第17章 長壽面
馬老爺子的壽宴設置的是晚宴，宴會定在晚上六點準時開始。
下午便已經有賓客陸續到來，一時間馬家大宅內衣香鬓影交錯。
鐘俊也是一身正裝出席，與傅銘遠幾個人站在角落裏說着話。
莫瑤已經懷孕四個多月了，小腹已經微微隆起，傅銘遠将她牢牢鎖在身旁，當真是一副含在嘴裏怕化了，捧在手裏怕摔了的寶貝模樣。
“秀恩愛的人，要給單身狗留一點自尊好麽。”鐘俊看着兩人那旁若無人的樣子，不禁抗議道。
徐克岩：“停停，你若是喜歡做狗，不要把我們也拉下水好麽，我們是單身貴族，可不是什麽單身狗。”
莫逸杭笑嗤一聲，“單身貴族，你也好意思說，我明明記得有個姑娘都躲到濟城去了，有人還屁颠屁颠地跟過去啊，就這樣也好意思說什麽單身貴族？”
徐克岩被人拆了臺也不見絲毫惱怒之意，“那也比某人萬年和尚來的強啊，前段時間我聽說莫奶奶拿了一本子相親冊哦，不知道是給誰準備的。”
莫瑤好笑地看着他們嘴巴一個賽一個的毒，不過他們貌似有點跑題，之前不是說好了今天圍攻的對象是鐘俊麽。
“鐘俊哥，之前的時候，六六發了一個狀态，說你吃了胡蘿蔔，是不是真的啊？你不是最讨厭吃胡蘿蔔麽？給你做胡蘿蔔的人一定是個女孩子吧？”莫瑤變身好奇寶寶一連好幾個問題，成功将衆人注意力再次集中在某只單身狗身上。
眼前的幾只眼中八卦意味太過明顯，讓鐘俊不禁吞了吞口水，心想，莫瑤妹子這是坑他呢還是坑他呢。
“關于這個問題麽，這是個複雜的問題，你們這些俗人無法理解一個人對于美食的執着，當美食已經超越了人的感官體驗時，就可以升級為藝術了，真正高雅的人，怎麽會拒絕藝術？”
面對他的一派理論，傅銘遠無情打擊他：“說的那麽冠冕堂皇，直接說人家把胡蘿蔔做的太過好吃，讓你這個吃貨完全沒有抵抗力不得了。”
莫瑤掩唇笑出聲來，其他幾個也都毫不掩飾地笑出來，只有鐘俊一個人默默地轉過身，不想面對這幫損友。
不過提到胡蘿蔔，丁一朵那丫頭，周末都幹嘛，會不會做點什麽好吃的東西呀。
等等，他怎麽又想到她了……
鐘俊沒有糾結很久，因為主桌上的馬老爺子已經開始講話了。
都說人逢喜事精神爽，八十歲的馬老爺子精神矍铄，一身藏青色中式長衫，竟穿出了幾分仙風道骨的感覺。
“感謝各位今日賞光來參加馬某人的壽宴，本來我是不打算操辦，不過不好拂了孩子們的一片心意，今天就是老朋友之間的聚會，大家不要拘束。”馬老爺子頓了頓，才接着說：“不過啊，因為在座的各位都是吃慣了山珍海味的，我可要給你們打個預防針，今天主持這宴會飯菜的主廚可不是什麽五星級酒店的大廚，她甚至都沒有廚師資格證。”
此話一出，在座的人有的确實已經變了臉色，這馬家行事果然不一般，這樣大的宴會，居然敢請一個沒有廚師資格的人做主廚。
有人甚至在猜測，這主廚到底是什麽來頭，居然能讓馬老爺子如此青睐。
随着馬老爺子的話音落下，各桌的菜品也開始上桌了。
涼菜是三葷三素，熱菜是十個：清蒸鲈魚、泡椒鳝片、荷葉粉蒸肉、富貴石榴花、一品冬瓜盅、牛柳炒白蘑、明珠豆腐、五谷豐登、白灼芥藍、紅扒肘子。
每個桌上的菜品是一樣的，不過馬老爺子所在的主桌上多了一道百壽桃，只見一個個白胖胖的壽桃羅成一座小山的形狀，每個壽桃都做個惟妙惟肖，粉紅色的桃尖兒，綠色的葉子。
壽桃做的十分精致，卻不像高高在上的藝術品，因為每個看到的人都有一種感覺，那就是那個廣告裏：“再看，再看我就把你吃掉。”
馬苗率先取下一個壽桃放在小碟子裏，笑嘻嘻地遞到老爺子手邊，“爺爺，一朵說等會兒親自給你下長壽面，讓你留着肚子呀。”
老爺子笑着點頭，“問問丫頭這壽桃做了多少，可夠一人一個的，如果夠，一桌上一盤，免得有人看得到吃不到心裏難受。”老爺子話說着，看了下面桌上眼巴巴望着這裏的鐘俊一眼。
這孩子，還是改不了吃貨的本質呀。
很快每個桌上又上了一盤壽桃，大家看着主桌上的人動了筷子，這邊也是迫不及待地都開始吃。
其實在上菜之初，不少人就已經被菜品的賣相所吸引，都說食物應該色香味俱全，而在食客尚未嘗到味聞到香時，賣相就非常重要了。
