基本沒什麽需要處理的,我們來把五花肉和雪花牛肉切和腌制一下就可以了。”
五花肉切片即可,顧與眠切的片比正常稍厚一點,這樣烤出來會比較鮮嫩又有嚼勁。至于高級雪花牛肉,則是先去除血塊筋膜之類的不可使用食用,逆着紋路切成很薄、約三指寬的肉片,再用刀背輕輕拍打使肉質松軟。
蝦仁照例是開背去蝦線即可,別的素菜都是洗幹淨控水了的。
“來調一下一會兒的蘸醬和腌肉醬。”
小雪豹和熊貓寶寶都有一個下午沒見到顧與眠,此時黏人的很——小湯圓的表現更直接親昵,小雪豹則是不經意圈劃自己的歸屬地。
顧與眠怕它們到處跑亂碰食材或者醬汁弄髒自己的爪爪。他幹脆把熊貓寶寶抱起來放到雙膝間,又把小雪豹撈起來塞進衛衣領口了揣着,自己下巴抵着小雪豹冒出來的小腦袋。
“腌肉的醬和蘸醬的主要口感都是甜辣爽滑。”
顧與眠在市面上找到口味不那麽重的辣椒醬,此時把辣醬和料酒、适量芝麻醬調在一起,加一小勺砂糖,和适量香油拌勻,再把切成薄片的雪花牛肉卷碼入其中。
放進特殊真空高壓裝置裏,可以縮短腌制時間,腌制一會兒就能開烤。
蘸醬則是番茄醬配辣醬、鹽。顧與眠把姜蒜末爆炒了一下才和香油一起加入蘸醬中,最後還加了三勺甜氣泡水調味。
這樣調配出來的蘸醬色澤濃郁亮眼,湊近還能聞到蘇打水甜味和香噴噴四溢的爆炒姜末和辣醬味。
【粉撲撲:哇,這個蘸醬好好看,聞着也香。】
【用戶187874:我是新來的,主播費這麽大工夫做蘸料做什麽?有這工夫早點開始做不好嗎?】
顧與眠看完後只是笑笑,并沒有回答這個問題。
韓式烤肉的蘸醬是靈魂,遠遠不止看上去好看或者好聞這麽簡單,但這三言兩語是說不清的。
等待肉腌肉入味的幾分鐘裏,顧與眠也沒閑着,一邊點燃桌子底下的爐子,開始下油熱鍋,鋪上他尋找過用來代替烤肉紙的某種紙,在表面再淋一層橄榄油。
也許是點爐子的時候動作有點大,顧與眠的領口歪了些,露出鎖骨上半個暗紅.色玫瑰。他很快就發現,扯了扯領口。
【礦裏有家:嗯??我剛剛看到了什麽?!眠眠有紋身嗎?】
【粉撲撲:我好像也看到了,有點色氣,太犯規了吧!!!好像是玫瑰,和眠眠莫名的很配】
很配。
小雪豹十分滿意地擡了擡下巴。
肉就是在這時腌制完畢,鍋也熱到恰好。在更多人發現以前,顧與眠先輕咳兩聲吸引了大家的注意力:
“好了,可以開始烤了。”
顧與眠握起筷子,将一塊塊牛肉平鋪在烤肉紙上,紅白相間、脂肪均勻分布形成有大理石花紋的雪花牛肉腌制到恰好。顧與眠先鋪上牛肉刷一層油和燒烤醬,片刻後翻面再刷一層。
微傾斜有漏油口的烤盤使油不會滞留在肉裏,而是順着滑下,不會使油過多而顯得太膩。
牛肉烤的很快,幾乎只過了不到一分鐘,炙烤的雪花牛肉兩面都微焦金黃,在烤盤裏發出滋滋冒油的聲響,腌入的醬料顏色漂亮,表面泛着一層有極其誘人的光澤。
一股讓人嘴饞的濃香迅速蔓延開!
觀衆只是看着聞着都不住地咽口水,眼睜睜看着顧與眠将烤好的牛肉一一夾入盤中,彈幕和觀衆人數都迅速飙升。小雪豹的尾巴掃過顧與眠手腕,不動聲色地表示催促和期待,熊貓寶寶則亮着眼睛不住地發出嘤嘤聲。
顧與眠本來想做個全套的地道吃法,把金針菇和蘑菇也烤了到時候和尖椒圈、烤好的牛肉一起裹在生菜裏吃。此時禁不住小孩的催,先夾起兩塊吹涼,在調好的蘸醬裏過了過,給小雪豹和熊貓寶寶各喂一小塊。
空氣靜止了接近十秒。
顧與眠都開始有點忐忑了,難道不好吃?他自己以前也是這麽吃的,或許這邊的人吃不慣這口感?
好半晌後。
熊貓寶寶呆呆了許久,反應過來後在顧與眠懷裏非常用力地拱了拱,發出驚喜的嘤嘤奶聲,而小雪豹則一爪按在顧與眠的手腕上、甚至無意識地偏頭在顧與眠掌心蹭腦袋,催促再來一口。
——最開始,嘗到的是醬汁甜中微辣的味道,裹着甘潤鮮美、烤到外焦裏嫩的雪花牛肉,一口咬下去味道濃郁又鮮香,微酥易嚼十分柔潤的口感是別的做法所沒有的。
點睛之筆就是蘸料,并不濃重味道也不喧賓奪主,甜蘇打水帶出砂糖所沒有的口感,微量的氣泡還躍動在舌尖沖擊着味蕾,把表面微微冒油烤香濃郁的鮮嫩牛肉的口感和味道都進一步提升。
這一口烤肉的層次感異常鮮明,一口下去要回味上好一會兒,也不怪剛剛大家都怔住了。
彈幕也是到這時才後知後覺地開始瘋狂湧出!
【少年乙:啊啊啊啊啊啊日啊!!好吃到我剛剛都呆掉了!!!!這個烤的肉還有那個醬料搭配起來絕了,明明步驟這麽簡單!!!】
【礦裏有家:一開始覺得又甜還有點辣感覺怪怪的,兩秒之後,感覺還可以,第三秒:卧槽啊啊啊啊啊神仙做菜!!搞快點我還要吃!!!我叫到鄰居差點來罵人!!!五朵煙花送給最愛的眠眠!!】
【有雲朵:甜辣開胃,回味無窮,烤的牛肉也熟度恰好很鮮美,很優秀!送幾朵煙花】
【梨花白lili:我吃到差點吞舌頭,太好吃了這個口感啊啊啊啊啊啊啊】
無數禮物特效在屏幕上瘋狂炸開,太多的煙花觸發了好幾次全平臺抽獎。
現在是開播四十分鐘,觀看人數達到了可怕的五百萬,不僅超過了原本新人賽當日熱度計算中的第一名,還把對方遠遠甩在身後!
顧與眠的直播間也借此擠進了生活區實時熱度前三,再差一點就可以上全平臺的總榜——可以想見的,上了總榜後熱度将會迎來又一輪的暴漲。
“我們再來把五花肉和素菜都烤一下,”顧與眠捏了捏小雪豹的臉,“也嘗嘗傳統的韓式吃法。”
五花肉顧與眠選的是肥瘦相間,這樣吃起來既有脂肪的香也有瘦肉的緊致。顧與眠把烤過牛肉的燒烤紙換上新的,把切薄片的五花肉一一放進去烤,再在五花肉旁邊擺上一圈口蘑、金針菇。
烤五花肉過程是很好玩兒的,熊貓寶寶都用小肉墊握着筷子笨拙地試了試,小雪豹表面不在意、顧與眠看它似乎也挺想玩兒,也給了它一雙筷子。
顧與眠這次并沒有額外加很多油,觀衆正奇怪着呢,很快,五花肉被烤到金黃香噴噴的吱吱作響。更讓人驚訝的是,五花肉竟然自身就烤出了油,淌進入旁邊碼着的口蘑裏。
白色的口蘑沾着五花肉由漸漸變得焦黃又香,顧與眠夾一小個到勺子裏,吹涼後給小雪豹和小湯圓各喂一個。
觀衆睜大眼睛。
口蘑竟然被烤出了鮮美的汁水,表面微脆軟韌的口感和咬下去時在舌尖淌出的鮮熱湯汁,非常讓人驚喜。而一切還遠不僅此。