而當菜品陸續上全之後，不少人也是暗暗吃了一驚，這桌壽宴的規格不能算的上奢華，因為舉凡鮑魚魚翅燕窩雪蛤諸如此類的高檔食物自然是沒有的。
但是這桌飯菜卻不能說不精致，甚至其中有幾道菜還是滿漢全席中的菜品，這廚師，當真是沒有廚師資格麽？
還有人在心裏默默恥笑，縱然賣相好又如何，飯店裏多的是做的好看，味道差的一塌糊塗的廚子。
只是這些人在嘗到了菜品的味道後，便默默地将心中那點想法抛到了腦後。
不知為何，這桌上的菜很多人不是第一次吃，但是這味道卻是如此特別，沒有飯店裏那股濃郁的商業氣息，多的仿佛是一股家常的味道。
鐘俊正在攻擊面前小碟子裏那個精致的壽桃，一口下去，帶着濃郁的奶香和絲絲甜甜的味道，面發的剛剛好，而且憑借他多年吃貨的經驗，這面一定是用傳統的面肥發酵的，而不是用酵母素發酵的。
發面需要堿進行中和，這個用堿的量也是十分重要的一環，用的少了，面會發酸，用的多了，做出來的面食會呈現出黃色而且口感發苦。
這個壽桃一定是放了砂糖和牛奶進去，所以吃起來會有奶香和甜味，并且口感松軟，就算上面有少許奶油，也不會顯得甜膩。
這廚師倒是有兩把刷子。鐘俊放下壽桃，拿起紙巾擦了擦嘴角，等會兒倒是要見見這位廚師了，問問他在哪裏高就，他倒是可以去捧場。
“苗苗，菜都上全了，讓丁丫頭來吃飯吧。”馬老爺子話音落下，衆人才發覺，原來他身邊還空了一個位置，看來這位廚師還真是得馬老爺子看重。
“爺爺，一朵說還有個禮物要送給你。”馬苗附到他耳邊輕聲說道。
馬苗話音剛落，主桌前面臨時搭建的臺子上已經有人推來了案板和鍋竈，一個身穿雪白廚師服的纖細身影随後走上前。
鐘俊看到那道身影時，不禁眯了眯眼眸，這場壽宴的主廚莫不是一朵花？怪不得他會覺得食物入口有一種熟悉的味道。
不過他倒是沒想到一朵花居然跟馬家還有交情，他轉念一想，如果他沒記錯的話，馬苗似乎是在s大的財會專業就讀，難道跟一朵花是同學？
沒容他想更多，周圍人已經一片驚嘆之聲，鐘俊也循聲望去，只見丁一朵在案板前立得筆直。
旁邊鍋裏的水已經燒開，冒着白色水汽，只見丁一朵從旁邊的面盆裏揪出揉的細長的面，素手翻轉，手腕用力，那面竟像有了生命一般，在空中甩出一道弧線後又“啪”的一聲落在案板上，面條經過這一系列動作，已經變得更加細滑，然而面條在案板上也并未停留，而是蜿蜒着落入冒着熱氣的鍋中。
不少人都暗暗提了一口氣，所謂長壽面，就是一碗面一根面條，他們中的大多數人吃過長壽面，但是卻沒親眼見過長壽面是如何制作出來的，如今見到才知道這樣看似簡單的一碗面，實則對廚師基本功的考驗卻是不小。
要保證面條細滑有勁道，又要保證在這樣一個過程中面條不斷，如果廚師沒有多年的功底，恐怕不會有自信去挑戰。
看臺上那個面容沉靜的姑娘，年齡不過二十歲左右，手上動作迅速，卻像個經驗豐富的老廚師。
開始還因為她是個年輕的女人而在心裏輕看她的人，此時因為她做長壽面和剛剛吃過的菜品，對她已經刮目相看。
鐘俊也靠坐在椅子上，饒有興味地看着丁一朵。
被衆多人看着，丁一朵卻仿若面前無人，手上動作絲毫不受影響，估摸着下的面已經夠馬老爺子的食量，她手上動作一頓，面條已經斷了開來，拿過長筷，在鍋中輕輕一托，面條便浮了起來。
鍋中的水已經開過一次，丁一朵舀了些涼水倒入鍋內，鍋裏翻滾的水花落了下去，待鍋裏的水再次翻開，手中的笊籬中已經快速下鍋，将面條撈起。
面條放入旁邊準備好的青花瓷碗中，丁一朵又舀了勺面湯澆上去，這時人們才看清，原來鍋中煮面的水不是白水，而是色澤清亮的高湯。再撒上些香蔥和香菜，一碗看似簡單卻味道誘人的長壽面就被端到了馬老爺子面前。
“爺爺，祝您老人家身體康健，心情舒朗！”沒有其他過多言語，丁一朵只是表達出了自己對于這位老人衷心的祝福。
馬老爺子爽朗大笑，在衆人祝福的目光中挑起面條。
鐘俊眼睛盯着丁一朵，再看看馬老爺子手下那碗面條，媽蛋，好想吃怎麽破？