五花肉烤完出爐,顧與眠拿了兩片生菜葉,在裏面先墊上一些口蘑和金針菇,放很微量的炒蒜末提味,然後把烤金黃的五花肉夾入其中、刷一層蘸料,給兩個小朋友各自做一個嘗一口。
生菜香脆清爽的口感,再往裏咬,是香噴噴的烤五花肉和鮮美口感獨特的口蘑金針菇,五花肉的口感果然既鮮嫩爽滑又緊致有嚼頭,配着調好的甜辣蘸醬更是一絕。
這麽多菜組合在一起,味道卻一點也不顯淩亂,反而各相組合彼此成就,整個口感就是又香又濃、好吃得讓人頭皮發麻。
顧與眠和小孩子們一邊烤一邊吃,他給自己倒了一杯啤酒,給小雪團和小湯圓的則是果味氣泡水。
【Vivian:我陣亡了,牛肉也好吃,五花肉也好吃,怎麽連一片生菜和蘑菇都他媽這麽好吃嗚嗚嗚嗚嗚!!】
【粉色來信:自己在家永遠做不出主播的口感,我算是明白了,我不是缺腦子和手,我缺的是一個主播啊!!!主播考慮考慮來我家當人類嗎,我偷電瓶車養你!!】
【喵嗚:2333又瘋一個,請去後面領號。】
【少年乙:這個也好吃啊啊啊!!一點都不膩,我死了,我又要給主播拜個早年了】
開播不到一小時,觀衆人數暴漲過八百萬!
顧與眠對節奏的把控十分游刃有餘,火爆的烹饪和烤肉流程過後,就是節奏和情緒逐漸舒緩下來的放松晚餐。小爐和矮桌子放在木地板上,顧與眠給小雪豹和熊貓寶寶都鋪了軟墊子。
一家人圍坐在桌邊,聊天,吃烤肉,喝啤酒氣泡水。近晚的暮色從陽光房透明的穹頂灑落木地板,陽光房溫度調節的剛好,光線暖洋洋的十分舒服。
這是個漂亮的傍晚。
“一會兒甜品吃什麽呢?”顧與眠盤腿坐着,幫熊貓寶寶坐正,手背又順了順小雪豹耳後的毛,“我想看個電影,團團和圓圓想不想看?”
吃完烤肉再看一場輕松的喜劇電影,抱着甜點和飲料,看着看着就能在那種靜谧幸福的氛圍睡了過去。
小雪豹偏頭懶洋洋地卧進顧與眠懷裏,熊貓寶寶抱住顧與眠的掌心。
這話問的是小朋友們,觀衆卻在彈幕裏刷了一大片的‘好好好’‘幹啥都行,聽你的’‘好幸福啊啊啊啊嗚嗚嗚嗚’。
此時此刻,直播開始一個小時整。
自從半小時前上了‘最新直播’和‘生活區實時熱度’的自然榜,觀衆人數幾乎每過十分鐘就要漲一百萬以上,此時已經接近一千萬。
晚上八點整。
顧與眠的直播間觀衆人數正式超過一千萬,在生活區實時熱度榜排到了第一名,成功登上首頁的實時熱度榜。
周六晚上首頁自然推薦位的流量,潮水一樣被開始不斷引向直播間!
另一邊。
Elbet餐廳總部,老板一臉嚴肅地打開光屏投影給各個高層管理看。大家還沒得到消息,看了一會兒都是啧啧稱奇,七嘴八舌:
“這是新招的主廚嗎?他當主播好像很紅啊,這麽多禮物和觀衆,老板你挖他來下了血本吧?”
“我老婆女兒也在看他的直播。”
“看着真好吃!!快點招他來當第一主廚,我可以去再說服咱們股東多注資五百萬星幣。”
老板沉默片刻,摘下了帽子。
他說:
“不,這是你們以後的頂頭上司,我只是帶你們認個臉。”
衆人:“……”
沉默的氛圍蔓延開。
上城區的科學院。
法定下班時間是下午六點,周六日不工作,但科研狗沒有節假日可言。因為之前科學院老前輩在朋友圈的轉發,不少人都好奇去看過顧與眠的直播,九成都毫無懸念地入坑了。
“……”
一片寂靜的、嚴肅的、代表全星際科技最前沿科學院裏,有史以來第一次,響起了此起彼伏的吞口水咕嘟聲。